Ингредиент: томатная паста

Картофель с яйцами в томатном соусе

Распечатать рецепт
 Картофель с яйцами в томатном соусе
Картофель с яйцами в томатном соусе. Готовлю вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов. За основу взяла афганский рецепт "картофель в томатном соусе", практически все по классике, но с добавлением яиц. Приготовление быстрое и простое. Если вы любите сытные завтраки, тогда его можно приготовить утром в выходной день. Это блюдо вы можете подать в качестве второго самостоятельного блюда в обеденное время. Ну и кончено ужин, если вы не прочь плотно полакомиться. Это блюдо можно готовить летом из свежих помидоров, а зимой с томатной пастой.
Кухня афганская, домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, жареный картофель, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель среднего размера
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 ст. лож. томатная паста без верха
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 100 мл. вода
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Кухня афганская, домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, жареный картофель, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель среднего размера
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 ст. лож. томатная паста без верха
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 100 мл. вода
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте небольшим кубиком картофель и залейте холодной водой на минут 20-30. Таким образом мы избавимся от большей части крахмала, от нитратов. Картофель станет менее калорийным и более полезным.
  2. После слейте воду, ополосните картофель под проточной водой и высушите чистым полотенцем.
  3. Разогрейте сначала сковороду, влейте масло и переложите картофель. Огонь сделайте чуть выше среднего. Жарьте картофель иногда перемешивая. Часто не старайтесь переворачивать картофель, так он не приобретет румяную корочку. Через 10 минут добавьте лук.
  4. Жарьте еще минуты три-пять до румяности. Я жарю до готовности картофеля. Время приготовления зависит от нарезки и сорта картофеля. Поэтому не ленитесь и пробуйте на вкус.
  5. Когда картофель будет готов, добавьте мелко нарезанные помидоры и томатную пасту, посолите, влейте воду и тщательно все перемешайте. Огонь убавьте до минимума и тушите минуты три.
  6. Вбейте яйца, накройте крышкой и доведите их до готовности.
  7. Готовое блюдо поперчите и посыпьте зеленью.
  8. Картофель с яйцами в томатном соусе готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Томатный суп с капустой и кукурузной крупой

Распечатать рецепт
 Томатный суп с капустой и кукурузной крупой
Томатный суп с капустой и кукурузной крупой. Суп готовлю на курином бульоне со зрелой капустой (хотя сейчас сезон молодой капусты, поэтому можно приготовить с ней, но тогда забрасывайте ее в суп, в самом конце приготовления и сразу выключайте огонь. Капуста дойдет в горячем бульоне) и кукурузной крупой. Картофеля в супе нет. Суп томатный - с помидором и томатной пастой. Очень вкусный, наваристый, полезный и легкий суп выходит по этому рецепту. Если вы не используете томатную пасту, тогда замените ее на томаты, натертые на крупной терке или перебитые в блендере, том более, что скоро появятся на прилавках и огородах свежие, сладкие, мясистые помидоры. Суп готовлю в одной посуде от начала и до конечного результата. Я так не люблю мыть посуду)))
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, суп с крупой, суп с помидором, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу зелень
  • 2 шт. помидор средний
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 150 г капуста белокочанная
  • 3 ст.лож. кукурузная крупа
  • 1,5 литр бульон куриный
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с капустой, суп с крупой, суп с помидором, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу зелень
  • 2 шт. помидор средний
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 150 г капуста белокочанная
  • 3 ст.лож. кукурузная крупа
  • 1,5 литр бульон куриный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарезка овощей может быть любой, но не нарезайте крупно. Забросьте в кастрюлю мелко нарезанные - лук, морковь и стебли петрушки. Если нет зелени, пропустите этот момент. Влейте ложку растительного масла и тушите на малом огне под крышкой минуты три-четыре.
  2. Мелким кубиком нарежьте помидор, отправьте к овощам.
  3. И следом добавьте томатную пасту с сахаром. Тщательно перемешайте и тушите минут пять.
  4. Нашинкуйте капусту, добавьте в суп, перемешайте, тушите еще пять минут.
  5. И осталась крупа. Всыпьте кукурузную крупу.
  6. Залейте бульоном и после закипания, варите минут 20. В конце приготовления, суп посолите, поперчите, заправьте любимыми специями и сухим или мелко нарезанным чесноком. Разберите мясо курицы из бульона и отправьте в суп. Доведите еще раз до кипения.
  7. Томатный суп с капустой и кукурузной крупой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Густоту супа определяйте на свое усмотрение. В конце приготовления, вы можете добавить еще бульон или воду, чтобы суп стал более жидким.

