Рисово-творожный пудинг с клюквой

Распечатать рецепт
Рисово-творожный пудинг с клюквой
Рисово-творожный пудинг с клюквой. Вкусный, яркий десерт готовится из вареного риса с творогом. В компанию добавьте еще чиа пудинг, приготовленный из семян на молоке. Собирать пудинг дуду слоями с клюквенным соусом. Клюкву вы можете заменить на апельсин, мандарин, любые другие ягоды. Цитрусовые и ягоды, такие как - клубника, малина, черешня, вы можете использовать в свежем виде. Но вот кислую клюкву лучше приготовить с сахаром. Такой десерт вы можете подавать на завтрак или полдник.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3/4 стакан молоко
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 100 г творог
  • 1-2 ст.лож. сахар по вкусу
клюквенный соус
  • 80 г клюква
  • 2 ст.лож. сахар
  • 250 мл. вода
  • 1 ст.лож. крахмал
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3/4 стакан молоко
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 100 г творог
  • 1-2 ст.лож. сахар по вкусу
клюквенный соус
  • 80 г клюква
  • 2 ст.лож. сахар
  • 250 мл. вода
  • 1 ст.лож. крахмал
Инструкции
  1. Залейте молоком семена чиа, перемешайте, накройте блюдечком и оставьте на час-два для набухания. Так же заранее сварите рис и остудите. Подготовьте творог.
  2. Приготовьте клюквенный соус. собственно, в конечном результате - это кисель, очень густой. В сковороду всыпьте сахар, клюкву и влейте воду. Доведите до кипения и обязательно накройте крышкой - клюка начнет лопаться и стрелять по печке, кафелю)). Или раздавите ее сами ложкой или лопаткой.
  3. Когда вся клюква лопнет, а сахар растает, добавьте крахмал.
  4. И тщательно перемешивая венчиком, чтобы не было комочков, готовьте на малом огне минуты две до загустения. Еще есть вариант для крахмала - половину воды влейте в сковороду к клюкве и сахару, а остальную воду перемешайте с крахмалом и когда клюква будет готова, влейте крахмальную воду, перемешайте и готовьте на малом огне до загустения. Соус нужно остудить хотя бы до теплого состояния.
  5. Соедините в блендере пудинг-чиа (чиа с молоком), рис, творог и сахар по вкусу (у меня 1 столовая ложка).
  6. Тщательно перебейте в однородную массу.
  7. Возьмите прозрачные стаканы, чтобы было видно слои. Выкладывайте слоями - пудинг и...
  8. Клюквенный соус - кисель.
  9. Сколько слоев делать и какой ширины - это на ваше усмотрение.
  10. Рисово-творожный пудинг с клюквой готов. Приятного аппетиат!

Бутерброд с творожным кремом и жареной тыквой

Распечатать рецепт
Бутерброд с творожным кремом и жареной тыквой
Бутерброд с творожным кремом и жареной тыквой. Кто-то считает, что бутерброды вредные, но этот вариант рецепта, вредным точно не назовешь. Здесь собраны простейшие, не дорогие продукты, которые хорошо сочетаются между собой. Ломтики тыквы жарятся на сливочном масле до румяной корочки и подаются с творожно-сырным кремом и все посыпается ароматными травами - прованскими или итальянскими. Очень к месту будет здесь чеснок. Можно зубчик раздавить тыльной стороной ножа и забросить в сковороду, когда жарите тыкву - масло пропитается чесноком и передаст аромат тыкве. А можно небольшой зубчик чеснока добавить в творожный крем. Но все это по желанию и по вкусу и в какое время суток вы будете есть этот бутерброд.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 кружка тыква
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль
  • по вкусу прованские травы или итальянские травы
  • 50-60 г творог
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • куриное яйцо по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 кружка тыква
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль
  • по вкусу прованские травы или итальянские травы
  • 50-60 г творог
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • куриное яйцо по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для завтрака или ужина. Нарежьте тыкву кружками толщиной 0,7 см. Кожуру можно не срезать, так тыква сохранит сою форму, если вы пережарите кружки.
  2. Растопите в сковороде сливочное масло, а чтобы оно не горело, влейте чай. лож. растительного масла. Переложите тыквенные кружки и жарьте с двух сторон до румяности. В самом конце приготовления, тыкву посолите и посыпьте травами прованскими или итальянскими.
  3. Пока готовится тыква, приготовьте творожный крем. Соедините творог с плавленым сыром Янтарь, поперчите и присыпьте прованскими травами. Тщательно все перемешайте вилкой, растирая творожные комочки.
  4. Хлебные ломтики подсушите на сухой сковороде или в тостере. Смажьте творожным кремом.
  5. На крем водрузите ломтики тыквы.
  6. И если вам мало творожного крема и тыквы, можно добавить яйцо пашот или глазунью. Бутерброд с творожным кремом и жареной тыквой готов. Приятного аппетита!

