Keyword: блюда из бобовых

Фрикадельки с горошком и лимоном

Распечатать рецепт
 Фрикадельки с горошком и лимоном
Фрикадельки с горошком и лимоном. Это универсальное блюдо тушеных фрикаделек с зеленым замороженным горошком идеально подходит и для праздника и для легкой трапезы на каждый день. Фрикадельки здесь не жарятся вообще, только тушатся в жидкости, пропитанной лимоном. Будет очень вкусно, попробуйте. Если вы хотите усложнить рецепт и добавить к нему сытность, подайте его с гарниром. Это может быть картофель, макароны, рис, гречка. Да любая каша подойдет. Хотите гарнир полегче, подайте овощной салат.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. мука
  • 1 шт. лук
  • 2 стакан горох зеленый
  • 0,5 шт. лимон
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г Говяжий фарш
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. мука
  • 1 шт. лук
  • 2 стакан горох зеленый
  • 0,5 шт. лимон
Инструкции
  1. Для приготовления фрикаделек, смешайте мясной фарш с яйцом, хлебной крошкой и специями. Тщательно перемешайте и скатайте небольшого размера шарики. Укладывайте их на плоскую тарелку, смазанную растительным маслом. Отправьте заготовки на время в холодильник. Что касается специй, то вы и сами можете определится со своим вкусом. У меня - это соль, черный перец, кориандр, сухой чеснок, чай. лож. зернистой горчицы и немного красного перца, для остроты. Но это на любителя.
  2. А тем временем нужно очистить лук и чеснок, мелко нарезать и тушить на слабом огне до мягкости. Тушите на растительном или сливочном масле. Выбирайте сами, что вам по душе. Как только лук начнет румяниться, влейте в сковороду стакан воды и включив на всю огонь, доведите до кипения. И сразу убавьте огонь.
  3. Пока вода закипала, выньте из холодильника фрикадельки, обваляйте их в муке.
  4. И отправьте в кипящую воду. Накройте крышкой и тушите минут 15.
  5. Потом всыпьте горошек и разложите дольки лимона. Добавьте по желанию листья мяты. Верните крышку на место и тушите еще 15 минут. Фрикадельки с горошком и лимоном готовы. Приятного аппетита!

Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами

Распечатать рецепт
 Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами
Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами. Этот рецепт тостов с хумусом настолько прост, что пошаговые инструкции почти не нужны, но я все же их набрала как полагается. Столь простое блюдо не требует особых навыков в кулинарии, но требует качественных продуктов. Начну с хлеба. И конечно выбор падет на домашнюю выпечку или на выпечку от проверенного вами производителя. Хлеб должен быть вкусным, впрочем, как и остальные ингредиенты. Хумус из фасоли. У нас на сайте имеются несколько рецептов хумуса, а именно, из фасоли. И эти рецепты интересные. Один с красной капустой, а второй рецепт со свеклой. Посмотрите, если вам интересно. Кстати, вы можете приготовить хумус по одному из этих рецептов и подать с запеченными томатами. Я же сегодня готовлю хумус с мягким сливочным сыром. В качестве аромата у меня будет чеснок и зира. Зира пойдет и к томатам. Томаты у меня на веточке, но возможно и без нее. И готовлю на плите в сковороде, так как у меня одна порция и не захотелось гонять духовку. Да и быстрее на сковороде. И все вместе, это замечательная закуска или полноценная еда на завтрак, обед или ужин.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, паста из фасоли, перекус, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, холодные закуски, хумус из фасоли
Порции
на семью
Ингредиенты
фасолевый хумус
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 щепотка зира
  • по вкусу перец черный
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 7-15 лист мята свежая
томаты запеченные
  • 1 веточка томаты черри на порцию
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • щепотка соль морская
  • щепотка перец черный
  • щепотка зира
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, паста из фасоли, перекус, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, холодные закуски, хумус из фасоли
Порции
на семью
Ингредиенты
фасолевый хумус
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 щепотка зира
  • по вкусу перец черный
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 7-15 лист мята свежая
томаты запеченные
  • 1 веточка томаты черри на порцию
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • щепотка соль морская
  • щепотка перец черный
  • щепотка зира
Инструкции
  1. Загрузите в чашу блендера вареную или консервированную фасоль без жидкости. Влейте оливковое масло, добавьте мягкий сыр, перец и зиру, сок лимона, чеснок и мяту.
  2. Перебейте все в однородную массу. Попробуйте на соль.
  3. И можно сразу или потом подавать с овощным свежими салатами.
  4. Я подавала с запеченными томатами. Их можно запечь в духовке, а можно приготовить в сковороде на плите.
  5. Тост с фасолевым хумусом и запеченными томатами готов. Приятного аппетита!

