Время подготовки | 15-20 минут |
Время приготовления | 1 час |
Порции |
на семью
|
- 500 мл. сыворотка
- 250 г мука
- 2 шт. куриное яйцо
- 1/4 чай.лож. соль
- 1 ст.лож. сахар
- 4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
- 200-250 г творог
- 2 ст.лож. мед
- 1-2 ст.лож. сметана
- по вкусу малина
Ингредиенты
тесто для блинов
начинка для блинов
|
|
- Смешайте сыворотку с яйцами, сахаром, солью и мукой.
- Тщательно перемешайте венчиком до однородной массы, влейте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Можно задействовать миксер.
- Теперь начинка. Смешайте творог с медом и сметаной, тщательно перемешайте.
- Жарим блины. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте для первого блина маслом или кусочком сала и влейте часть теста.
- Жарьте с двух сторон до готовности.
- Переложите блин на тарелку и налейте тесто на сковороду для следующего блина и пока он жарится, можно начинить первый блин. На край блина кладем творожную массу и сверху ягоды малины. Сверните конвертом. И так поступайте с остальными блинами. Количество ягод для начинки определяйте сами.
- Приятного аппетита! Блины с творогом и малиной готовы.