Творожный смузи с бананом и черносливом

Распечатать рецепт
Творожный смузи с бананом и черносливом
Творожный смузи с бананом и черносливом. Я обожаю смузи и сегодня у меня идеальный полдник из творога, чернослива, банана вместо меда или сахара с семенами льна. А жидкая составляющая из кефира. Вы можете кефир заменить на ряженку, молоко или приготовить смузи даже на воде. Благодаря жидкости вы сможете корректировать густоту смузи. Мне захотелось сегодня приготовить густую массу, но это все на ваш вкус и ваше предпочтение на данный момент.
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для смузи. Чернослив нужно замочить в воде на минут 15, воду слить, а чернослив ополоснуть под проточной водой, нарезать мелким кубиком. Ополосните семена льна. Очистите банан и нарежьте кружками.
  2. Перебейте сначала в блендере кефир с творогом.
  3. Перебейте теперь с творогом.
  4. Добавьте чернослив и..
  5. Семена льна.
  6. Тщательно перебейте на больших оборотах до однородной массы. И вот сейчас вы можете добавить еще жидкую составляющую, чтобы добиться нужной консистенции.
  7. Творожный смузи с бананом и черносливом готов. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с творогом и тыквой

Распечатать рецепт
Запеканка из макарон с творогом и тыквой
Запеканка из макарон с творогом и тыквой. Запеканки, которые содержат творог, я готовлю в основном на завтрак. И готовлю их в течении дня или вечером, чтобы запеканка успела остыть к утру. В остывшем виде такие запеканки хорошо нарезать и подавать к чаю или кофе, к молоку или компоту - кому как нравится. Именно для этой запеканки используйте мелкие макароны или вермишель. У меня макароны - цветочек. Изюм я использую два вида - светлый и темный, вы можете брать любой сорт, а можно изюм заменить на любые другие сухофрукты - чернослив, курагу, финики, вишни.... Не любите тыкву или ее нет под рукой, добавьте вместо нее морковь - в разрезе будет красиво смотреться, да и полезно. Сахар добавляйте по своему вкусу, хотя и его можно заменить на банан или финики, а можно приготовить запеканку не сладкую.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30-40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 150 г макароны мелкие
  • 200 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 мл. молоко
  • 100 г тыква
  • 0,5 стакан изюм
  • 2 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. корица
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30-40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 150 г макароны мелкие
  • 200 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 мл. молоко
  • 100 г тыква
  • 0,5 стакан изюм
  • 2 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. корица
Инструкции
  1. Сварите макароны небольшого размера в подсоленной воде, как указано на упаковке. Слейте полностью жидкость и перемешайте с ложкой сливочного масла. Остудите до теплого состояния.
  2. К макаронам вбейте яйцо, всыпьте изюм, перемешайте.
  3. Влейте молоко.
  4. Добавьте творог, тщательно перемешайте, разбивая ложкой или вилкой комочки.
  5. Очень мелким кубиком нарежьте сырую мякоть тыквы.
  6. Всыпьте сахар по вкусу и корицу. Перемешайте.
  7. Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, переложите подготовленную массу и отправьте в духовку на минут 35-40 при температуре 180 гр.
  8. Готовую запеканку полностью остудите в форме. Темные вкрапления на фотографии - это не пригорелое, это темный изюм.
  9. Запеканка из макарон с творогом и тыквой готова. Приятного аппетита!

