Кухня: домашняя

Овощи с грибами под сырной корочкой

Распечатать рецепт
 Овощи с грибами под сырной корочкой
Овощи с грибами под сырной корочкой. Для приготовления этого рецепта вы можете использовать любой набор овощей, любые грибы и сыр на ваш вкус. Это отличная идея для сытного обеда или ужина. Здесь все просто. Варятся овощи до готовности, грибы жарятся на растительном масле, а потом все ингредиенты соединяются и запекаются под сыром в духовке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, в духовке, горячие блюда, Грибные блюда, грибы с картофелем, запеканка овощная, обед, овощные блюда, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 60-80 г сельдерей корневой
  • 100 г тыква
  • 2 зуб. чеснок
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • 250 г шампиньон
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, в духовке, горячие блюда, Грибные блюда, грибы с картофелем, запеканка овощная, обед, овощные блюда, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 60-80 г сельдерей корневой
  • 100 г тыква
  • 2 зуб. чеснок
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • 250 г шампиньон
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарезка овощей любая, но все же лучше нарезать не слишком мелко, чтобы после варки овощи сохранили свою форму. Очистите и нарежьте картофель, кабачок, корень сельдерея. Добавьте пару зубчиков чеснока, лавровый лист, залейте водой, посолите и варите до готовности.
  2. Параллельно нарежьте шампиньоны среднего размера на 4 части вдоль. Если у вас грибы маленькие, оставьте их целыми. Разогрейте сначала хорошо сковороду, а потом только забросьте грибы, жарьте на огне чуть выше среднего минуты 4. В конце приготовления, посолите и поперчите.
  3. С готовых овощей слейте полностью жидкость и соедините их с жареными грибами, чуть поперчите и добавьте сливочное масло. Перемешайте.
  4. Переложите в форму для запекания (вы можете не пачкать лишнюю посуду и перемешивать овощи сразу в форме для запекания), а сверху натрите на терку сыр твердых сортов или мягкий сыр разложите отрывными кусочками. Я использую сыр моцарелла (шарик), нарезала его пластинами. Отправьте в духовку пока сыр расплавится при температуре 180 гр.
  5. Овощи с грибами под сырной корочкой готовы. Приятного аппетита!

Рис с сыром и карамельным бананом

Распечатать рецепт
 Рис с сыром и карамельным бананом
Рис с сыром и карамельным бананом. Невероятно вкусное сочетание сыра с плесенью, риса и карамельного банана. здесь переплетаются солоноватый сыр с неповторимым ароматом и сладкий сливочный банан с солоноватой карамелью. Ну, очень вкусно. Советую приготовить и попробовать. Такой рис вы можете приготовить на завтрак или подать как десерт.
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда из риса, быстрый завтрак, десерт, завтрак, идея для завтрака, рисовая каша, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 12 минут
Время приготовления 24 минут
Пассивное время 12 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • 50 г сыр с плесенью
  • 2 шт. банан
  • 1 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • щепотка соль
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда из риса, быстрый завтрак, десерт, завтрак, идея для завтрака, рисовая каша, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 12 минут
Время приготовления 24 минут
Пассивное время 12 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • 50 г сыр с плесенью
  • 2 шт. банан
  • 1 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Промойте рис холодной водой и залейте чистой водой, поставьте на плиту, доведите до кипения, теперь убавьте огонь и варите под крышкой ровно 12 минут. Через 12 минут раскрошите сыр, но рис не перемешивайте. закройте крышку и оставьте еще на 12 минут. За это время сыр расплавится и потом можно будет перемешать рис.
  2. А пока настаивается рис с сыром, приготовьте карамельные бананы. Нарежьте бананы кружками толщиной 0,7 см. Отправьте вместе с сахаром и сливочным маслом в сковороду.
  3. И быстро обжарьте с двух сторон. Добавьте щепотку соли. Не ждите когда бананы начнут разваливаться, выключите огонь.
  4. Разложите рис с сыром по тарелкам...
  5. Сверху бананы и полейте карамелью со сковороды. Рис с сыром и карамельным бананом готов. Приятного аппетита!

