Теплый картофельный салат с консервированной скумбрией
Распечатать рецепт
Теплый картофельный салат с консервированной скумбрией
Теплый картофельный салат с консервированной скумбрией. В последнее время появилось огромное количество рецептов различных салатов. Такого изобилия рецептов раньше не было. Ну какие мы раньше знали салаты? Раз, два и обчелся. А с появлением интернета и кулинарных сайтов со всего мира, мы познали для себя много нового. Как можно собрать простейший салат из продуктов, которые в данный момент имеются у нас под рукой. Что бы не бежать в магазин. И такие салаты, как правило, замещают вторые блюда. У меня всегда есть лук и картофель. Имелись в холодильнике листья шпината, ведь еще не зима. И две баночки консервы. Одна с рыбой (здесь не важно какая рыба в банке) и вторая с вялеными томатами. Мне даже не понадобилось масло, я использовала его из банки с томатами. И в результате, семья сытна и довольна. Готовится легко и быстро. Советую попробовать. А если нет консервы с рыбой, приготовьте просто картофельный салат с томатами. Или используйте вареную, или копченую рыбу.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порци
Ингредиенты
  • 1 баночка рыбные консервы
  • 0,5 шт. лук
  • 3 ст. лож. томаты вяленые
  • 4 шт. картофель вареный
  • 150-200 г листья шпината
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порци
Ингредиенты
  • 1 баночка рыбные консервы
  • 0,5 шт. лук
  • 3 ст. лож. томаты вяленые
  • 4 шт. картофель вареный
  • 150-200 г листья шпината
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук и жарьте на небольшом огне до мягкости с добавлением ложки масла. А рядом на плите варится уже чищенный картофель или в мундире, кому как нравится. Я, например, люблю картофель очистить и нарезать на кусочки размером, который мне понадобится для того или иного блюда. Картофель варю в подсоленной воде с зубчиком чеснока и лавровым листом, для аромата.
  2. Вяленые томаты добавьте к луку. Если кусочки слишком большие, нарежьте их чуть мельче. Огонь убавьте до минимума и тушите минуту. С готового картофеля полностью слейте жидкость, выбросите лавровый лист и чеснок.
  3. Теперь в сковороду отправьте листья шпината. Сразу перемешайте. Выключите огонь и снимите сковороду с плиты.
  4. И следом переложите горячий картофель, сразу же перемешайте, чтобы листья шпината равномерно начали вянуть, терять свою жесткость и форму. Салат поперчите, сбрызнете соком лимона.
  5. Разложите по тарелкам и водрузите ломтики консервированной скумбрии сверху. Теплый картофельный салат с консервированной скумбрией готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024