Сырники с банановой начинкой

Распечатать рецепт
Сырники с банановой начинкой
Сырники с банановой начинкой. Очень простой рецепт сырников, с которым справится любой. Здесь не придется фаршировать сырники бананом и жарить их в сковороде. Все намного проще. Формуются сырники в виде корзиночек и запекаются в духовке. Начинка из бананов готовится отдельно в сковороде и уже готовые сырники подаются с начинкой. Этот рецепт сырников более полезный. Тесто для сырников готовится с рисовой мукой и приготовление в духовке - это лучше, чем жарить на сковороде. Что касается начинки, вы можете бананы заменить на другие ягоды - свежие или замороженные. Обратите внимание, что в тесте нет сахара, здесь достаточно сладкой начинки из банана. Сырники вкусные и их можете подавать в любое время дня. Можете приготовить как десерт и угостить гостей.
Время подготовки 15 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 50 г мука рисовая
  • щепотка соль
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 2 шт. банан
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. корица
  • 4 чай.лож. йогурт или сметана для подачи
Время подготовки 15 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 50 г мука рисовая
  • щепотка соль
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 2 шт. банан
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. корица
  • 4 чай.лож. йогурт или сметана для подачи
Инструкции
  1. Соедините творог с солью и яйцом. Перемешайте вилкой, разбивая творожные комочки.
  2. Всыпьте муку и еще раз перемешайте в однородную массу.
  3. Формуйте влажными руками из теста четыре лепешки, переложите на противень, накрытый пергаментной бумагой, сформуйте корзиночки с бортиками. Корзиночки формуются легко и просто. Тесто пластичное, как пластилин.
  4. Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте сырники до румяной корочки. Если брать время, то у меня ушло 20 минут, а вы ориентируйтесь на свою духовку.
  5. Пока готовятся сырники в духовке, приготовьте на плите в сковороде начинку. Нарежьте мелким кубиком два банана и жарьте на сливочном масле с сахаром на среднем огне минуты две - три.
  6. Когда банан станет намного мягче - начинка готова. По желанию, посыпьте корицей.
  7. Перенесите сырники на тарелки, корзиночки наполните начинкой и сверху дополните йогуртом или сметаной.
  8. Сырники с банановой начинкой готовы. Приятного аппетита!

Творожный кекс по ГОСТу

Распечатать рецепт
Творожный кекс по ГОСТу
Творожный кекс по ГОСТу. Какой же вкусный кекс приготовленный по этому рецепту, еще не съел кусочек, а рука тянется за вторым. Готовится кекс просто, главное придерживаться пропорций и все получится. Такую выпечку можно готовить в будни. А можно приготовить на праздничный стол, можно в честь праздника украсить на свой вкус - взбитыми сливками, любым кремом, ягодами, фруктами, шоколадом - вариантов множество. Советую приготовить и попробовать.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 130 г творог 18% жирности можно меньшую жирность
  • 150 г мука
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 2 шт. куриное яйцо небольшой размер
  • 75 г масло сливочное
  • 165 г сахар
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 130 г творог 18% жирности можно меньшую жирность
  • 150 г мука
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 2 шт. куриное яйцо небольшой размер
  • 75 г масло сливочное
  • 165 г сахар
Инструкции
  1. Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром и взбейте на малых оборотах миксером.
  2. Добавьте творог и взбейте в однородную массу.
  3. Вбейте яйца.
  4. И взбивайте на больших оборотах до пышной однородной массы.
  5. Через сито просейте муку с разрыхлителем.
  6. И миксером на самых малых оборотах смешайте около минуты - не дольше.
  7. Смажьте форму растительным маслом, переложите тесто. Духовку заранее нагрейте до 170-180 гр. Выпекайте около часа.
  8. Готовность кекса проверяйте как всегда - деревянной шпажкой. Выньте готовый кекс из формы и полностью остудите.
  9. Творожный кекс по ГОСТу Готов. Приятного аппетита! По желанию кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Творожный десерт с хурмой