Пицца с цукини и помидором под чесночным соусом

Распечатать рецепт
 Пицца с цукини и помидором под чесночным соусом
Пицца с цукини и помидором под чесночным соусом. Для этой пиццы понадобятся только овощи и сыр. А томатный соус заменить вкуснейший чесночный соус, он даст невероятный аромат овощам. Будет очень вкусно. Тесто для пиццы вы можете взять готовое или приготовить по своему рецепту или посмотрите на нашем сайте рецепт теста для пиццы. Ссылку на рецепт теста для пиццы смотрите в самом низу в разделе - "Примечание к рецепту"
Кухня домашняя
Keyword выпечка, завтрак, закуски, обед, обед на работу, пицца, соленая выпечка
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250-300 г тесто для пиццы
  • 50 г сыр твердых сортов
  • 90 г сыр моцарелла
  • 4-5 шт. помидор сливки
  • 1/4 шт. кабачок молодой
соус для пиццы
  • 6 ст.лож. оливковое масло
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль крупного помола
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 чай.лож. орегано
Кухня домашняя
Keyword выпечка, завтрак, закуски, обед, обед на работу, пицца, соленая выпечка
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250-300 г тесто для пиццы
  • 50 г сыр твердых сортов
  • 90 г сыр моцарелла
  • 4-5 шт. помидор сливки
  • 1/4 шт. кабачок молодой
соус для пиццы
  • 6 ст.лож. оливковое масло
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль крупного помола
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 чай.лож. орегано
Инструкции
  1. Приготовьте соус для пиццы. Натрите чеснок на мелкой терке и смешайте с солью, оливковым маслом, паприкой, черным перцем и орегано, перемешайте.
  2. Раскатайте тесто в тонкий пласт на пергаментной бумаге, перетащите бумагу с тесто на противень. тесто смажьте соусом - 1 ст.лож и парочку.
  3. Натрите сверху твердый сыр на мелкую терку.
  4. Очень тонкими пластинами нарежьте кабачок, разложите по всей поверхности пиццы и смажьте соусом чесночным.
  5. Помидоры сливки разрежьте на 4 части каждый и отправьте в оставшийся соус, перемешайте, чтобы помидоры полностью или частично покрылись соусом.
  6. На кабачки разложите помидоры и кружки нарезанного сыра моцарелла.
  7. Отправьте в разогретую духовку до 220 гр. на минут 15. Готовую пиццу сбрызнете соком лимона, оливковым маслом и посыпьте зеленью.
  8. Пицца с цукини и помидором под чесночным соусом готова. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Смотрите рецепт - тесто для пиццы здесь 

Рисовая запеканка с сыром курицей и брокколи


Распечатать рецепт


Рисовая запеканка с сыром курицей и брокколи

Рисовая запеканка с сыром курицей и брокколи. Эта сырно-куриная запеканка с рисом и брокколи готовится в одной посуде от начала и до конца и вам не понадобится духовка, будем готовить на плите в сковороде подходящего размера. Готовится просто и быстро. Очень вкусное блюдо с нежной консистенцией понравится и вам и вашим близким. Это еда на каждый день для всей семьи.

Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, запеканка, куриная грудка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут

Порции
2 порции


Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1/4 шт. куриная грудка
  • 2 зуб. чеснок
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • 3 соцветия брокколи
  • 30 г сыр твердый
  • по вкусу специи

Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, запеканка, куриная грудка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут

Порции
2 порции


Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1/4 шт. куриная грудка
  • 2 зуб. чеснок
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода
  • 3 соцветия брокколи
  • 30 г сыр твердый
  • по вкусу специи


Инструкции
  1. На ложке растительного масла припустите сначала мелко нарезанный лук минуты две. За это время можете нарезать небольшим кубиком куриную грудку. забросьте кусочки к луку и обжарьте до светлого состояния, переворачивая.

