Keyword: омлет

Омлет с баклажаном

Распечатать рецепт
 Омлет с баклажаном
Омлет с баклажаном. Кто по утрам любит завтракать яйцами? Приготовьте такой замечательный омлет с баклажаном. Хотя яйца и овощи можно есть в течении всего дня. Если утром нет времени возиться с баклажаном, его можно подготовить заранее и хранить пару дней в холодильнике. Баклажаны можно приготовить на пару удобным для вас способом, можно запечь в духовке. Я печенные баклажаны замораживаю и они могут пригодиться для этого рецепта и готовить такой омлет тогда сможете круглый год.
Keyword блюда из баклажана, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, омлет, омлет на сливках, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. баклажан
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ломтик сок лимона выдавите сок с ломтика лимона
  • 1 чай.лож. тимьян листья
омлет
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 30 г сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 1/4 чай.лож. куркума
Keyword блюда из баклажана, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, омлет, омлет на сливках, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. баклажан
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ломтик сок лимона выдавите сок с ломтика лимона
  • 1 чай.лож. тимьян листья
омлет
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 30 г сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 1/4 чай.лож. куркума
Инструкции
  1. Половину баклажана разрежьте вдоль на 2 части и приготовьте на пару до готовности. Я соорудила пароварку из подручных кухонных принадлежностей. В сковороду влила воду и довела до кипения. Убавила огонь до минимума, сверху поставила тарелку, в тарелку баклажан и накрыла крышкой (любой). Баклажан готовила до мягкости.
  2. Готовый баклажан чуть остудите, посолите, поперчите, выдавите чеснок и сок лимона, добавьте сметану и листья тимьяна, перемешайте.
  3. Займемся яйцами. Вбейте яйца в глубокую тарелку, поперчите и посолите, добавьте сливки или сметану и куркуму. Тщательно перемешайте.
  4. Поставьте сковороду на плиту (нагревать хорошо не нужно), влейте растительное масло и яичную смесь. Жарьте на среднем огне. Перемешайте пару раз лопаткой, аккуратно проведя по дну сковороды.
  5. Когда верхушка омлета приобретет кремовую текстуру, переложите баклажаны. И сейчас вы можете свернуть омлет рулетом, подняв свободные края на начинку из баклажана, а можете оставить как есть и довести до готовности омлет под крышкой.
  6. Омлет с баклажаном готов. Приятного аппетита!

Кабачково-яичный рулет с морковью

Распечатать рецепт
 Кабачково-яичный рулет с морковью
Кабачково-яичный рулет с морковью. Предлагаю вам отличное блюдо на завтрак, обед или ужин, которое состоит из рулета, рулет в свою очередь готовится из кабачка с яйцом, а подается он с молодой морковью, которую нужно сварить и быстро обжарить в масле. Это отличное сочетание продуктов - вам должно понравиться. Если не хотите готовить таким образом рулет, вы можете пойти по более легкому пути и приготовить из этих же ингредиентов толстые блинчики. А еще - самый легкий вариант, приготовьте омлет под крышкой.
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные блюда, омлет, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рулет, рулет из кабачка, рулет из яйца
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
ингредиенты для рулета
  • 100 г кабачок
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • растительное масло для жарки
ингредиенты для гарнира
  • 5 шт. морковь небольшие
  • по вкусу масло сливочное
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. кориандр
  • по вкусу соль
  • 1 зуб. чеснок
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные блюда, омлет, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рулет, рулет из кабачка, рулет из яйца
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
ингредиенты для рулета
  • 100 г кабачок
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • растительное масло для жарки
ингредиенты для гарнира
  • 5 шт. морковь небольшие
  • по вкусу масло сливочное
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. кориандр
  • по вкусу соль
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Небольшую морковь разрежьте на 2 или 4 части вдоль, варите в подсоленной воду до полу-готовности минут 10. Потом воду полностью слейте, а морковь разложите на бумажное полотенце - пусть впитает влагу.
  2. Параллельно займемся рулетом. Кабачок натрите на мелкой терке и вбейте яйца. Соль и перец по вкусу. Зубчик чеснока натрите тоже на мелкой терке.
  3. Тщательно перемешайте венчиком.
  4. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, когда сковорода разогреется, убавьте огонь до среднего. Влейте половником часть яичной смеси и жарьте до румяной корочки снизу. Начинаем аккуратно сворачивать в рулет широкой лопаткой.
  5. А на свободное место влейте еще часть смеси яичной, сверните в рулет и подливайте еще. И так пока закончится яичная масса. Мне хватило смеси на три раза. Это очень легко готовится, стоит раз попробовать и вы удивитесь легкости приготовления.
  6. Рулет перенесите на тарелку. А в эту горячую сковороду добавьте небольшое кусочек сливочного масла и переложите в него морковь, посыпьте сразу сахаром, перемешайте. Сахар даст красивый глянец и посыпьте кориандром - он даст аромат. Добавьте еще разрезанный на 2 части зубчик чеснока. жарьте все на среднем огне минуту - вторую.
  7. К рулету кладем морковь и подаем. Кабачково-яичный рулет с морковью готовы. Приятного аппетита!
  8. Вот такой рулет в разрезе.

