Keyword: обед на работу

Мандариновые кексы с творогом

Распечатать рецепт
 Мандариновые кексы с творогом
Мандариновые кексы с творогом. Я обожаю творожное тесто для кексов, а тут еще и мандарины. Невероятно вкусная выпечка с мандариновым ароматом, который присущ зимним праздникам. А ведь впереди еще много праздников, таких как - Крещение Господне, Масленица, День влюбленных, да и в будни неплохо иметь на столе такую выпечку к чаю или кофе. Из этого теста вы можете приготовить один кекс, готовя его в большой форме. А можно приготовить порционные кексы и украсить на свой вкус. Я взбила сливки с сахарной пудрой и украсила при помощи кулинарного кулька с насадкой. Конечно, это прибавило лишних калорий, но было вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, десерт, кексы, обед на работу, праздничная выпечка, приготовление в блендере, приготовление миксером, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50 г творог
  • 2 шт. мандарин
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. лож. сахар
  • 80 г масло растительное
  • 200 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. корица порошок без верха
  • мускатный орех на кончике ножа
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай. лож. сода
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, в духовке, выпечка, десерт, кексы, обед на работу, праздничная выпечка, приготовление в блендере, приготовление миксером, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50 г творог
  • 2 шт. мандарин
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. лож. сахар
  • 80 г масло растительное
  • 200 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. корица порошок без верха
  • мускатный орех на кончике ножа
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай. лож. сода
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для кексов. В первую очередь нужно перебить в блендере творог с мандаринами. Мандарины нарежьте на небольшие кусочки. Если кожура у мандарина тонкая, ее можно использовать вместе с мякотью. Только тщательно вымыть мандарины. Но кожуру уберите, если она слишком плотная. Перебейте блендером до однородности.
  2. Яйца комнатной температуры тщательно взбейте с сахаром и маслом при помощи миксера на самых больших оборотах.
  3. Теперь всыпьте муку с разрыхлителем и содой. Всыпьте специи, такие как, корица, мускатный орех и сухой имбирь. Вы можете исключить специи из рецепта или убрать не любимую. Взбейте на малых оборотах быстро, только, что бы соединить ингредиенты.
  4. И к тесту переложите перебитые мандарины с творогом. Перемешайте лопаткой.
  5. Нагрейте духовку до 180-200 гр. Разложите тесто по формочкам и выпекайте минут 20-25 до готовности.
  6. Мандариновые кексы с творогом готовы. Если будете украшать кексы взбитыми сливками или любым другим кремом, дайте сначала кексам полностью остыть. Приятного аппетита!

Мясные котлеты с творогом и оливками

Распечатать рецепт
 Мясные котлеты с творогом и оливками
Мясные котлеты с творогом и оливками. Хочу предложить вам приготовить вкусные котлеты из говяжьего фарша с творогом и оливками. Творог относится к полноценным продуктам питания, очень полезный. Так почему бы его не добавить в фарш для котлет, если вы не можете им накормить своих родных, которые не терпят творог. В готовых котлетах не будет ощущаться творожный вкус, при тепловой обработке, творог расплавится и превратиться в мягкий сыр. Оливки внесут неповторимый аромат. Можно брать оливки любого цвета. Их можно перебить с фаршем блендером, а можно оставить маленькими вкраплениями, как в моем случае. Чтобы в фарш не добавлять яйца, его нужно хорошо отбивать, чтобы добиться плотной массы. Я буду использовать блендер для этой цели. Но яйцо добавлять или нет, это уже на ваше усмотрение. Я добавила один желток. У меня на гарнир был овощной салат из огурца с морковкой по-корейски. Но здесь возможны любые варианты гарнира, от сытных, стоящих из картофеля и любой каши или легкие, приготовленные из овощей. Говяжий фарш совсем не обязательно брать, можно его заменить на свиной или смешанный. Если используете мясо курицы, тогда яйцо уж точно добавлять не стоит.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда на каждый день, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук небольшой
  • 80 г творог
  • 5 ст. лож. хлебная крошка
  • 80-100 мл. вода
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда на каждый день, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук небольшой
  • 80 г творог
  • 5 ст. лож. хлебная крошка
  • 80-100 мл. вода
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Замочите хлеб в воде на 15 минут. Отожмите жидкость и перенесите хлеб в чашу блендера. Если у вас есть хлебная крошка, как в моем случае, используйте ее. Всыпьте в чашу блендера и влейте 50 мл. воды.
  2. Вбейте яйцо и добавьте творог и перебейте в однородную массу. Если масса плохо перебивается, помогите блендеру и добавьте еще чуть воды. Но не переборщите с водой. Добавляйте по ложке и смотрите. Масса должна быть по консистенции как сметана.
  3. В чашу к творожной массе переложите фарш, тщательно перебейте.
  4. Заранее нарежьте мелко лук и на ложке растительного масла притушите на небольшом огне, чуть посолив, до небольшой румяности. Не пережарьте лук, он должен остаться сочным. Остудите и перенесите в чашу блендера. Перебейте. Чем дольше вы перебиваете фарш, тем крепче и гуще он становится. Это как бы вы отбивали фарш об стол.
  5. Переложите фарш в миску, всыпьте специи по вкусу (соль, перец и здесь может быть орегано). Оливки мелко нарежьте, смешайте с фаршем. Нагревайте сковороду с растительным маслом.
  6. Влажными руками формуйте котлеты и жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Потом можно протушить котлеты, убавив огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить на семь минут.
  7. Мясные котлеты с творогом и оливками готовы. Приятного аппетита!

