Ингредиент: бекон

Пицца с картофельным пюре и яйцами

Пицца с картофельным пюре, жареным луком, беконом и яйцами. Не совсем привычная начинка для пиццы, но в природе существуют и не такие начинки)). Советую приготовить — пицца очень вкусная с нежной начинкой. Картофельное пюре можно использовать — остатки после обеда.

Тесто для приготовления пиццы подробно можно глянуть здесь    

Распечатать рецепт
 Пицца с картофельным пюре и яйцами
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 стакан картофельное пюре
  • щепотка орегано
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу бекон
  • 0,5 шт. лук красный
  • 25 гр. сыр твердый
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 стакан картофельное пюре
  • щепотка орегано
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу бекон
  • 0,5 шт. лук красный
  • 25 гр. сыр твердый
Инструкции
  1. Приготовим сначала тесто из муки, теплой воды, соль, сахар, дрожжи, оливковое масло.
  2. Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на столе при комнатной температуре. А тем временем приготовим вкусное картофельное пюре со сливочным маслом. Красный лук нарезать полукольцами и тушить минут 20 на минимальном огне, посыпав чуть сахаром.
  3. За это время тесто увеличилось - нужно его обмять.
  4. Противень посыпать манной крупой, так получится приятная, хрустящая корочка у пиццы. тесто разделить на две части и раскатать в тонкий пласт. Я готовлю из одной половины теста, а вторая уже отдыхает в морозилке. Смазать тесто оливковым маслом - масло защитит тесто от промокания.
  5. Если картофель еще очень горячий, тогда чуть подождать и использовать теплый. Разложить картофельное пюре толстым слоем, посыпать орегано.
  6. Столовой ложкой сделать в картофеле воронки и вбить аккуратно яйца. Посолить и поперчить, разложить ломтики бекона и жареный лук.
  7. Поперчить и посыпать сыром на терку.
  8. Запекать минут 15 при температуре 220 гр. - до приготовления теста.
  9. Пицца с картофельным пюре и яйцами готова.
Примечания для рецепта

Пицца — стромболи

Пицца — стромболи. Это закрытая пицца готовится из теста для обычной пиццы. Рецепт теста можно глянуть здесь http://13food.org/recipe/%d1%82%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%bf%d0%b8%d1%86%d1%86%d1%8b/

Начинка на ваше усмотрение.

Распечатать рецепт
 Пицца - стромболи
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. тесто для пиццы
  • 3 ломтика салями
  • 3 ломтика бекон
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу листья базилика
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 2 шт. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. тесто для пиццы
  • 3 ломтика салями
  • 3 ломтика бекон
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу листья базилика
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сметана или майонез
  • 2 шт. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
Инструкции
  1. Приготовить тесто.
  2. Раскатать в тонкий пласт и смазать сначала оливковым маслом - масло предотвратит размокание теста. Теперь сметаной с чесноком. Нужно перемешать сметану, соль, чеснок на терку, перчик по вкусу. У меня перебитые чесночные стрелки с солью.
  3. Распределить соус по всей поверхности теста.
  4. Разложить как на картинке мясные продукты и листики базилика.
  5. Кружочки помидора, посыпать итальянскими травами. Помидоры чуть посыпать сахаром и солью.
  6. Аккуратно сворачиваем в рулет.
  7. Края подвернуть под рулет. Сделать надрезы острым ножом. Смазать взбитым желтком - можно и не смазывать.
  8. Отправить пиццу в хорошо разогретую духовку до 220 гр. И выпекать минут 15-20.
  9. Остудить в течении пяти минут и можно нарезать.
  10. Пицца - стромболи готова.

Домашние колбаски с овощами и фасолью

Домашние колбаски с овощами и фасоль. Простое домашнее, уютное блюдо из колбасок с беконом. Бекон можно использовать копченый. Набор овощей по сезону или на ваш выбор. Фасоль заранее отварить или использовать консервированную в банках.

