Name: Салат из кабачка с вялеными томатами и сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 2 шт. кабачок молодой (маленькие ); 3 ст. лож. томаты вяленые; 10-15 шт. оливки; 150-200 г зелень - микс; 100 г сыр мягкий козий; по вкусу соль, перец; 2 ст. лож. сок лимона; 2 ст. лож. оливковое масло; 5-8 лист мята

Салат из кабачка с вялеными томатами и сыром

Салат из кабачка с вялеными томатами и сыром. Спорим, что такого салата вы точно не готовили. Это невероятно вкусное блюдо за считанные минуты. Салат вы можете подавать теплым или остывшим. Его вы можете подать как самостоятельное блюдо, особенно хорошо приготовить на ужин. Или подайте на обед как гарнир к рыбе, приготовленной на пару или в духовке. Для салата я использую мягкий козий сыр. Но его можно заменить на другой, любой мягкий сыр. Если нет у вас вяленых томатов, просто не добавляйте их. А добавьте больше оливок. Оливки любого сорта. И еще один момент. Не сможете нарезать кабачок тонкими "Языками", нарежьте кабачок поперек на тонкие ломтики. А если уберете из салата сыр, то у вас получится постное блюдо.

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10-15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. кабачок молодой маленькие
3 ст. лож. томаты вяленые
10-15 шт. оливки
150-200 г зелень - микс
100 г сыр мягкий козий
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. сок лимона
2 ст. лож. оливковое масло
5-8 лист мята

Кухня

домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10-15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. кабачок молодой маленькие
3 ст. лож. томаты вяленые
10-15 шт. оливки
150-200 г зелень - микс
100 г сыр мягкий козий
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. сок лимона
2 ст. лож. оливковое масло
5-8 лист мята

Инструкции

Прямо в сковороду нарежьте при помощи овощечистки молодой кабачок тонкими полосками. Влейте ложку оливкового масла и поставьте на плиту. Огонь большой. Забросьте половинки зубчика чеснока.
Жарьте кабачки до мягкого состояния. Когда полоски кабачка потеряют свой хруст, посолите и поперчите. Снимите с плиты.
Пока готовились кабачки, подготовьте площадку из любой зелени.
И отправьте все со сковороды на зелень. Разбросайте вяленые томаты.
Оливки и сыр. Приготовьте эмульсию из сока лимона, оливкового масла, перец и нарезанная мята. Полейте эмульсией салат. Салат из кабачка с вялеными томатами и сыром готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с салями и шпинатом

Картофельный салат с салями и шпинатом. Хочу вам предложить приготовить салат из остатков картофеля. Если вы варили картофель для салатов или еще каких либо блюд. А может запекали картофель в духовке на обед или ужин к селедке или салу и не всю осилили. Тогда отправьте ее в холодильник, а на следующий день приготовьте такой незамысловатый салат. Готовится он быстро, так как продукты входящие в него, уже готовы к употреблению. В салат входит готовый разогретый картофель, оливки любого цвета, шпинат или любая другая зелень, салями или колбаса на ваш выбор. А может быть вареные мясо или курица. И рассольный сыр моцарелла. На его месте может быть другой мягкий сыр. Если вы не боитесь перебить вкус салями, тогда можно и сыр ароматный.

Кухня

домашняя

Keyword

мясные салаты, овощные салаты, салат картофельный, салат с оливками, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г шпинат
3 шт. картофель в мундире
6-8 шт. оливки
100 г салями
90 г сыр моцарелла
по вкусу оливковое масло
по вкусу соль, перец
по вкусу сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г шпинат
3 шт. картофель в мундире
6-8 шт. оливки
100 г салями
90 г сыр моцарелла
по вкусу оливковое масло
по вкусу соль, перец
по вкусу сок лимона