Хлеб с сельдереем и чесноком

Распечатать рецепт
 Хлеб с сельдереем и чесноком
Хлеб с сельдереем и чесноком. А вы знаете, что во Франции выпекают 60 65 кг. хлеба на человека ежегодно. Это самое большое потребление хлеба по сравнению с другими странами мира. И сегодня будет сдобный, сытный, деревенский, ароматный хлеб из французской кулинарной книги. Сытность хлебу придаст жирные сливки, яйцо и растительное масло. В качестве аромата будет томленный до мягкости корень сельдерея с чесноком. Эта овощная начинка даст тоже сытность, хоть ее и немного. Хлеб невероятно вкусный с мягким, нежным и в то же время плотным мякишем. И да, ароматный, но без ярко выраженного сельдерея и чеснока. Советую испечь этот хлеб.
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, обед, обед на работу, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, ужин, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сливки
  • 200 мл. вода
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль
  • 40 г корень сельдерея
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, обед, обед на работу, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, ужин, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сливки
  • 200 мл. вода
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. соль
  • 40 г корень сельдерея
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. Смешайте в теплой воде яйцо, сахар, ложку крахмала и ложку жирных сливок. Перемешайте.
  2. Всыпьте дрожжи, перемешайте.
  3. И мука с солью. Добавляйте муку частями и замешивайте тесто.
  4. До тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам. Миску смажьте растительным маслом, так тесту будет легче подниматься по стенкам посуды. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой, чтобы прекратить попадание воздуха.
  5. А пока тесто поднимается, приготовьте для него ароматную начинку из чеснока и корнем сельдерея. Корень сельдерея натрите на крупной терке, чеснок нарежьте тонкими пластинами и тушите на малом огне с растительным маслом под крышкой до мягкости. Остудите.
  6. Тесто в миске увеличилось в три раза, на это уйдет от часа до полтора. Время будет зависеть от температуры воздуха в помещении, где находится тесто. К тесту переложите припущенные овощи с маслом из сковороды. Замесите еще раз, чтобы распределить начинку равномерно по всему тесту.
  7. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и перенесите в нее тесто. Оставьте еще на минут 45-50.
  8. Когда тесто поднимется, нагревайте духовку до 200 гр. Выпекайте минут 30 до золотистой корочки. Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой.
  9. Выньте из формы хлеб и остудите на решетке. Хлеб с сельдереем и чесноком готов. Приятного аппетита!