Распечатать рецепт
 Домашние колбаски с овощами и фасолью
Порции
Ингредиенты
  • 1 виток домашние колбаски
  • 3 ломтика бекон
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 шт. лук красный
  • 1 стакан фасоль вареная
  • по вкусу соль, перец
  • для подачи зелень
Порции
Ингредиенты
  • 1 виток домашние колбаски
  • 3 ломтика бекон
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 шт. лук красный
  • 1 стакан фасоль вареная
  • по вкусу соль, перец
  • для подачи зелень
Инструкции
  1. Мясные продукты можно использовать любое количество, как и овощи. Здесь нет точного рецепта. Колбасу нарезать на порционные кусочки, бекон мелко нарезать.
  2. Жарим на минимальном огне до румяной корочки со всех сторон, переворачивая.
  3. И тем временем нарезать картофель, морковь и лук - нарезка любая.
  4. Высыпать овощи к мясным продуктам и обжарить на среднем огне в течении пяти минут. Убавить огонь и тушить до готовности овощей под крышкой. Если мало вытопившегося жира, тогда можно подлить чуть воду, чтобы не горело. Я не добавляла. В конце приготовления посолить и поперчить.
  5. Высыпать фасоль, если из банки, тогда без жидкости. Перемешать и готовить еще пять минут на минимальном огне.
  6. Можно добавить сухой или свежий чеснок, любые любимые специи. Снять с плиты готовое блюдо и посыпать зеленью. У меня петрушка.
  7. И сразу подаем. Домашние колбаски с овощами и фасолью готовы.

Куриные котлеты с беконом

Куриные котлеты с беконом и паприкой. Если есть паприка копченая, тогда это лучший вариант, а если нет и не надо). Такие котлеты приготовить очень просто и они вкуснейшие. Главный ингредиент — это бекон. Он и задаст главную нотку этому блюду,так же листья базилика. Базилик можно заменить на петрушку — это на ваш вкус. А вот подавать можно с чем угодно — с картофельным пюре, с пастой, с любой кашей, а лучше всего — со свежими овощами.

Котлеты даже очень вкусные в остывшем виде.

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты с беконом
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. фарш куриный
  • 2 ломтика бекон
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 5 шт. листья базилика
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • 0,5 чай. лож. паприка
  • для панировки мука
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. фарш куриный
  • 2 ломтика бекон
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 5 шт. листья базилика
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • 0,5 чай. лож. паприка
  • для панировки мука
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Очень мелко нарезать бекон - что бы лучше нарезать, нужно на минут 15 отправить его в морозилку. Очень мелко нарезать лук - терка не годится.
  2. Нарезать листья базилика - у меня замороженный. Добавить хлебную крошку - перебейте вчерашний хлеб в блендере. Посолить, поперчить и посыпать паприкой и сухим чесноком или добавить мелко нарезанный свежий. Все тщательно перемешать.
  3. Формуем котлеты любой формы, обвалять в муке.
  4. Уже у нас сковорода с маслом нагрета - разложить котлеты и жарить с двух сторон до корочки на сильном огне - не отходите от плиты - готовится очень быстро. Теперь огонь убавить до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности минут 10-15. Можно еще раз перевернуть.
  5. Под крышкой они начнут набухать и на выходе вы получите пышные котлеты.
  6. Куриные котлеты с беконом готовы.

Стручковая фасоль с горошком на беконе

Стручковая фасоль с горошком на беконе. Горошек и фасоль для этого рецепта нужно брать замороженный или свежий. Это быстрое в приготовлении блюдо можно подать как гарнир к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо. Бекон отдаст овощам свой копченный вкус и придаст сытности блюду, бальзамический уксус придаст глубину вкуса.

