Keyword: обед на работу

Рисовый чиа пудинг с мандарином

Распечатать рецепт
 Рисовый чиа пудинг с мандарином
Рисовый чиа пудинг с мандарином. Существует огромное количество рецептов пудинга и готовятся они с из различных ингредиентов. Сегодня у меня пудинг из риса и семян чиа. Вместо сахара возьму бананы. А для аромата буду использовать мандарин. Жидкой составляющей берите йогурт, ряженку, кефир, простоквашу, жидкую сметану. А можно использовать только сок мандарина, тогда вам понадобится намного больше этих цитрусовых. Такой пудинг готовится из вареного и остывшего риса, а значит вы можете использовать остатки риса после трапезы. Но нужно учитывать, что рис нужен не соленый и без специй. Пудинг готовится за 2-3 часа до подачи на стол, а лучше, если он проведет ночь в холодильнике. И это будет отличный завтрак для всей семьи, если вы любите утром сладкое. Вы можете разлить пудинг по баночкам, плотно закрыть крышками, а на следующий день взять с собой на работу в качестве обеда.
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 2 шт. банан небольшого размера
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • 1 шт. мандарин
  • 0,5 стакан ряженка или йогурт
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 2 шт. банан небольшого размера
  • 2 ст. лож. семена чиа
  • 1 шт. мандарин
  • 0,5 стакан ряженка или йогурт
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Рис отварите, как обычно, и полностью остудите.
  2. Переложите рис в чашу блендера или используйте, как в моем случае, измельчитель. Добавьте семена чиа. Натрите цедру мандарина. Выдавите сок половины мандарина. Остальной мандарин съешьте или оставьте для украшения.
  3. Очистите и нарежьте бананы, забросьте в чашу.
  4. И влейте йогурт или ряженку. Тщательно перебейте в пастообразную массу.
  5. Рисовый чиа пудинг с мандарином готов. Разлейте по стаканам или в другую посуду и отправьте в холодильник на часа два или до утра.
  6. Утром получите плотную, нежную массу. Сверху можно класть дольки оставшегося мандарина или посыпать дробленным орехом. Приятного аппетита!

Каша из булгура с болгарским перцем

Распечатать рецепт
 Каша из булгура с болгарским перцем
Каша из булгура с болгарским перцем. Хочу предложить вам вкусную кашу из булгура со сладким красным перцем. Хотя перец можно использовать и другого цвета. Но если взять зеленый, то вкус будет совершенно другой. Такую кашу можно подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Или как самостоятельное блюдо. Я готовила эту кашу сначала как гарнир к вареной говядине. А остатки использовала на завтрак и подавала с вареным яйцом и помидором. Каша постная с ложкой растительного масла, но кто желает, можно использовать сливочное масло и то количество, которое вы считаете нужным. Шпинат можно заменить на любую другую зелень. Специи. Сюда подойдут любые специи, можно самый обычный набор - соль и черный перец. У меня набор - черный перец, зерна сухого укропа, зерна кориандра, семена горчицы и сладкая паприка с сухим чесноком. Чтобы удобней было рассчитывать порции, нужно учитывать, что при варке булгур увеличится, примерно, в три раза. И выходит, что использовав 100 г сухой крупы и получите 300 г готовой каши. 100 грамм готовой каши достаточно на порцию.
Кухня домашняя
Keyword блюда из булгура, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, каша из булгура, каши, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 100 г булгур
  • 150 г вода
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 10-15 шт. листья шпината или по вкусу
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из булгура, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, каша из булгура, каши, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 100 г булгур
  • 150 г вода
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 10-15 шт. листья шпината или по вкусу
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук, отправьте в сковороду с ложкой растительного масла, слегка посолите и тушите на среднем огне пару минут. Тем временем очистите от перепонок и семян сладкий болгарский перец, нарежьте мелким кубиком и переложите к луку. Тушите на том же огне минуту.
  2. Булгур ополосните и забросьте к овощам.
  3. Влейте воду, соль по вкусу, доведите до кипения, перемешайте, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой до готовности.
  4. Когда крупа впитает в себя всю жидкость, добавьте нарезанные листья шпината, специи по вкусу, перемешайте и сразу снимите с плиты.
  5. Дайте минуту шпинату чуть размякнуть под крышкой.
  6. Каша из булгура с болгарским перцем готова. Приятного аппетита!