Подавайте суп со сметаной или без.

Мясной фарш с гречкой и овощами в сковороде

Распечатать рецепт
 Мясной фарш с гречкой и овощами в сковороде
Мясной фарш с гречкой и овощами в сковороде. Люблю, люблю вот такие рецепты. Не надо слишком заморачиваться с приготовлением, не нужно мыть лишнюю посуду, так как блюдо готовится в одной сковороде, а на выходе получается вкуснейшая гречневая каша с мясом. И на приготовление уходит мало времени, а это отлично для обеда или ужина, если вы пришли уставшие с работы, а готовой еды нет. Что чем можно заменить? Мясной фарш вы можете брать любой - свиной, говяжий, бараний. А блюдо приготовится еще быстрее, если использовать фарш из курицы или индейки. Если у вас в холодильнике нет болгарского перца, ведь зима на дворе, тогда обойдемся и без него. Для томатной составляющей вы можете взять томатную пасту и перемешать с водой, как в моем случае. Можете использовать томатный сок, можно перебить в блендере томаты в собственном соку, можно с водой размешать кетчуп или любой другой соус. Вариантов множество. Зелень берите любую или исключите ее.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из гречки, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 300 мл. вода
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1-2 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из гречки, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 300 мл. вода
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 1-2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук и морковь, жарьте на среднем огне с добавлением ложки растительного масла до мягкости. Зажаривать до румяной корочки не нужно.
  2. Мелким кубиком нарежьте болгарский перец, жарьте с овощами минуту, перемешивая.
  3. Увеличьте огонь до чуть выше среднего и добавьте мясной фарш. Размешивайте на сковороде вилкой или лопаткой, разбивая комочки. Жарьте не часто перемешивая, чтобы фарш получил корочку со всех сторон. Жарьте минуты четыре-пять.
  4. Гречку ополосните и откиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и перекиньте в сковороду к фаршу и овощам, сразу перемешайте и жарьте около минуты.
  5. Смешайте воду с томатной пастой и сахаром.
  6. Залейте продукты, посолите и доведите до кипения. После закипания, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 20.
  7. Через 20 минут, проверьте кашу. Гречка должна впитать всю жидкость. На этом этапе поперчите, добавьте мелко нарезанные зелень с чесноком и не перемешивая, накройте крышкой и оставьте на пять минут. Через пять минут аккуратно перемешайте.
  8. Мясной фарш с гречкой и овощами в сковороде готовы. Приятного аппетита!

Куриная запеканка с пастой «Капрезе»

Распечатать рецепт
 Куриная запеканка с пастой "Капрезе"
Куриная запеканка с пастой "Капрезе". Предлагаю приготовить простое блюдо на каждый день по мотивам знаменитого итальянского салата "Капрезе". У меня будет запеканка с добавлением пасты (макарон) и курицы. Это сытное и в тоже время легкое блюдо вы можете подавать даже на ужин. Здесь вы можете утилизировать остатки макарон и вареной или тушеной курицы или приготовленной на гриле. Готовлю запеканку в сковороде на плите, так получается быстрее, но если у вас есть время, запеките блюдо в духовке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, завтрак, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, обед, паста, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста бантики (фарфалле)
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 1 шт. помидор средний
  • по вкусу базилик
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 100-130 мл. вода с макарон
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, завтрак, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, обед, паста, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста бантики (фарфалле)
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 1 шт. помидор средний
  • по вкусу базилик
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 100-130 мл. вода с макарон
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите в подсоленной воде пасту любой формы, но не слишком мелкие. Варите пасту аль денте. В чашку налейте воду в которой варились макароны и смешайте с томатной пастой и сахаром, перемешайте.
  2. Шумовкой переложите макароны в сковороде, влейте томатную смесь.
  3. Нарежьте на небольшие кубики вареное или тушеное мясо курицы. Я использовала остатки запеченной в духовке курицы, а именно - половина грудки.
  4. Нарежьте половину листьев базилика.
  5. И добавьте помидоры, нарезанные кубиком. Все тщательно перемешайте. Я не солила и не перчила. Соли достаточно с макарон и курицы. Перец в самом конце. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Тушите на самом малом огне пару минут.
  6. Через две минуты разложите ломтики моцареллы, накройте крышкой и тушите еще минуты 2-3.
  7. Снимите с плиты, посыпьте свежими листьями базилика и поперчите. Листья у меня крупные, я их нарезала, если листья маленькие - посыпьте целыми. Куриная запеканка с пастой "Капрезе" готова. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Курица с чечевицей в томатном соусе