Распечатать рецепт
 Стручковая фасоль с горошком на беконе
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. фасоль стручковая
  • 100 гр. горошек замороженный
  • 3 ломтика бекон
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. фасоль стручковая
  • 100 гр. горошек замороженный
  • 3 ломтика бекон
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Бекон нарезать мелким кубиком.
  2. Обжарить на минимальном огне с ложкой оливкового масла до хрустящего состояния. Влить бальзамический уксус.
  3. Добавить чуть сахар. Посолить и поперчить. С солью можно повременить и добавить ее в конце приготовления.
  4. Высыпать сначала фасоль на пару минут и потом горошек на 1-2 минуты.
  5. Вот теперь можно пробовать на соль и если нужно - посолить.
  6. Сразу подавать.
  7. Стручковая фасоль с горошком на беконе готова.

Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг — это английский пудинг. Как правило, подается к мясным блюдам. Но эта выпечка сама по себе хороша. Очень хороший рецепт. Во-первых, готовится из доступных продуктов. Во-вторых, очень вкусно. В-третьих — это важно, готовится ну очень легко, его приготовит даже новичок на кухне.

Такие пудинги можно подавать с начинкой. Уже готовые пудинги чуть подрезать и нафаршировать сладкой или соленой начинкой.

Уверена, вам понравится — советую приготовить.

Распечатать рецепт
 Йоркширский пудинг
Порции
2 шт.
Ингредиенты
  • 100 гр. мука
  • 100 мг. молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 гр. бекон
  • щепотка соль
Порции
2 шт.
Ингредиенты
  • 100 гр. мука
  • 100 мг. молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 гр. бекон
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Мелко нарезать бекон и вытопить жир на сковороде. Уже сейчас включаем духовку и нагреваем до 250 гр.
  2. Вытопившийся жир разлить по формочкам для кекса.
  3. Готовим тесто. Вбить яйца в молоко и высыпаем муку, посолить (щепотка). Перемешиваем венчиком до однородной массы.
  4. Выливаем тесто в формочки и отправляем в нагретую духовку. жир с бекона по волшебству окажется внутри пудинга.
  5. Важный момент - духовку первые 30 минут не открывать, иначе пудинги осядут, а они должны подняться в 3-4 раза выше формы. Лучше наблюдать в окошко. Когда они приобретут золотистый цвет и вырастут, значить готовы.
  6. Вынимаем из формочек. А вот такие они внутри - осторожно - там жир. Йоркширский пудинг готов.

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы — шампиньоны. Для фаршировки берем большой гриб. Готовить это блюдо можно на сковороде или в духовке. Это отличная закуска для праздничного стола или приготовить на завтрак. Блюдо подавать в теплом виде на ломтике хлеба.

Распечатать рецепт
 Фаршированные грибы
Фаршированные грибы - шампиньоны. Для фаршировки берем большой гриб. Готовить это блюдо можно на сковороде или в духовке. Это отличная закуска для праздничного стола или приготовить на завтрак. Блюдо подавать в теплом виде на ломтике хлеба.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. помидор
  • 4 шт. перепелиное яйцо
  • 2 ломтика бекон
  • 2 чай.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. помидор
  • 4 шт. перепелиное яйцо
  • 2 ломтика бекон
  • 2 чай.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовить шляпки больших шампиньонов. Смазать внутри оливковым маслом, посолить и поперчить. Но не много. Бекон или другие копчености мелко нарезать и выложить в шляпки. Помидор нарезать мелким кубиком, выложить в шляпки, вбить яйца.
  2. Разложить сметану или сливочное масло, посолить и поперчить. А теперь отправить в духовку на минут 25 при температуре 180 гр. Или выложить шляпки на сковороду, влить пару ложек воды, накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Довести до готовности яиц.
  3. Подавать в теплом виде. Фаршированные грибы готовы.

Куриные ножки в беконе

Куриные ножки в беконе. Все очень просто, быстро и невероятно вкусно. Такое блюдо не стыдно подать даже на праздничный стол. Единственное о чем нужно побеспокоиться заранее — это не забыть в магазине попросить продавца нарезать тонкими ломтиками бекон.