  2. Мелко нарежьте чеснок и перетрите в ступке с куркумой, солью, перцем и тмином, отправьте в сковороду.
    соль - 0,5 чай. лож.
    куркума - 0,5 чай. лож.
    тмин - 0,5 чай. лож.
    чеснок - 2 зубчик
    Черный перец горошком - 6 шт.

  3. Сразу же за специями засыпьте рис, перемешайте все, чтобы рисинки покрылись маслом.

  4. И залейте водой, перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и накрыв крышкой, готовьте 10 минут.

  5. Крупные соцветия разберите на мелкие и разложите на рис через 10 минут. Важный момент - рис не перемешивайте. Накройте крышкой и готовьте еще три минуты. Брокколи будет готовиться как бы на пару.

  6. И того, рис готовился 13 минут. Теперь выключите огонь, посыпьте сыром на мелкой терке и накройте крышкой блюдо.

  7. Дайте рису с курицей настояться минут 10-12. Вот теперь можно и перемешать рис. Или подавайте как запеканку - не перемешивая.

  8. Рисовая запеканка с сыром курицей и брокколи готова.
    Приятного аппетита!

Закусочный рулет с лососем

Распечатать рецепт
 Закусочный рулет с лососем
Закусочный рулет с лососем. Предлагаем вам попробовать яичный рулет с начинкой из малосольной семги. Рулет яркий и очень вкусный. Глядя на рулет, может показаться, что и ним много возни, но самый тяжелый труд здесь - это нарезание оливок). Такой шикарный рулет отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Рыбу вы можете использовать - семгу, форель, горбушу. Мягкий сыр берите на свой вкус. Можно плавленые сырки натереть на мелкой терке. Я готовлю небольшой рулет в форме размером 18 на 26 см.
Кухня домашняя
Keyword блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, закуски, закуски из морепродуктов, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, холодные закуски
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
тесто для рулета
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 50 г майонез
  • 2 веточки укроп
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 5-6 шт. оливки черные
начинка
  • 150-200 г слабосоленый лосось
  • 2-3 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
Кухня домашняя
Keyword блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, закуски, закуски из морепродуктов, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, холодные закуски
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
тесто для рулета
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 50 г майонез
  • 2 веточки укроп
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 5-6 шт. оливки черные
начинка
  • 150-200 г слабосоленый лосось
  • 2-3 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте тесто для рулета. Смешайте муку с крахмалом, разрыхлителем, яйцом, майонезом.
  2. Тщательно перемешайте. Отложите в другую посуду 2 ст.лож. теста и перемешайте его с мелко нарезанным укропом.
  3. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте бумагу растительным маслом и перелейте большую часть теста. Чай. лож. разложите тесто с укропом небольшими вкраплениями по основному тесту. Оливки без косточек нарежьте на колечки и каждое пополам. Разложите сегменты оливок вокруг каждого вкрапления.
  4. Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 10. Дольше не выпекайте, иначе рулет при скручивании будет ломаться. Верх коржа будет верхом рулета. А начинку будем класть на нижнюю часть коржа.
  5. Поэтому - сразу горячий корж переложите лицевой частью на доску, застеленную пергаментом. Пергамент - на котором выпекали корж, аккуратно снимите.
  6. А корж, пока он горячий, сверните в рулет. Отложите в сторону, пусть остывает. А тем временем можете подготовить рыбу - нарезать тонкими пластинами.
  7. Остывший рулет разверните и смажьте мягким сыром "Янтарь".
  8. По всей поверхности коржа разложите тонкие ломтики рыбы.
  9. И аккуратно сверните в рулет, заверните в пергамент, хорошо заверните края и в пакет. Отправьте на часа 2 в холодильник или лучше на ночь.
  10. Закусочный рулет с лососем готов. Приятного аппетита!

