Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками

Распечатать рецепт
Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками
Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками. Перед вами простейший в приготовлении рецепт из жареных куриных ножек с хрустящей корочкой и к ним вкуснейший гарнир из кус-куса с изюмом, тыквой и творогом. Гарнир в меру сладковатый, благодаря изюму и тыкве отлично подходит к курице. Куриные ножки вы можете заменить на куриные бедра или куриные окорочка. Такой рецепт пригодится на каждый день и почему бы не приготовить на праздничный стол. У нас принято на гарнир готовить картофель, но пришло время уже их и разрушать))).
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 0,5 стакан кус-кус + 1 стакан кипятка
  • 3 ст.лож. изюм
  • по вкусу соль, перец
  • 100-150 г тыква
  • 50 г творог
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2 зуб. чеснок
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 0,5 стакан кус-кус + 1 стакан кипятка
  • 3 ст.лож. изюм
  • по вкусу соль, перец
  • 100-150 г тыква
  • 50 г творог
  • по вкусу зелень по желанию
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого блюда. В чайнике уже закипает вода для кус-куса. Куриные ножки посолите и поперчите. Поставьте на плиту сковороду с растительным маслом, пусть хорошо разогреется.
  2. Соедините кус-кус с изюмом и залейте кипящей водой, чуть посолите. Перемешайте, накройте тарелкой или крышкой и оставьте до нужного момента.
  3. Вернемся к куриным ножкам. Жарьте на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки на огне чуть выше среднего, потом накройте крышкой, убавьте огонь и доведите до готовности. У меня курица бройлерная домашняя и готовлю чуть дольше, чем обычную курицу.
  4. Переложите куриные ножки на тарелку, а в сковороду пересыпьте тыкву, нарезанную мелким кубиком и пару зубчиков чеснока. Поперчите, посолите, перемешивая жарьте до мягкости тыквы. Здесь вы сами определяйте готовность овоща. Может вы любите полностью готовую тыкву - совсем мягкую или с хрустящей текстурой внутри.
  5. За это время кус-кус впитал всю жидкость, перемешайте вилкой.
  6. Забросьте к кус-кусу тыкву и посыпьте творогом, тщательно перемешайте.
  7. Подаем кус-кус с тыквой и куриными ножками. Кус-кус с тыквой и жареными куриными ножками готовы. Приятного аппетита!

Куриная грудка с луком-порей

Распечатать рецепт
Куриная грудка с луком-порей
Куриная грудка с луком-порей. Вам нужен быстрый, легкий и вкусный обед или ужин из минимального количества ингредиентов, тогда вам сюда. Посмотрите этот рецепт - куриная грудка с макаронами и луком-порей. Макароны используйте любую форму, но качество должно быть отменным, чтобы они сохранили форму, да и для нашего здоровья - это важно. Готовое блюдо вы можете посыпать еще сыром на мелкой терке - это по желанию.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 5 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. сметана
  • 100 мл. вода
  • 150 г макароны
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 5 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. сметана
  • 100 мл. вода
  • 150 г макароны
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Нарежьте куриное филе кубиком среднего размера.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте кусочки филе...
  3. Со всех сторон до чуть румяной корочки. На это уйдет минута - вторая. Переложите филе на тарелку на время.
  4. А в сковороду отправьте лук-порей, нарезанный тонкими колечка. Быстро обжарьте в течении минуты на среднем огне. Не пережаривайте лук, нам нужно его только размягчить.
  5. Верните курицу в сковороду, влейте воду. Доведите до кипения и убавив огонь до минимума, тушите под крышкой в течении 10 минут. За это время сварите любую пасту.
  6. Добавьте в сковороду соль, перец и сметану.
  7. Если есть, добавьте любую зелень - у меня укроп. Перемешайте.
  8. И переложите пасту, перемешайте и тушите под крышкой еще минуты три.
  9. Куриная грудка с луком-порей готовы. Приятного аппетита!

