Теплый овощной салат с сосисками
Теплый овощной салат с сосисками. Если вы сейчас находитесь на работе и думаете, что приготовить на ужин, чтобы быстро, легко и вкусно. Тогда вам сюда. Собственно это гарнир для мясных или рыбных продуктов. Или подайте как самостоятельное блюдо в качестве теплого салата. Салат готовится невероятно просто. Все ингредиенты варятся в одной кастрюле, но забрасываются в разное время. Готовится заправка на основе майонеза или сметаны (здесь вы выбирайте что вам ближе) с зернистой горчицей и зеленым луком, чесноком. Чеснок и лук можно исключить, если у вас планируется выход в люди. А замена может быть на зелень — петрушка или укроп. Набор овощей у меня — картофель, морковь, цветная капуста и горошек. Цветную капусту можно заменить на брокколи, горошек на кукурузу или зеленую стручковую фасоль. И как вы уже поняли, подавать я буду гарнир — салат с сосисками. Удобно их использовать, когда нет времени готовить или вы устали после работы.
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
20минут 10минут
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления Пассивное время
20минут 10минут
Ингредиенты
  • 2шт. сосиски
  • 4шт. картофель
  • 1шт. морковь
  • 4соцветия цветная капуста
  • 1стакан горошек замороженный
заправка
  • 2ст. лож. майонез или сметана
  • 1чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец черный
  • 4шт. лук зеленый или зелень
  • по вкусу перец чили
Инструкции
  1. Очистите картофель и морковь, нарежьте на небольшие кусочки. Размер кусочков на ваше усмотрение. Смотрите, чтобы удобно было есть, не разрезая ножом. Залейте водой и после закипания, варите пять минут. За это время разберите крупные соцветия цветной капусты на самые мелкие и забросьте в кастрюлю с овощами. Варите еще три минуты. Посолите и добавьте горошек на пару минут. И того, варим всего минут 10. За это время должна приготовится картошка и морковь. Если нет, варите до готовности.
  2. Параллельно в другой посуде варите сосиски. Ну это, если вы их будете подавать с салатом.
  3. И пока варятся все ингредиенты, подготовьте для овощей заправку. Мелко нарежьте зеленый лук, чеснок, перец чили и смешайте с майонезом или сметаной, перцем и зернистой горчицей. Перемешайте.
  4. Готовые овощи откиньте на сито, пусть хорошо стечет жидкость. И пока овощи горячие, их нужно перемешать с заправкой.
  5. Теплый овощной салат с сосисками готовы. Сразу подаем. Приятного аппетита!