Томатный суп с грибами на беконе

Томатный суп с грибами на беконе. Теплая тарелка итальянского супа минестроне на обед или ужин будет в тему даже в жаркие летние дни. Этот овощной суп наполнен вкусом и ароматом пармезана, жареным беконом и грибами. А еще сельдереем, помидором и стручковой фасолью у которой мало аромата, но пользы много. Я готовлю большую кастрюлю такого супа, его можно неделю хранить в холодильнике и конечно подъедать. Радует то, что для супа не нужно готовить мясной бульон, его заменит бекон. Для пущего аромата используйте корочку пармезана. Если нет этого сыра, можно обойтись и без него. Шампиньоны можно заменить на лесной гриб.

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

80-100 г бекон
лук
400 г шампиньон
2 шт. сельдерей стебель
15-20 шт. фасоль стручковая
250 г томаты в собственном соку
по вкусу сыр пармезан
по вкусу специи

Кухня

Italian, домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

80-100 г бекон
лук
400 г шампиньон
2 шт. сельдерей стебель
15-20 шт. фасоль стручковая
250 г томаты в собственном соку
по вкусу сыр пармезан
по вкусу специи

Инструкции

Мелким кубиком нарежьте бекон и обжарьте на малом огне с ложкой оливкового масла.
Когда бекон освободится от жира, забросьте мелко нарезанный лук и шампиньоны, нарезанные вдоль на 4-8 частей. Если грибы небольшого размера, разрежьте их на 4 части, если более крупные, тогда 8 частей. Перемешивая периодически, жарьте минуты 3-4.
Теперь забросьте стручковую фасоль, нарезанную на более мелкие части. Жарьте, перемешивая минуты две.
Нарежьте стебель сельдерея, забросьте на минуту в кастрюлю.
И отправьте баночку помидоров в томате. Ложкой или вилкой раздавите помидоры. Все перемешайте и жарьте минуту, вторую.
Влейте воду, забросьте лавровый лист, тимьян, соль и корочку от сыра пармезан. Доведите до кипения и варите минут 15-20. В конце приготовления, поперчите.
Томатный суп с грибами на беконе готов. Подавайте со сливками и тонко нарезанными ломтиками сыра. Приятного аппетита!

Фасолевый суп с грибным маслом

Фасолевый суп с грибным маслом. Побалуйте себя вкусным супом, который можно есть целую неделю. Этот суп с сельдереем, кабачком и консервированной фасолью идеальное блюдо для обеда или ужина. В названии рецепта вы увидели грибное масло. У вас его нет. И не нужно. Мы приготовим за несколько минут его сами из любых грибов. У меня шампиньон, самый безопасный гриб, который можно купить в супермаркете в любое время года. А вот кабачок не всегда купишь. Хотя зимой сейчас можно все купить, но по какой цене. Поэтому, если не сезон кабачка, просто исключите его. Суп готовится очень быстро и просто. А подавать его нужно с грибным маслом и хрустящими тостами.

Кухня

Бельгия, домашняя

Keyword

блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, крем - суп, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп - пюре, суп из овощей, суп с вермишелью, суп с грибами, суп с макаронами, суп с фасолью, супы, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

250-300 г фасоль вареная или консервированная
1 шт. кабачок
0,5 шт. лук
1 шт. сельдерей стебель
1 шт. морковь
по вкусу специи
2 ст. лож. сливочное масло
0,5 стакан макароны

грибное масло

300 г шампиньон
3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
3 зуб. чеснок

Кухня

Бельгия, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

250-300 г фасоль вареная или консервированная
1 шт. кабачок
0,5 шт. лук
1 шт. сельдерей стебель
1 шт. морковь
по вкусу специи
2 ст. лож. сливочное масло
0,5 стакан макароны