Куриный окорочок с рисом в сковороде

Распечатать рецепт
Куриный окорочок с рисом в сковороде
Куриный окорочок с рисом в сковороде. Собственно - это рецепт плова, приготовленный в сковороде на две порции. Если у вас нет жаровни или мультиварки, тогда можно приготовить в сковороде. Вы можете увеличить количество ингредиентов и взять большего размера сковороду и приготовить плов на большую семью. Здесь все предельно просто и быстро, справится даже ток, кто на кухню ходит водички попить))) Куриный окорочок вы можете заменить на куриные ножки или бедра.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриный окорочок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г сельдерей корневой
  • 0,5 стакан рис
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 4-5 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриный окорочок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г сельдерей корневой
  • 0,5 стакан рис
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 4-5 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Разрежьте окорочок на две части, посолите и поперчите. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте окорочок до румяной корочки с двух сторон.
  2. Рис промойте и залейте холодной водой на 20 минут. Морковь и сельдерей нарежьте соломкой - можно не мельчить. Лук нарежьте тонкой соломкой.
  3. К курице отправьте овощи и жарьте, перемешивая на среднем огне минут пять.
  4. Залейте овощи с курицей водой, посолите, поперчите и всыпьте набор специй для плова. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой минут 20, но это время для домашней бройлерной курицы. Если курица не домашняя, тогда тушить не нужно, сразу забрасывайте рис.
  5. У меня домашняя курица и поэтому тушила 20-25 минут. Теперь засыпьте рис.
  6. И хорошо перемешайте. Не забудьте про чеснок. Несколько зубчиков разбросайте по рису и чуть углубите. Доведите до кипения, огонь сделайте минимальный, накройте крышкой и......
  7. Готовьте 15 минут. Выключите огонь и не трогайте плов еще минут 10-12.
  8. Если есть зелень, посыпьте зеленью. Перемешайте.
  9. Куриный окорочок с рисом в сковороде готовы. Приятного аппетита!

Сливочная курица с пастой и горошком

Распечатать рецепт
Сливочная курица с пастой и горошком
Сливочная курица с пастой и горошком. Я обожаю вот такие рецепты - готовятся просто и быстро, а как это вкусно. Здесь можно использовать остатки вареной курицы, остатки макарон любой формы. Горошек вы можете заменить на консервированный или на кукурузу. Сыры берите те, которые вы любите или те, которые имеются под рукой, но предпочтительней - сыры, которые хорошо плавятся. А подавать вы можете в течении все дня. Блюдо подойдет и для обеда и для ужина. Оно хоть и сытное, но легкое.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 150 г паста пенне
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 зуб. чеснок
  • 40 г сыр сливочный
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • 150 мл. молоко
  • 1 чай. лож. мука
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 150 г паста пенне
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 зуб. чеснок
  • 40 г сыр сливочный
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • 150 мл. молоко
  • 1 чай. лож. мука
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого блюда.
  2. В сотейнике нагрейте воду до кипения, посолите и забросьте куриную грудку. Варите минут 15-20 до готовности на среднем огне.
  3. Готовую куриную грудку выньте из бульона, а в бульон отправьте пасту пенне. Варите пасту аль денте. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки.
  4. В сковороде соедините молоко, забросьте два раздавленных зубчика чеснока и мягкий сыр "янтарь". Всыпьте муку и перемешивая венчиком доведите до кипения.
  5. Пока молочная смесь закипает, натрите сыр на мелкой терке.
  6. В кипящий сливочный крем переложите кусочки курицы.
  7. Добавьте зеленый замороженный горошек и листики свежего тимьяна. Огонь минимальный и тушите пока сварится паста.
  8. Шумовкой выньте из сотейника пасту и переложите в сковороду. Поперчите и тушите минуты две. Выньте из сковороды чеснок.
  9. И не забудьте посыпать сыром. Снимите с плиты и перемешайте, чтобы сыр расплавился.
  10. Сливочная курица с пастой и горошком готовы. Приятного аппетита!