Чечевица с овощной сковородой

Распечатать рецепт
 Чечевица с овощной сковородой
Чечевица с овощной сковородой. Советую обратить ваше внимание на этот рецепт блюда. Его можно подавать в горячем, теплом и в холодном состоянии. А если блюдо хорошее в холодном блюде, тогда оно пригодно для транспортировки и в дальнейшем для употребления. А если есть возможность разогреть, то это легко делается. Чечевица с овощами разогревается вместе на сковороде или в кастрюле на малом огне. Это блюдо может быть салатом, гарниром или самостоятельным блюдом. Я его подавала с консервированным тунцом. Овощи вы можете приготовить двумя способами. Первый способ с луком, стеблем сельдерея и специями хмели-сунели. Этот способ готовится чуть дольше, чем второй. В котором нет лука и сельдерея, а специи - зира, кориандр. Что касается зелени, то здесь вы можете использовать любую.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат с кабачком, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан чечевица
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 2 шт. лавровый лист
  • 3 стакан вода
овощная сковорода 1 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу масло сливочное и растительное
2 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр в зернах
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат с кабачком, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан чечевица
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 2 шт. лавровый лист
  • 3 стакан вода
овощная сковорода 1 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу масло сливочное и растительное
2 способ
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр в зернах
  • по вкусу масло сливочное и растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Залейте водой чечевицу, добавьте пару зубчиков чеснока, лавровый лист и соль по вкусу. После закипания, варите минут 15-20 до готовности. В процессе приготовления, можно в чечевицу добавлять воду, если она выкипела. Если чечевица готова, а вода не выкипела, ее легко слить.
  2. Параллельно готовьте овощи. Это первый вариант. На растительном масле жарьте на среднем огне около минуты лук, нарезанный полукольцами.
  3. Нарежьте морковь поперек на ломтики. Толщина ломтиков на ваш выбор. Чем толще нарежете, тем дольше будете готовить. Я нарезала толщиной 0,5 см. Продолжайте жарить еще пару минут, перемешивайте.
  4. Нарежьте кабачок и стебель сельдерея. Кабачки у меня маленькие и их не понадобилось разрезать по длине. Готовьте овощи до нужной вам консистенции. Как я уже выше написала, овощи я люблю готовить аль денте. До полуготовности. Если вам не важно, постное это блюдо или нет, тогда советую в конце приготовления добавить сливочное масло. Овощи получатся намного вкуснее. Для этих овощей я использовала специи - соль, перец и хмели-сунели. Специи добавляйте в конце приготовления. И сок лимона.
  5. А это второй способ. Жарю на среднем огне морковь минуты две. Теперь забросила кабачок и зерна зиры и кориандра. Жарю до полуготовности овощей. Сливочное масло по желанию, соль и перец по вкусу.
  6. Чечевица с овощной сковородой готова. Приятного аппетита!