Инструкции

Сварите в мундире картофель в подсоленной воде. Подготовьте шпинат. Выложите его на блюдо. Посолите и поперчите, сбрызнете соком лимона и оливковым маслом. Зелень перемешайте.
Готовый картофель промокните бумажным полотенцем и нарежьте на толстые ломтики. На оливковом масле обжарьте их с двух сторон.
Горячий картофель выложите на шпинат вместе с оливками.
Разложите по салату салями и моцареллу. У меня салями нарезана на тончайшие ломтики, я их свернула в рулетики. Моцареллу нарвала на небольшие кусочки. Сбрызнете еще раз оливковым маслом. Картофельный салат с салями и шпинатом готов. Приятного аппетита!

Фасоль со шпинатом и сыром

Фасоль со шпинатом и сыром. В последнее время, я все чаще и чаще готовлю различные блюда с фасолью и приучаю к ней семью. Она полезная и сытная. Хороша для постных блюд. И если вы не просто будете есть ее из банки, а приготовите с ней салат или второе блюдо с добавлением различных овощей, то это не только будет полезно, но и вкусно. Естественно, используйте для фасолевых блюд различную зелень в качестве клетчатки и специи. У меня сегодня простейший рецепт фасоли со шпинатом и сыром. А поддержит фасоль яйцо глазунья и свежий, мясистый, сладковатый помидор.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г фасоль консервированная или вареная
0,5 шт. лук красный
1 зуб. чеснок
200 г шпинат
100 г сыр твердый
2 шт. яйцо глазунья
1 шт. помидор
по вкусу сок лимона
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г фасоль консервированная или вареная
0,5 шт. лук красный
1 зуб. чеснок
200 г шпинат
100 г сыр твердый
2 шт. яйцо глазунья
1 шт. помидор
по вкусу сок лимона
по вкусу соль, перец

Инструкции

Нарежьте мелко лук и чеснок. Забросьте лук с ложкой растительного масла в сковороду и на среднем огне готовьте до мягкости. Слегка посолите сразу.
Когда лук утратил свой первичный аромат и упругость, забросьте к нему фасоль с жидкостью из банки вместе с чесноком. Все перемешайте и готовьте все на том же среднем огне, пока чеснок утратит свой знойный аромат. Попробуйте на вкус фасоль. Соль и перец по вкусу.
И добавляйте к фасоли листья шпината. Если они сразу не вмещаются в сковороду, добавляйте его постепенно или поменяйте сковороду, возьмите большую.
Когда шпинат утратит свою жидкость и станет послушным, мягким, всыпьте половину натертого на мелкой терке, сыр. После того как перемешаете, сразу разложите по тарелкам.
Быстренько жарим яйца, благо сковорода еще горячая. И нарежьте помидоры. У меня большой помидор пошел на две порции. Сбрызнете соком лимона фасоль. Посыпьте оставшимся сыром. Все блюдо поперчите. Фасоль со шпинатом и сыром готовы. Приятного аппетита!

Салат с тунцом и белой фасолью

Салат с тунцом и белой фасолью. Хочу поделиться с вами одним из моих любимых салатов. У меня рыбные консервы, а особенно тунец, постоянные частые гости в шкафу. Так и фасоль. Если нет заныканной консервированной баночки, тогда фасоль заранее сваренная фасоль лежит в морозильной камере. И они часто выручают, когда в холодильнике нет готовой еды. У меня много рецептов с консервированным тунцом и все они любимые. Может потому, что я обожаю эти консервы. А еще рецепт хорош тем, что готовится очень быстро. И вкусно, вкусно. Попробуйте обязательно.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

180 г консервированный тунец в масле
150 г листья шпината
1 шт. морковь крупная
250 г фасоль вареная или консервированная
0,5 шт. лук белый салатный
1 ст. лож. сахар
50 мл. сок лимона или уксус
100 мл. вода холодная
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