Оладьи из мясного фарша и тушеной капусты

Распечатать рецепт
 Оладьи из мясного фарша и тушеной капусты
Оладьи из мясного фарша и тушеной капусты. Я готовила мясные котлеты с добавлением сырой капусты, готовила с цветной капустой, с брокколи, а вот с тушеной капустой готовлю впервые. Советую всем. Невероятно вкусные оладьи - котлеты. А еще это экономное блюдо. Если к таким оладьям приготовить еще гарнир в виде овощного салата или каши из любой крупы, то вы накормите обедом или ужином семью из четырех человек, использовав всего 200 грамм мясного фарша. Что касается мясного фарша, берите любой, на свой вкус. Вместо кефира вы можете использовать простоквашу, ряженку, кефир.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, идея для ужина, обед, обед на работу, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 250 г капуста белокочанная
  • 50 г морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 100 мл. кефир
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 3 ст. лож. мука овсяная
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, идея для ужина, обед, обед на работу, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 250 г капуста белокочанная
  • 50 г морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 100 мл. кефир
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 3 ст. лож. мука овсяная
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. Нашинкуйте тонко капусту, морковь натрите на крупной терке. Слегка посолите и тушите на ложке растительного масла минуты две на среднем огне. Теперь добавьте немного воды и тушите до мягкости капусты. Остудите.
  2. Мясной фарш смешайте с яйцом, кефиром. Тщательно перемешайте.
  3. Добавьте мягкую остывшую капусту, добавьте овсяную муку, перемешайте.
  4. И специи. У меня соль, перец, сухой чеснок.
  5. Расколите сковороду, влейте растительное масло - ложку, разогрейте его и столовой ложкой выкладывайте мясное тесто. Жарьте с двух сторон на среднем огне до румяной корочки, потом можно протушить несколько минут под крышкой на малом огне, дабы быть уверенными, что мясо готово.
  6. Оладьи из мясного фарша и тушеной капусты готовы. Приятного аппетита!