Куриные окорочка с кус-кусом кукурузой и стручковой фасолью

Распечатать рецепт
 Куриные окорочка с кус-кусом кукурузой и стручковой фасолью
Куриные окорочка с кус-кусом кукурузой и стручковой фасолью. Чтобы разнообразить свое меню, совсем не обязательно готовить сложные в приготовлении блюда. Сейчас множество идей для быстрых блюд и не только на каждый день, но и на праздничный стол. У меня сегодня идея блюда из курицы с кус-кусом и бобовыми. Это блюдо скорее на каждый день или для выходного дня. Хотя в некоторых странах, кус-кус подают и в праздничные дни. Кус-кус готовится быстро, кукуруза уже готова к употреблению, да и стручковая фасоль будет готова за считанные минуты. Осталась только курица. Можно учитывать время приготовления только курицы. Для этого рецепта вы можете взять любые части курицы. Если вы хотите сократить время приготовления, тогда возьмите только куриную грудку и у вас уйдет на все про все, примерно 15-20 минут. Я использую небольшую курицу, а именно - ножки, бедра и крылья.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из кукурузы, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, каша кукурузная, куриная грудка, куриные крылья, куриные окорочка, курица, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные бедра
  • 2 шт. куриная ножка
  • 2 шт. куриные крылья
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 20 шт. фасоль стручковая
  • 1 стакан кус-кус
  • 2 стакан вода - кипяток
  • по вкусу специи
  • 1 шт. лук
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из кукурузы, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, каша кукурузная, куриная грудка, куриные крылья, куриные окорочка, курица, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные бедра
  • 2 шт. куриная ножка
  • 2 шт. куриные крылья
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 20 шт. фасоль стручковая
  • 1 стакан кус-кус
  • 2 стакан вода - кипяток
  • по вкусу специи
  • 1 шт. лук
Инструкции
  1. На растительном масле обжарьте с двух сторон части курицы до румяной корочки на огне чуть выше среднего, посолите и поперчите. И добавьте мелко нарезанный лук. Убавьте огонь после заброски лука до минимума и тушите до мягкости лука и до готовности курицы. Можно под крышкой.
  2. Разрежьте стручки фасоли на 2-3 части и отправьте к курице вместе с кукурузой. Готовьте еще пару минут на малом огне.
  3. Посыпьте кус-кусом, солью и сухим чесноком.
  4. Залейте кипящей водой и готовьте под крышкой, пока крупа впитает всю жидкость.
  5. Готовое блюдо сбрызнете соком лимона, посыпьте зеленью. Здесь будет хороша мята, петрушка, кинза.
  6. Куриные окорочка с кус-кусом кукурузой и стручковой фасолью готовы. Приятного аппетита!

Фасоль со шпинатом и сыром

Распечатать рецепт
 Фасоль со шпинатом и сыром
Фасоль со шпинатом и сыром. В последнее время, я все чаще и чаще готовлю различные блюда с фасолью и приучаю к ней семью. Она полезная и сытная. Хороша для постных блюд. И если вы не просто будете есть ее из банки, а приготовите с ней салат или второе блюдо с добавлением различных овощей, то это не только будет полезно, но и вкусно. Естественно, используйте для фасолевых блюд различную зелень в качестве клетчатки и специи. У меня сегодня простейший рецепт фасоли со шпинатом и сыром. А поддержит фасоль яйцо глазунья и свежий, мясистый, сладковатый помидор.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фасоль консервированная или вареная
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 зуб. чеснок
  • 200 г шпинат
  • 100 г сыр твердый
  • 2 шт. яйцо глазунья
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фасоль консервированная или вареная
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 зуб. чеснок
  • 200 г шпинат
  • 100 г сыр твердый
  • 2 шт. яйцо глазунья
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук и чеснок. Забросьте лук с ложкой растительного масла в сковороду и на среднем огне готовьте до мягкости. Слегка посолите сразу.
  2. Когда лук утратил свой первичный аромат и упругость, забросьте к нему фасоль с жидкостью из банки вместе с чесноком. Все перемешайте и готовьте все на том же среднем огне, пока чеснок утратит свой знойный аромат. Попробуйте на вкус фасоль. Соль и перец по вкусу.
  3. И добавляйте к фасоли листья шпината. Если они сразу не вмещаются в сковороду, добавляйте его постепенно или поменяйте сковороду, возьмите большую.
  4. Когда шпинат утратит свою жидкость и станет послушным, мягким, всыпьте половину натертого на мелкой терке, сыр. После того как перемешаете, сразу разложите по тарелкам.
  5. Быстренько жарим яйца, благо сковорода еще горячая. И нарежьте помидоры. У меня большой помидор пошел на две порции. Сбрызнете соком лимона фасоль. Посыпьте оставшимся сыром. Все блюдо поперчите. Фасоль со шпинатом и сыром готовы. Приятного аппетита!