Распечатать рецепт
 Курица с чечевицей в томатном соусе
Курица с чечевицей в томатном соусе. У нас на прилавках супермаркетов уже давно появилась в продаже чечевица, но не все ее покупают, а зря. Эти бобовые невероятно полезны, они хорошо усваиваются организмом, содержат много клетчатки и белка. Чечевица отлично насыщает, поэтому ее можно включать в постное меню. Берите любой сорт чечевицы, вся она полезна. Я видела в продаже четыре сорта, но существует только в Индии более 50 сортов. Сегодня я предлагаю приготовить курицу с гарниром из чечевицы. Я использую куриный окорочок, который разрезала на две части и зеленую чечевицу. Буду варить чечевицу в томатном соке. Многие скажут, что это запрещенный прием, так как в томате замедляется процесс приготовления. Но мне хватило 35 минут, чтобы чечевица полностью приготовилась. И за это время был полностью готов куриный окорочок домашней бройлерной курицы, которая готовится дольше обычной. Очень вкусное блюдо без лишних хлопот и готовится в одной посуде от начала и до конца.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, куриные окорочка, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриный окорочок
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 100 г чечевица
  • 2 стакана вода
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 4 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, куриные окорочка, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриный окорочок
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 100 г чечевица
  • 2 стакана вода
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 4 зуб. чеснок
Инструкции
  1. На раскаленную сковороду с ложкой растительного масла выложите бедра или ножки, или то и другое. Посолите и жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Курицу на время уберите на тарелку.
  2. А в сковороду отправьте мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. жарьте на среднем огне до мягкости, перемешивая. Томатную пасту перемешайте с сахаром и водой до однородной массы или используйте томатный сок.
  3. К овощам всыпьте чечевицу.
  4. И залейте все томатом. Забросьте несколько зубчиков чеснока. Посолите по вкусу и доведите до кипения.
  5. Верните курицу на сковороду, закройте крышкой и тушите все на малом огне минут 35-40.
  6. Когда чечевица будет готова, поперчите, сбрызнете соком лимона и посыпьте любой зеленью. Снимите с плиты.
  7. Курица с чечевицей в томатном соусе готова. Приятного аппетита!

Томатные щи с фасолью

Распечатать рецепт
 Томатные щи с фасолью
Томатные щи с фасолью. Перед вами щи с консервированной или ранее отваренной фасолью и свежей капустой, заправленный томатной пастой с овощами. Это зимний, согревающий вариант первого блюда, который соберет всю семью за обеденным столом. Подавайте щи со сметаной или сливками, но это уже вы сами решайте. Щи вы можете приготовить на любой мясной бульоне, на бульоне из птицы или используйте овощной бульон и тогда щи сразу превратятся в постное блюдо.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с фасолью, супы, щи, щи со свежей капустой
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 2 ломтика корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 150-200 г капуста белокочанная
  • 4 зуб. чеснок
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с фасолью, супы, щи, щи со свежей капустой
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 2 ломтика корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • по вкусу соль, перец
  • 150-200 г капуста белокочанная
  • 4 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком морковь, сельдерей, лук и если имеется в наличии зелень, нарежьте ее стебли, а верхушки оставьте на самый конец варки. Влейте в сковороду ложку растительного масла и тушите до мягкости на среднем огне.
  2. В кастрюлю переложите консервированную фасоль или заранее ее сварите. Добавьте картофель, нарезанный кубиком большего размера, чем овощи в сковороде.
  3. И залейте процеженный бульон. Поставьте на плиту и варите после закипания, минут 10-15, пока готовится заправка.
  4. Вернемся к заправке. Овощи уже стали мягкими. Добавьте болгарский перец.
  5. И томатную пасту с сахаром и водой, примерно 100-150 мл. Перемешайте и тушите минут 10.
  6. Перелейте заправку в кастрюлю.
  7. Добавьте нашинкованную капусту и варите минут 15. Густоту супа регулируйте на свой вкус, добавив больше или меньше бульона.
  8. Нарежьте зелень и чеснок, забросьте в щи в конце приготовления, посолите и поперчите и варите еще минуту. Дайте супу настояться минут 15-30.
  9. Томатные щи с фасолью готовы. Приятного аппетита!

