Раскатать в тонкий пласт и смазать сначала оливковым маслом — масло предотвратит размокание теста. Теперь сметаной с чесноком. Нужно перемешать сметану, соль, чеснок на терку, перчик по вкусу. У меня перебитые чесночные стрелки с солью.
Распределить соус по всей поверхности теста.
Разложить как на картинке мясные продукты и листики базилика.
Кружочки помидора, посыпать итальянскими травами. Помидоры чуть посыпать сахаром и солью.
Аккуратно сворачиваем в рулет.
Края подвернуть под рулет. Сделать надрезы острым ножом. Смазать взбитым желтком — можно и не смазывать.
Отправить пиццу в хорошо разогретую духовку до 220 гр. И выпекать минут 15-20.