Куриные котлеты с беконом
Ингредиенты
  • 300гр. фарш куриный
  • 2 ломтика бекон
  • 0,5шт. лук белый салатный
  • 5шт. листья базилика
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • 0,5 чай. лож. паприка
  • для панировки мука
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Очень мелко нарезать бекон — что бы лучше нарезать, нужно на минут 15 отправить его в морозилку. Очень мелко нарезать лук — терка не годится.
  2. Нарезать листья базилика — у меня замороженный. Добавить хлебную крошку — перебейте вчерашний хлеб в блендере. Посолить, поперчить и посыпать паприкой и сухим чесноком или добавить мелко нарезанный свежий. Все тщательно перемешать.
  3. Формуем котлеты любой формы, обвалять в муке.
  4. Уже у нас сковорода с маслом нагрета — разложить котлеты и жарить с двух сторон до корочки на сильном огне — не отходите от плиты — готовится очень быстро. Теперь огонь убавить до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности минут 10-15. Можно еще раз перевернуть.
  5. Под крышкой они начнут набухать и на выходе вы получите пышные котлеты.
  6. Куриные котлеты с беконом готовы.