Keyword: блюда из курицы

Куриные котлеты с кабачком в кляре

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты с кабачком в кляре
Куриные котлеты с кабачком в кляре. Пока еще можно купить кабачок, обязательно приготовьте вот такие котлеты в кляре из фарша куриной грудки и молодого кабачка. Их можно еще назвать - ленивые пирожки. Это точно пирожки с куриным мясом, но здесь мало теста и начинка бюджетная и сочная, вкусная. Котлеты - пирожки удобные для транспортировки, поэтому берите их на работу как обед, на природу, в дорогу.
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, обед, обед на работу, пирожки с курицей, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г фарш куриный
  • 100 г кабачок
  • по вкусу специи
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу растительное масло для жарки
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, обед, обед на работу, пирожки с курицей, приготовление на плите, приготовление на сковороде
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г фарш куриный
  • 100 г кабачок
  • по вкусу специи
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Натрите на терку кабачок и хорошо отожьмите жидкость. Смешайте с куриным фаршем, соль и перец по вкусу. Яйцо я не добавляю - куриный фарш такой плотный, что яйцо не понадобится. Тщательно все перемешайте.
  2. Теперь займемся кляром. Смешайте яйцо со сметаной и мукой, соль по вкусу.
  3. Тщательно перемешайте кляр. Мокрыми руками формуем небольшие котлеты.
  4. И перекладываем их в кляр. Ложкой или лопаткой переворачиваем в кляре, чтобы котлету покрыть полностью и переносим на уже хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
  5. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки на огне чуть выше среднего.
  6. Потом огонь убавьте и переворачивая еще пару раз доведите до готовности. А чтобы наверняка, я еще тушу котлеты под крышкой минуты три- четыре.

Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором

Распечатать рецепт
 Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором
Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором. Летом, в сезон помидоров часто готовлю котлеты с добавлением этого замечательного овоща. И важно какой у меня имеется фарш, вкусные котлеты всегда. Сегодня фарша нет, но есть грудка куриная. И можно приготовить котлеты с рубленным мясом курицы. Еще я добавлю сыр бри - будет интересный вкус у котлет. Но если вы не любите этот сыр или у вас его нет, используйте любой другой, который будет хорошо плавиться. Что касается помидора, берите тугие, мясистые с малым количеством жидкости. Сорт "Слива" хорошо подходят для этой цели. Такие котлеты хороши в теплом и в остывшем виде. Удобно брать с собой на работу, в дорогу, на природу.
Keyword блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, Легкий ужин, обед, обед на работу, оладьи, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. помидор средний или 2 шт. "Слива"
  • 30 г сыр бри
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • 1 чай.лож. листья тимьяна
  • 1 веточки укроп
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло для жарки
Keyword блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, Легкий ужин, обед, обед на работу, оладьи, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. помидор средний или 2 шт. "Слива"
  • 30 г сыр бри
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • 1 чай.лож. листья тимьяна
  • 1 веточки укроп
  • 2 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. В миску - в которой будете перемешивать фарш, вбейте яйцо. Нарежьте мелко грудинку курицы. Кожу я не использую - выбрасываю. Добавьте сливки.
  3. Очень мелко нарежьте сыр или натрите на мелкой терке, добавьте листья тимьяна.
  4. Очень мелким кубиком нарежьте помидор.
  5. Нарежьте укроп и всыпьте пару ложек муки.
  6. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Масса не должна быть слишком жидкой, но и не крутой. Нужно фарш накладывать ложкой на сковороду. Если понадобится, добавьте еще муку - густота фарша будет зависеть от помидора.
  7. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и разложите ложкой оладьи - котлеты. Жарьте на среднем огне до румяной корочки снизу.
  8. Переверните и жарьте вторую сторону до корочки. теперь убавьте огонь и тушите под крышкой минут пять.
  9. Куриные оладьи-котлеты с сыром и помидором готовы. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с кабачком и манной крупой