Сациви из курицы — закуска

Распечатать рецепт
 Сациви из курицы - закуска
Сациви из курицы - закуска грузинской кухни. Собственно Сациви - это есть соус из грецких орехов и традиционно его готовят с чесноком, различным набором трав, водой и перцем. В этот соус можно макать вареное мясо курицы или индейки или залить соусом мясо, как в моем случае. Или использовать рыбу с соусом. Есть веганские блюда с сациви. Можно соусом залить баклажаны или цветную капусту. Это зимняя закуска и подают ее в холодном виде. Хотя можно и в теплом, кому как предпочтительней. У меня сегодня рецепт сациви с жареным луком, грецким орехом, петрушкой (кинзу не люблю), чесноком. А в качестве специй я использовала грузинскую специю уцхо-сунели, он же пажитник и кайенский перец. Заливала соусом вареное мясо курицы - окорочка. Готовится блюдо очень просто. Если кто-то еще не пробовал, советую приготовить.
Кухня грузинская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски мясные, куриные окорочка, курица, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 окорочка вареное куриное бедро
  • 1 шт. лук
  • 20 шт. грецкий орех
  • 3-4 веточки петрушка и кинза
  • 1 зубчик чеснок крупный
  • 0,5 чай. лож. уцхо-сунели
  • по вкусу соль, перец кайенский
  • по вкусу бульон куриный
Кухня грузинская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски мясные, куриные окорочка, курица, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 окорочка вареное куриное бедро
  • 1 шт. лук
  • 20 шт. грецкий орех
  • 3-4 веточки петрушка и кинза
  • 1 зубчик чеснок крупный
  • 0,5 чай. лож. уцхо-сунели
  • по вкусу соль, перец кайенский
  • по вкусу бульон куриный
Инструкции
  1. На растительном масле жарьте мелко нарезанный лук до румяности.
  2. Переложите в чашу блендера готовый лук.
  3. Мелко нарежьте петрушку или кинзу, забросьте чищеный зубчик чеснока, специи, орехи. Влейте немного воды или куриный бульон (для начала достаточно 2-3 ст. лож.).
  4. Тщательно перебейте в однородную массу. На этом этапе вы можете контролировать густоту соуса. Соль по вкусу.
  5. Я заранее сварила курицу в подсоленной воде с лавровым листом. Полностью остудила в бульоне. Мясо разобрала на порционные кусочки, уложила на блюдо. И залила соусом. А хотите, разберите курицу от костей в телом виде и залейте соусом. Здесь все по вашему желанию.
  6. Сверху украсьте зеленью и дробленными орешками. Сациви из курицы - закуска

Форшмак из селедки с яблоком и яйцом

Распечатать рецепт
 Форшмак из селедки с яблоком и яйцом
Форшмак из селедки с яблоком и яйцом. Форшмак - это холодная закуска в виде паштета из соленой селедки с различными добавками. Многие считают, что это рецепт еврейской кухни, а зря. Такой паштет готовят и в Финляндии и в других скандинавских странах. И в России, Украине и в Польше. И в каждой стране, да и в каждой семье имеется свой рецепт форшмака. Кто готовить закуску с грецкими орехами, кто с вареной свеклой или с вареной морковкой, кто с яблоком или без. С добавлением яйца и хлеба или без. Добавляют много зелени и зеленый лук. Добавляют сыр. Но чтобы не использовали в качестве добавок, селедка здесь главный и самый важный ингредиент. Селедка должна быть вкусная, от нее будет зависеть закуска, которую вы можете подать на праздничный стол. Она хороша к горячительным напиткам. Она выручит в будни, когда вы пришли с прогулки или с работы, а она стоит в холодильнике и ждет, когда вы ее нанесете на ломтик хлеба.
Кухня европейская, польская, русская, украинская, финская
Keyword блюда из селедки, блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из морепродуктов, обед, обед на работу, паштет, приготовление в блендере, рыбные блюда, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. селедка соленая
  • 1 шт. яйцо вареное
  • 1 шт. яблоко небольшое
  • 1 шт. булочка или хлеб 2-3 ломтика
  • 1/4 шт. лук
Кухня европейская, польская, русская, украинская, финская
Keyword блюда из селедки, блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из морепродуктов, обед, обед на работу, паштет, приготовление в блендере, рыбные блюда, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. селедка соленая
  • 1 шт. яйцо вареное
  • 1 шт. яблоко небольшое
  • 1 шт. булочка или хлеб 2-3 ломтика
  • 1/4 шт. лук
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для форшмака. Нарежьте соленую селедку на кусочки. Проверьте, чтобы не было костей, даже маленьких. Ломтики белого хлеба замочите в воде. Очистите лук и яблоко. Яйцо варите после закипания семь минут, остудите и очистите.
  2. Яблоко нарежьте на дольки, лук нарежьте крупно. Яйцо разрежьте на 4 части. Отправьте все в чашу блендера.
  3. Отожмите хлеб без фанатизма. Добавьте селедку.
  4. И тщательно все перебейте в однообразную пасту. Попробуйте на вкус. Может вам мало соли от селедки, или хотите добавить черный перец для аромата? А может половину зубчика чеснока?
  5. Вот и все. Форшмак из селедки с яблоком и яйцом готов. Можно переложить в банку и плотно закрыть крышкой. Приятного аппетита!