Омлет с помидором и чечевицей

Распечатать рецепт
 Омлет с помидором и чечевицей
Омлет с помидором и чечевицей. Как вам такой завтрак из яйца с различными полезными добавками - здесь и чечевица и зелень в качестве шпината и творог, свежесть в виде помидора. Всего по чуть чуть и вкуснейший и полезный завтрак зарядит вас на целый день. В таком составе блюдо, можно готовить и подавать в течении дня. Такой омлет не навредит и в вечерние часы. Вы можете исключить сливочное масло и сливки и у вас получится постное блюдо.
Keyword блюда из бобовых, блюда из творога, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, омлет, омлет на сливках, омлет с помидором, омлет с сыром, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
  • 1/4 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 4 шт. помидор черри или 1 шт. обычный помидор
  • 1 горсть листья шпината 10-12 шт. примерно
  • 4 ст.лож. чечевица вареная
  • по вкусу специи
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. творог или сыр фета или по вкусу
Keyword блюда из бобовых, блюда из творога, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, омлет, омлет на сливках, омлет с помидором, омлет с сыром, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо + 1 ст.лож. сливки
  • 1/4 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 4 шт. помидор черри или 1 шт. обычный помидор
  • 1 горсть листья шпината 10-12 шт. примерно
  • 4 ст.лож. чечевица вареная
  • по вкусу специи
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. творог или сыр фета или по вкусу
Инструкции
  1. Полукольцами нарежьте лук, чеснок нарежьте мелко - я использую молодой стебель чеснока. Жарьте две минуты на среднем огне с ложкой растительного и сливочного маслами.
  2. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками - у меня черри и я разрезала на 4 части вдоль. Чуть посолите и поперчите.
  3. Как только выложила помидоры, сразу забрасываю листья шпината.
  4. И сразу же - вареную чечевицу. Чечевицу сварите заранее - остужать не обязательно, а можно взять остатки готовой чечевицы или сварите ее вечером.
  5. Яйцо перемешайте вилкой в однородную массу со сливками, солью и паприкой.
  6. И заливаем все это великолепие яичной смесью. Чуть перемешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и доведите до готовности на малом огне.
  7. Снимите с плиты готовый омлет и посыпьте творогом. Накройте крышкой и минуту и можно подавать.
  8. Омлет с помидором и чечевицей готов. Приятного аппетита!

