Keyword: обед на работу

Пицца с помидорно-луковой начинкой

Распечатать рецепт
 Пицца с помидорно-луковой начинкой
Пицца с помидорно-луковой начинкой. Начинок для пиццы существует великое множество. Это самый доступный вариант приготовления пиццы. Томатного соуса здесь не будет, но пицца выйдет вкусной и сочной. Для начинки я использую свежие помидоры, сладкий красный лук и оливки. Но оливки кладу уже на готовую пиццу. Тесто смазываю чесночным маслом - это очень вкусно и ароматно. Сыр берите на свой вкус. Можно использовать несколько сортов.
Кухня Italian
Keyword выпечка, закуски, обед, обед на работу, пицца, соленая выпечка
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 150-200 г сыр твердый
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. лук красный
  • 10-15 шт. оливки
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • по вкусу зелень
  • по вкусу перец черный
Кухня Italian
Keyword выпечка, закуски, обед, обед на работу, пицца, соленая выпечка
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 150-200 г сыр твердый
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. лук красный
  • 10-15 шт. оливки
  • 1 чай.лож. итальянские травы
  • по вкусу зелень
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте тесто для пиццы. Прямо на рабочую поверхность высыпьте просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Перемешайте.
  2. В центре сделайте воронку и влейте в нее теплую воду с оливковым маслом. Начинайте по кругу подсыпая муку в центр, замешивать тесто. У вас может пойдет чуть другое количество муки - все зависит от ее качества.
  3. Замесили тесто, накройте его пищевой пленкой или влажным полотенцем. Оставьте отдыхать на минут 30 на столе.
  4. А тем временем подготовьте форму для выпекания или противень. Я всегда посыпаю противень или форму манной крупой тонким слоем. А потом кладу раскатанное тесто. Хотя тесто не обязательно раскатывать, его можно подтянуть руками на весу или на столе до нужной вам толщины. Предварительно смешайте оливковое масло с зубчиком чеснока, пропущенным через пресс и при помощи кулинарной кисти, смажьте обильно всю поверхность теста.
  5. Сверху посыпьте половиной натертого на мелкой терке - сыром.
  6. На сыр разложите тонкие ломтики помидора. Посыпьте итальянскими травами.
  7. Красный сладкий лук нарежьте кольцами или полукольцами, разбросайте по помидорам. Если у вас осталось масло с чесноком, смажьте им помидоры и лук.
  8. Посыпьте оставшимся сыром. Духовка уже нагрета до 240-250 гр.
  9. Выпекайте пиццу минут 10-15. Держите ориентир на свою духовку.
  10. Выньте готовую пиццу из духовки, посыпьте сверху зеленью, разложите оливки и сбрызнете оливковым маслом. Пицца с помидорно-луковой начинкой готова. Приятного аппетита!
  11. Переложите пиццу на доску на нарежьте на порционные кусочки.

Мясные котлеты с рисом по-турецки

Распечатать рецепт
 Мясные котлеты с рисом по-турецки
Мясные котлеты с рисом по-турецки. Собственно - это котлеты с рисом как наши тефтели, но процесс приготовления немного иной. Многие жалуются, что тефтели у них при жарке разваливаются и одного яйца бывает не хватает, чтобы скрепить фарш с рисом. А вот для турецких котлет с рисом, даже яйца не понадобятся - здесь вареный рис перебивается блендером в однородную липкую массу. Можно перебить один рис, а можно, как в моем случае, с мясным фаршем. Вы можете для этого рецепта использовать остатки риса после обеда или ужина. Что я и сделала - у меня оставался рис по-персидски с морковью и изюмом. Отличные вышли котлеты.
Кухня турецкая
Keyword блюда из риса, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
5-6 шт.
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 150 г рис вареный
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка кориандр
  • щепотка зира
  • щепотка чабер
Кухня турецкая
Keyword блюда из риса, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
5-6 шт.
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 150 г рис вареный
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка кориандр
  • щепотка зира
  • щепотка чабер
Инструкции
  1. Готовый - ранее сваренный рис и полностью остывший и мясной фарш - ранее пропущенный через мясорубку берите в равных количествах.
  2. Переложите в измельчитель или воспользуйтесь блендером. Нарежьте петрушку, добавьте соль и специи по вкусу - не обязательно использовать те, которые перечислены в ингредиентах. Перебейте в однородную массу.
  3. Формуйте из полученного фарша котлеты в форме толстеньких колбасок. Отправьте на минут 30 в холодильник, можно и дольше.
  4. перед подачей на стол, нагрейте сковороду с растительным маслом и разложите котлеты.
  5. Жарьте до корочки, переворачивая с трех сторон на среднем огне. Если сомневаетесь в полной готовности, можно котлеты потушить еще под крышкой на малом огне минут пять.
  6. Мясные котлеты с рисом по-турецки готовы. Приятного аппетита!