Распечатать рецепт
Творожный десерт с хурмой
Творожный десерт с хурмой. Если вам нужно быстро приготовить десерт, да еще чтобы он был вкусным и если вы любите творог и хурму, тогда обратите внимание на этот рецепт. Готовится очень быстро, это очень вкусно, полезно и понадобится все два главных ингредиента - творог и хурма. А вот сметану вы можете заменить на йогурт - будет более полезно, семена чиа можно исключить или заменить на любимые орешки. Если вы готовите такой десерт на праздничный стол, тогда его можно соорудить заранее и хранить до подачи на стол в холодильнике - сутки. Такой десерт вы можете подавать на завтрак или ужин. Обратите внимание, что сахар или мед я не использовала, если вам по вкусовым предпочтениям понадобится сладость, добавьте.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • 100 г сметана 10 % жирности
  • 1 шт. хурма
  • 2 ст. лож. семена чиа или льна
  • листья мяты для украшения
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • 100 г сметана 10 % жирности
  • 1 шт. хурма
  • 2 ст. лож. семена чиа или льна
  • листья мяты для украшения
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Плод хурмы лучше использовать для таких целей - хорошо созревший, мягкий. Он отлично перебьется в блендере. С хурмы снимите кожуру и отрежьте часть плода для украшения десерта - примерно 1/4 часть. Остальную часть нарежьте как угодно для блендера.
  2. В блендере перебейте творог со сметаной и хурмой до однородной массы. На этом этапе вы можете добавить мед или сахар, а можно использовать банан.
  3. Выложите по стаканам или подходящим формочкам половину творожной массы, посыпьте семенами чиа или льна, или дробленные орешки.
  4. Разложите остальную творожную массу, сверху небольшие ломтики отложенной ранее хурмы. Присыпьте семенами или орешками и украсьте листиками мяты или базилика.
  5. Творожный десерт с хурмой готов. Приятного аппетита!

Рулеты из ветчины с творожно-яичной начинкой

Распечатать рецепт
Рулеты из ветчины с творожно-яичной начинкой
Рулеты из ветчины с творожно-яичной начинкой. Я к вам еще с одной холодной закуской. Эту закуску тоже можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи на стол. Для закуски нужно купить ветчину или буженину и если вы в домашних условиях не сможете сделать тонкую нарезку, пусть это сделают в магазине. Сама закуска готовится быстро и просто и это очень вкусно. Творог вы можете заменить на сыр фета, но тогда смешайте его не с сыром янтарь, а со сметаной - так как и фета и янтарь соленые продукты. Помидоры черри можно заменить на небольшие помидорчики или на огурец. В творожную массу по желанию можно добавить небольшой зубчик чеснока.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г ветчина или буженина тонко нарезанная
  • 2 шт. вареные яйца
  • 50 г творог
  • 50 г сыр "Янтарь"
  • 6 шт. помидор черри
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г ветчина или буженина тонко нарезанная
  • 2 шт. вареные яйца
  • 50 г творог
  • 50 г сыр "Янтарь"
  • 6 шт. помидор черри
Инструкции
  1. Подготовьте ингредиенты.
  2. Творог смешайте с сыром янтарь и чесноком на терку - по желанию. Хорошо перемешайте, разбивая вилкой комочки творога.
  3. Смажьте тонким слоем ветчину.
  4. Сверху посыпьте яйцом натертым на мелкой терке. На край ветчины положите ломтики помидора.
  5. Плотно сверните в рулеты. Заверните в пищевую пленку и в холодильник до подачи на стол.
  6. Рулеты из ветчины с творожно-яичной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Творожный десерт с жареным бананом

