Тушеная капуста со свининой и фасолью. Часто стоит вопрос: «А что приготовить на ужин или что подать в обеденное время на второе?». Может вы вспомните известное всем блюдо из капусты, мяса и картофеля? Мы предлагаем заменить картофель на фасоль. Фасоль вы можете сварить заранее, а не хотите с ней возиться, купите готовую консервированную. Это сытное и несложное приготовлении блюдо из доступных продуктов готовится в одной сковороде от начала и до конца.
Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом, нарежьте небольшими кусочками мясо свинины и жарьте минуты две-три до румяной корочки на среднем огне.
Не слишком мелко нарежьте лук с морковью и добавьте к мясу, перемешайте и жарьте еще минуту-вторую.
Нашинкуйте капусту и переложите в сковороду, посолите, перемешайте и продолжайте жарить еще минут 15. Если капуста с овощами подгорают, уменьшите огонь. Крышкой на закрывайте капусту.
Через 15 минут добавьте томатную пасту с сахаром и водой, перемешайте и тушите еще пять минут без крышки.
И в последнюю очередь всыпьте фасоль консервированную или раннее приготовленную, перемешайте. Уменьшите огонь до самого минимума и готовьте еще пять минут.
В конце приготовления, поперчите, добавьте любимые специи или такие как в моем случае — паприка сладкая и острая по вкусу, смесь сухих чеснока и лука — 1 чай. лож. и щепотка зиры.
Тушеная капуста со свининой и фасолью готовы.
Приятного аппетита!