Драники с хлебной крошкой

Распечатать рецепт
 Драники с хлебной крошкой
Драники с хлебной крошкой. Кто как только не готовит драники. Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт. Я предлагаю приготовить эти картофельные лепешки с дополнением хлебной крошки. Хлебная крошка впитает в себя жидкость с картофеля и вам не придется его отжимать. Еще драники выходят с нежной текстурой, но с хрустящей корочкой. Приготовьте и попробуйте эти замечательные лепешки из картофеля.
Кухня Белорусская, немецкая, русская, украинская
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, драники, завтрак, идея для завтрака, картофельные драники, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г картофель
  • 1 шт. лук небольшого размера
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 6 веточек зелень
  • 3 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка мускатный орех
Кухня Белорусская, немецкая, русская, украинская
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, драники, завтрак, идея для завтрака, картофельные драники, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г картофель
  • 1 шт. лук небольшого размера
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 6 веточек зелень
  • 3 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка мускатный орех
Инструкции
  1. Очень мелким кубиком нарежьте лук, мелко нарежьте зелень - укроп или петрушку, а можно и то и другое. Вбейте яйцо и перемешайте вилкой. В эту массу будем добавлять картофель и перемешивать, чтобы он не потемнел.
  2. На крупной терке натирайте частями картофель и сразу перемешивайте.
  3. Посолите, поперчите, натрите на мелкой терке чеснок и мускатный орех (не переборщите с мускатным орехом, он имеет ярко выраженный аромат, добавьте всего - на кончике ножа) и самый значимый ингредиент - хлебную крошку. Вы можете использовать покупные панировочные сухари или приготовьте крошку дома из вчерашнего хлеба, перебив его в блендере в крошку. Добавьте сначала две ложки с горкой - перемешайте и посмотрите на консистенцию. Если слишком жидкая, добавьте еще. У меня пошло 3 ст. лож с горкой. Тщательно перемешайте и оставьте на столе или в холодильнике на минут 15-30, пусть крошка впитает всю жидкость и разбухнет.
  4. Нагрейте сковороду с растительным маслом и столовой ложкой разложите лепешки. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки - до готовности.
  5. Драники с хлебной крошкой готовы. Подавайте со сметаной или йогуртом, с овощами свежими или консервированными. Приятного аппетита!

Котлеты с овсяными хлопьями

Распечатать рецепт
 Котлеты с овсяными хлопьями
Котлеты с овсяными хлопьями. Если у вас мало мясного фарша, а вам нужно накормить семью, тогда мы начинаем хитрить и выгадывать. К нам на помощь приходят вот такие рецепты. Добавьте в фарш овсяные хлопья и у вас выйдет намного больше котлет. и котлеты выйдут вкусные, пышные, нежные. А подавать вы можете с чем угодно. У меня на гарнир жареная капуста с кабачком и спаржевой фасолью. Рецепт ниже.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 стакан вода теплая
  • по вкусу специи
  • для жарки растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 стакан вода теплая
  • по вкусу специи
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Замочите в теплой воде овсяные хлопья быстрого приготовления. Оставьте на 15 минут для набухания.
  2. В мясной фарш вбейте яйцо. Посолите и поперчите. Я использую свою любимую сванскую соль.
  3. Овсяные хлопья уже набухшие перекиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями, пусть стечет жидкость. Но не старайтесь полностью избавиться от жидкости - не отжимайте до сухости. Переложите в фарш кашу из овсянки и тщательно все перемешайте руками. отправьте на минут 30 в холодильник.
  4. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и столовой ложкой разложите фарш - ложкой намного удобней получается. жарьте на огне чуть выше среднего до румяной корочки.
  5. Переверните и жарьте до корочки вторую сторону. теперь можно огонь убавить до минимума и тушить под крышкой минут 7-10.
  6. Котлеты с овсяными хлопьями готовы. Приятного аппетита!