грибное масло

300 г шампиньон
3 ст. лож. оливковое масло
по вкусу соль, перец
3 зуб. чеснок

Инструкции

Готовим грибное масло. На двух столовых ложках оливкового масла жарим грибы с чесноком, нарезанные кубиком. Жарьте минуты 4-5 до готовности. В конце приготовления, посолите и поперчите.
Перебейте грибы блендером. Если они плохо перебиваются, влейте еще ложку, другую масла. Перебивайте до нужной вам консистенции. Можно перебить в однородную пасту, а можно оставить небольшие видимые кусочки грибов. И масло лейте на свое усмотрение.
Переложите в подходящую посуду (у меня баночка с крышкой), так как вы может не съедите сразу все масло. Пусть оно хранится в холодильнике.
Теперь суп. Он готовится параллельно грибам. Нарежьте овощи. Нарезка может быть любой. Здесь не заморачиваемся. Ведь у нас суп-пюре. Переложите сразу все овощи в кастрюлю, слегка посолите и забросьте сливочное масло. На среднем огне тушите до мягкости овощей. Когда услышите приятный аромат овощей...
Всыпьте фасоль.....
И залейте водой или овощным бульоном. Я влила 3 литра воды. После закипания, варите минут 15. Сразу много воды не заливайте, лучше суп разбавить после пробивки блендером.
Когда овощи, а именно морковь будет готова, пробейте суп в пюре блендером. Посолите, поперчите, добавьте специи для супа. Всыпьте макароны, доведите до кипения и сразу выключайте. Макароны, если они небольшого размера, дойдут до нужной консистенции в горячем супе.
Через минут 15-20 суп можно подавать. Разлейте суп по тарелкам и разложите грибное масло. Подайте подсушенные ломтики хлеба. Фасолевый суп с грибным маслом готов. Приятного аппетита!

Фаршированный баклажан фасолью и томатом

Фаршированный баклажан фасолью и томатом. Совсем недавно, а именно 15. 08. 2022, я выложила рецепт "Баклажан фаршированный сыром и томатом". И обещала дать еще один рецепт фаршированного баклажана. Но уже с другой начинкой. Сегодня обещание сдержала. Перед вами рецепт быстрого в приготовлении баклажана с фасолевой начинкой. Если у вас имеется вареная фасоль (я варю заранее фасоль и замораживаю для таких рецептов) или есть баночка консервированной фасоли (такую сегодня я использую) тогда сам процесс приготовления, не займет уйму времени. Но ваши родные оценят ваш труд. Это очень вкусно. Здесь еще нужен важный ингредиент - это паста "Тахини". Паста готовится просто из кунжута. Но если ее нет в наличии, можно обойтись без нее. А вместо нее взять любой мягкий сыр. Конечно вкус будет другой, но он вас не разочарует.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из баклажана, блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, в духовке, закуски, закуски из овощей, постные блюда, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат с фасолью

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. баклажан
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. оливковое масло

соус

2 ст. лож. паста тахини
0,5 зуб. чеснок
1 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. сок лимона
4 ст. лож. вода
по вкусу соль, перец

салат из фасоли

200 г фасоль
200 г томаты
1 веточка базилик
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. баклажан
по вкусу соль, перец
2 ст. лож. оливковое масло

соус

2 ст. лож. паста тахини
0,5 зуб. чеснок
1 ст. лож. оливковое масло
2 ст. лож. сок лимона
4 ст. лож. вода
по вкусу соль, перец

салат из фасоли

200 г фасоль
200 г томаты
1 веточка базилик
по вкусу соль, перец

Инструкции

Баклажан разрежьте на 2 части вдоль, посолите, сбрызнете оливковым маслом и запекайте минут 20-25 при температуре 250 гр. А тем временем приготовьте соус. Смешайте пасту тахини с оливковым маслом, соком лимона, чесноком, солью и перцем.
Смажьте запеченный баклажан половиной приготовленного соуса.
Для салата - начинки нарежьте мелким кубиком томаты, нарежьте базилик.
И смешайте с фасолью, поперчите и посолите.
Разложите начинку на половинки баклажана и выложите оставшийся соус. Фаршированный баклажан фасолью и томатом

Фасолевая паста — намазка

Фасолевая паста - намазка

Фасолевая паста - намазка. Если вы любитель бобовых, тогда сегодня готовим пасту, она же намазка на булку или хлеб из фасоли с жареным луком и томатной пастой. Готовится все просто, это очень вкусно и можно приготовить впрок. Такую намазку можно подать в любое время дня. На завтрак, обед или ужин. Можно баночку пасты взять с собой на работу, а по месту уже приготовить бутерброд. Такую намазку можно подать на листьях салата или капусты, смазать толстые ломтики помидора. Вариантов множество. У меня сегодня бутерброд с намазкой, авокадо и сыр фета. Авокадо можно заменить на свежий или соленый огурец, на свежий помидор. Сыр можно взять моцареллу, творог, брынзу или используйте сыр с плесенью. Он будет хорош со своим неповторимым ароматом.