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты с кабачком и манной крупой
Куриные котлеты с кабачком и манной крупой. В котлетах всего 250 г куриного фарша, а вы можете накормить ими всю семью - котлеты вкусные, сочные, пышные и бюджетные. Они хороши в теплом и в остывшем состоянии. Их удобно брать с собой на работу в качестве обеда, можно взять в дорогу. Даже можете подать на праздничный стол с картофельным пюре и каким-то соусом или овощным салатом.
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, для детей, котлеты, котлеты из курицы, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш куриный
  • 1 куриное яйцо
  • 50 г кабачок это четверть небольшого кабачка
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 30 г сыр
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, для детей, котлеты, котлеты из курицы, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш куриный
  • 1 куриное яйцо
  • 50 г кабачок это четверть небольшого кабачка
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 30 г сыр
Инструкции
  1. Нарежьте очень мелко красный лук, кабачок натрите на мелкую терку, вбейте яйцо.
  2. Всыпьте манную крупу и хлебную крошку, перемешайте и оставьте набухать минут на 15.
  3. Теперь добавьте куриный фарш и сыр на мелкой терке, посолите и поперчите.
  4. Перемешайте и вы сразу поймете, нужно ли еще добавить загуститель в качестве хлебной крошки. Если фарш слишком жидкий, добавьте крошку.
  5. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом, влажными руками формуйте котлеты и жарьте их с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Теперь огонь убавьте до минимума и тушите под крышкой минут пять. Котлеты под крышкой станут очень пушистые.
  6. Куриные котлеты с кабачком и манной крупой готовы. Приятного аппетита!

Запеченные куриные голени с карамельной корочкой

Распечатать рецепт
 Запеченные куриные голени с карамельной корочкой
Запеченные куриные голени с карамельной корочкой. Очень советую обратить на этот рецепт внимание и обязательно приготовить и попробовать и вы точно сохраните это блюдо в кулинарную книгу. Этот рецепт можно даже назвать "Ленивая хозяйка" - ведь на подготовку вы потратите минимум своего времени, основную работу сделает духовка. Сама подготовка простейшая и блюдо готовиться из минимума продуктов, которые всегда имеются у вас на кухне - я имею ввиду, дополнение к курице. Таким образов вы можете приготовить большое количество куриных ножек или куриных бедер и подать на праздничный стол. Гости точно оценят, так как - это очень вкусно.
Keyword блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, запекание, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 100 мл. вода
Keyword блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, запекание, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 100 мл. вода
Инструкции
  1. Куриные ножки смажьте со всех сторон чесноком, выдавленным через пресс. Разложите на противень или в форму для запекания.
  2. Приготовьте жидкий карамель. На сухую сковороду высыпьте сахар и соль, поставьте на средний огонь и не перемешивая, подождите пока сахар начнет плавится.
  3. Влейте воду (по будьте осторожны, карамель очень горячая)... И доведите до интенсивного кипения.
  4. Аккуратно полейте куриные ножки карамелью, стараясь попасть по всей поверхности голеней. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. на минут 25-30.
  5. Посмотрите какая красота вышла из духовки. Это еще и вкусно. Запеченные куриные голени с карамельной корочкой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще куриные ножки с овощами - рецепт здесь

А какие вкусные куриные ножки в беконе - рецепт здесь

И еще один замечательный рецепт куриных ножек со стручковой фасолью - смотрите здесь

Куриные котлеты под соусом из щавеля

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты под соусом из щавеля
Куриные котлеты под соусом из щавеля. Начался сезон свежего щавеля и из него можно не только готовить зеленый борщ, но и добавлять в салаты и готовить соусы. Как разнообразить куриные котлеты? Ну в первую очередь - это гарниры. А еще подавайте обычные котлеты с различными соусами и будет постоянно новый вкус и аромат, а значит и новое блюдо. Предлагаю приготовить соус к куриным котлетам из щавеля с чесноком, петрушкой, сметаной. Для загустения я использую вареное яйцо, которое можно заменить на сыр.
Keyword блюда из курицы, блюда из фарша, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, птица, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы, ужин
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
Фарш для куриных котлет
  • 300 г куриное филе + яйцо
  • 1 шт. лук небольшой размер
  • 100 г батон или хлеб
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
соус
  • 15-20 шт. листья щавеля
  • 4 веточки петрушка
  • 1-2 зуб. чеснок
  • 1 шт. вареные яйца
  • 150 г йогурт или сметана
  • по вкусу соль
Keyword блюда из курицы, блюда из фарша, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, птица, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы, ужин
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
Фарш для куриных котлет
  • 300 г куриное филе + яйцо
  • 1 шт. лук небольшой размер
  • 100 г батон или хлеб
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
соус
  • 15-20 шт. листья щавеля
  • 4 веточки петрушка
  • 1-2 зуб. чеснок
  • 1 шт. вареные яйца
  • 150 г йогурт или сметана
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Нарвите на кусочки белый хлеб или батон и залейте водой. Оставьте размокать на несколько минут. Нарежьте крупно куриную грудку или мясо бедра без кожицы. Лук нарежьте крупно. Отправьте мясо курицы, лук в блендер. Хлеб Размокший хлеб нужно отжать от жидкости. Вбейте яйцо.
  2. Перебейте в однородную массу. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Фарш выходит жидковатый, но когда он попадает на горячую сковороду, он хорошо схватывается и держит форму. Но для этого нужно в первую очередь хорошо нагреть сковороду с растительным маслом. Влажными руками формуйте котлеты любой формы и выложите в сковороду. жарьте на среднем огне до румяной корочки.
  4. Переверните и жарьте вторую сторону до корочки. Теперь огонь убавьте до самого минимума, накройте крышкой и тушите минут пять.
  5. А пока готовились котлеты, не тратьте время и приготовьте соус. Нарежьте листья щавеля и петрушку, забросьте в блендер, влейте сметану или йогурт, добавьте чеснок и перебейте в однородную массу.
  6. Добавьте яйцо, соль, перец по вкусу, перебейте. Попробуйте на вкус, может вам захочется добавить к соусу сладость, к примеру - мед или капельку сиропа. Все по вкусу.
  7. Куриные котлеты под соусом из щавеля готовы. Подавайте котлеты с щавелевым соусом. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Советуем вам посмотреть рецепт свиного стейка с соусом из хрена - смотрите здесь