Овсяные блины с фасолью и помидорами

Распечатать рецепт
 Овсяные блины с фасолью и помидорами
Овсяные блины с фасолью и помидорами. Вы все, конечно пробовали готовить овсяные блины. Но если не готовили, то уж точно о них слышали. Одно время, интернет просто завалили такими рецептами. Готовятся овсяные блины очень просто и они у всех получаются. А начинку выбирайте на свое усмотрение. Любите утром что-то съесть сладкое, тогда пусть начинка будет соответственной. Но в блины сахар не добавляйте. У меня сегодня интересная начинка для блинов. И готовится она быстро. А само тесто для блинов буду подготавливать при помощи блендера, так намного быстрее. Из этого количества теста выходит два толстеньких блина. Один блин готовлю сегодня. Остальное тесто прямо в чаше блендера отправляю до утра в холодильник. Завтра будет второй блин и второй рецепт, но у уже со сладкой начинкой и тоже интересной.
Кухня домашняя
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из бобовых, блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, начинки для блинов, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
овсяные блины
  • 0,5 стакана овсяные хлопья
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 130 мл. молоко
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. масло сливочное растопленное
сырная начинка
  • 20 г сыр фета
  • 5 г сыр мягкий
  • 1 ст. лож. йогурт
начинка из фасоли
  • 3 ст. лож. фасоль вареная или консервированная
  • 5-6 шт. томаты черри
  • по вкусу базилик или мята
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из бобовых, блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, начинки для блинов, полезный завтрак, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
овсяные блины
  • 0,5 стакана овсяные хлопья
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 130 мл. молоко
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. масло сливочное растопленное
сырная начинка
  • 20 г сыр фета
  • 5 г сыр мягкий
  • 1 ст. лож. йогурт
начинка из фасоли
  • 3 ст. лож. фасоль вареная или консервированная
  • 5-6 шт. томаты черри
  • по вкусу базилик или мята
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для блинов. Чтобы не ждать пока раскиснут в молоке овсяные хлопья, я готовлю тесто в блендере. Смешайте овсянку с молоком, яйцами, солью и растопленным сливочным маслом. Все тщательно перебейте. Поставьте на плиту сковороду и дайте ей хорошо разогреться.
  2. А пока приготовьте сырную начинку. Соедините фету с йогуртом и мягким сыром. Вилкой или ложкой перемешайте.
  3. Смажьте разогретую сковороду небольшим количеством масла и вылейте половину овсяного теста. Жарьте на среднем огне минуту или меньше. Когда края подрумянятся и начнут приподниматься, блин переверните. Жарьте вторую сторону. В зависимости от того как быстро готовится блин, регулируйте огонь по усмотрению. На одну половину выложите сырную начинку, закройте второй половиной сыр и перенесите на тарелку.
  4. А в эту же горячую сковороду добавьте немного сливочного масла, забросьте половинки черри и фасоль без жидкости. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте около минуты.
  5. Перекиньте фасоль с томатами на блин и сразу подавайте. Если есть зелень, посыпьте ею. У меня мята. Овсяные блины с фасолью и помидорами готовы. Приятного аппетита!

Колбаски с овощами и чечевицей

Распечатать рецепт
 Колбаски с овощами и чечевицей
Колбаски с овощами и чечевицей. Делюсь с вами идеей блюда простого в приготовлении, для обеда или ужина. Блюдо хорошо тем, что готовится в одной посуде от начала и до конца, в моем случае - это сковорода. Так же вы можете это блюдо приготовить в духовке, но тогда время приготовления увеличится. Блюдо сытное и в то же время полезное, если вы, конечно, будете использовать колбаски от проверенного производителя или приготовите их сами из курицы или индейки. У меня колбаски из говядины с курицей. Это колбаски "купаты" - полуфабрикаты. На сегодня в супермаркетах огромный выбор таких колбасок, на любой вкус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из колбасок, блюда из овощей, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. кабачок
  • 300 г чечевица
  • 1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
  • 600 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из колбасок, блюда из овощей, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. кабачок
  • 300 г чечевица
  • 1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
  • 600 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте до румяной корочки колбаски - купаты. До готовности доводить не нужно. Выньте из сковороды на время и поместите их на тарелку.
  2. А на место колбасок, всыпьте нарезанные овощи - мелко нарезанный лук, морковь нарезанный кружками и кабачок нарежьте на кружки и пополам. Жарьте минут пять на среднем огне.
  3. Всыпьте чечевицу.
  4. Залейте водой, посолите и доведите до кипения, убавьте огонь и варите пять минут под крышкой.
  5. Через пять минут всыпьте все специи и перемешайте, верните колбаски в сковороду, разложив на чечевицу с овощами. Накройте крышкой и готовьте на малом огне минут 15.
  6. Колбаски с овощами и чечевицей готовы. Приятного аппетита!