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

блюда из фасоли, Блюда ПП, быстрый завтрак, еда на вынос, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паста, паста из фасоли, полезный завтрак, постные блюда, сытный завтрак, ужин, холодные закуски

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 мину

Порции

на семью

Ингредиенты

1 банка фасоль консервированная
1 шт. лук
1 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец, сахар
1 чай. лож. зира, кориандр, паприка
2 ст. лож. сок лимона
1 ст. лож. томатная паста
1 стакан вода
1 шт. авокадо для подачи
по вкусу сыр фета для подачи

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 мину

Порции

на семью

Ингредиенты

1 банка фасоль консервированная
1 шт. лук
1 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец, сахар
1 чай. лож. зира, кориандр, паприка
2 ст. лож. сок лимона
1 ст. лож. томатная паста
1 стакан вода
1 шт. авокадо для подачи
по вкусу сыр фета для подачи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Мелко нарежьте лук и чеснок.
На растительном масле жарьте лук до румяности. Теперь добавьте фасоль из банки или ранее сваренную и чеснок. Добавьте томатную пасту, влейте воду, соль по вкусу и чай. лож. сахара. В конце приготовления добавьте перетертые в ступке перец, зиру, кориандр и сладкую паприку.
Накройте крышкой и тушите минут 15. Готовую фасоль с луком раздавите картофеледавкой. Или перебейте блендером. Выдавите сок лимона и перемешайте.
Смажьте пастой ломтики хлеба.
Сверху ломтики авокадо и сыр. Зелень по вкусу. Фасолевая паста - намазка готова. Приятного аппетита!

Белковый завтрак из фасоли яйца и творога

Белковый завтрак из фасоли яйца и творога. Есть быстрые рецепты для завтрака, на которые не уходит уйма времени. Готовится все быстро и справится любой на кухне. Здесь собраны продукты, которые содержат белки, потому и белковый завтрак. Помидор, это отличное дополнение к яйцу и фасоли и он будет слегка разогреваться, так как диетологи не советую утро начинать с сырых помидоров. И ко всему этому великолепному набору - к фасоли, яйцу и помидору, добавьте творог. И не просто творог, а придайте ему насыщенный вкус. Смешайте его с любимой зеленью, специями и оливковым маслом. Смажьте им ломтик подсушенного хлеба и наслаждайтесь. Чтобы насладится таким завтраком, встаньте на 10 минут раньше.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с овощами, яйцо глазунья

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
1 стакан фасоль вареная или консервированная
2 шт. куриное яйцо
2 ломтика батон или хлеб
100 г творог
по вкусу оливковое масло
по вкусу специи
по вкусу зелень

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
1 стакан фасоль вареная или консервированная
2 шт. куриное яйцо
2 ломтика батон или хлеб
100 г творог
по вкусу оливковое масло
по вкусу специи
по вкусу зелень

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Отрежьте ломтик хлеба и подсушите его на сухой сковороде. И пока нагревается сковорода и подсушивается хлеб, с фасоли слейте жидкость. Помидор нарежьте на крупные дольки.
На тарелку перенесите ломтик хлеба, а на сковороду разложите ломтики томата и фасоль, слегка подогрейте, добавив ложку растительного масла. Помидор чуть посолите и поперчите. Перенесите фасоль и помидор на тарелку. Разложите рядом с хлебом. На этой же сковороде приготовьте яйцо. У меня глазунья.
А пока яйца жарятся, приготовьте творог. Нарежьте кинзу или петрушку, поперчите, сбрызнете оливковым маслом и тщательно перемешайте.
Творог разложите на ломтик хлеба. Не забудьте про яйцо. Все еще раз поперчите и сбрызнете соком лимона - по желанию. Белковый завтрак из фасоли яйца и творога готов.