Омлет с сыром в вафельнице

Распечатать рецепт
 Омлет с сыром в вафельнице
Омлет с сыром в вафельнице. Предлагаю приготовить омлет в вафельнице. Вы скажете: "А зачем, можно омлет приготовить в сковороде" Конечно можно, но вариант приготовления в вафельнице - универсальный. Такие омлетные вафли вы можете легко транспортировать - брать с собой на работу в качестве обеда, можно брать с собой в дорогу, готовить с вафлями всевозможные бутерброды, подавать на футшетный стол. Дети могут легко брать их в руки. Сыр вы можете использовать мягкий, плавленый или твердые сорта, но чтобы он хорошо плавился. Подавайте вафли с кашей, пастой, картофелем, овощами или просто - с хлебом или булкой. Мне нравится омлет или вареные яйца подавать с кабачковой икрой - очень вкусно, попробуйте.
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, в вафельнице, вафли, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, Легкий ужин, обед, обед на работу, омлет, омлет на сливках, омлет с сыром, рецепты вторых блюд
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • 20-30 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, в вафельнице, вафли, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, Легкий ужин, обед, обед на работу, омлет, омлет на сливках, омлет с сыром, рецепты вторых блюд
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • 20-30 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Инструкции
  1. Смешайте яйцо и сливки. Добавляйте сразу два яйца на этом этапе. Я готовила впервые и нужно было глянуть на количество яичной массы, чтобы заполнить две ячейки вафельницы. На две ячейки нужно брать два яйца.
  2. На мелкой терке натрите сыр, который хорошо плавится при тепловой обработки. Тщательно перемешайте вилкой в однородную массу, посолите и поперчите.
  3. Ну вот, я вбила второе яйцо, перемешала.
  4. Смажьте растительным маслом ячейки верхние и нижние при помощи кулинарной кисти и нагрейте вафельницу в закрытом состоянии. Теперь в разогретый аппарат разлейте яичную смесь в ячейки. Закройте крышкой и готовьте 5-7 минут.
  5. Время приготовления зависит от вашего аппарата. Лопаткой выньте яичные вафли и переложите на тарелку.
  6. Омлет с сыром в вафельнице готов. Приятного аппетита!

Котлеты из кабачка с грибами вешенки

Распечатать рецепт
 Котлеты из кабачка с грибами вешенки
Котлеты из кабачка с грибами вешенки. Все готовили котлеты - оладьи из кабачка или из грибов, а если соединить кабачок и грибы - будет вкусно и сытно. Кабачок и грибы перебиваются в блендере в пух и прах, а чтобы придать фаршу больше полезности - для загустения, используйте овсяную муку и отруби. Вы можете отруби и муку использовать из других круп. Грибы вешенки можно заменить на шампиньон. Такие котлеты вы можете готовить круглый год. В сезон из свежего кабачка, а зимой, как в моем случае - из замороженного. А подавать котлеты вы можете с картофелем, с любой кашей, пастой или свежими овощами. Можно брать котлеты с собой на работу, на природу, в дорогу.
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда из овсяных хлопьев, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в блендере, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, завтрак, Котлеты из грибов, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные оладьи, омлет, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 100 г грибы вешенки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. мука овсяная
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • 1 ст.лож. отруби овсяные
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда из овсяных хлопьев, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в блендере, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, завтрак, Котлеты из грибов, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные оладьи, омлет, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 100 г грибы вешенки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. мука овсяная
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • 1 ст.лож. отруби овсяные
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Кабачок нарежьте кружками. Кустик вешенок просто разберите руками на отдельные грибы, лук крупно нарежьте.
  2. Переложите лук, грибы и кабачок в блендер или измельчитель, вбейте яйцо.
  3. Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную зелень. Перебейте в однородную массу.
  4. Переложите в миску, добавьте отруби, муку и сливки. Тщательно перемешайте.
  5. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и разложите фарш столовой ложкой. жарьте до румяной корочки на среднем огне.
  6. Переверните и жарьте вторую сторону до корочки. Теперь огонь убавьте до минимума и тушите котлеты минут 5-7 под крышкой.
  7. Котлеты из кабачка с грибами вешенки готовы. Приятного аппетита!