Хлебные котлеты с мясным фаршем

Распечатать рецепт
 Хлебные котлеты с мясным фаршем
Хлебные котлеты с мясным фаршем. Как вы уже догадались по названию рецепта, что котлеты буду с большим количеством хлеба. Но пусть вас не пугает такое количество, котлеты выходят очень сочными, пышными, бюджетными и что важно - вкусными. Не верите? Приготовьте и попробуйте. Для этих котлет берите свиной или говяжий фарш или как в моем случае - смешанный. А подавать вы можете с любым овощным салатом.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
7-8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г батон или хлеб
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук репчатый размер средний
  • пакетик соль, перец
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
7-8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г батон или хлеб
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. лук репчатый размер средний
  • пакетик соль, перец
Инструкции
  1. Нарвите или нарежьте на небольшие кусочки белый хлеб и замочите в теплой воде. оставьте на несколько минут (все зависит от сухости вашего хлеба), пока хлеб раскиснет.
  2. Теперь нужно отжать хлеб руками от воды и соедините с фаршем, вбейте яйцо.
  3. На терку натрите лук, посолите и поперчите, тщательно все перемешайте и отправьте на минут 30 в холодильник.
  4. Нагрейте хорошо сковороду, формуйте котлеты из приготовленного фарша и жарьте до румяной корочки на огне чуть выше среднего.
  5. переверните и жарьте вторую сторону до корочки. Теперь убавьте огонь до минимума и тушите котлеты под крышкой минут 5-7. Котлеты под крышкой набухнут.
  6. Хлебные котлеты с мясным фаршем готовы.

Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком

Распечатать рецепт
 Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком
Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком. Это ленивый пирог с начинкой из вареных яиц и зеленого лука. ленивый - потому, что готовится тесто на считанные минуты и его не нужно замешивать руками. Пирог очень вкусный. Если у вас и ваших близких хватит терпения и вы оставите пирог на сутки, на следующий день он будет еще вкуснее - это уже проверено. Но этот пирог не выдержал испытаний и был разрезан как толок вышел из духовки. Пирог хорош и в теплом виде, но в остывшем все же вкуснее.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог с яйцом и зеленым луком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 150 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 250 г сметана
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3 шт. куриное яйцо вареное
  • 100-150 г лук зеленый
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог с яйцом и зеленым луком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 150 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 250 г сметана
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3 шт. куриное яйцо вареное
  • 100-150 г лук зеленый
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук.
  2. Яйца варите после закипания 6-7 минут, остудите в холодной воде и нарежьте мелким кубиком. Соедините с луком, добавьте сметану, соль и перец по вкусу - перемешайте и отставьте. Это будет начинка для пирога.
  3. Теперь тесто. Оно готовится очень просто и быстро, вам даже не понадобится миксер. Соедините яйца со сметаной и тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
  4. Муку смешайте с солью, сахаром и разрыхлителем, пересыпьте в жидкую смесь.
  5. И тщательно перемешайте в однородную массу.
  6. Смажьте подходящую форму растительным маслом и перелейте большую часть теста. Я вылила 2/3 теста, а 1/3 оставила для верха.
  7. На тесто разложите начинку ровным слоем.
  8. Залейте начинку оставшимся тесто и распределите его ровным слоем лопаткой, смоченной в воде, чтобы тесто не прилипало. Духовка у вас уже разогрета до 180 гр.
  9. Отправьте пирог в уже разогретую духовку и выпекайте минут 40. Ориентир держите на свою духовку. А готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
  10. Остудите полностью пирог и можно нарезать прямо в форме или переложите пирог на блюдо. Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком готов. Приятного аппетита!

Шашлык из свинины с персиком в духовке

Распечатать рецепт
 Шашлык из свинины с персиком в духовке
Шашлык из свинины с персиком в духовке. Такие классные шашлычки, приготовленные в домашних условиях - в духовке, можно подать на праздничный стол. Я думаю - они понравятся всем. Их можно готовить для романтического ужина или в будни, в выходные дни. Подавать как самостоятельное блюдо с различными соусами или с гарниром из вареного риса, кус-куса, булгура, любой пасты.
Кухня домашняя
Keyword блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, обед, обед на работу, рецепты вторых блюд, романтический ужин, свинина, ужин, шашлык, шашлык в духовке, шашлык из свинины, шашлычки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г мякоть свинины
  • 2-3 шт. персик
  • 3 ст.лож. соус терияки
  • 1 чай.лож. мед
  • 0,5 шт. сок лимона
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец черный
  • 3 ст.лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, обед, обед на работу, рецепты вторых блюд, романтический ужин, свинина, ужин, шашлык, шашлык в духовке, шашлык из свинины, шашлычки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г мякоть свинины
  • 2-3 шт. персик
  • 3 ст.лож. соус терияки
  • 1 чай.лож. мед
  • 0,5 шт. сок лимона
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец черный
  • 3 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Нарежьте мякоть свинины вдоль и поперек на кубики размером примерно 4 на 4 см. Или 4 на 5 см. Но линейкой замерять не обязательно. Нарежьте примерно одинаковые кусочки мяса.
  2. Приготовьте маринад из смеси оливкового масла, соуса терияки или соевого, меда, сока лимона, зернистой горчицы и черного перца. Замочите мясо минимум на 30 минут, а максимум на ночь.
  3. Нарежьте крупно персики - я использую нектарин - это один из сортов персика. Персик берите тугие ягоды.
  4. Собираем шашлычки. На деревянные шпажки нанизывайте мясо и персик чередуя. Можно сюда еще добавить лук - это по желанию и по вкусу. Я не против лука, но что-то в этот раз захотелось только мясо и персик. Переложите шашлычки в форму для запекания или на противень, полейте сверху на персики остатками маринада. Нагрейте сначала духовку до 180 гр. и только теперь отправьте шашлычки на минут 30-40. Ориентируйтесь на свою духовку. Не пересушите мясо. Если сомневаетесь в готовности, тогда лучше накройте мясо фольгой, после того как оно покроется корочкой.
  5. Шашлык из свинины с персиком в духовке готов. Приятного аппетита!

