Распечатать рецепт
Ризотто с радиккио
Ризотто с радиккио. Мне нравится ризотто, очень нравится. Но почему-то я его готовлю редко. Даже могу посчитать на пальцах. И я бы не сказала, что приготовление сложное. Но возле плиты лучше стоять рядом.
Это вкусное блюдо из риса с различными добавками. Я даже удивляюсь, добавь любой продукт и будет вкусно.
Первый раз готовила с кабачком. Ну казалось бы, рис и кабачок. Да, лук еще обязательно. И все. А как вышло вкусно, не ожидал никто.
Я так думаю, что дело в сливочном масле и белом вине с куриным бульоном. Они, наверное и задают весь праздник.
Сегодня готовлю необычное ризотто, для наших мест. Это будет рис с классическими добавками, вернее обязательными добавками - вино, масло и бульон. А интересной и необычной добавкой будет радиккио.
Это для нас необычно, а для итальянцев, это привычное и даже классическое блюдо.
Попробуйте и вы. Может быть и вам понравится это блюдо с кремовой текстурой и чуть горьковатым вкусом, который дает радиккио. И конечно же вы почувствуете вовсю сливочный вкус.