Паста с консервированным тунцом и шпинатом

Распечатать рецепт
Паста с консервированным тунцом и шпинатом
Паста с консервированным тунцом и шпинатом. Я думаю, что всем нравятся вот такие рецепты как этот - очень быстрый в приготовлении, очень вкусный, легкий. для него вам понадобится консервированный тунец, макароны хорошего качества любой формы и лук со шпинатом. Все просто - пока варится паста, вы жарьте лук и тунец.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны спираль
  • 1 баночка консервированный тунец
  • 1 шт. лук
  • 3 кустик шпинат
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. сок лимона
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны спираль
  • 1 баночка консервированный тунец
  • 1 шт. лук
  • 3 кустик шпинат
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук и жарьте на растительном масле минуты 2-3. Если у вас консервированный тунец с добавлением масла, тогда жарьте лук на масле из тунца. достаточно будет 2-3 ст. лож.
  2. Теперь добавьте сам тунец. Если тунец кусочками, тогда нужно его размять вилкой.
  3. Сразу добавьте листья шпината. Если листья большого размера, нарежьте его чуть мельче.
  4. Параллельно сварите пасту любой формы в подсоленной воде, воду слейте а пасту смешайте с тунцом и шпинатом. перемешайте и тушите минуту.
  5. За минуту шпинат быстро размякнет и сразу снимите с плиты. Поперчите и сбрызнете соком лимона. Паста с консервированным тунцом и шпинатом готова. Приятного аппетита!

Блины с начинкой из крабовых палочек с кукурузой

Распечатать рецепт
Блины с начинкой из крабовых палочек с кукурузой
Блины с начинкой из крабовых палочек с кукурузой. Хочу предложить вам отличную начинку для блинов. Она состоит из крабовых палочек с консервированной или замороженной кукурузой, вареным яйцом и зеленым луком, который вы можете заменить на любую зелень. А заправлять начинку буду сливочным соусом из муки, молока и сливочного масла. Начинка вкусная, нежная. Блины вы можете приготовить по моему рецепту на молоке или готовьте по своему проверенному рецепту. Я использую 2 стакана молока, которые вы можете заменить на воду или смешать воду с молоком.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 1 стакан мука
  • 2 стакан молоко
  • 2 шт. яйцо
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. сахар
начинка для блинов
  • 7 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 3-4 ст. лож. кукуруза консервированная
  • 3 шт. лук зеленый
соус - заправка для начинки
  • 1 ст.лож. мука без горки
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 150 мл. молоко
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 1 стакан мука
  • 2 стакан молоко
  • 2 шт. яйцо
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. сахар
начинка для блинов
  • 7 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 3-4 ст. лож. кукуруза консервированная
  • 3 шт. лук зеленый
соус - заправка для начинки
  • 1 ст.лож. мука без горки
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 150 мл. молоко
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
Инструкции
  1. В первую очередь готовим начинку для блинов. Нарежьте тонкими кружками крабовые палочки, добавьте консервированную кукурузу.
  2. Нарежьте мелко вареное яйцо и зеленый лук.
  3. Приготовьте сливочную заправку для начинки. Растопите сливочное масло в сковороде, всыпьте муку и перемешивая готовьте минуту, вторую.
  4. К сливочной массе влейте молоко, посолите и добавьте щепотку мускатного ореха.
  5. Перемешивая, готовьте до загустения.
  6. Соусом заправьте начинку, перемешайте.
  7. Теперь тесто для блинов. Смешайте молоко с яйцами, сахаром и солью.
  8. Всыпьте муку и перемешайте венчиком.
  9. И влейте растительное масло, тщательно перемешайте.
  10. Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде и начиняйте крабовой начинкой.
  11. Сверните блины любым удобным для вас способом. Я свернула рулетом. Блины с начинкой из крабовых палочек с кукурузой готовы.