Салат из нута с помидором и сыром фета

Салат из нута с помидором и сыром фета. А вот еще один простой салат в жаркие летние дни. Для его приготовления вам не понадобится даже подходить к печке. Это, конечно, если у вас имеется в запасе баночка консервированного нута, который легко можно заменить на консервированную фасоль любого цвета. Для таких салатов я готовлюсь заранее. У меня и нут и фасоль ранее сварены и заморожены. Очень удобно, советую и вам делать такие заготовки. Ведь мы не знаем, что нам предлагают производители консерваций, что в банки они добавляют? Кроме бобовых, которые дадут организму сытность и одну пользу, добавлю свежие летние овощи - сладкий помидор и сладкий мясистый болгарский перец. Для остроты буду использовать красный лук (хотя он не очень резкий) и перец чили. Если вы отрицательно относитесь к острому, пропустите этот шаг. Для аромата добавлю перетертые в ступке зиру и кориандр. Заправлю салат оливковым маслом, освежу соком лимона и завершу соленый сыром фета или замените его на творог, брынзу.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г нут консервированный или вареный
7 шт. помидор небольшие
0,5 шт. болгарский перец
1/4 шт. лук красный
по вкусу зелень + перец чили
по щепотке зира, кориандр, черный перец
2-3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
80 г сыр фета

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г нут консервированный или вареный
7 шт. помидор небольшие
0,5 шт. болгарский перец
1/4 шт. лук красный
по вкусу зелень + перец чили
по щепотке зира, кориандр, черный перец
2-3 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
80 г сыр фета

Инструкции

Вскройте банку, слейте жидкость и переложите нут в салатник.
Соломкой нарежьте лук и перец чили с болгарским перцем.
Небольшие помидоры нарежьте на дольки. Добавьте любую зелень (у меня укроп) и специи (кориандр с зирой). Заправьте салат маслом и соком лимона. Перемешайте.
Переложите в чистую посуду и раскрошите сыр. Салат из нута с помидором и сыром фета готов. Приятного аппетита!

Фасолевый суп с яйцом и шпинатом

Фасолевый суп с яйцом и шпинатом. Идеей этого рецепта супа послужил зеленый борщ со щавелем. Но вместо картофеля я взяла фасоль, а щавель заменила на шпинат. Хотя, если у вас на грядке уже появился молодой щавель или его можно купить на рынке, тогда самое время готовить такие незатейливые супы. Яйцо в суп вы можете добавлять вареное, мелко нарезанное, можно разложить половинки вареного яйца в каждую тарелку с супом. А можно приготовить, как в моем случае. Суп будет вкусным в любом случае. Что касается бульона, то здесь кому как нравится. В жаркие летние дни я готовлю на воде или на курином слабом бульоне. А в холодное время года использую сытные, наваристые мясные бульоны из свинины или говядины. Фасоль для супа заранее нужно сварить или купить баночку консервированного в магазине. Цвет фасоли роли не играет. Но вот белая фасоль более мягкая и разваривается в супе, а темная фасоль упругая и держит форму. Я люблю белую фасоль.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с фасолью, супы, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 банка фасоль вареная или консервированная
2 шт. куриное яйцо
2 горсть листья шпината
1 шт. морковь
50 г корень сельдерея
по вкусу зелень
0,5 шт. лук
по вкусу вода или бульон густоту супа определяйте на свой вкус
по вкусу специи
0,5-1 шт. болгарский перец по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 банка фасоль вареная или консервированная
2 шт. куриное яйцо
2 горсть листья шпината
1 шт. морковь
50 г корень сельдерея
по вкусу зелень
0,5 шт. лук
по вкусу вода или бульон густоту супа определяйте на свой вкус
по вкусу специи
0,5-1 шт. болгарский перец по желанию

Инструкции

Нарежьте мелко лук (у меня красный), морковь и корень сельдерея на крупной терке. Если есть зелень, используйте стебли любой зелени. Влейте ложку растительного масла и тушите под крышкой до мягкости овощей.
Есть болгарский перец, добавьте его или тушите еще пару минут. Нет перца, пропустите этот шаг и без него можно обойтись.
Суп почти готов. Залейте овощи бульоном, всыпьте вареную фасоль и пока доводите до кипения,
Подготовьте яйца. Смешайте яйца с водой или холодным бульоном.
И тщательно перемешайте.
Влейте яичную смесь в суп, сразу же перемешивая, чтобы яйца распределились по всему супу равномерно. Варите минут пять. Суп посолите, поперчите, добавьте любимые специи и нарезанный шпинат или щавель. Дайте супу еще раз закипеть и можно снимать с плиты. Обязательно добавляю сухой чеснок, а дальше, что хотите. Я захотела добавить куркуму, кориандр, тмин и тимьян.
Фасолевый суп с яйцом и шпинатом готов.