Томатный суп с капустой и свеклой

Распечатать рецепт
 Томатный суп с капустой и свеклой
Томатный суп с капустой и свеклой. Предлагаю вашему вниманию легкий, ароматный и полезный суп на каждый день. В холодное время года это первое блюдо вас согреет. А в жаркие дни вы можете этот суп подавать в остывшем виде - он будет так же хорош, как и в теплом состоянии. Суп так напоминает борщ, но обратите внимание, что здесь нет картофеля и фасоли и поэтому он очень легкий для организма. Овощи здесь не жарятся, а тушатся. Томатную пасту вы можете заменить на перебитые в блендере помидоры, если готовите летом. А болгарский перец можно исключить, если готовите в зимнее время года. Густоту супа регулируйте по своему вкусу.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. свекла небольшого размера на 100-150 г
  • 1,5 ст.лож. томатная паста
  • 1 ст.лож. сахар
  • 200 г капуста или по вкусу
  • 4-5 зуб. чеснок
  • 1 пучок зелень
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. свекла небольшого размера на 100-150 г
  • 1,5 ст.лож. томатная паста
  • 1 ст.лож. сахар
  • 200 г капуста или по вкусу
  • 4-5 зуб. чеснок
  • 1 пучок зелень
Инструкции
  1. Сварите заранее бульон из любых частей курицы с добавлением ароматных ингредиентов. Я бульон варила с лавровым листом, чесноком и стеблями петрушки и укропа. Готовый бульон процедите. Мясо разберите.
  2. Для приготовления супа, нужно отдельно тушить свеклу. Нарежьте свеклу тонкой соломкой, переложите в сотейник, залейте стаканом воды, всыпьте ложку сахара и бросьте лавровый лист. Тушите под крышкой минут 10 на малом огне.
  3. Теперь добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще минут 15. Если мало жидкости в сотейнике, влейте еще воду.
  4. Вторая заправка состоит из моркови, лука и сельдерея. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь и корень сельдерея тонкой соломкой. Тушите на ложке растительного масла до мягкости на малом огне под или без крышки.
  5. Через минут пять добавьте сладкий болгарский перец, нарезанный соломкой и тушите еще минут десять.
  6. Нашинкуйте капусту, переложите ее в кастрюлю и залейте бульоном, ранее процеженным. Поставьте на огонь и варите минут 15.
  7. Нарежьте мелко стебли петрушки или укропа и чеснок нужно почистить. Переложите в блендер, влейте воду и перебейте в однородную массу.
  8. Тут уже подоспела и заправка из моркови и сельдерея. Отправьте ее в суп. В суп влейте ложки две уксуса - это нужно для сохранения цвета второй заправки из свеклы.
  9. И после того, как влили уксус, перелейте свекольную заправку.
  10. Влейте из блендера зеленую заправку с чесноком, суп посолите, поперчите, быстро доведите до кипения и сразу снимите с плиты. Дайте супу настояться минут 15 и можно подавать.
  11. Томатный суп с капустой и свеклой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Суп подавать вы можете со сметаной и зеленью.

Тушеная капуста со свининой и фасолью

Распечатать рецепт
 Тушеная капуста со свининой и фасолью
Тушеная капуста со свининой и фасолью. Часто стоит вопрос: "А что приготовить на ужин или что подать в обеденное время на второе?". Может вы вспомните известное всем блюдо из капусты, мяса и картофеля? Мы предлагаем заменить картофель на фасоль. Фасоль вы можете сварить заранее, а не хотите с ней возиться, купите готовую консервированную. Это сытное и несложное приготовлении блюдо из доступных продуктов готовится в одной сковороде от начала и до конца.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из свинины, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 500 г капуста белокочанная
  • 0,5 шт лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 100 мл. вода
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из свинины, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, свинина с овощами, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 500 г капуста белокочанная
  • 0,5 шт лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 100 мл. вода
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом, нарежьте небольшими кусочками мясо свинины и жарьте минуты две-три до румяной корочки на среднем огне.
  2. Не слишком мелко нарежьте лук с морковью и добавьте к мясу, перемешайте и жарьте еще минуту-вторую.
  3. Нашинкуйте капусту и переложите в сковороду, посолите, перемешайте и продолжайте жарить еще минут 15. Если капуста с овощами подгорают, уменьшите огонь. Крышкой на закрывайте капусту.
  4. Через 15 минут добавьте томатную пасту с сахаром и водой, перемешайте и тушите еще пять минут без крышки.
  5. И в последнюю очередь всыпьте фасоль консервированную или раннее приготовленную, перемешайте. Уменьшите огонь до самого минимума и готовьте еще пять минут.
  6. В конце приготовления, поперчите, добавьте любимые специи или такие как в моем случае - паприка сладкая и острая по вкусу, смесь сухих чеснока и лука - 1 чай. лож. и щепотка зиры.
  7. Тушеная капуста со свининой и фасолью готовы. Приятного аппетита!