Омлет в итальянском стиле

Распечатать рецепт
 Омлет в итальянском стиле
Омлет в итальянском стиле. Зарядите себя на весь день вкусный и полезным завтраком, который вы приготовите за считанные минуты. Если нет соуса песто или не хотите его готовить, возьмите любой другой соус - у меня зеленая аджика или просто добавьте в омлет любую зелень вместо соуса.
Keyword завтрак, идея для завтрака, омлет, омлет на сливках, омлет с помидором, омлет с сыром
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор
  • 45 г сыр моцарелла
  • 2 чай.лож. соус песто
  • оливковое масло для жарки
Keyword завтрак, идея для завтрака, омлет, омлет на сливках, омлет с помидором, омлет с сыром
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор
  • 45 г сыр моцарелла
  • 2 чай.лож. соус песто
  • оливковое масло для жарки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Нарежьте помидор и сыр кружками.
  3. Яйца перемешайте вилкой со сливками, посолите и поперчите.
  4. Влейте ложку оливкового масла в сковороду и не нагревая ее, сразу влейте яичную смесь. Готовьте омлет на огне чуть ниже среднего.
  5. Когда схватилась нижняя часть омлета и края, разложите помидор и сыр, чередуя, на одну половину. Сверху смажьте соусом или разложите листья базилика.
  6. Аккуратно накройте свободной половинкой омлета, закрывая начинку. Накройте сковороду крышкой и доведите до готовности.
  7. Омлет в итальянском стиле готов. Приятного аппетита!

Идея для завтрака — гречка и омлет с брокколи

Распечатать рецепт
 Идея для завтрака - гречка и омлет с брокколи
Идея для завтрака - гречка и омлет с брокколи. Это отличная идея для завтрака. Гречневая каша с омлетом на сливках. Омлет с наполнителями - брокколи и клюквой. Это блюдо, отличное начало дня. Хотя этот дуэт можно подать и на обеденный стол. Сам омлет можно и на ужин, но уже без каши. Не любите гречку, приготовьте другую кашу. В этом рецепте вы можете использовать остатки любой каши, предварительно подогреть ее. Брокколи вы можете заменить на зеленую листовую капусту или цветную капусту. Клюква здесь больше используется для декора, вы можете ее исключить или заменить на красную смородину. Сливки можно заменить на молоко.
Кухня русская, французская
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, гречневая каша, для детей, завтрак, идея для завтрака, каши, обед, омлет, омлет на сливках, омлет с брокколи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4-6 соцветий брокколи
  • 2 ст.лож. клюква
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 30 г сливки
Кухня русская, французская
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, гречневая каша, для детей, завтрак, идея для завтрака, каши, обед, омлет, омлет на сливках, омлет с брокколи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4-6 соцветий брокколи
  • 2 ст.лож. клюква
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 30 г сливки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Сварите гречневую кашу как обычно в подсоленной воде.
  2. Параллельно сварите соцветия брокколи в подсоленной воде. Забросьте соцветия в кипящую воду, посолите и варите после закипания 4-5 минут. Слейте воду с овоща и ополосните под холодной водой, чтобы остановить приготовление.
  3. На сковороде растопите все сливочное масло с мелко нарезанным чесноком. Огонь минимальный. Сливочного масла может и больше - это на ваш вкус.
  4. Гречку разложите по тарелкам и сверху полейте половиной масла с чесноком из сковороды.
  5. А в сковороду отправьте брокколи и клюкву на малом огне минуты две.
  6. Смешайте яйца со сливками, посолите и перемешайте венчиком в однородную массу, только не миксером.
  7. Залейте яичной смесью брокколи и доведите до готовности под крышкой на малом огне. Поперчите.
  8. И подавайте вместе с гречневой кашей. Приятного аппетита! Идея для завтрака - гречка и омлет с брокколи готова.
Примечания для рецепта

У нас на сайте много идей для завтрака и каждый может найти рецепт на свой вкус, стоит только зайдите в рублику "Завтрак"

Мы вам еще предлагаем хорошую идею "Лепешки с творожным кремом" - рецепт здесь

А это завтрак из цветной капусты с яйцами - рецепт здесь

И вкуснейшая яичница со стручковой фасолью - рецепт здесь