Свиные стейки с тыквенным гарниром
Свиные стейки с тыквенным гарниром. Это быстрый в приготовлении обед или ужин, очень вкусно и сытно. Жарятся быстро — как всегда стейки из свинины, а подаются с гарниром из тыквы и зеленого замороженного горошка, который быстро готовится параллельно мясу. Если вы и ваши гости не против тыквы, тогда блюдо вполне может претендовать и на праздничный стол.
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 15-20минут
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 15-20минут
Ингредиенты
  • 2стейка свиная корейка
  • по вкусу соль, перец
  • 200г тыква
  • 0,5стакан зеленый замороженный горошек
  • 1ст.лож. масло сливочное
  • 2зуб. чеснок
  • 1шт. лавровый лист
Инструкции
  1. Для этого блюда я использую свиную корейку без косточки — два куска толщиной 1,5 см. Нужно посолить и поперчить с двух сторон.
  2. Разогрейте хорошо сковороду и смажьте растительным маслом. жарьте с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне — до готовности.
  3. Параллельно нарежьте тыкву на небольшие кусочки и варите в подсоленной воде с чесноком и лавровым листом до мягкости. Кожуру с тыквы я не срезала. Когда тыква будет практически готова, добавьте горошек зеленый замороженный и варите минуту. Слейте отвар с овощей.
  4. Готовое мясо переложите на тарелки — пусть отдыхает. А на место мяса отправьте в сковороду овощи с кусочком сливочного масла, поперчите и готовьте пока растопится масло — нужно чтобы овощи впитали аромат мяса и сливочный вкус.
  5. Овощи переложите к мясу и подавайте.