Распечатать рецепт
 Куриные ножки в беконе
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • по вкусу соль, перец
  • 4 полоски бекон
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • по вкусу соль, перец
  • 4 полоски бекон
Инструкции
  1. Снять кожицу с ножек. Посолить и поперчить. Бекон нарезать тонкими полосками.
  2. Обернуть каждую ножку полоской бекона внахлест. Выложить в форму, разбросать зубчики чеснока, предварительно раздавить ножом.
  3. Запекать в духовке минут 40 при температуре 180 гр. Время приготовления зависит от размера куриных ножек.
  4. И сразу подаем. Куриные ножки в беконе готовы.

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель. Здесь картофель запекается в духовке дважды — сначала сам картофель до готовности, а потом с начинкой из грибов и сыром с беконом. Очень вкусный картофель можно приготовить на праздничный стол или в будние дни. Подавать с овощами или соусом.

Распечатать рецепт
 Фаршированный картофель
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель крупный
  • 1 шт. лук
  • 5-6 шт. шампиньон
  • 4 ломтика бекон
  • 2 ст.лож. сыр твердый
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель крупный
  • 1 шт. лук
  • 5-6 шт. шампиньон
  • 4 ломтика бекон
  • 2 ст.лож. сыр твердый
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Картофель хорошо вымыть и протереть салфеткой. разрезать на 2 части. Каждую половинку завернуть отдельно в фольгу. И отправить в духовку на минут 40-50 при температуре 200 гр. до готовности.
  2. Тем временем готовим начинку. Мелко нарезать лук и грибами и жарить на сильном огне минут пять. Чуть остудить. Нарезать петрушку, сыр натереть на мелкой терке, смешать с грибной массой и сметаной. Посолить, поперчить.
  3. Готовый картофель чуть остудить и вынуть ложкой мякоть. Картофельную мякоть добавить в грибной фарш и перемешать.
  4. Начинить картофель, выложить в форму.
  5. Сверху разложить по ломтику бекона.
  6. И выпекать при температуре 200 гр. минут 15-20. Фаршированный картофель готов.

Закуска из куриного филе

Закуска из куриного филе с беконом и кабачком. Вкуснейшее блюдо и простое в приготовлении. Если вы приготовили эту закуску заранее, можно подать и в остывшем виде. Отлично будет смотреться на фуршетном столе и не только.

Распечатать рецепт
 Закуска из куриного филе
Порции
5 порций
Ингредиенты
  • 50 гр. куриное филе
  • 5 ломтиков сыр твердый
  • 2 ст.лож. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. молоко или вода
  • 5 кружочков кабачок
  • 5 кружочков помидор
  • 5 ломтиков бекон
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Порции
5 порций
Ингредиенты
  • 50 гр. куриное филе
  • 5 ломтиков сыр твердый
  • 2 ст.лож. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. молоко или вода
  • 5 кружочков кабачок
  • 5 кружочков помидор
  • 5 ломтиков бекон
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Инструкции
  1. Очень тонкими ломтиками шириной 3 см. нарезать куриное филе. Если не вышло тонко нарезать, тогда нужно еще отбить мясо. Посолить и поперчить, разложить по маленькому ломтику сыр. Свернуть в рулет и обвалять в муке.
  2. Яйцо взбить с молоком или водой и обмакнуть рулеты.
  3. И еще раз в муке.
  4. Жарить на среднем огне со всех сторон до готовности.
  5. Жарим бекон до хруста. вынуть, а на его месте жарить...
  6. Кабачок. Предварительно воспользоваться остатками муки и яйца. Обмакнуть в муку, яйцо и муку. Жарить с двух сторон.
  7. Собираем закуску. На помидор выложить кабачок, потом бекон. И куриные рулеты. Можно украсить зеленью. Закуска из куриного филе готова.