Закусочный рулет с лососем

Распечатать рецепт
Закусочный рулет с лососем
Закусочный рулет с лососем. Предлагаем вам попробовать яичный рулет с начинкой из малосольной семги. Рулет яркий и очень вкусный. Глядя на рулет, может показаться, что и ним много возни, но самый тяжелый труд здесь - это нарезание оливок). Такой шикарный рулет отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Рыбу вы можете использовать - семгу, форель, горбушу. Мягкий сыр берите на свой вкус. Можно плавленые сырки натереть на мелкой терке. Я готовлю небольшой рулет в форме размером 18 на 26 см.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
тесто для рулета
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 50 г майонез
  • 2 веточки укроп
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 5-6 шт. оливки черные
начинка
  • 150-200 г слабосоленый лосось
  • 2-3 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
тесто для рулета
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 50 г майонез
  • 2 веточки укроп
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 5-6 шт. оливки черные
начинка
  • 150-200 г слабосоленый лосось
  • 2-3 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте тесто для рулета. Смешайте муку с крахмалом, разрыхлителем, яйцом, майонезом.
  2. Тщательно перемешайте. Отложите в другую посуду 2 ст.лож. теста и перемешайте его с мелко нарезанным укропом.
  3. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте бумагу растительным маслом и перелейте большую часть теста. Чай. лож. разложите тесто с укропом небольшими вкраплениями по основному тесту. Оливки без косточек нарежьте на колечки и каждое пополам. Разложите сегменты оливок вокруг каждого вкрапления.
  4. Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 10. Дольше не выпекайте, иначе рулет при скручивании будет ломаться. Верх коржа будет верхом рулета. А начинку будем класть на нижнюю часть коржа.
  5. Поэтому - сразу горячий корж переложите лицевой частью на доску, застеленную пергаментом. Пергамент - на котором выпекали корж, аккуратно снимите.
  6. А корж, пока он горячий, сверните в рулет. Отложите в сторону, пусть остывает. А тем временем можете подготовить рыбу - нарезать тонкими пластинами.
  7. Остывший рулет разверните и смажьте мягким сыром "Янтарь".
  8. По всей поверхности коржа разложите тонкие ломтики рыбы.
  9. И аккуратно сверните в рулет, заверните в пергамент, хорошо заверните края и в пакет. Отправьте на часа 2 в холодильник или лучше на ночь.
  10. Закусочный рулет с лососем готов. Приятного аппетита!

Рыба на пару с овощами

Распечатать рецепт
Рыба на пару с овощами
Рыба на пару с овощами. Хочу вам предложить отличное, вкусное, полезное блюдо, легкое в приготовлении - без лишних хлопот. Покажу как приготовить рыбу на пару без специальной техники. Буду использовать только кастрюлю для овощей и тарелку для рыбы. Из кухонной утвари можно быстро соорудить пароварку. Набор овощей может быть любой - на ваш выбор. Таким способом вы можете приготовить любую рыбу.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 филе форель или семга свежая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 зуб. чеснок
овощи
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 филе форель или семга свежая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 зуб. чеснок
овощи
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Филе семги или форели смажьте оливковым малом, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанным чесноком. Положите на тарелку.
  2. Почистите и нарежьте средним размером овощи - картофель и морковь, залейте водой, посолите, добавьте лавровый лист и пару зубчиков чеснока. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
  3. А теперь тарелку с рыбой поставьте на кастрюлю с овощами (тарелка должна быть в диаметре чуть больше кастрюли). Накройте тарелку крышкой, огонь под кастрюлей уменьшите и тушите минут 30 на малом огне.
  4. Рыба на пару с овощами готова. Переложите овощи на блюдо, полейте оливковым маслом, рядом положите рыбу, поперчите и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Запеченный хек с овощами

Распечатать рецепт
Запеченный хек с овощами
Запеченный хек с овощами. Предлагаю вам еще одно ленивое блюдо из рыбы. Буду готовить хек, но вы можете так приготовить любую морскую рыбу. Рыба запекается в духовке под слоем овощей - у меня лук с чесноком и помидором. Обязательно накройте рыбу фольгой, чтобы ее не пересушить. Готовя так рыбу, вы точно ее не испортите. Рыба будет пропитываться при запекании, сливочным маслом и соком помидоров - очень вкусно будет. А подавать можно с чем угодно - вареный рис, вареный картофель, любая каша, паста, свежие овощи. Запеченный хек можно включить в повседневное меню, а можно приготовить и на праздничный стол.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 тушка хек 250-300 г
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 20 г масло сливочное
  • 2-3 шт. тимьян веточка
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 2 зуб. чеснок
  • 3-4 шт. помидор черри
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 тушка хек 250-300 г
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 20 г масло сливочное
  • 2-3 шт. тимьян веточка
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 2 зуб. чеснок
  • 3-4 шт. помидор черри
Инструкции
  1. Тушку хека разделить на филе и нарезать каждую половинку на 3 части. Посолите и поперчите, сбрызнете соком лимона. Разложите в форму для запекания.
  2. Сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла и веточки тимьяна.
  3. Мелко нарежьте лук и чеснок, жарьте минуты три на растительном масле.
  4. Помидоры черри и сливки разрежьте на 4 части и отправьте на несколько секунд к луку. Чуть посолите.
  5. И переложите овощи на рыбу по всей поверхности. Накройте фольгой форму и отправьте в духовку на минут 20 при температуре 180 гр.
  6. Потом фольгу уберите и запекайте еще минут 10.
  7. Запеченный хек с овощами готов. Приятного аппетита! Подавайте с рисом или картофелем.