Гороховый суп с чечевицей

Распечатать рецепт
 Гороховый суп с чечевицей
Гороховый суп с чечевицей. Пожалуй - это самый простой рецепт горохового супа, для которого используется полуфабрикат суп - брикет. Суп на воде, постный, но это так задумано было изначально, но в конце приготовления, решила добавить сметану, чтобы сбалансировать все вкусы. Но сметана не обязательный ингредиент. Хотя в супе нет картофеля и мясных продуктов, он выходит наваристый, ароматный, с нежной консистенцией, полезный и вкусный. Чечевицу используйте любой сорт.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гороховый суп, горячие блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп с чечевицей, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. гороховый брикет
  • 4 ст. лож. чечевица
  • 0,5 шт. лук
  • 100 г морковь
  • 100 г корень сельдерея
  • по вкусу стебли петрушки или укропа
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • щепотка сахар
  • 1,5-2 литр вода
  • 1/3 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст. лож. сметана
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гороховый суп, горячие блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп с чечевицей, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. гороховый брикет
  • 4 ст. лож. чечевица
  • 0,5 шт. лук
  • 100 г морковь
  • 100 г корень сельдерея
  • по вкусу стебли петрушки или укропа
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • щепотка сахар
  • 1,5-2 литр вода
  • 1/3 чай. лож. хмели-сунели
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст. лож. сметана
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком - лук, морковь и корень сельдерея. Если имеется под рукой, но это совсем не обязательно, нарежьте стебли укропа или петрушки. Пересыпьте все овощи в кастрюлю, влейте растительное масло, поставьте на огонь средний и перемешивая, жарьте до мягкости, но не зажаривайте.
  2. Когда овощи станут мягче, добавьте в кастрюлю томатную пасту и щепотку сахара.
  3. Влейте половину стакана воды и тщательно перемешайте, убавьте огонь до минимума и тушите минут пять.
  4. А тем временем подготовьте чечевицу и брикет гороха. Брикет нужно размять.
  5. В кастрюлю отправьте чечевицу.
  6. И горох.
  7. Залейте водой и варите минут 15-20. Если чечевица такая как в моем случае, варите 20 минут.
  8. В конце приготовления, добавьте сметану - это не обязательно.
  9. И специи по вкусу. Пробуйте сначала суп на вкус, так как гороховый брикет идет уже с солью и специями. Я чуть посолила и добавила перец, хмели-сунели и сухой чеснок.
  10. Гороховый суп с чечевицей готов. Приятного аппетита!

Чечевичный суп с фрикадельками и солеными огурцами

Распечатать рецепт
 Чечевичный суп с фрикадельками и солеными огурцами
Чечевичный суп с фрикадельками и солеными огурцами. И это еще не все ингредиенты для супа. Будет еще капуста савойская или белокочанная. Да, набор для супа не привычный, но в итоге вы получите вкусное первое блюдо на обед. Чечевицу используйте любой сорт. Мясной фарш для фрикаделек у меня из свинины и говядины, но здесь возможны любые варианты. Можете взять фарш из курицы или индейки.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда из чечевицы, горячие блюда, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с фрикадельками, суп с чечевицей, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан чечевица
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150 г капуста савойская или белокочанная
  • 2 шт. огурец маринованный
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда из чечевицы, горячие блюда, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с фрикадельками, суп с чечевицей, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 2-3 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан чечевица
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150 г капуста савойская или белокочанная
  • 2 шт. огурец маринованный
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Начнем приготовление супа с фрикаделек. Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой, соль и перец по вкусу. Влейте пару ложек ледяную воду. Тщательно перемешайте.
  2. Сформуйте небольшого размера фрикадельки, накройте пищевой пленкой и отправьте на время в холодильник.
  3. Промойте чечевицу, очистите и нарежьте картофель и отправьте в кастрюлю, залейте водой и доведите суп до кипения.
  4. Пока суп закипает, нашинкуйте капусту. Суп закипел и варите минут пять, через пять минут забросьте капусту. Варите минут 15-20.
  5. Параллельно готовьте в сковороде заправку. Мелко нарезанный лук и морковь жарьте на растительном масле минут пять - огонь средний.
  6. Добавьте натертый на крупной терке огурец и жарьте пару минут.
  7. Теперь влейте воду и всыпьте томатную пасту с сахаром, перемешайте и тушите 10 минут. Отправьте заправку в суп, соль, перец по вкусу. Варите еще суп пять минут.
  8. Чечевичный суп с фрикадельками и солеными огурцами готов. Приятного аппетита!