Фасолевый суп с грибным маслом

Распечатать рецепт
 Фасолевый суп с грибным маслом
Фасолевый суп с грибным маслом. Побалуйте себя вкусным супом, который можно есть целую неделю. Этот суп с сельдереем, кабачком и консервированной фасолью идеальное блюдо для обеда или ужина. В названии рецепта вы увидели грибное масло. У вас его нет. И не нужно. Мы приготовим за несколько минут его сами из любых грибов. У меня шампиньон, самый безопасный гриб, который можно купить в супермаркете в любое время года. А вот кабачок не всегда купишь. Хотя зимой сейчас можно все купить, но по какой цене. Поэтому, если не сезон кабачка, просто исключите его. Суп готовится очень быстро и просто. А подавать его нужно с грибным маслом и хрустящими тостами.
Кухня Бельгия, домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, крем - суп, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп - пюре, суп из овощей, суп с вермишелью, суп с грибами, суп с макаронами, суп с фасолью, супы, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250-300 г фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. кабачок
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. сливочное масло
  • 0,5 стакан макароны
грибное масло
  • 300 г шампиньон
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 3 зуб. чеснок
Кухня Бельгия, домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, крем - суп, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп - пюре, суп из овощей, суп с вермишелью, суп с грибами, суп с макаронами, суп с фасолью, супы, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250-300 г фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. кабачок
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. сливочное масло
  • 0,5 стакан макароны
грибное масло
  • 300 г шампиньон
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 3 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Готовим грибное масло. На двух столовых ложках оливкового масла жарим грибы с чесноком, нарезанные кубиком. Жарьте минуты 4-5 до готовности. В конце приготовления, посолите и поперчите.
  2. Перебейте грибы блендером. Если они плохо перебиваются, влейте еще ложку, другую масла. Перебивайте до нужной вам консистенции. Можно перебить в однородную пасту, а можно оставить небольшие видимые кусочки грибов. И масло лейте на свое усмотрение.
  3. Переложите в подходящую посуду (у меня баночка с крышкой), так как вы может не съедите сразу все масло. Пусть оно хранится в холодильнике.
  4. Теперь суп. Он готовится параллельно грибам. Нарежьте овощи. Нарезка может быть любой. Здесь не заморачиваемся. Ведь у нас суп-пюре. Переложите сразу все овощи в кастрюлю, слегка посолите и забросьте сливочное масло. На среднем огне тушите до мягкости овощей. Когда услышите приятный аромат овощей...
  5. Всыпьте фасоль.....
  6. И залейте водой или овощным бульоном. Я влила 3 литра воды. После закипания, варите минут 15. Сразу много воды не заливайте, лучше суп разбавить после пробивки блендером.
  7. Когда овощи, а именно морковь будет готова, пробейте суп в пюре блендером. Посолите, поперчите, добавьте специи для супа. Всыпьте макароны, доведите до кипения и сразу выключайте. Макароны, если они небольшого размера, дойдут до нужной консистенции в горячем супе.
  8. Через минут 15-20 суп можно подавать. Разлейте суп по тарелкам и разложите грибное масло. Подайте подсушенные ломтики хлеба. Фасолевый суп с грибным маслом готов. Приятного аппетита!

