Запеканка из макарон с творогом и тыквой. Запеканки, которые содержат творог, я готовлю в основном на завтрак. И готовлю их в течении дня или вечером, чтобы запеканка успела остыть к утру. В остывшем виде такие запеканки хорошо нарезать и подавать к чаю или кофе, к молоку или компоту - кому как нравится. Именно для этой запеканки используйте мелкие макароны или вермишель. У меня макароны - цветочек. Изюм я использую два вида - светлый и темный, вы можете брать любой сорт, а можно изюм заменить на любые другие сухофрукты - чернослив, курагу, финики, вишни.... Не любите тыкву или ее нет под рукой, добавьте вместо нее морковь - в разрезе будет красиво смотреться, да и полезно. Сахар добавляйте по своему вкусу, хотя и его можно заменить на банан или финики, а можно приготовить запеканку не сладкую.
Сварите макароны небольшого размера в подсоленной воде, как указано на упаковке. Слейте полностью жидкость и перемешайте с ложкой сливочного масла. Остудите до теплого состояния.
К макаронам вбейте яйцо, всыпьте изюм, перемешайте.
Влейте молоко.
Добавьте творог, тщательно перемешайте, разбивая ложкой или вилкой комочки.
Очень мелким кубиком нарежьте сырую мякоть тыквы.
Всыпьте сахар по вкусу и корицу. Перемешайте.
Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, переложите подготовленную массу и отправьте в духовку на минут 35-40 при температуре 180 гр.
Готовую запеканку полностью остудите в форме. Темные вкрапления на фотографии - это не пригорелое, это темный изюм.
Запеканка из макарон с творогом и тыквой готова.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415