Сырно-картофельная запеканка

Распечатать рецепт
 Сырно-картофельная запеканка
Сырно-картофельная запеканка. Любите драники? советую приготовить и попробовать большой картофельный драник с сыром. Готовится запеканка в духовке. Картофель и сыр для этого блюда нужно натереть на крупной терке. Это простейшее в приготовлении блюдо очнь вкусное с сырной корочкой. Отлично подать даже на праздничный стол. А подавать эту запеканку можно как главное блюдо с овощными салатами или как гарнир к мясу, рыбе или птице.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, драники, запекание, запеканка, запеканка овощная, идея для ужина, картофельные драники, обед, обед на работу, овощные блюда, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 1 зуб. чеснок
  • 30 г сыр твердый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сметана
  • по вкусу специи
  • 3 веточки зелень
ингредиенты для сырной корочки
  • 30 г сыр твердый
  • 1 зуб. чеснок небольшой
  • 3 веточки зелень
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, драники, запекание, запеканка, запеканка овощная, идея для ужина, картофельные драники, обед, обед на работу, овощные блюда, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 1 зуб. чеснок
  • 30 г сыр твердый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сметана
  • по вкусу специи
  • 3 веточки зелень
ингредиенты для сырной корочки
  • 30 г сыр твердый
  • 1 зуб. чеснок небольшой
  • 3 веточки зелень
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
Инструкции
  1. Подготовьте сначала верхушку для запеканки - сырную корочку. Натрите на мелкой терке сыр любого сорта, который будет хорошо плавиться при запекании с чесноком. Добавьте мелко нарезанную зелень и вбейте небольшого размера яйцо.
  2. Поперчите и тщательно перемешайте. отставьте на время.
  3. Теперь картофельное основание. На крупной терке натрите картофель, добавьте сметану и мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите, перемешайте.
  4. Натрите сыр на мелкой терке и вбейте яйцо, перемешайте.
  5. Смажьте растительным маслом внутри подходящую форму для запекания. переложите картофельную массу. Утрамбуйте.
  6. Сверху разложите сырную массу ровным слоем. Отправьте в духовку при температуре 200 гр. и запекайте до румяной корочки минут 20. Потом запеканку выньте и накройте фольгой, запекайте теперь при температуре 170 гр. до готовности - минут 30.
  7. Сырно-картофельная запеканка готова.
  8. Можно накладывать большой ложкой, а можно запеканку нарезать. Приятного аппетита!

