Салат с помидором фасолью и копченой курицей. Легкий и в то же время сытный салат из фасоли, которую можно заранее сварить или купить в магазине консервированную, маринованного лука (белый салатный или красный крымский), копченого мяса курицы (любые части курицы) и помидора обычного или томаты черри. В моем случае томаты черри, они зимой намного вкуснее, чем обычные. Фасоль можно сварить заранее или купите консервированную. Легкую сытность салату придадут мясо курицы и фасоль. Свежесть и легкость внесут томаты и зелень с маринованным луком.
Салат готовьте хоть в будни или в выходной день. А можно и на праздничный стол подать, гости будут довольны.
Салат готовится очень быстро, ведь в него входят уже готовые к употреблению продукты.
Салат можно готовить заранее - за минут 30 до подачи на стол.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 15 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 150 г фасоль вареная или консервированная
- 100 г копченая куриная грудка
- 8-10 шт. томаты черри
- 0,5 шт. лук белый салатный
- 5-7 веточек петрушка
- 1 ст. лож. бальзамический уксус
- 2 ст. лож. оливковое масло
- по вкусу соль
- по вкусу специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей
- 1 зуб. чеснок
- щепотка сахар
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Приготовьте прямо в салатнике соус для салата, он же и маринад для лука. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, щепоткой сахара, чесноком на терку, соль по вкусу. Еще я добавила набор специй, они отлично вписались и совместились с остальными продуктами. Соус перемешайте.
- Нарежьте полукольцами лук и перемешайте в соусе. А пока лук маринуется минут пять, подготовьте остальные продукты. Если вы используете обычный желтый лук, тогда маринуйте дольше - минут 15-30. Добавьте фасоль.
- Томаты черри разрежьте на 2 или 4 части, нарезка будет зависеть от размера помидоров.
- Копченую курицу нарежьте тонкой соломкой, мелко нарежьте петрушку. Все перемешайте.
- Салат с помидором фасолью и копченой курицей готов. Приятного аппетита!