А это кукурузные вафли с огуречным соусом - рецепт здесь

И вкусные картофельные лепешки под грибным соусом - рецепт здесь

Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде

Распечатать рецепт
 Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде
Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде. Куриные ножки выходят вкуснейшие, нежное мясо, ароматное, а на подготовку у вас уйдет несколько минут, остальную работу сделает за вас духовка. В таком маринаде вы можете замочить не только ножки, берите любые части курицы, а можно мариновать индейку, свинину, телятину. Подавать такие ножки вы можете со свежими овощами, а хотите сытно, подайте с любой кашей, пастой, картофелем. Вы можете запекать ножки вместе с картофелем в одной форме. Сметану берите любой жирности. Горчицу можете использовать сладкую американскую или острую русскую - это ваш выбор. Петрушку можете заменить на мяту, тогда и аромат получите другой.
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, запекание, маринад для курицы, маринады, обед, обед на работу, праздничные блюда, птица, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 2,40 минут
Пассивное время 2,30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные ножки
маринад
  • 0,5 шт. сок лимона с половины лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 веточка петрушка
  • 100 г сметана 10 % жирности
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, запекание, маринад для курицы, маринады, обед, обед на работу, праздничные блюда, птица, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 2,40 минут
Пассивное время 2,30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные ножки
маринад
  • 0,5 шт. сок лимона с половины лимона
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 веточка петрушка
  • 100 г сметана 10 % жирности
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте маринад для куриных ножек. Натрите цедру лимона.
  2. И выдавите сок лимона, чеснок натрите на мелкой терке, добавьте зернистую горчицу.
  3. Добавьте сметану, сладкую паприку, черный перец и мелко нарезанную петрушку. Посолите по вкусу. Тщательно перемешайте.
  4. Замочите в маринаде куриные ножки, хорошо натрите со всех сторон и ....
  5. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на часа два. Если спешите, оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Я две ножки готовила через 30 минут, а две ножки отправились в холодильник. Вкусно было и так и так.
  6. По истечении времени, переложите ножки в форму для запекания и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 180 гр. минут 30-35.
  7. Запеченные куриные ножки в сметанно-лимонном маринаде готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще рецепт куриные ножек со стручковой фасолью - смотрите здесь

