Котлеты из мяса с нутом и шпинатом
Распечатать рецепт
Котлеты из мяса с нутом и шпинатом
Котлеты из мяса с нутом и шпинатом. Я как то выставляла котлеты, приготовленные из одной фасоли. Выставила я их раз, но готовлю часто. Немного о котлетах из фасоли. Если вы их приготовите и угостите друзей, не спешите сразу рассказывать из чего они приготовлены. Пусть они сами озвучат. Уверяю вас, они скажут, что в котлетах присутствует мясо. А сегодня я буду готовить котлеты из мясного фарша с вареным нутом. И нута будет столько, сколько и фарша. Ну примерно. Специально я не взвешивала, но на глазок вы можете определить. Еще добавлю шпинат с луком для сочности и хлеб для связки фарша, вместо яйца. Хотя и яйцо можно использовать. Невероятно вкусные котлеты получились. Советую вам попробовать. Если у вас нет нута, замените их на фасоль. А подавала я котлеты с салатом из кус-куса с помидором, нутом и шпинатом.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 стакан нут консервированный или вареный
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 50 г шпинат
  • 1 шт. лук
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • по вкусу специи
  • по вкусу панировочные сухари
  • по вкусу масло растительное
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 стакан нут консервированный или вареный
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 50 г шпинат
  • 1 шт. лук
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • по вкусу специи
  • по вкусу панировочные сухари
  • по вкусу масло растительное
Инструкции
  1. Крупно нарежьте чищеный лук и загрузите с нутом в чашу блендера. Если нут консервированный, жидкость полностью слейте.
  2. Добавьте шпинат и все вместе перебейте в пюре.
  3. Хлеб предварительно замочите в воде до полного размягчения. Воду нужно отжать, а хлеб смешайте с мясным фаршем и перебитым нутом. Соль, перец, сухой чеснок по вкусу. Перемешайте.
  4. Формуйте котлеты влажными руками и обваляйте в панировочных сухарях.
  5. Сложите котлеты на плоское блюдо и дайте им минут 30 постоять в холодильнике, чтобы панировка лучше прилипла к котлетам. Когда вы выдержите в таком состоянии котлеты в холодильнике, вы убедитесь, что при жарке, сковорода будет чистой, крошка не будет отваливаться. В таком виде вы можете хранить котлеты не только 30 минут, но и намного дольше. В течении суток.
  6. Котлеты уложите на хорошо разогретую сковороду с маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.
  7. Котлеты из мяса с нутом и шпинатом готовы. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024