Картофель с яйцами в томатном соусе
Распечатать рецепт
Картофель с яйцами в томатном соусе
Картофель с яйцами в томатном соусе. Готовлю вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов. За основу взяла афганский рецепт "картофель в томатном соусе", практически все по классике, но с добавлением яиц. Приготовление быстрое и простое. Если вы любите сытные завтраки, тогда его можно приготовить утром в выходной день. Это блюдо вы можете подать в качестве второго самостоятельного блюда в обеденное время. Ну и кончено ужин, если вы не прочь плотно полакомиться. Это блюдо можно готовить летом из свежих помидоров, а зимой с томатной пастой.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель среднего размера
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 ст. лож. томатная паста без верха
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 100 мл. вода
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель среднего размера
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 ст. лож. томатная паста без верха
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 100 мл. вода
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте небольшим кубиком картофель и залейте холодной водой на минут 20-30. Таким образом мы избавимся от большей части крахмала, от нитратов. Картофель станет менее калорийным и более полезным.
  2. После слейте воду, ополосните картофель под проточной водой и высушите чистым полотенцем.
  3. Разогрейте сначала сковороду, влейте масло и переложите картофель. Огонь сделайте чуть выше среднего. Жарьте картофель иногда перемешивая. Часто не старайтесь переворачивать картофель, так он не приобретет румяную корочку. Через 10 минут добавьте лук.
  4. Жарьте еще минуты три-пять до румяности. Я жарю до готовности картофеля. Время приготовления зависит от нарезки и сорта картофеля. Поэтому не ленитесь и пробуйте на вкус.
  5. Когда картофель будет готов, добавьте мелко нарезанные помидоры и томатную пасту, посолите, влейте воду и тщательно все перемешайте. Огонь убавьте до минимума и тушите минуты три.
  6. Вбейте яйца, накройте крышкой и доведите их до готовности.
  7. Готовое блюдо поперчите и посыпьте зеленью.
  8. Картофель с яйцами в томатном соусе готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024