Паста с грибами и копченым лососем

Распечатать рецепт
Паста с грибами и копченым лососем
Паста с грибами и копченым лососем. Чтобы приготовить вкусное блюдо, да еще и не затратив много времени, обратите внимание на этот рецепт. Рыба горячего копчения хорошо сочетается с пастой, грибами и сыром. Пасту берите любой формы, но не слишком мелкую. В этом рецепте уместен и творог, который вы можете заменить на сыр, который хорошо плавится - это на ваш вкус. Приготовьте - это вкусно.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 0,5 шт. лук
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 4 ст.лож. творог
  • 10 шт. листья шпината
  • 150 г лосось горячего копчения
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло для жарки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г паста - макароны
  • 0,5 шт. лук
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 4 ст.лож. творог
  • 10 шт. листья шпината
  • 150 г лосось горячего копчения
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло для жарки
Инструкции
  1. Нарежьте лук полукольцами и жарьте его до чуть золотистого цвета на растительном масле. Шампиньоны нарежьте пластинами и отправьте к луку, жарьте еще минуты три на среднем огне.
  2. Параллельно сварите макароны как указано на упаковке в подсоленной воде. Воду полностью слейте, а макароны отправьте к грибам и луку.
  3. Сразу добавьте творог и мелко нарезанные листья шпината. Перемешайте.
  4. И следом рыбу - лосось горячего копчения. Мясо рыбы разберите предварительно на небольшие кусочки, уберите все кости. Я покупаю хребет лосося горячего копчения. Дешево и мяса на хребте достаточно вот для таких рецептов. Перемешайте, поперчите и дайте пару минут на малом огне продуктам подружиться.
  5. Паста с грибами и копченым лососем готова. Приятного аппетита. Подавать в горячем состоянии.

Запеченная семга под шубой

Распечатать рецепт
Запеченная семга под шубой
Запеченная семга под шубой. С приготовлением этого вкуснейшего блюда справится любой, даже новичок на кухне. Для этого блюда нужно приготовить "Шубу" из вареного яйца, сыра и сливок - получается еврейский салат. Вот им и накрывается филе лосося и запекается в духовке. Советую приготовить - это очень вкусно. Готовя таким образом, вы точно не испортите рыбу. Она будет тушиться в сливочно-сырной массе. Рыбу берите сырую - семгу или форель и желательно, выньте предварительно все кости. Я покупала готовое филе уже без костей. Спросите: А зачем здесь вареное яйцо? Не знаю, но очень вкусно))Но в принципе, яйцо можно и исключить из рецепта. Я обычно готовлю блюдо по первозданному рецепту, а уж потом, попробовав его, начинаю корректировать. Так вот, яйцо здесь не лишнее.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г форель или семга
  • по вкусу соль, перец
"Шуба"
  • 1 шт. куриное яйцо отварное
  • 30 г сыр твердый
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с верхом
  • 2 веточки петрушка
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г форель или семга
  • по вкусу соль, перец
"Шуба"
  • 1 шт. куриное яйцо отварное
  • 30 г сыр твердый
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с верхом
  • 2 веточки петрушка
Инструкции
  1. Яйцо залейте холодной водой и после закипания, варите 7 минут. Слейте горячую воду и залейте холодной, остудите и почистите. Натрите на крупной терке.
  2. На мелкой терке натрите сыр и чеснок. Натираем прямо на яйцо.
  3. Мелко нарежьте петрушку и заправьте ингредиенты сливками или сметаной. Тщательно перемешайте. Если используемый сыр не соленый, тогда посолите массу по вкусу.
  4. Теперь рыба. У меня филе семги без костей. Каждый кусочек весом примерно 150 гр. Толщина куска 1 см. Рыбу посолите и поперчите. Разложите на дно подходящей по размеру формы.
  5. А сверху кладем приготовленную массу ровным слоем.
  6. Отправьте в духовку на минут 20 при температуре 180 гр. При запекании, сыр и сливки начнут плавится и проникать на рыбу, пропитывая ее. Таким образом рыба будет готовится в сливочном соку. Будет очень вкусно.
  7. Запеченная семга под шубой готова. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите рецепт запеченного лосося с апельсином и фенхелем - смотрите здесь

А это вкуснейшие котлеты из лосося с овсяными хлопьями - рецепт здесь

Советуем вам приготовить форель с овощами - рецепт здесь