Может вас заинтересует рецепт куриных ножек в беконе - смотрите здесь

А это запеченные куриные ножки с овощами - рецепт здесь

Жареные овощи с куриной печенью

Распечатать рецепт
 Жареные овощи с куриной печенью
Жареные овощи с куриной печенью. Мы часто ищем рецепты блюд, чтобы они были быстрыми в приготовлении, полезными и конечно - вкусными. Предлагаю овощной блюдо с куриной печенью. Готовится быстро, здесь овощи долго не тушатся - они должны остаться на половину сырыми, но с чуть прижаренной корочкой. Ну а печень - готовится очень быстро. Готовлю на малом количестве масла. Много масла лить не стоит, овощи не впитывают масло, а лук, еще и сок отдаст. Набор овощей вы можете поменять на свое усмотрение, так как пастернак не всегда можно курить. Тогда готовьте только с морковью и луком или замените пастернак на свеклу, репу. Куриную печень вы можете заменить на печень индейки.
Keyword блюда из куриной печени, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, обед, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. морковь
  • 0,5 шт. пастернак
  • 0,5 шт. лук красный
  • 4 шт. куриная печень
  • 2 шт. тимьян веточка
  • щепотка зира
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок или 1 зубчик
Keyword блюда из куриной печени, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, обед, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. морковь
  • 0,5 шт. пастернак
  • 0,5 шт. лук красный
  • 4 шт. куриная печень
  • 2 шт. тимьян веточка
  • щепотка зира
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок или 1 зубчик
Инструкции
  1. Нарежьте морковь и пастернак на крупные ломтики. Я разрезала морковь и пастернак вдоль и потом на ломтики толщиной 0,7 см. Лук разрезала вдоль на 4 части. Овощи отправьте в сковороду, влейте ложку оливкового масла, добавьте пару веточек тимьяна.
  2. Добавьте зернышки зиры - но это по желанию.
  3. Жарьте овощи до небольшой корочки. И вот когда овощи уже схватились, отодвиньте их на половину сковороды и забросьте печень. Продолжайте жарить по пару минут каждую сторону. Овощи тоже переворачивайте. Теперь убавьте до минимума огонь, все продукты посолите, поперчите.
  4. Добавьте пластины чеснока или как в моем случае - сухой чеснок. Добавьте зелень, закройте крышкой и тушите минуты 3-5.
  5. Готовое блюдо перенесите на тарелку и сверху водрузите йогурт или сметану. Приятного аппетита! Жареные овощи с куриной печенью готовы.
Примечания для рецепта

Предлагаем вам еще приготовить куриную печень с брокколи и сыром - рецепт здесь

Еще рецепт куриной печени с овощами - смотрите здесь

И очень вкусная куриная печень с виноградом - рецепт здесь

Тушеные шампиньоны с куриной грудкой

Распечатать рецепт
 Тушеные шампиньоны с куриной грудкой
Тушеные шампиньоны с куриной грудкой. Проще простого - это блюдо из куриной грудки со сливочно-грибным вкусом. Чтобы быстро приготовить блюдо на обед или ужин, задействуйте сразу две сковороды для жарки. Но если не спешите, тогда обжарьте сначала грибы, уберите на время из сковороды, обжарьте куриную грудку и верните шампиньоны, тушите. Сливки вы можете заменить на сметану или влейте молоко. Если берете молоко, тогда вода не нужна. Просто влейте стакан молока. К этому блюду вы можете отварить картофель, любую кашу, пасту любой формы. Или подайте с овощными салатами - это будет лучший и полезный вариант.
Кухня французская
Keyword блюда из курицы, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, птица, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 200-300 г шампиньон
  • 2 шт. розмарин
  • 1 зуб чеснок
  • 1 лист лук-порей
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с горкой
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
Кухня французская
Keyword блюда из курицы, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, птица, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 200-300 г шампиньон
  • 2 шт. розмарин
  • 1 зуб чеснок
  • 1 лист лук-порей
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с горкой
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Влейте ложку оливкового масла в сковороду, забросьте пару маленьких веточек розмарина и пластины зубчика чеснока. Подержите на среднем огне минуту, вторую пока разогревается сковорода. Если сковорода чугунная, тогда она будет разогреваться дольше. В любом случае, следите за чесноком. Как только он начнет темнеть, сразу.....
  2. Отправьте шампиньоны, нарезанные толстыми пластинами. Перемешайте.
  3. Жарьте минуты четыре на огне чуть выше среднего, до румяной корочки.
  4. Параллельно жарьте куриное филе на другой сковороде. Филе нарежьте соломкой и забросьте в хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом. Жарьте со всех сторон до румяной корочки.
  5. Соедините грибы с куриным филе в одной сковороде. Теперь можно посолить.
  6. Добавьте сливки или сметану и стакан воды. Перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума. Уберите из сковороды веточки розмарина, они уже отслужили свое предназначение.
  7. Лук-порей нарежьте тонкими полосками и забросьте к грибам и курице, перемешайте.
  8. И тушите на малом огне минут 15. В конце приготовления, поперчите.
  9. Можете подавать с чем угодно.
  10. Я подавала с макаронами. Тушеные шампиньоны с куриной грудкой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вам отличное блюдо за 15 минут из куриного филе с овощами - рецепт здесь

А это вкуснейшее блюдо из филе курицы с теплым салатом из шампиньона - рецепт здесь

Может вам понравится жареная капуста с куриной грудкой и копчеными колбасками - рецепт здесь