Картофельный салат с салями и шпинатом
Картофельный салат с салями и шпинатом. Хочу вам предложить приготовить салат из остатков картофеля. Если вы варили картофель для салатов или еще каких либо блюд. А может запекали картофель в духовке на обед или ужин к селедке или салу и не всю осилили. Тогда отправьте ее в холодильник, а на следующий день приготовьте такой незамысловатый салат. Готовится он быстро, так как продукты входящие в него, уже готовы к употреблению. В салат входит готовый разогретый картофель, оливки любого цвета, шпинат или любая другая зелень, салями или колбаса на ваш выбор. А может быть вареные мясо или курица. И рассольный сыр моцарелла. На его месте может быть другой мягкий сыр. Если вы не боитесь перебить вкус салями, тогда можно и сыр ароматный.
Порции Время подготовки
2порции 5минут
Время приготовления
10минут
Порции Время подготовки
2порции 5минут
Время приготовления
10минут
Ингредиенты
  • 150г шпинат
  • 3шт. картофель в мундире
  • 6-8шт. оливки
  • 100г салями
  • 90г сыр моцарелла
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сок лимона
Инструкции
  1. Сварите в мундире картофель в подсоленной воде. Подготовьте шпинат. Выложите его на блюдо. Посолите и поперчите, сбрызнете соком лимона и оливковым маслом. Зелень перемешайте.
  2. Готовый картофель промокните бумажным полотенцем и нарежьте на толстые ломтики. На оливковом масле обжарьте их с двух сторон.
  3. Горячий картофель выложите на шпинат вместе с оливками.
  4. Разложите по салату салями и моцареллу. У меня салями нарезана на тончайшие ломтики, я их свернула в рулетики. Моцареллу нарвала на небольшие кусочки. Сбрызнете еще раз оливковым маслом. Картофельный салат с салями и шпинатом готов. Приятного аппетита!