Холодник с жареным картофелем

Распечатать рецепт
Холодник с жареным картофелем
Холодник с жареным картофелем. Хочу поделиться с вами замечательной идеей. Здесь подается горячий жареный картофель с холодным супом. Суп готовьте любой, можно приготовить окрошку или холодник. Готовьте по своему любимому рецепту. Но в суп не добавляйте вареный картофель, его заменит жареный, который не бросают в суп, а подают на отдельном блюде и едят вприкуску. Я буду готовить холодник с редисом и его зеленью, с вареной куриной грудкой на кефире и воде.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла средний размер
  • 5 шт. редис с листьями
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 400 мл. кефир
  • по вкусу вода
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 4-6 шт. картофель
  • 70 г сметана
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла средний размер
  • 5 шт. редис с листьями
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 400 мл. кефир
  • по вкусу вода
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 4-6 шт. картофель
  • 70 г сметана
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты заранее. Сварите свеклу, яйца и куриную грудку. Конечно, варим все ингредиенты в отдельной посуде. Приступаем к приготовления холодника. Свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Теперь редис. Я буду использовать и листья редиса. Листья нарежьте очень мелко и нарежьте сам редис мелким кубиком.
  3. Мелким кубиком нарежьте огурцы.
  4. Нарежьте мелко яйца.
  5. И вареную куриную грудку разберите на волокна и нарежьте поперек на мелкие кусочки.
  6. Залейте все кефиром, посолите по вкусу. Я еще добавила сметану, но вы пробуйте на вкус и добавляйте по своему.
  7. Залейте чистой водой или газированной. Перемешайте, добавьте еще укроп и петрушку. Пусть холодник настоится.
  8. А тем временем нужно почистить и нарезать соломкой картофель, ополосните и промокните полотенцем насухо.
  9. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и забросьте просушенный картофель. Не загружайте сковороду горкой картофеля, иначе картофель будет тушиться, а не жариться. Лучше жарьте две партии или берите большую сковороду, или используйте сразу две сковороды. Жарьте до румяной корочки на огне чуть выше среднего, в процессе приготовления, не солите. Когда картофель покрылся корочкой, убавьте чуть огонь, накройте крышкой и доведите до готовности. Готовый картофель посолите и поперчите.
  10. Холодник с жареным картофелем готов. Подавайте вместе два блюда отдельно. Картофель не бросают в холодник, а едят вприкуску.
  11. Приятного аппетита!

Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом

Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом. Дамы — салат для вас и для любителей необычных вкусов. Такой салат отлично подать на Новогодний стол, так как он легкий.

Что касается заправки, здесь отлично подойдет легкая сметана или йогурт. Ну а любители майонеза, используйте его.

Если у вас уже сварены мясо курицы и яйца, тогда вам достаточно 15 минут, чтобы собрать салат. Если вы используете маленькие ягоды винограда, тогда совсем не обязательно из разрезать. И лучше использовать виноград без косточек. Но и с косточками — разрежьте ягоды и выньте косточки.

Сыр берите для этого салата на свой выбор.

Мясо курицы вы можете заменить на индейку, да и с телятиной будет вкусно.

Может вам понравится салат из винограда яйца и сыра — рецепт здесь

Очень вкусный и интересный салат из огурца с виноградом — рецепт здесь

Советуем вам приготовить куриную печень с виноградом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г куриная грудка вареная
  • 0,5 шт. яблоко
  • 20 г сыр
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • по вкусу виноград
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г куриная грудка вареная
  • 0,5 шт. яблоко
  • 20 г сыр
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • по вкусу виноград
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Вареную и остывшую куриную грудку нарежьте мелким кубиком. Для декора я разложила листья рукколы на тарелку.
  2. При помощи кулинарного кольца собираю салат слоями. Первый слой куриная грудка. Каждый слой смазывайте майонезом по своему вкусу. Я делаю сетку из майонеза.
  3. Нарежьте яйцо кубиком и выложите второй слой и сетка майонеза.
  4. С яблока срежьте кожуру и вырежьте внутреннюю часть, мякоть нарежьте мелким кубиком. Яблочные кубики можно сбрызнуть соком лимона.
  5. Выложите яблочный слой и сетку майонеза.
  6. И сырный слой - сыр на мелкой терке и сетка майонеза.
  7. Ягоды винограда разрежьте на 2 части и разложите по всей площадке салата.
  8. Приятного аппетита!
  9. Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом готов!

Салат с курицей кукурузой и огурцом

Салат с курицей кукурузой и огурцом. Этот вкусный салат с добавлением двух видов сыра, можно приготовить с такой подачей как у меня. Можно подать порционно или на большом блюде, увеличив количество ингредиентов и так же украсить. На украшение уйдет минимум времени, как и на приготовление салата, если заранее сварить все ингредиенты.

Распечатать рецепт
Салат с курицей кукурузой и огурцом
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 0,5 шт. морковь
  • 1 шт. картофель вареный
  • 3 ст.лож. кукуруза консервированная
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 шт. огурец
  • 1/4 шт. куриная грудка вареная
  • 3 ст.лож. сыр твердый
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь"
  • по вкусу майонез
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 0,5 шт. морковь
  • 1 шт. картофель вареный
  • 3 ст.лож. кукуруза консервированная
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 шт. огурец
  • 1/4 шт. куриная грудка вареная
  • 3 ст.лож. сыр твердый
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь"
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Нарезать мелко лук, морковь на терку - обжарить до мягкости на оливковом масле.
  2. Добавить вареный картофель на терку, перемешать, посолить и поперчить. Снять сразу с огня.
  3. При помощи кулинарного кольца выложить первый слой, а сверху сыр янтарь.
  4. Мелко нарезать курицу и выложить вторым слоем.
  5. Теперь кукуруза. Майонезом смазываем все слои или через слой.
  6. Теперь сыр на терку.
  7. Вареной яйцо разобрать на белок и желток. Белок на крупную терку и выложить последним слоем.
  8. Смазать майонезом.
  9. А для украшения я нарезала тонкими полосками огурец, на край выложить яичный желток на мелкую терку и свернуть в рулеты. Разложить рулеты на салат. Можно добавить каперсы или ягоды клюквы.
  10. Салат с курицей кукурузой и огурцом готов.