Кабачковые котлеты с овсянкой и морковью

Распечатать рецепт
 Кабачковые котлеты с овсянкой и морковью
Кабачковые котлеты с овсянкой и морковью. Хотя вовсю проходят Новогодние праздники, но Рождественский пост никто не отменял. И многие придерживаются Поста. И вот вам рецепт в постное меню. Это котлеты из кабачка с сырой морковью, луком и чесноком. Для вязкости использую овсяные хлопья и муку. Овсяные хлопья лучше брать быстрого приготовления, они быстрее разбухнут в фарше. Пшеничную муку можно заменить на ржаную или гречневую и получите котлеты с совсем другим вкусом. Так что можно экспериментировать, что важно для тех, кто придерживается Поста. Если вы не употребляете и яйца, тогда замените его ложкой крахмала и не слишком качественно отжимайте жидкость с овощей. Что можно сказать о вкусе. Это вкусно и даже отдаленно напоминает вкус мясных котлет. Ну может кто-то поспорит, а мне кажется так, как я почувствовала.
Кухня домашняя
Keyword биточки овощные, блюда из овощей, Блюда ПП, вегетарианские блюда, закуски из овощей, идея для ужина, кабачковые оладьи, котлеты, котлеты из кабачка, котлеты овощные, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г кабачок
  • 100 г морковь сырая
  • 0,5 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. овсяные хлопья
  • по вкусу соль, перец, тимьян
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 2-3 ст. лож. панировочные сухари
Кухня домашняя
Keyword биточки овощные, блюда из овощей, Блюда ПП, вегетарианские блюда, закуски из овощей, идея для ужина, кабачковые оладьи, котлеты, котлеты из кабачка, котлеты овощные, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г кабачок
  • 100 г морковь сырая
  • 0,5 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. овсяные хлопья
  • по вкусу соль, перец, тимьян
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 2-3 ст. лож. панировочные сухари
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Очистите морковь. Если у кабачка толстая кожура, срежьте ее. Очистите лук и чеснок.
  2. На крупной терке натрите морковь и кабачок. Слегка посолите, перемешайте и оставьте на пять-десять минут. Отожмите жидкость.
  3. Добавьте к отжатым овощам мелко нарезанный лук, чеснок на терку или через пресс. Вбейте яйцо, всыпьте овсяные хлопья быстрого приготовления и муку. Соль, перец и тимьян по вкусу. Я использую свежие листья тимьяна, но можно использовать сухой. Теперь все тщательно перемешайте лопаткой или ложкой. Дайте минут 15-20 фаршу отдохнуть, пусть разбухнет овсянка.
  4. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Формуйте влажными руками котлеты из фарша и обваляйте их в панировочных сухарях.
  5. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. А теперь убавьте огонь до самого минимума и тушите котлеты под крышкой (если вам не важна хрустящая корочка) минут 5. Или тушите без крышки (если вам важна хрустящая корочка) минут 10.
  6. Подавайте котлеты со сметаной или сметанным соусом. Кабачковые котлеты с овсянкой и морковью готовы. Приятного аппетита!