Чесночный хлеб с кориандром

Распечатать рецепт
 Чесночный хлеб с кориандром
Чесночный хлеб с кориандром. Если вы предпочитаете домашний хлеб своими руками, вместо готового магазинного, тогда советую заглянуть сюда. Сегодня хочу предложить приготовить белый хлеб на воде с ароматной начинкой из чеснока и кориандра. Чеснок и кориандр буду тушить на оливковом масле, которое вы можете заменить на любое другое. Но нужно учитывать, если масло с ярко выраженным ароматом, то и хлеб выйдет с таким ароматом, плюс чеснок и кориандр. Начинка вмешивается в тесто на втором этапе и его не так просто вмешать, если нет навыков. Поэтому советую, приготовить сначала начинку, остудить и вмешать ее сразу в тесто - во втором шаге. Еще я готовила такой хлеб кирпичиком. После первого поднятия теста, раскатала тесто в пласт, смазала начинкой и туго свернула в рулет, выложила в форму кирпичиком. Это тоже простой и эффективный способ распределить начинку. Ну я так долго описываю, а на самом деле, это все так просто и легко. На выходе получите вкуснейший хлеб, который хочется есть просто так, без ничего. Настолько он ароматный, манящий.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, несладкая выпечка, обед, обед на работу, хлеб
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 450 г мука пшеничная
  • 260 мл. вода
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • 3-4 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. кориандр
  • 3 ст. лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, несладкая выпечка, обед, обед на работу, хлеб
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 450 г мука пшеничная
  • 260 мл. вода
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • 3-4 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. кориандр
  • 3 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. В теплую воду всыпьте сахар, дрожжи и ложку муки. Добавьте ложку масла. Перемешайте и оставьте в покое на минут 15.
  2. По истечение времени, добавьте в опару просеянную муку с солью. Сразу не высыпайте всю муку, у вас может уйти другое количество муки. Всыпьте сразу половину муки и перемешайте в миске ложкой. Остальную муку пересыпьте на рабочую поверхность и вывалите тесто из миски, замешивайте тесто руками, подсыпая муку со стола частями. Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам.
  3. Смажьте миску растительным маслом и верните тесто. Накройте влажным полотенцем или крышкой, чтобы предотвратить попадание воздуха к тесту. Оставьте в теплом месте на час.
  4. А пока тесто поднимается, приготовьте чесночную начинку. Чеснок очистите и нарежьте мелким кубиком. Чеснок нужно нарезать, а не пропускать через пресс, иначе он быстро сгорит. Если добавить пригоревший чеснок в тесто, вы просто выбросите готовый хлеб, его невозможно будет есть. В холодную сковороду всыпьте семена кориандра и нарезанный чеснок, влейте пару ложек растительного масла, я использую оливковое масло. Поставьте теперь на малый огонь и томите до характерного аромата чеснока и кориандра. Не нужно доводить масло до кипения, и потому не увеличивайте огонь. Как только чеснок начнет менять свой цвет, снимите с плиты и полностью остудите. Вы должны понимать, что сковорода горячая и пока она будет остывать, чеснок и кориандр будут готовиться. Поэтому сразу переложите содержимое скороды, учитывая масло, в подходящую посуду.
  5. Вот и тесто подошло. Когда вы увидите, что тесто увеличилось в два, три раза, значит нужно продолжить работу. В тесто переложите чеснок с кориандром и маслом. И начинайте, как бы замешивать по новой тесто, стараясь распределить на чинку везде. Главное, чтобы не собиралась начинка крупными комками в одном месте.
  6. Теперь форма для запекания. Вы можете взять форму "кирпичик". Сегодня мне захотелось испечь круглый хлеб. Использую разъемную форму диаметром 20 см. Для такого хлеба необязательно брать разъемную форму, здесь подойдет любая. И когда вы будете формовать хлеб, перед закладкой в форму, старайтесь, чтобы сверху было тесто без начинки, иначе в процессе запекания будет гореть чеснок.
  7. Оставьте тесто в форме для второго поднятия, еще на минут 40. И вот теперь, когда тесто поднялось, можно разогревать духовку до 200 гр. Отправьте тесто в разогретую духовку и выпекайте до чуть румяной корочки, потом накройте верхушку фольгой и выпекайте до готовности.
  8. Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой. Хлеб сразу выньте из формы и полностью остудите на решетке.

Салат с копченой рыбой фасолью и черри

Распечатать рецепт
 Салат с копченой рыбой фасолью и черри
Салат с копченой рыбой фасолью и черри. Салат малокалорийный, если вы, конечно замените копченую рыбу на вареную. Я готовила такой салат с вареной щукой, хеком и семгой. Было вкусно, легко, несмотря на то, что в салате присутствует фасоль. Что касается фасоли, используйте ранее приготовленную в домашних условиях или магазинную консервированную. Цвет не имеет значения, но белая с более нежной консистенцией, а темная более полезная. Сегодня я использую форель горячего копчения и мясо этой рыбы не оранжевого цвета, как мы привыкли, а светлое. Салат вкусный, хотя и легкий, но сытный. Его можно подавать в течение дня, на ужин он тоже хорош.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 1 шт. огурец
  • 8 шт. помидор черри или 1-2 обычных
  • 200 г рыба горячего копчения
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 0,5 чай. лож. семена горчицы
  • 2 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан фасоль консервированная или вареная
  • 1 шт. огурец
  • 8 шт. помидор черри или 1-2 обычных
  • 200 г рыба горячего копчения
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 0,5 чай. лож. семена горчицы
  • 2 зубчик чеснок
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите заранее фасоль и остудите или используйте консервированный, слив предварительно жидкость. В сковороде, в течение минуты разогрейте семена кориандра и горчицы с пластинами чеснока с ложкой растительного масла. Перелейте прямо горячим на фасоль и перемешайте.
  2. Нарежьте соломкой огурец и мелко нарежьте петрушку.
  3. Добавьте нарезанные помидоры. Поперчите и слегка посолите (не забывайте, что будет еще соленая рыба). Салат перемешайте. Если мало масла, добавьте по вкусу.
  4. И добавьте рыбу. У меня горячего копчения форель с белым мясом. Салат с копченой рыбой фасолью и черри готов. Приятного аппетита!