180 г консервированный тунец в масле
150 г листья шпината
1 шт. морковь крупная
250 г фасоль вареная или консервированная
0,5 шт. лук белый салатный
1 ст. лож. сахар
50 мл. сок лимона или уксус
100 мл. вода холодная
по вкусу соль, перец

Инструкции

Сначала замаринуйте лук. У меня уже готовая консервированная фасоль и морковь я варю быстро. Поэтому беру салатный белый лук, он быстрее маринуется, чем репчатый. Но если у вас есть время, тогда берите любой лук. Или маринуйте его заранее. Маринованный лук отлично себя ведет долгое время в холодильнике. Нарежьте тонкими полукольцами лук, залейте 100 мл. холодную воду, уксус или сок лимона и сахар. Перемешайте, отжимая слегка лук.
Пока лук маринуется нужно подготовить морковь. Я его чищу и сразу нарезаю ломтиками, размером, как они и будут в салате. Заливаю водой, слегка подсаливаю и варю после закипания, минут пять. А пока морковь варится, соединяю фасоль без жидкости и тунец без масла. Но масло в банке сохраните.
Добавьте шпинат и пока не перемешивайте.
С моркови слейте жидкость. Горячие ломтики моркови, отправьте на шпинат и сразу салат перемешайте. Когда на шпинат попадет горячая морковь, он станет немного мягче, но хруст останется.
Осталось добавить лук. Лук, естественно, без маринада. Поперчите и перемешайте. Попробуйте салат на соль. Если она нужна, посолите. И добавьте масло из банки, где был тунец. Масло добавляйте на свое усмотрение. Если у вас тунец в собственном соку, тогда его нужно слить, а масло используйте уже бутылочное, любое растительное.
Салат с тунцом и белой фасолью готов. Приятного аппетита!

Дамский десерт

Дамский десерт. Этот замечательный десерт можно отнести к всеми любимой категории "Ленивая хозяйка". Десерт готовится за минут десять, не прикладываете большие усилия и при этом на выходе получаете вкуснейший десерт. Он еще и полезный. Подойдет как для завтрака, для полдника, для ужина. Можно подать на любой праздничный стол для взрослых и детей. И конечно, на такой десерт в первую очередь нужно обратить женской половине. Ведь не даром у него название "Дамский". Здесь вы можете использовать любой состав фруктов и ягод. Меняйте их по сезону. А какой жирности брать творог, это выбор ваш. Орехи любые, даже можно посыпать семечками тыквы или подсолнуха. Семенами льна, маком, чиа, кунжут.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, нектарин, полдник, полезный завтрак, праздничная выпечка, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, романтический ужин, салат с творогом, салат с яблоком, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

1 шт. яблоко
1 шт. нектарин или персик
60 мл. вода
по вкусу орехи
120 г йогурт или сметана
250 г творог или рикотта
4 чай. лож. джем персиковый

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

1 шт. яблоко
1 шт. нектарин или персик
60 мл. вода
по вкусу орехи
120 г йогурт или сметана
250 г творог или рикотта
4 чай. лож. джем персиковый

Инструкции

Протертый творог или рикотту соедините с йогуртом без наполнителей и тщательно все вымешайте до состояния однообразной пасты. Сладости я не добавляю, но это мой выбор. А вы можете добавить мед или сироп, если не можете без сладостей. Но обратите внимание, дальше будет сладость.
Нарежьте фрукты на кусочки такого размера, чтобы удобно было есть десерт. У меня яблоко и нектарин. Влейте воду в сковороду и перенесите в нее фрукты. Доведите до кипения и тушите без крышки, чтобы выпаривалась жидкость, до мягкости фруктов. Но не передержите их. Они должны стать мягче, но сохранить форму. И здесь я не добавляла сахар. Но если фрукты уж слишком кислые, тогда их можно полить медом прямо в стакане, но не в сковороде.
Собираем десерт. По стаканам разложите фрукты.
Сверху джем на ваше усмотрение. У меня персиковый. Количество джема кладите на свое усмотрение. У меня чай. лож. с верхом на порцию.
И сырную массу. Посыпьте орешками. Дамский десерт готов. Приятного аппетита!