Фаршированный баклажан фасолью и томатом

Распечатать рецепт
 Фаршированный баклажан фасолью и томатом
Фаршированный баклажан фасолью и томатом. Совсем недавно, а именно 15. 08. 2022, я выложила рецепт "Баклажан фаршированный сыром и томатом". И обещала дать еще один рецепт фаршированного баклажана. Но уже с другой начинкой. Сегодня обещание сдержала. Перед вами рецепт быстрого в приготовлении баклажана с фасолевой начинкой. Если у вас имеется вареная фасоль (я варю заранее фасоль и замораживаю для таких рецептов) или есть баночка консервированной фасоли (такую сегодня я использую) тогда сам процесс приготовления, не займет уйму времени. Но ваши родные оценят ваш труд. Это очень вкусно. Здесь еще нужен важный ингредиент - это паста "Тахини". Паста готовится просто из кунжута. Но если ее нет в наличии, можно обойтись без нее. А вместо нее взять любой мягкий сыр. Конечно вкус будет другой, но он вас не разочарует.
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, в духовке, закуски, закуски из овощей, постные блюда, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат с фасолью
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
соус
  • 2 ст. лож. паста тахини
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 4 ст. лож. вода
  • по вкусу соль, перец
салат из фасоли
  • 200 г фасоль
  • 200 г томаты
  • 1 веточка базилик
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, в духовке, закуски, закуски из овощей, постные блюда, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат с фасолью
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
соус
  • 2 ст. лож. паста тахини
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • 4 ст. лож. вода
  • по вкусу соль, перец
салат из фасоли
  • 200 г фасоль
  • 200 г томаты
  • 1 веточка базилик
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Баклажан разрежьте на 2 части вдоль, посолите, сбрызнете оливковым маслом и запекайте минут 20-25 при температуре 250 гр. А тем временем приготовьте соус. Смешайте пасту тахини с оливковым маслом, соком лимона, чесноком, солью и перцем.
  2. Смажьте запеченный баклажан половиной приготовленного соуса.
  3. Для салата - начинки нарежьте мелким кубиком томаты, нарежьте базилик.
  4. И смешайте с фасолью, поперчите и посолите.
  5. Разложите начинку на половинки баклажана и выложите оставшийся соус. Фаршированный баклажан фасолью и томатом

Салат из баклажана с чечевицей и томатом

Распечатать рецепт
 Салат из баклажана с чечевицей и томатом
Салат из баклажана с чечевицей и томатом. Что-то я задумалась и не сделала первые фотографии - начальные шаги рецепта. Но ничего страшного и так должно быть все понятно. Немного о рецепте. Я думаю, что уже готовить о пользе чечевицы, это лишнее. Все и так давно ознакомились о ее пользе и включают в свой рацион все чаще и чаще. И тем более, что она готовится быстрее фасоли и замачивать на ночь не требует. Сегодня хочу поделиться рецептов из чечевицы с баклажаном. Готовила впервые, всем очень понравилось. Буду готовить не раз. Готовится не сложно и в одной посуде. Если вы не можете обойтись в обед или ужин без мясных продуктов, добавьте, как в моем случае, ветчину или другие мясные продукты. А можно пожарить яйцо или сварить. Уберите ветчину и вы получите постное, сытное и в то же время легкое блюдо.
Кухня восточная
Keyword блюда из баклажана, блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из помидоров, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан у меня крупный
  • 200 г томаты черри
  • 0,5 стакан чечевица зеленая
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу петрушка
  • 1 стакан вода
  • по вкусу ветчина или буженина для подачи
  • по вкусу йогурт или сметана для подачи
  • 3 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
Кухня восточная
Keyword блюда из баклажана, блюда из бобовых, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из помидоров, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан у меня крупный
  • 200 г томаты черри
  • 0,5 стакан чечевица зеленая
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу петрушка
  • 1 стакан вода
  • по вкусу ветчина или буженина для подачи
  • по вкусу йогурт или сметана для подачи
  • 3 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Я срезала кожуру у баклажана и нарезала мякоть на кубики примерно 2 на 2 см. Хорошо разогрела сковороду. Влила ложку масла и забросила баклажан, сверху вылила остальное масло. Сразу тщательно перемешала, чтобы каждый кусочек получил свою дозу масла. Жарю на среднем огне до золотистой корочки. Теперь разложила целые томаты черри.
  2. Высыпала чечевицу (не промывала предварительно), посолила, поперчила, добавила кумин и куркуму. Влила воду и довела до кипения. После закипания, убавила огонь до минимума и тушила под крышкой, пока ушла вся жидкость. Если жидкости много, а чечевица готова, просто уберите крышку и увеличьте огонь.
  3. Добавьте зелень и мелко нарезанный чеснок, перемешайте и пусть потомится еще минуту, вторую, чтобы убрать сильный аромат чеснока. Но это по вашему желанию. Хотите чтобы чесок был слышен. После его заброски в блюдо, можно снимать с плиты.
  4. Салат из баклажана с чечевицей и томатом готов. Разложите порционно по тарелкам. По желанию добавьте тонкий ломтик ветчины или буженины. И для свежести, ложку холодного йогурта. Приятного аппетита!