Грибной салат с морковью по-корейски

Распечатать рецепт
 Грибной салат с морковью по-корейски
Грибной салат с морковью по-корейски. Уже на дворе последний месяц зимы, а я все никак не выставлю рецепты с нового года). Но кто сказал, что новогодние блюда только для него? Так и этот салат, его можно готовить круглый год, не смотря что видно за окном, снег или распустившиеся листья и цветы. Грибы шампиньон продаются круглый год, как и огурцы. А что касается моркови по-корейски, так ее можно везде купить или приготовить дома самим. Салат готовится быстро. Не смотрите на то, что нужно жарить грибы, ведь на это понадобится всего-то, четыре минуты. Пока вы будете нарезать огурцы и вынимать из холодильника майонез и морковь, шампиньоны будут готовы. Такой рецепт вас выручит, когда гости на пороге или пришли с работы, а еды нет. Но вы предусмотрительно зашли в магазин и купили нужные ингредиенты.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на Новый год, салат из грибов, салат из моркови, салат из огурцов, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г шампиньон
  • 2 шт. огурец
  • 150 г морковь по-корейски
  • по вкусу майонез
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 1 чай. лож. бальзамический соус
  • щепотка соль
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты на Новый год, салат из грибов, салат из моркови, салат из огурцов, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г шампиньон
  • 2 шт. огурец
  • 150 г морковь по-корейски
  • по вкусу майонез
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 1 чай. лож. бальзамический соус
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Нагрейте сковороду с растительным маслом. А пока она нагревается, нарежьте грибы тонкими пластинами. Жарьте четыре минуты на огне чуть выше среднего. В конце приготовления, посолите и влейте (если имеется) бальзамический уксус.
  2. Пока жарились грибы, вы уже нарезали огурцы. Можно забрасывать к ним грибы, прямо горячими.
  3. Сверху добавьте морковь из холодильника и сразу перемешайте. Холодные продукты сразу снизят температуру у грибов.
  4. Заправьте салат майонезом и можно сразу подавать. Специи здесь не нужны, морковь по-корейски всем снабжена, она и отдаст салату все ароматы.
  5. Я использовала кулинарное кольцо - порционное. Грибной салат с корейской морковью готов. Приятного аппетита!

Рыба с кабачком в пергаменте

Распечатать рецепт
 Рыба с кабачком в пергаменте
Рыба с кабачком в пергаменте. Приготовив по этому рецепту блюдо из рыбы хек и кабачка, вы получите хорошую порцию витаминов из моря. А поскольку хек, одна из нежирных рыб с содержанием минимального количества жира, а именно - 2,3 г на 100 граммов, а значит, это легкое блюдо и идеальная еда для ужина, для тех, кто держит себя в тонусе и следит за своим здоровьем. С рыбой запекается сразу и гарнир из кабачка. Кабачок тоже отличный продукт для вечера и не только. Такое блюдо можно приготовить вечером, а утром, не вынимая из пергамента, взять с собой на работу в качестве обеда. Естественно - это полезное блюдо, а еще и вкусное.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, романтический ужин, рыбные блюда, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • 1 шт. кабачок молодой небольшого размера
  • по вкусу специи
  • 1 веточка укроп
  • 4-6 ломтиков лимон
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 3 зубчик чеснок
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, романтический ужин, рыбные блюда, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 филе рыба хек
  • 1 шт. кабачок молодой небольшого размера
  • по вкусу специи
  • 1 веточка укроп
  • 4-6 ломтиков лимон
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 3 зубчик чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте толстыми ломтиками кабачок, разложите на пергаментной бумаге внахлест. По три-четыре ломтика для каждого филе. Кабачки слегка посолите и поперчите. Нарежьте тонкими пластинами чеснок, разбросайте по кабачкам. Пергаментную бумагу сразу уложите на противень.
  2. На подушку из кабачка выложите филе рыбы кожей в низ. Филе посолите и присыпьте специями для рыбы. Разложите тонкие ломтики лимона и укроп. Сбрызнете оливковым маслом.
  3. Сверните края бумаги удобным вам способом. Я не старалась плотно закрыть бумагу, оставила щель. Отправьте в духовку при температуре 180 гр. на минут 25-30.
  4. Готовую рыбу в можете подать прямо на пергаменте, а можете перенести все на тарелку.
  5. Рыба с кабачком в пергаменте готова. Приятного аппетита!