Перловка с курицей и сыром с плесенью

Распечатать рецепт
Перловка с курицей и сыром с плесенью
Перловка с курицей и сыром с плесенью. Не любите перловую кашу? Или вы не можете накормить ею своих домочадцев, а ведь вы знаете, что перловка очень полезная. Тогда обратите свое внимание на это шикарное блюдо, а шикарность ему придает сыр с плесенью. Это - очень, очень вкусно. Ну конечно сливки не слишком полезные и вы их можете заменить на менее жирные или на сметану. Сыр с плесенью здесь играет важную роль и замене не подлежит, так как сыр внесет свой неповторимый аромат и вознесет обычную перловку на высшую ступень и вам не понадобятся никакие специи. Что касается вареного мяса курицы, то вы можете сварить бульон на курице для супа на первое, а на второе приготовьте перловку с мясом курицы, которое вы заберете у супа.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 50-60 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан перловая крупа
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 200 г вареное куриное мясо
  • 40 г сыр с плесенью
  • 3 ст.лож. сливки 30%
  • 250 мл. бульон куриный или вода
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 50-60 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан перловая крупа
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 200 г вареное куриное мясо
  • 40 г сыр с плесенью
  • 3 ст.лож. сливки 30%
  • 250 мл. бульон куриный или вода
Инструкции
  1. В первую очередь нужно замочить перловую крупу в холодной воде на минут 20-30. Я замочила на ночь.
  2. На следующий день или через 20-30 минут, в перловки слейте жидкость, промойте под проточной водой, залейте чистой водой и доведите крупу до готовности, чуть посолив. Перловку варите до целого зерна, пробуйте на вкус, может вам захочется сварить крупу до более разваренного состояния. И еще - если вы замачиваете крупу на ночь, как в моем случае, тогда и время приготовления существенно уменьшится. Заранее сварите любые части курицы, остудите и переберите мясо - отсоедините от костей и разберите на более мелкие волокна.
  3. Продукты все подготовлены, приступаем непосредственно к приготовлению самого блюда. В сковороде или сотейнике смешайте сливки с водой и доведите до кипения. Уменьшите сразу огонь и раскрошите сыр с плесенью, перемешивая венчиком, подождите пока сыр полностью расплавится.
  4. И теперь пересыпьте перловку.
  5. И следом куриное мясо (вареное). Все перемешайте, накройте крышкой и нам нужно только разогреть перловку и курицу до нужной вам температуре.
  6. Перловка с курицей и сыром с плесенью готовы. Посыпьте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!

Шаурма с начинкой из красной капусты с курицей и помидором

Распечатать рецепт
Шаурма с начинкой из красной капусты с курицей и помидором
Шаурма с начинкой из красной капусты с курицей и помидором. На праздничный стол можно из шаурмы приготовить холодную закуску. Уже готовый рулет из лаваша с начинкой, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник пропитываться до подачи на стол минимум на 2 часа. Потом нарезать небольшими рулетиками и подавать на блюде. Я же буду готовить шаурму, разогретую на сковороде гриль. Получается очень вкусная и хрустящая основа - лаваш. А начинку я предлагаю приготовить из красной капусты, которая даст сочность шаурме. Для соуса я использую майонез, шашлычный магазинный кетчуп и специи хмели-сунели. Это отпад башки.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 50 г капуста красная
  • 1 шт. помидор
  • 150 г вареное куриное мясо
  • 3 веточки кинза или петрушка
соус
  • 150 г майонез
  • 150 г кетчуп
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка хмели-сунели
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 50 г капуста красная
  • 1 шт. помидор
  • 150 г вареное куриное мясо
  • 3 веточки кинза или петрушка
соус
  • 150 г майонез
  • 150 г кетчуп
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка хмели-сунели
Инструкции
  1. Приготовьте соус для шаурмы. Смешайте майонез, кетчуп, натрите на мелкой терке чеснок и добавьте для пущего аромата специи хмели-сунели. Перемешайте.
  2. Капусту нужно заранее нашинковать, чуть посолить - щепотка соли и хорошо отжать, чтобы капуста стала чуть мягче. К капусте добавьте любую зелень - петрушку или кинзу, укроп. Пока капуста настаивается, подготовьте мясо курицы - нарвите или нарежьте на небольшие кусочки. Помидор нарежьте тонкими ломтиками. Теперь можно собирать шаурму. Расстелите лаваш, разбросайте по всей поверхности капусту, не доходя три см. до одного конца. Боковые стороны не перезагружайте, так как при скручивании, начинка будет двигаться вперед и по бокам.
  3. Разбросайте помидоры.
  4. Теперь полейте соусом. Соус используйте весь на этом этапе.
  5. Последний слой - разбросайте мясо курицы.
  6. Плотно сверните и можно отправить в холодильник, предварительно завернув с пленку. А можно шаурму разогреть. Для этого нужно очень хорошо разогреть сухую сковороду гриль и жарить рулет с двух сторон до характерных полосок.
  7. Готовую шаурму разрежьте на 2 большие части и сразу подавайте.
  8. Шаурма с начинкой из красной капусты с курицей и помидором готова. А если вы готовили холодную закуску, тогда выньте из холодильника рулет перед подачей на стол и нарежьте на небольшие сегменты и поставьте их на блюдо как бочонки.