Теплый картофельный салат с консервированной скумбрией

Теплый картофельный салат с консервированной скумбрией. В последнее время появилось огромное количество рецептов различных салатов. Такого изобилия рецептов раньше не было. Ну какие мы раньше знали салаты? Раз, два и обчелся. А с появлением интернета и кулинарных сайтов со всего мира, мы познали для себя много нового. Как можно собрать простейший салат из продуктов, которые в данный момент имеются у нас под рукой. Что бы не бежать в магазин. И такие салаты, как правило, замещают вторые блюда. У меня всегда есть лук и картофель. Имелись в холодильнике листья шпината, ведь еще не зима. И две баночки консервы. Одна с рыбой (здесь не важно какая рыба в банке) и вторая с вялеными томатами. Мне даже не понадобилось масло, я использовала его из банки с томатами. И в результате, семья сытна и довольна. Готовится легко и быстро. Советую попробовать. А если нет консервы с рыбой, приготовьте просто картофельный салат с томатами. Или используйте вареную, или копченую рыбу.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порци

Ингредиенты

1 баночка рыбные консервы
0,5 шт. лук
3 ст. лож. томаты вяленые
4 шт. картофель вареный
150-200 г листья шпината
по вкусу соль, перец
1-2 ст. лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порци

Ингредиенты

1 баночка рыбные консервы
0,5 шт. лук
3 ст. лож. томаты вяленые
4 шт. картофель вареный
150-200 г листья шпината
по вкусу соль, перец
1-2 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Мелко нарежьте лук и жарьте на небольшом огне до мягкости с добавлением ложки масла. А рядом на плите варится уже чищенный картофель или в мундире, кому как нравится. Я, например, люблю картофель очистить и нарезать на кусочки размером, который мне понадобится для того или иного блюда. Картофель варю в подсоленной воде с зубчиком чеснока и лавровым листом, для аромата.
Вяленые томаты добавьте к луку. Если кусочки слишком большие, нарежьте их чуть мельче. Огонь убавьте до минимума и тушите минуту. С готового картофеля полностью слейте жидкость, выбросите лавровый лист и чеснок.
Теперь в сковороду отправьте листья шпината. Сразу перемешайте. Выключите огонь и снимите сковороду с плиты.
И следом переложите горячий картофель, сразу же перемешайте, чтобы листья шпината равномерно начали вянуть, терять свою жесткость и форму. Салат поперчите, сбрызнете соком лимона.
Разложите по тарелкам и водрузите ломтики консервированной скумбрии сверху. Теплый картофельный салат с консервированной скумбрией готов. Приятного аппетита!

Салат с персиком моцареллой и радиккио

Салат с персиком моцареллой и радиккио. Персик и моцарелла, как и моцарелла с помидором, просто созданы друг для друга. И вот сегодня у меня на ужин салат. Такой салат вы можете приготовить в двух вариантах. Соленый салат из персика с моцареллой , базиликом, оливковым маслом и черным перцем, непременно только что перетертым в ступке. А есть второй вариант такого салата и он сладкий, как в моем случае. Для сладкого варианта готовится сладкая заправка из йогурта с медом. Эта заправка хорошо соберет во едино все ингредиенты присутствующие с салатнике. Это персик пропитанный сливочным маслом, это мягкий сыр моцарелла с пресноватым, но слегка сливочным вкусом. И листья салата радиккио. Листья салата с легкой горечью, они как нельзя лучше будут оттенять сладкую заправку. Салат готовится за считанные минуты, а вкус не оставит вас равнодушными.