Запеченные фрикадельки в творожном соусе

Распечатать рецепт
 Запеченные фрикадельки в творожном соусе
Запеченные фрикадельки в творожном соусе. Перед вами интересный вариант приготовления и подачи фрикаделек. И это не только интересно, но и полезней, чем готовить на сковороде. Да и готовить намного быстрее и проще. Здесь фрикадельки запекаются в соусе. Соус собирается из яйца, творога и сметаны. Соусом залили фрикадельки и в духовку до готовности. К фрикаделькам можно добавить гарнир - начинку. У меня помидор и кукуруза. Но вы же понимаете, что можно использовать для начинки все, что вашей душе угодно. Помидор можно заменить на кабачок, на вареные ломтики картофеля или моркови, тыкву. Кукурузу можно заменить на горошек, разрезанные оливки, мелко нарезанные соленые огурцы. И благодаря различным начинкам вы будете менять вкус блюда. Для выпечки я использую формочки для маффинов. Но возможны другие варианты. Можно взять чашки, которые не бояться больших температур. А можно запечь фрикадельки в одной большей форме, а перед подачей на стол нарезать порционно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, рецепты вторых блюд, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 1/4 шт. лук
  • 1 веточка петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. хлебная крошка
начинка
  • 1 шт. помидор
  • 2 ст. лож. кукуруза замороженная
творожный соус
  • 50 г творог
  • 2 ст. лож. сметана
  • 1 шт. яйцо небольшого размера
  • по вкусу специи
дополнительные ингредиенты
  • по вкусу масло сливочное или растительное для смазки формочек
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, рецепты вторых блюд, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 1/4 шт. лук
  • 1 веточка петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. хлебная крошка
начинка
  • 1 шт. помидор
  • 2 ст. лож. кукуруза замороженная
творожный соус
  • 50 г творог
  • 2 ст. лож. сметана
  • 1 шт. яйцо небольшого размера
  • по вкусу специи
дополнительные ингредиенты
  • по вкусу масло сливочное или растительное для смазки формочек
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Приготовьте творожный соус. Смешайте творог с яйцом, сметаной, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте вилкой, раздавливая комочки творога. Но возможен вариант, использовать блендер, но это если вы готовите большое количество порций. На две порции я не стала заморачиваться.
  2. Для фрикаделек смешайте мясной фарш с солью, перцем, хлебной крошкой и луком на терку. Тщательно перемешайте. Формочки смажьте сливочным маслом или растительным. Тонкими пластинами нарежьте чеснок и разбросайте на дно формочек. А сверху чеснока выложите толстые ломтики помидора. Так чеснок не сгорит и пропитает ингредиенты легким ароматом.
  3. Формуйте фрикадельки, разложите на помидоры, вокруг разбросайте зерна кукурузы.
  4. И залейте творожным соусом.
  5. Выпекайте минут 25-30 в духовке при температуре 180 гр. Хотя время приготовления, может быть другим. Следите за верхушкой, как только она зарумянилась, вынимайте из духовки. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовые маффины оставьте на минут 5-10 в формочках, топом пройдитесь ножом между стенкой формочек и маффином.
  6. Переверните на тарелки. Запеченные фрикадельки в творожном соусе готовы. Приятного аппетита!