Фасолевый салат с брокколи и сыром

Фасолевый салат с брокколи и сыром. Перед вами универсальное блюдо. Хотите приготовить быстро обед или ужин, обратитесь к этому рецепту. Желаете подать его на праздничный стол, да, пожалуйста - в качестве закуски. Можете салат приготовить в теплом виде, а можно в остывшем. Я люблю этот салат готовить на ужин в качестве второго блюда, оно же и главное блюдо. А можно приготовить такой сытный гарнир к рыбе или птице. Если убрать из рецепта яйца и сыр, у вас получится постное блюдо. Для салата берите фасоль любого сорта и цвета. Можете фасоль сварить сами, а можете купить уже готовый. Что касается сыра, то я здесь экспериментирую. Добавляю тот сыр, который имеется под рукой. Если сыра нет, да и не нужно. И без него салат получится отличным. Если вы готовите гарнир, тогда и яйцо и сыр вам не понадобятся. А если салат идет в качестве второго блюда, так почему бы не добавить еще вареное яйцо на порцию.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 банка фасоль вареная или консервированная
5-6 соцветий брокколи
2-3 шт. томаты
1/4 шт. лук салатный
50-60 г листья шпината
125 г сыр моцарелла
3 шт. вареные яйца
2-3 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица зернистая
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу перец черный
1 зуб чеснок
1/4 чай. лож. зира

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 банка фасоль вареная или консервированная
5-6 соцветий брокколи
2-3 шт. томаты
1/4 шт. лук салатный
50-60 г листья шпината
125 г сыр моцарелла
3 шт. вареные яйца
2-3 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица зернистая
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу перец черный
1 зуб чеснок
1/4 чай. лож. зира

Инструкции

Сварите фасоль или купите в магазине готовый. Слейте полностью жидкость. Выдавите сок лимона, на мелкой терке натрите небольшой зубчик чеснока, добавьте зернистую горчицу, перец.
В подсоленной воде варите небольшие соцветия брокколи минуты три-четыре. Слейте жидкость и ополосните под холодной водой, смешайте с фасолью и тонко нарезанным белым луком.
Помидоры крупно нарежьте или используйте небольшие томаты, разрезанные пополам или на четыре части. Размер нарезки определяйте на свое усмотрение.
Добавьте хорошую горсть шпината. Перемешайте. Удобней перемешивать руками. Заправьте салат оливковым маслом. Я еще добавила 1/4 чай. лож. зиру. Но это по желанию.
Разложите салат по тарелкам и разбросайте кусочки сыра. Добавьте половинки вареного яйца. Фасолевый салат с брокколи и сыром готов. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с белой фасолью и купатами

Картофельное пюре с белой фасолью и купатами. Сюрпризом в этом блюде будут белые бобы. Пюре из картофеля с цветной капустой уже готовили, а вы добавьте еще фасоль и непременно белую. Она с нежной консистенцией лучше подойдет овощному пюре. Фасоль отлично сочетается с картофелем, с томатами, которые тоже будут присутствовать в блюде, и с домашними колбасками - купатами. Такое овощное пюре с зеленью и томатами вы можете подать не только с домашними колбасками, а любыми мясными продуктами или с рыбой.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из картофеля, блюда из фасоли, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, для детей, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г картофель
100 г капуста цветная
150 г фасоль консервированная или вареная
1 шт. лук
5 шт. томаты черри
по вкусу укроп
по вкусу специи
2 ст. лож. сметана
2 шт. домашние колбаски - купаты

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г картофель
100 г капуста цветная
150 г фасоль консервированная или вареная
1 шт. лук
5 шт. томаты черри
по вкусу укроп
по вкусу специи
2 ст. лож. сметана
2 шт. домашние колбаски - купаты