Пицца с грибами и жареным луком

Распечатать рецепт
 Пицца с грибами и жареным луком
Пицца с грибами и жареным луком. Невероятное множество рецептов приготовления пиццы. Много рецептов приготовления самого теста, поэтому готовьте тесто по своему фирменному рецепту или по моему рецепту или купите готовое тесто, если не желаете возиться с ним. И начинок для пиццы существует великое количество. Я предлагаю приготовить начинку из свежих шампиньонов с жареным луком и тремя видами сыра. А соус будет быстрого приготовления - свежие томаты с чесноком и сыром янтарь - этот сыр вы можете заменить на любой другой мягкий сыр. Пицца выходит очень вкусная, ароматная.
Кухня Italian
Keyword в духовке, выпечка, Грибные блюда, Грибы, завтрак, закуски, обед, обед на работу, пицца, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
соус для пиццы
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь"
начинка для пиццы
  • 1 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 3 шт. шампиньон
  • 50 г сыр твердый
  • 50 г сыр моцарелла
  • по вкусу зелень
  • 3 ст. лож. оливковое масло 1 лож. для лука, 1 лож. для смазки теста, 1 лож. для поливки готовой пиццы
Кухня Italian
Keyword в духовке, выпечка, Грибные блюда, Грибы, завтрак, закуски, обед, обед на работу, пицца, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
соус для пиццы
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь"
начинка для пиццы
  • 1 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 3 шт. шампиньон
  • 50 г сыр твердый
  • 50 г сыр моцарелла
  • по вкусу зелень
  • 3 ст. лож. оливковое масло 1 лож. для лука, 1 лож. для смазки теста, 1 лож. для поливки готовой пиццы
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для пиццы - соедините муку, оливковое масло, воду, соль, сахар и дрожжи.
  2. Замесите тесто, накройте его влажным полотенцем и оставьте его на столе пока будем заниматься остальными продуктами.
  3. Приготовьте соус для пиццы. Ну здесь все просто, печь не нужна. Соус будет из свежих помидоров. Помидоры натрите на крупной терке (кожура останется в руках 0 выбросите ее). На мелкой терке натрите чеснок, добавьте мягкий сыр "Янтарь", соль и пере по вкусу - тщательно все перемешайте.
  4. Теперь лук. берите любой лук, у меня красный. Нарежьте полукольцами, сразу посолите (соль начнет вытягивать сок из лука и он быстрее обмякнет и приготовится) жарьте на ложке оливкового масла до мягкости. Подготовьте еще грибы - нарежьте их пластинами толщиной 0,3-0,4 см.
  5. Вернемся к тесту. Застелите противень пергаментной бумагой, припудрите бумагу манкой - тонким слоем. Растяните или раскатайте тесто в пласт, перенесите на противень и смажьте ложкой или двумя оливковым маслом. Масло защитит тесто от проникания соуса - тесто не будет квелым после выпечки.
  6. Теперь слой соуса из помидора и сыра.
  7. Натрите твердый сыр на мелкой терке.
  8. Разложите по всей площадке пластины грибов, сверху разбросайте жареный лук, чуть поперчите и посолите грибы.
  9. И разложите ломтики сыра моцарелла. Если вы используете твердый сыр моцарелла, тогда натрите его не крупной терке. Духовка уже нагрета до 230-240 гр.
  10. Отправляем пиццу в горячую духовку и выпекаем минут 10-15.
  11. Пиццу выньте из духовки, посыпьте рукколой или базиликом, сбрызнете оливковым маслом и нарежьте на порционные кусочки. Пицца с грибами и жареным луком готова. Приятного аппетита!

Ленивый пирог в сковороде с сосисками

Распечатать рецепт
 Ленивый пирог в сковороде с сосисками
Ленивый пирог в сковороде с сосисками. Срочно нужен ужин или втрое блюдо на обед, да если вы еще любите сосиски, тогда вам сюда. Этот простейший в приготовлении пирог очень вкусный, сытный и для его приготовления, вам не понадобится духовка. Готовим на плите в сковороде. Сковороду я использовала небольшого диаметра, чтобы легче было переворачивать пирог. Но если вы увеличите количество ингредиентов и будете готовить на большой сковороде, тогда воспользуйтесь большой тарелкой или разделочной доской, чтобы перевернуть пирог. Сосиски я взяла небольшого размера, но более длинные можно разрезать на 2 части.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из сосисок, блюда легкие в приготовлении, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пироги, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сосиски в тесте, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6-8 шт. сосиски
  • 85 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 125 г сметана
  • щепотка соль
  • 1/4 чай. лож. перец
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 30 г сыр
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из сосисок, блюда легкие в приготовлении, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пироги, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сосиски в тесте, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6-8 шт. сосиски
  • 85 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 125 г сметана
  • щепотка соль
  • 1/4 чай. лож. перец
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 30 г сыр
Инструкции
  1. Приготовьте тесто - это готовится очень быстро. Вы можете даже не доставать миксер. Перемешайте лопаткой или венчиком сметану, яйцо, соль, сахар и перец.
  2. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородной массы.
  3. Влейте в холодную сковороду растительное масло и размажьте по дну и бортам, переложите тесто и распределите ровным слоем. разложите сосиски как на фотографии. Вы можете класть больше сосисок. Поставьте на малый огонь сковороду, накройте крышкой и тушите минут 15.
  4. Аккуратно переверните пирог широкой лопаткой и тушите на малом огне еще минут пять.
  5. Переверните еще раз пирог в первоначальное положение, посыпьте сыром, накройте крышкой и выключите огонь, подождите когда расплавится сыр.
  6. Переложите на блюдо, посыпьте любой зеленью.
  7. Ленивый пирог в сковороде с сосисками готов. Приятного аппетита!