Запеченные куриные окорочка с капустой «Ленивая хозяйка»

Распечатать рецепт
Запеченные куриные окорочка с капустой "Ленивая хозяйка"
Запеченные куриные окорочка с капустой "Ленивая хозяйка". Я знаю, нас завораживают слова "Ленивые рецепты". И не потому, что мы ленивые, а потому, что мало времени для кухни, а хочется питаться правильной, полезной и вкусной едой и чтобы минимальное время тратить на приготовление. Вот такой рецепт перед вами. Это вкусно, полезно и вы затратите всего 10 минут на подготовку, а основную работу доверьте духовке. Я готовлю одну порцию. Если для вас много одного окорочка на порцию, готовьте куриные бедра или ножки. Вы можете приготовить такое блюдо, использовав большой противень, застелив его шайбами капусты и куриных окорочков. На праздничный стол лучше готовить куриные бедра, ведь кроме этого блюда у вас еще будут салаты, закуски и прочее.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 1 час
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриные окорочка
  • 1,5 шт. капустные шайбы
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1 зуб. чеснок
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая или копченая
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 1 час
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриные окорочка
  • 1,5 шт. капустные шайбы
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1 зуб. чеснок
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая или копченая
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь маринад для капусты и куриных окорочков. Смешайте оливковое масло с черным перцем, солью и итальянскими или прованскими травами, выдавите большой зубчик чеснока через пресс. Перемешайте.
  2. Нарежьте капусту поперек - шайбами. Впрочем, ориентируйтесь на свою форму, на размер капусты и количество порций. У меня форма вместила целую капустную "шайбу" и половинку. Толщина "шайб" примерно - 1,5-2 см. Разложите шайбы в форму для запекания или на противень и смажьте щедро маринадом.
  3. В оставшийся маринад добавьте сладкую или копченую паприку, перемешайте. И смажьте маринадом окорочок со всех сторон.
  4. Кладем окорочок сверху капусты и запекаем в духовке при температуре 180 гр. минут 50-60.
  5. Опять таки, ориентируйтесь на свою духовку. Накрывать фольгой при запекании не нужно. У меня домашняя бройлерная курица, если самая обычная магазинная курица, она будет запекаться чуть меньше.
  6. Запеченные куриные окорочка с капустой "Ленивая хозяйка" готовы. Приятного аппетита!

Сливочная куриная грудка с каперсами

Распечатать рецепт
Сливочная куриная грудка с каперсами
Сливочная куриная грудка с каперсами. Невероятно простой рецепт в приготовлении, но как же это вкусно. Если вы боитесь пережарить куриную грудку, тогда этот рецепт для вас. Здесь грудка большее время тушится и на выходе получите сочное мясо с неповторимым ароматом каперсов. Не ищите замену каперсам, ее нет - маринованный или соленый огурец не дадут того вкуса. А подавать вы можете груду с чем угодно, у меня сегодня макароны в форме небольших ракушек. Такую грудку вы можете приготовить за считанные минуты на праздничный стол для родных и гостей, увеличив количество ингредиентов. А макароны замените на другой гарнир, к примеру - отварите картофель и полейте его сливочным соусом с каперсами.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 50 мл. вода
  • 1 ст.лож. сливки густые с верхом
  • 1 ст.лож. каперсы
  • 200 г макароны
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 50 мл. вода
  • 1 ст.лож. сливки густые с верхом
  • 1 ст.лож. каперсы
  • 200 г макароны
Инструкции
  1. Половину куриной грудки разрежьте вдоль на 2 части, посолите и поперчите. Разогрейте хорошо сковороду с ложкой растительного масла и переложите грудку. Жарьте каждую сторону по минуте.
  2. В самой утолщенной части грудки вы увидите внутри не прожаренное мясо. На фотографии хорошо видно. И не стремитесь прожарить.
  3. Влейте сразу воду и тушите под крышкой минут 10 на малом огне.
  4. Через 10-12 минут добавьте сливки и тушите еще пару минут.
  5. Добавьте каперсы и тушите еще минуту.
  6. Параллельно сварите макароны, полностью слейте с них жидкость.
  7. Переложите макароны с соус к куриной грудке, перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом. Тушите минуту.
  8. Сливочная куриная грудка с каперсами готова. Приятного аппетита!

