Запеканка из макарон с творогом и тыквой. Запеканки, которые содержат творог, я готовлю в основном на завтрак. И готовлю их в течении дня или вечером, чтобы запеканка успела остыть к утру. В остывшем виде такие запеканки хорошо нарезать и подавать к чаю или кофе, к молоку или компоту - кому как нравится. Именно для этой запеканки используйте мелкие макароны или вермишель. У меня макароны - цветочек. Изюм я использую два вида - светлый и темный, вы можете брать любой сорт, а можно изюм заменить на любые другие сухофрукты - чернослив, курагу, финики, вишни.... Не любите тыкву или ее нет под рукой, добавьте вместо нее морковь - в разрезе будет красиво смотреться, да и полезно. Сахар добавляйте по своему вкусу, хотя и его можно заменить на банан или финики, а можно приготовить запеканку не сладкую.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 1 час |
Пассивное время | 30-40 минут |
Порции |
4 порции
|
Ингредиенты
- 150 г макароны мелкие
- 200 г творог
- 1 шт. куриное яйцо крупное
- 100 мл. молоко
- 100 г тыква
- 0,5 стакан изюм
- 2 ст.лож. сахар
- 0,5 чай.лож. корица
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Сварите макароны небольшого размера в подсоленной воде, как указано на упаковке. Слейте полностью жидкость и перемешайте с ложкой сливочного масла. Остудите до теплого состояния.
- К макаронам вбейте яйцо, всыпьте изюм, перемешайте.
- Влейте молоко.
- Добавьте творог, тщательно перемешайте, разбивая ложкой или вилкой комочки.
- Очень мелким кубиком нарежьте сырую мякоть тыквы.
- Всыпьте сахар по вкусу и корицу. Перемешайте.
- Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, переложите подготовленную массу и отправьте в духовку на минут 35-40 при температуре 180 гр.
- Готовую запеканку полностью остудите в форме. Темные вкрапления на фотографии - это не пригорелое, это темный изюм.
- Запеканка из макарон с творогом и тыквой готова. Приятного аппетита!