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. персик или нектарин крупный
90 г сыр моцарелла
1 ст. лож. масло сливочное
10 лист салат радиккио
100 мл. йогурт или сметана
2 ст. лож. мед

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. персик или нектарин крупный
90 г сыр моцарелла
1 ст. лож. масло сливочное
10 лист салат радиккио
100 мл. йогурт или сметана
2 ст. лож. мед

Инструкции

Приготовьте соус, смешав йогурт с медом. Йогурт можете заменить на сметану любой жирности на ваш выбор.
Персик нарежьте на дольки и жарьте на сливочном масле с двух сторон до мягкости, но следите, чтобы дольки не развалились.
А пока дольки готовятся, нарвите листья салата радиккио и разложите по тарелкам.
Сверху уложите дольки горячего персика, нарвите сыр моцарелла и полейте горячим маслом, в котором жарился персик.
И завершите приготовление, полив салат йогуртовой заправкой. Салат с персиком моцареллой и радиккио готов. Приятного аппетита!

Огуречный салат с радиккио и фенхелем

Огуречный салат с радиккио и фенхелем. Перед вами роскошный салат из огурца с ароматными наполнителями. Здесь и листья салата радиккио, которые имеют смелый цвет и вкус. К его горькому вкусу подойдет сладковатая заправка, которая здесь и представлена. Еще в салат идет фенхель. Многие думают, что у него аромат укропа. Но нет, он имеет нежный анисовый аромат, который отлично вписывается к остальным ингредиентам. А еще сельдерей. Я его люблю, но многие не могут терпеть, поэтому можно исключить. Листья свежей мяты тоже ароматные, что не скажешь о шпинате. Шпинат даст нам много витаминов, собственно, как и остальные продукты. И вот в одной тарелке собрались продукты, каждый со своим особенным ароматом. Салат вышел на славу. Можно подать как гарнир к рыбе, мясу. Или приготовьте на ужин, как самостоятельное блюдо.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. огурец
10 лист радиккио
1/4 шт. фенхель
1 шт. сельдерей стебель
15-20 лист шпинат
10 шт. мята свежая

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. сок лимона
1 чай. лож. горчица дижонская
1 чай. лож. мед
по вкусу перец чили
1 щепотка тмин

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. огурец
10 лист радиккио
1/4 шт. фенхель
1 шт. сельдерей стебель
15-20 лист шпинат
10 шт. мята свежая

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. сок лимона
1 чай. лож. горчица дижонская
1 чай. лож. мед
по вкусу перец чили
1 щепотка тмин

Инструкции

Прямо в салатнике приготовьте заправку для салата из перечисленных ингредиентов.
И в заправку сразу отправьте нарезанный тонкими перьями лук, тонко нарезанный фенхель и сельдерей. Перемешайте и займитесь остальными продуктами.
С огурца срежьте кожуру, если она горькая и толстая. Если огурчики с нежной и сладкой кожурой, оставьте ее. Нарежьте огурец вдоль и поперек на тонкие ломтики. Отправьте в салатник. Нарежьте немного листьев шпината.
Разделите кочан радиккио на листья и нарвите их на небольшие части. Добавьте в салат листья мяты. Все перемешайте.
Сразу же подавайте. Огуречный салат с радиккио и фенхелем готов. Приятного аппетита!

Салат из жареных баклажанов с кус-кусом

Салат из жареных баклажанов с кус-кусом. Это рецепт веганского салата. Но если вы не вегетарианец, не стоит перелистовать страницу. Этот салат понравится и вам. Если вы не представляете блюда без мяса, вы всегда можете сюда добавить нарезанные ломтики мяса или курицы. А можете салат подать как гарнир к стейку мясному или рыбному. Сам же салат готовится очень просто и быстро. Жарится или запекается здесь только баклажан. Он и дает сытность этому салату. Ну еще кус-кус. Поэтому салат может выступать в качестве второго блюда, как самостоятельное. А еще салат очень вкусный. Свежесть дает большое количество зелени, свежие помидоры и сок лимона. Пикантность внесет сладковатый маринованный лук и оливки. Попробуйте приготовить, пока сезон нужных овощей.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из баклажана, блюда из кус-куса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, гарнир, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