Куриная грудка с макаронами и овощами

Распечатать рецепт
Куриная грудка с макаронами и овощами
Куриная грудка с макаронами и овощами. На второе предлагаем вам простое и быстрое в приготовлении блюдо из куриной грудки, макарон и овощей. Макароны варить отдельно вам не придется, все готовится на одной сковороде от начала и до конца. Макароны берите хорошего качества твердых сортов, иначе в процессе приготовления он превратятся в месиво. Форму макарон берите на свое усмотрение. У меня спиральки.
Время подготовки 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор
  • 150 г макароны спираль
  • по вкусу специи
  • 350 мл. вода
Время подготовки 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор
  • 150 г макароны спираль
  • по вкусу специи
  • 350 мл. вода
Инструкции
  1. Нарежьте полукольцами лук и забросьте в сковороду с растительным маслом. Поставьте на малый огонь и пусть лук млеет, становится мягче и чтобы это быстрее произошло, чуть посолите.
  2. Пока лук томится, нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Огонь под сковородой увеличьте до чуть выше среднего и отправьте куриные кусочки к луку, жарьте, перемешивая минуту.
  3. Мясо сразу побелеет и на этом этапе добавьте к курице болгарский перец, нарезанный на небольшие кусочки, перемешайте и жарьте еще минуту.
  4. А теперь добавьте мелко нарезанный помидор, перемешайте и готовьте еще пару минут, к помидорам можно всыпать щепотку сахара - у меня 0,5 чай. лож.
  5. Теперь влейте воду, посолите, доведите до кипения и всыпьте макароны. Перемешайте и тушите под крышкой после закипания, минут 10.
  6. В конце приготовления поперчите, перемешайте. выключите огонь. Попробуйте готовы ли макароны, если нет, накройте сковороду крышкой и дайте блюду минут 15 настояться, за это время макароны дойдет до готовности.
  7. Куриная грудка с макаронами и овощами готовы. Приятного аппетита!

Куриная грудка с грибами под сливочным соусом

Распечатать рецепт
Куриная грудка с грибами под сливочным соусом
Куриная грудка с грибами под сливочным соусом. Если вы уходите на работу и знаете, что на ужин у вас нет еды, тогда заранее нужно подсуетиться и достать куриную грудку из морозилки или по пути домой купить в магазине. И вот что само блюдо - очень вкусное и готовится за считанные минуты. А на гарнир вы можете подать все что угодно - пасту, картофель. Но так как это уже вечер, я предлагаю приготовить легкий гарнир из лука с помидором черри, который вы свободно можете заменить на обычный. Это так вкусно, что вы точно сохраните рецепт в своей кулинарной книге. Да и еще один момент - готовится блюдо от начала и до конца в одной сковороде.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г шампиньон
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
гарнир
  • 0,5 шт. лук красный
  • 6-7 шт. помидор черри или 1-2 помидора
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г шампиньон
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу соль, перец
гарнир
  • 0,5 шт. лук красный
  • 6-7 шт. помидор черри или 1-2 помидора
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Половину куриной грудки разрежьте вдоль на 2 части, отбивать не нужно. Небольшого размера грибы разрежьте на 2 или 4 части.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте грибы на огне чуть выше среднего минуты три-четыре, до румяной корочки.
  3. Грибы отодвиньте на один край сковороды, а рядом кладем грудку. Жарьте минуты две первую сторону.
  4. Переверните грудку и жарьте вторую сторону полторы минуты. Теперь добавьте сливки, посолите, влейте 50 мл. воды. Тушите под крышкой минут 7-8.
  5. теперь можно поперчить.
  6. И переложите на блюдо.
  7. А в этой сковороде быстро приготовьте гарнир. Добавьте в сковороду сливочное масло и жарьте мелко нарезанный лук минуты две.
  8. Забросьте к луку на минуту разрезанные пополам помидоры, чуть посолите и перенесите на блюдо к курице с грибами.
  9. Куриная грудка с грибами под сливочным соусом готовы. Приятного аппетита!