Хлеб с чесноком и сыром

Распечатать рецепт
 Хлеб с чесноком и сыром
Хлеб с чесноком и сыром. Этот вкуснейший хлеб, пропитанный сливочным маслом с сумасшедшим чесночным ароматом и сырной прослойкой внутри можно есть без ничего. Это очень, очень вкусно. А можно подать к борщу или к любому супу. Удобно взять с собой на работу. Отличная основа для приготовления бутербродов. Этот хлеб вы можете приготовить в форме для хлеба - кирпичиком, можете сформировать батон или багет. А можно приготовить порционные булочки. Сыр берите тот, который есть у вас в наличии. Здесь сгодится любой сорт сыра. Мягкие и твердые сорта. Хлеб можно приготовить на воде, молоке, кефире, кислом молоке. Из этого количества теста получится два небольших батона или один хлеб "кирпичик".
Кухня домашняя
Keyword багет, батон, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 450 мука пшеничная
  • 260 г вода
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. соль
  • 80 г сыр или по вкусу
  • 4-5 ст. лож. масло сливочное растопленное
  • 1 чуб. чеснок
  • 2 веточки петрушка
Кухня домашняя
Keyword багет, батон, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 450 мука пшеничная
  • 260 г вода
  • 1,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. соль
  • 80 г сыр или по вкусу
  • 4-5 ст. лож. масло сливочное растопленное
  • 1 чуб. чеснок
  • 2 веточки петрушка
Инструкции
  1. В теплой воде разведите сухие дрожжи с медом и ложкой муки. Перемешайте. Остальную муку смешайте с солью и постепенно добавляя, замесите тесто на рабочей поверхности.
  2. Тесто не должно липнуть к рукам. Смажьте миску растительным маслом и верните тесто, накройте пищевой пленкой или крышкой и оставьте на час в теплом месте.
  3. Через час тесто увеличится в два или даже в три раза. Выньте тесто из миски.
  4. И придайте ему форму лепешки. Толщина лепешки на ваше усмотрение. Скалкой я не пользовалась, просто о растяните тесто руками. Натрите на мелкой терке сыр.
  5. И сверните в рулет. Застелите противень пергаментной бумагой, припудрите чуть мукой и перенесите заготовку хлеба. Мука на противне нужна для того, чтобы не давала тесту расплыться в стороны. Оставьте тесто в покое на минут 30-35.
  6. Когда оно увеличится в размерах, нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 25. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  7. Хлеб с чесноком и сыром готов. И пока он горячий, смажьте его смесью из растопленного сливочного масла с чесноком пропущенным через пресс и мелко нарезанной зеленью. Остудите на решетке. Приятного аппетита!

Сырники с банановым припеком

Распечатать рецепт
 Сырники с банановым припеком
Сырники с банановым припеком. Если вы любитель, как и я, сырников, тогда вам сюда. Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие сырники. Существует много рецептов приготовления оладьей с припеком. А это рецепт сырников с припеком. И по названию сырников вы уже поняли, что в качестве припека будет банан. Но это еще не все. В тесто добавляется еще кокосовая стружка. И выходят сырники невероятно ароматные, вкусные. Вам и вашим детям точно понравятся. Готовьте большую порцию, так как будут просить добавку. А подавать сырники можно с любым вареньем, со сметаной или под сахарной пудрой. Обратите внимание, что сахара в рецепте мало, советую больше не добавлять.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из творога, блюда на каждый день, десерт, для детей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед на работу, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сырники, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог 9%
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1 ст. лож. мука пшеничная
  • 3 ст. лож. кокосовая стружка
  • 1 шт. банан
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из творога, блюда на каждый день, десерт, для детей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед на работу, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сырники, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог 9%
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. сахар
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1 ст. лож. мука пшеничная
  • 3 ст. лож. кокосовая стружка
  • 1 шт. банан
Инструкции
  1. Соедините творог с яйцом, сахаром, щепоткой соли и ванилином. Перетрите ложкой или лопаткой, раздавливая комки творога. Всыпьте муку и еще раз перемешайте, раздавливая ложкой массу.
  2. И в самом конце всыпьте кокосовую стружку. Перемешайте.
  3. Припудрите рабочую поверхность мукой, ложкой выкладывайте тесто и формуйте сырники, любым удобным вам способом.
  4. Нарежьте тонкими ломтиками банан - толщина ломтика 0,5-0,7 см. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом. С каждого сырника струсите лишнюю муку и перенесите в сковороду. Сразу же сделайте небольшие углубления дном рюмки на сырнике и разложите в углубления ломтики банана. Дальше жарьте, как обычно с двух сторон до готовности.
  5. Если будете еще тушить сырники под крышкой на малом огне, тогда верните сырники в первоначальное положение. Чтобы банан был сверху и тушите, так банан не пригорит.
  6. Сырники с банановым припеком готовы. Приятного аппетита!