Распечатать рецепт
Творожный десерт с жареным бананом
Творожный десерт с жареным бананом. Этот вкуснейший десерт вы можете приготовить и на завтрак и на полдник и на ужин и подать на праздничный стол. Здесь творог перебивается блендером в творожную массу и выкладывается в прозрачные стаканы слоями с жареным бананом. Бананы можете и не жарить (выложите их сырыми с творогом), но в жареном виде они очень сладкие, карамельные. А еще - вы такой десерт можете приготовить заранее и хранить в холодильнике сутки до подачи на стол.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г творог
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние
  • 100 мл. молоко
  • 2 ст.лож. сгущенное молоко
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 шт. банан
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу семена чиа или льна или любые орешки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г творог
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние
  • 100 мл. молоко
  • 2 ст.лож. сгущенное молоко
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 2 шт. банан
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу семена чиа или льна или любые орешки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для десерта.
  2. Чтобы перебить творог используйте блендер или измельчитель, а если нет таковых, тогда протрите творог через сито. В блендере соедините творог, молоко, густые сливки, сок лимона и сгущенное молоко.
  3. Перебейте в однородную массу.
  4. Нагрейте сковороду с чай. лож. оливкового масла и ст. лож. сливочного. Бананы нарежьте кружками, переложите на сковороду, присыпьте щепоткой сахара и жарьте с двух сторон - это происходит очень быстро, не пережарьте бананы, следите, чтобы они не разлезлись (не потеряли форму).
  5. Собираем десерт в прозрачной посуде - стаканы, баночки, фужеры - все что имеется у вас дома. Разложите слоями творожную массу и жареные бананы. Количество слоев определяйте сами, все зависит от высоты посуды и ее размеров.
  6. Творожный десерт с жареным бананом готов. Посыпьте верхушку семенами чиа или любыми другими на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Шпинатный творог с помидором и яйцом

Распечатать рецепт
Шпинатный творог с помидором и яйцом
Шпинатный творог с помидором и яйцом. Любите вкусные и полезные блюда и чтобы не проводить долгое время у плиты, тогда этот рецепт для вас. Вы приготовите его за считанные минуты. Такое блюдо вы можете подавать на завтрак или ужин. К обычному творогу я добавила сыр с плесенью, он отлично спелся со всеми ингредиентами. Но если у вас его нет, да просто не добавляйте его. Если вы не употребляете хлеб - не кладите его. Приготовьте и попробуйте - это очень вкусно.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • 4-6 шт. помидор черри
  • 50 г творог
  • 25 г сыр с плесенью
  • 2 кустик шпинат
  • 3 чай.лож. сливочное масло
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • по вкусу специи
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • 4-6 шт. помидор черри
  • 50 г творог
  • 25 г сыр с плесенью
  • 2 кустик шпинат
  • 3 чай.лож. сливочное масло
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Растопите сливочное масло с раздавленным зубчиком чеснока в сковороде в течении 30 секунд.
  2. Помидоры разрежьте на 2 или 4 части и забросьте в сковороду. Обжарьте быстро, перемешивая в течении 30 минут. Переложите помидоры на тарелку в которой будете подавать блюдо.
  3. Рядом положите ломтик подсушенного в тостере хлеба.
  4. А в сковороду отправьте чай. ложку сливочного масла и листья шпината - если листья большие, нарвите их на более мелкие кусочки.
  5. И не медля, добавьте творог и сыр с плесенью. Быстро перемешайте и.....
  6. переложите на ломтик хлеба.
  7. В этой же сковороде пожарьте яйцо. Готовое блюдо поперчите и посолите по вкусу. Шпинатный творог с помидором и яйцом готовы. Приятного аппетита!