Галета с грушей и имбирем

Распечатать рецепт
 Галета с грушей и имбирем
Галета с грушей и имбирем. Я совсем недавно выложила рецепт корня имбиря в сиропе. А сегодня хочу предложить вам приготовить выпечку с этим имбирем. Если у вас нет имбиря в сиропе, ничего страшного, используйте свежий корень имбиря. Его нужно примерно 1 ст. лож. натереть на мелкой терке. А буду готовить открытый пирог с начинкой из груши и конечно, имбиря. Тесто будет творожное с растительным маслом, хотя его можно заменить и на сливочное. И получится у меня галета. Галета к нам пришла из французской кухни и, я думаю, осталась у нас навсегда. Этот плоский пирог с любой начинкой готовится легко и просто. По классике, тесто нужно песочное, но уже давно используют любые виды теста. А самое быстрое, это готовое магазинное слоеное тесто. Остальные виды теста я предпочитаю готовить сама. Ссылка на корень имбиря в сиропе будет в разделе "Примечание к рецепту" - это ниже пошагового рецепта.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, выпечка, выпечка с грушей, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
4-6 порций
Ингредиенты
тесто
  • 200 г творог
  • 1 шт. яйцо
  • 3 ст. лож. масло сливочное и растительное
  • 2 ст. лож. сахар
  • 200 г мука
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3-5 шт. груша
  • 2 ст. лож. имбирь в сиропе
  • 2 ст. лож. сироп от имбиря
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. сахарная пудра
  • 1 чай. лож. корица
для смазки
  • 1 шт. яйцо
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, выпечка, выпечка с грушей, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
4-6 порций
Ингредиенты
тесто
  • 200 г творог
  • 1 шт. яйцо
  • 3 ст. лож. масло сливочное и растительное
  • 2 ст. лож. сахар
  • 200 г мука
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3-5 шт. груша
  • 2 ст. лож. имбирь в сиропе
  • 2 ст. лож. сироп от имбиря
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 ст. лож. сахарная пудра
  • 1 чай. лож. корица
для смазки
  • 1 шт. яйцо
Инструкции
  1. Начнем с приготовления теста. Здесь все просто, даже кухонная техника не понадобится. Соедините творог с сахаром, растительным маслом и яйцом в подходящей посуде. Перемешайте лопаткой, раздавливая комки творога.
  2. Соедините разрыхлитель с мукой и замесите тесто.
  3. Отправьте тесто в холодильник на то время, пока будете подготавливать начинку.
  4. А для начинки нужно снять кожуру у груш и вырезать внутреннюю част. Нарежьте каждую грушу на 8 долек. Добавьте корень имбиря вместе с сиропом и сахар. Перемешайте.
  5. Выньте из холодильника тесто, переложите его на пергаментную бумагу и раскатайте в тонкий пласт. У меня получился размер в диаметре 32 см. Перенесите тесто с пергаментом на противень. Обозначьте примерно центр на тесте.
  6. И по кругу уложите дольки груш, разбросайте имбирь и полейте соком из миски. Смажьте края теста взбитым яйцом.
  7. Аккуратно заверните края теста, смажьте площадку теста по кругу яйцом и присыпьте сахарной пудрой и начинку и тесто. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр.
  8. Выпекайте минут 25-30, до румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый пирог перенесите на решетку, посыпьте начинку корицей. Пирог остудите и подавайте.
Примечания для рецепта

Рецепт имбиря в сиропе смотрите здесь

Котлеты из мясного фарша со свеклой и рисом

Распечатать рецепт
 Котлеты из мясного фарша со свеклой и рисом
Котлеты из мясного фарша со свеклой и рисом. Котлеты с добавлением риса в мясной фарш называют тефтелями. А мясные котлеты со свеклой называют фрикадельками - это рецепт шведской кухни. А у меня сегодня непонятно что, здесь соединяются во едино - фрикадельки с тефтелями. И на выходе получаются вкуснейшие котлеты, с ярким внешним видом. Их уж точно заметят на любом столе, будь то праздничный или повседневный. Но еще радует не только яркий вид котлет, а еще этот рецепт бюджетный, что тоже приятно. Мясо для фарша можно брать любое, на свой вкус. Свеклу вы можете сварить или запеките ее в духовке. Рис можно сварить для котлет, а можно использовать остатки после трапезы. Подавать такие котлеты можно как горячую или холодную закуску, котлеты хороши и в остывшем виде. Можно сварить картофельное пюре на гарнир. А можно приготовить салат из большого количества зелени с томатами или огурцами. Если есть квашеная капуста, это будет отличный гарнир к таким котлетам.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, тефтели, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 стакан рис вареный
  • 50 г свекла вареная небольшая
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 г лук
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 3-4 шт. петрушка
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, тефтели, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 стакан рис вареный
  • 50 г свекла вареная небольшая
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 г лук
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 3-4 шт. петрушка
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для тефтелей. Отварите до готовности рис и остудите. Сварите или запеките в духовке свеклу. Остудите.
  2. Нарежьте лук, свеклу, очистите зубчик чеснока. Переложите в чашу блендера овощи с рисом и яйцом, перебейте в однородную массу.
  3. Добавьте в чашу мясной фарш, перебейте.
  4. Мелко нарежьте зелень, добавьте соль и специи, перемешайте.
  5. Нагрейте сковороду с растительным маслом, влажными руками формуйте котлеты и жарьте с двух сторон до корочки. Потом огонь убавьте и для верности, что котлеты внутри прожарились, тушите под крышкой минут семь.
  6. Котлеты из мясного фарша со свеклой и рисом готовы. Приятного аппетита!

