Томатный суп с капустой и кукурузной крупой
Томатный суп с капустой и кукурузной крупой. Суп готовлю на курином бульоне со зрелой капустой (хотя сейчас сезон молодой капусты, поэтому можно приготовить с ней, но тогда забрасывайте ее в суп, в самом конце приготовления и сразу выключайте огонь. Капуста дойдет в горячем бульоне) и кукурузной крупой. Картофеля в супе нет. Суп томатный — с помидором и томатной пастой. Очень вкусный, наваристый, полезный и легкий суп выходит по этому рецепту. Если вы не используете томатную пасту, тогда замените ее на томаты, натертые на крупной терке или перебитые в блендере, том более, что скоро появятся на прилавках и огородах свежие, сладкие, мясистые помидоры. Суп готовлю в одной посуде от начала и до конечного результата. Я так не люблю мыть посуду)))
Время подготовки
15минут
Время приготовления Пассивное время
1час 40минут
Время подготовки
15минут
Время приготовления Пассивное время
1час 40минут
Ингредиенты
  • 0,5шт. лук репчатый
  • 1шт. морковь
  • по вкусу зелень
  • 2шт. помидорсредний
  • 1ст.лож. томатная паста
  • 1чай.лож. сахар
  • 150г капуста белокочанная
  • 3ст.лож. кукурузная крупа
  • 1,5литр бульон куриный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарезка овощей может быть любой, но не нарезайте крупно. Забросьте в кастрюлю мелко нарезанные — лук, морковь и стебли петрушки. Если нет зелени, пропустите этот момент. Влейте ложку растительного масла и тушите на малом огне под крышкой минуты три-четыре.
  2. Мелким кубиком нарежьте помидор, отправьте к овощам.
  3. И следом добавьте томатную пасту с сахаром. Тщательно перемешайте и тушите минут пять.
  4. Нашинкуйте капусту, добавьте в суп, перемешайте, тушите еще пять минут.
  5. И осталась крупа. Всыпьте кукурузную крупу.
  6. Залейте бульоном и после закипания, варите минут 20. В конце приготовления, суп посолите, поперчите, заправьте любимыми специями и сухим или мелко нарезанным чесноком. Разберите мясо курицы из бульона и отправьте в суп. Доведите еще раз до кипения.
  7. Томатный суп с капустой и кукурузной крупой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Густоту супа определяйте на свое усмотрение. В конце приготовления, вы можете добавить еще бульон или воду, чтобы суп стал более жидким.

Подавайте суп со сметаной или без.