0,5 стакан кус-кус + вода 1 стакан
1 шт. баклажан
10-12 шт. томаты черри
1 стакан оливки
1/4 шт. лук белый салатный
2 ст. лож. сок лимона
100 г зелень - микс
3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

0,5 стакан кус-кус + вода 1 стакан
1 шт. баклажан
10-12 шт. томаты черри
1 стакан оливки
1/4 шт. лук белый салатный
2 ст. лож. сок лимона
100 г зелень - микс
3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец

Инструкции

В первую очередь залейте кус-кус кипятком. Оставьте на минут 10. Собственно, на столько, сколько будете заниматься салатом.
Нарежьте тонкими полукольцами лук, томаты черри разрежьте пополам и оливки оставьте целыми. Сложите все в салатник, влейте масло и сок лимона, соль и перец. Все перемешайте и пусть лук маринуется. Такому луку будет достаточно немного времени. Обратите внимание, что лука я бросаю мизерное количество. Чтобы он не доминировал, а просто слегка оттенял вкус.
Маленьким кубиком нарежьте баклажан. Жарьте на оливковом масле, слегка посолив, до готовности. Масло на котором жарились баклажаны я не учитывала в перечне ингредиентов. Кус-кус взрыхлите вилкой и переложите в салатник к овощам. Добавьте горячие баклажаны. Все тщательно нужно перемешать.
Разложите на блюдо любую зелень. У меня микс.
А сверху салат. Салат из жареных баклажанов с кус-кусом готов. Приятного аппетита!

Рисовый салат с соленым лососем и авокадо

Рисовый салат с соленым лососем и авокадо. Есть много причин, чтобы поставить этот салат на стол в последнюю минуту. Салат не требует много времени и огромных навыков на кухне. Он идеально подходит для праздников, для пикников и его можно взять на работу, так как он отличный и в теплом и в остывшем виде. Вы можете приготовить рис с горошком, зеленью и авокадо. А перед подачей добавьте томаты, рыбу и яйца. Если вы не намерены с этим салатом есть яйца, их можно исключить. Рыбу вы можете взять лосось слабосоленый, как в моем случае. Но в этот салат отлично впишется любая рыба холодного или горячего копчения.

Кухня

Бельгия, домашняя

Keyword

8 марта, блюда из лосося, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, еда на вынос, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, рыбные блюда, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с рисом, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан рис
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
0,5 стакан зеленый замороженный горошек
2 шт. помидор или томаты черри 10 шт.
1 шт. авокадо
50 г руккола
2 шт. яйцо вареное
150 г слабосоленый лосось

соус

3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
80 г йогурт или сметана
1 ст. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. сок лимона

Кухня

Бельгия, домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан рис
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
0,5 стакан зеленый замороженный горошек
2 шт. помидор или томаты черри 10 шт.
1 шт. авокадо
50 г руккола
2 шт. яйцо вареное
150 г слабосоленый лосось

соус

3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
80 г йогурт или сметана
1 ст. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Я варю рис после закипания, 12 минут. Теперь, не перемешивая рис, забросьте сверху горошек, накройте крышкой и оставьте рис с горошком еще на 12 минут.
За это время приготовьте заправку. Смешайте сыр с йогуртом, горчицей, соком лимона, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Сыр вы можете заменить на майонез.
Рис и горошек залейте соусом и перемешайте.
Мелко нарежьте рукколу, томаты кубиком или на 2-4 части черри, перемешайте.
Авокадо нарежьте на дольки и пополам. Отправьте в салат.
Разложите салаты по тарелкам.
А по салату разложите четвертинки яйца и тонкие ломтики рыбы. Или грубые куски рыбы горячего копчения. Рисовый салат с соленым лососем и авокадо готов.