Крабовый салат с курицей и яблоком

Распечатать рецепт
 Крабовый салат с курицей и яблоком
Крабовый салат с курицей и яблоком. Вы по названию сразу поняли, что состав у салата необычный. Да, здесь и крабовые палочки и вареное мясо курицы и вареные яйца и огурец, а дополнит все яблоко. Вы же готовили крабовый салат с кукурузой. Она сладкая и сочная, так здесь яблоко играет подобную роль. Тоже дает салату сладость и сочность. Ну а сочетание курицы и крабовых палочек ужу давно не ново. И это действительно вкусно. Такой салат можно подать не только вместо ужина в будни и выходные дни, но и приготовить в праздничные дни. Попробуйте, моей семье понравился салат. Он хоть и сытный, но и в тоже время легкий.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из морепродуктов, закуски мясные, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, Салат из крабовых палочек, салат из огурцов, салат с курицей, салат с яблоком, салат с яйцом, салаты, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 5 шт. крабовые палочки
  • 150 г вареное куриное мясо
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. яблоко
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу специи
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из морепродуктов, закуски мясные, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, Салат из крабовых палочек, салат из огурцов, салат с курицей, салат с яблоком, салат с яйцом, салаты, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 5 шт. крабовые палочки
  • 150 г вареное куриное мясо
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. яблоко
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу специи
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте мелкой соломкой или кубиком огурец, мелко нарежьте зелень. На мелкой терке натрите маленький зубчик чеснока.
  2. Разберите на волокна вареное мясо курицы и нарежьте мелко поперек волокон. Крабовые палочки нарежьте тонкими пластинами поперек.
  3. Сварите яйца, остудите и нарежьте мелким кубиком. Заправьте салат майонезом, поперчите и перемешайте.
  4. Чтобы яблоко не потемнело, добавляйте в салат в самом конце. С яблока лучше срезать кожуру, мякоть нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке и сразу перемешайте салат.
  5. Крабовый салат с курицей и яблоком готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат из курицы с грибами и черносливом

Распечатать рецепт
 Слоеный салат из курицы с грибами и черносливом
Слоеный салат из курицы с грибами и черносливом. Готовлю пробный салат для праздничного стола на одну порцию. Забегая вперед, скажу, что салат вкусный - удался. Салат сытный. Если для мужчины, то этой порции будет достаточно. Но девчонкам, особенно, которые следят за своей фигурой, этой порции хватит на двоих. Если будете готовить на всех гостей, увеличьте количество ингредиентов и используйте большое кольцо, например с разъемной формы для выпечки. А можно салат собрать в глубоком салатнике слоями. Мясо курицы можно использовать любые части. Можно мясо отварить, пожарить, тушить, запечь. Подойдет любой способ приготовления. Орех тоже на ваш выбор. У меня арахис, но можете взять грецкий, фундук, будет оригинально с миндалем, но дорого. И грибы. Если у вас вешенки, используйте их. Салат советую попробовать, вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из грибов, салат из огурцов, салат с курицей, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г вареное мясо курицы или тушеное, жареное
  • 1 шт. вареные яйца
  • 30 г огурец
  • 25 г сыр
  • 2 шт. шампиньон размер чуть больше среднего
  • 4 шт. чернослив
  • 3 ст. лож. орехи
  • по вкусу майонез
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из грибов, салат из огурцов, салат с курицей, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г вареное мясо курицы или тушеное, жареное
  • 1 шт. вареные яйца
  • 30 г огурец
  • 25 г сыр
  • 2 шт. шампиньон размер чуть больше среднего
  • 4 шт. чернослив
  • 3 ст. лож. орехи
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовьте продукты. Сварите яйца, чернослив замочите в воде на 15 минут, потом ополосните. Орешки подсушите на сухой сковороде и раздробите в крупную крошку. Мясо курицы можно сварить, можно тушить или жарить. Я использую тушеную куриную грудку.
  2. Салат собирайте при помощи кулинарного кольца. Каждый слой слегка утрамбовывайте и смазывайте тонким слоем майонеза или делайте майонезную сетку. Первый слой курица. Куриную грудку разберите на волокна и выложите в кольцо, чуть утрамбуйте и смажьте майонезом.
  3. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и обжарьте в течении 3-4 минут на растительном масле, посолите в конце приготовления. Выложите на куриный слой. Можно выкладывать сразу со сковороды в горячем виде.
  4. Слой сыра. Сыр натрите на мелкой терке.
  5. Слой огурца. Огурец нарежьте мелким кубиком или мелкой соломкой, как в моем случае.
  6. Яйцо натрите на мелкой терке, выложите следующий слой.
  7. Чернослив промокните салфеткой и нарежьте мелким, мелким кубиком. Это будет последний слой.
  8. Снимите кольцо и сделайте майонезную тонкую сетку.
  9. Посыпьте дробленными орехами. Слоеный салат из курицы с грибами и черносливом готов. Украшайте по своему вкусу и фантазии. Приятного аппетита!