Инструкции

Вареную или консервированную фасоль отправьте в кастрюлю с соцветиями цветной капусты и картофелем. Залейте водой, посолите и варите до готовности картофеля.
Параллельно приготовьте лук. Мелко нарежьте и жарьте до румяности на ложке растительного масла.
К луку отправьте приготовленные овощи без жидкости. Добавьте сметану, специи - у меня мускатный орех, черный перец, орегано. Приготовьте пюре. Если вы хотите скрыть присутствие цветной капусты и фасоли, разомните картофеледавкой. Я размяла вилкой, чтобы остались небольшие кусочки овощей и фасоли.
Томаты разрежьте на 4 части, мелко нарежьте укроп и смешайте с овощным пюре.
Параллельно приготовлению овощного пюре, приготовьте колбаски любым подходящим для вас способом. Их можно отварить, пожарить или запечь в духовке. Картофельное пюре с белой фасолью и купатами готово. Приятного аппетита!

Курица с пастернаком и фасолью

Курица с пастернаком и фасолью. Это простая, деревенская, сытная, зимняя и согревающая еда не оставит никого равнодушными. У вас попросят точно добавку. В блюдо входят пастернак, который вы можете заменить на морковь, лук-порей вы можете заменить на обычный, но тогда чуть дольше его жарьте и пекинская капуста. Ее тоже можно заменить и тут выбор побольше, чем у пастернака. Используйте савойскую, белокочанную, брокколи, цветную, китайскую капусту пак чой. Что касается курицы, используйте любые ее части, подойдет даже грудинка и в процессе приготовления, ей не грозит пересушиться, так как блюдо нужно тушить какое-то время. А чтобы соус получился густым, курицу перед жаркой нужно обвалять в муке.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из капусты, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, Блюда из пекинской капусты, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, курица, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1,10 час

Пассивное время

40-50 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

2 шт. куриные бедра
2 шт. куриные ножки
по вкусу специи
1 ст. лож. мука
2 ст. лож. растительное масло
1 шт. пастернак крупный
5 см. лук-порей
3 зуб. чеснок
1/4 шт. капуста пекинская или по вкусу
1 банка фасоль вареная или консервированная
250 мл. вода

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1,10 час

Пассивное время

40-50 минут

Порции

2-4 порции

Ингредиенты

2 шт. куриные бедра
2 шт. куриные ножки
по вкусу специи
1 ст. лож. мука
2 ст. лож. растительное масло
1 шт. пастернак крупный
5 см. лук-порей
3 зуб. чеснок
1/4 шт. капуста пекинская или по вкусу
1 банка фасоль вареная или консервированная
250 мл. вода

Инструкции

Куриные части, у меня ножки и бедра, посолите и поперчите. Обваляйте в муке, лишнюю струсите.
Сковорода с маслом уже ждет хорошо разогретая. Обжарьте курицу до румяной корочки с двух сторон. Обжаренную курицу переложите на тарелку.
А в эту скороду (мыть не нужно) отправьте пастернак и лук порей с чесноком. У меня еще был корень петрушки, если есть, добавьте. Если нет и не надо. Нарезка любая, но лучше не мельчите, чтобы после тушения овощи не потеряли форму. Обжарьте в течение минуты, второй. Следите, чтобы не сгорел чеснок и порей, они готовятся быстро.
Подготовьте пекинскую капусту. Твердую и мягкую часть нарежьте соломкой.
Овощи со сковороды переложите в подходящую по размеру кастрюлю, в пустую сковороду влейте стакан воды, ополосните и вылейте эту воду к овощам в кастрюлю. Добавьте еще твердую часть капусты. Мягкую добавите в самом конце приготовления. Овощи посолите и перемешайте.
Сверху уложите курицу. Тушите после закипания, под прикрытой крышкой на малом огне минут 30-40. До готовности курицы. Если курица домашняя можно тушить и дольше.
В конце приготовления, добавьте вареную или консервированную фасоль и мягкую часть капусты, поперчите. Аккуратно перемешайте и тушите еще минуты три. Пусть все ингредиенты поделятся своими ароматами.
Курица с пастернаком и фасолью готова. Приятного аппетита!