Макароны с кабачком и курицей

Распечатать рецепт
 Макароны с кабачком и курицей
Макароны с кабачком и курицей. Хочу поделиться с вами простым, но вкусным рецептом, который готовится на раз, два, три. Это семейное блюдо на каждый день. Вы его можете собрать утром на завтрак из остатков любого вареного мяса и остатков макарон любой формы. Остатки макарон можно сбрызнуть растительным маслом, перемешать и отправить в холодильник до нужного момента.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное мясо курицы любые части курицы
  • 150 г макароны бантики
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное мясо курицы любые части курицы
  • 150 г макароны бантики
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • соль, перец
Инструкции
  1. Заранее сварите мясо курицы, остудите и разделите на волокна или нарежьте на удобные для еды кусочки.
  2. Доведите воду до кипения, посолите и варите макароны как указано на упаковке.
  3. Откиньте макароны на дуршлаг.
  4. Параллельно в сковороде с парой ложек растительного масла жарьте мелко нарезанный лук и чеснок до характерного аромата. Огонь чуть ниже среднего.
  5. Нарежьте соломкой кабачок и жарьте, увеличив огонь, минуты 3-4.
  6. Добавьте мясо курицы, перемешайте.
  7. И соедините все с макаронами, перемешайте, поперчите и попробуйте на соль. тушите на малом огне пару минут, чтобы все продукты поделились своими ароматами.
  8. Макароны с кабачком и курицей готовы. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Жареный картофель с шампиньоном и чесноком

Распечатать рецепт
 Жареный картофель с шампиньоном и чесноком
Жареный картофель с шампиньоном и чесноком. Хочу предложить вам приготовить жареный картофель особым способом. Способ хоть и особый, но готовится очень просто. Картофель выходит с румяной корочкой, а внутри нежная мякоть. К картофелю подайте вместо мяса - грибы, которые готовятся за считанные минуты. А на ужин можно блюдо ароматизировать чесноком. Очень, очень вкусно. Такое вкусное, ароматное блюдо в Пост - просто находка.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, жареный картофель, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. картофель
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 веточки укроп
  • 2 веточки петрушка
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г шампиньон
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, жареный картофель, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. картофель
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 веточки укроп
  • 2 веточки петрушка
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г шампиньон
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Очистите картофель и разрежьте каждый вдоль на 4 части.
  2. Варите после закипания в чуть подсоленной воде 6-7 минут - не дольше.
  3. Слейте полностью жидкость с картофеля и поставьте сразу нагреваться сковороду с парой ложкой растительного масла.
  4. Картофель отправляем на очень горячую сковороду и сразу вы увидите, как картофель покрывается "пузырьками". Жарьте на среднем огне, аккуратно перемешивая до золотистой корочки и до готовности. Важный момент - сковороду не загружайте горой картофеля.
  5. В конце приготовления, добавьте к картофелю мелко нарезанный чеснок и укроп, перемешайте.
  6. Параллельно готовьте грибы на другой сковороде. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте сначала лук, нарезанный полукольцами минуты 2-3 на среднем огне.
  7. Грибы нарежьте толстыми пластинами и жарьте с луком до румяности - минут 4-5.
  8. В конце приготовления, влейте бальзамический уксус, посолите, щепотку сахара, мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешайте.
  9. Разложите по тарелкам картофель с грибами и поперчите. Жареный картофель с шампиньоном и чесноком готовы. Приятного аппетита!

Фрикадельки с овощном соусе

Распечатать рецепт
 Фрикадельки с овощном соусе
Фрикадельки с овощном соусе. Не знаете, что приготовить из фарша, а котлеты уже надоели, тогда мы вам предлагаем фрикадельки в овощном соусе. Соус готовится из сезонных овощей - кабачка, болгарского перца. Можно использовать перетертые свежие помидоры вместо томатной пасты. Сливки вы можете заменить на сметану. Это вкуснейшее блюдо можно подать с овощным салатом, с рисом или картофелем.
Кухня домашняя
Keyword блюда из говядины, блюда из фарша, приготовление на плите, приготовление на сковороде, свинина, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 1 стакан рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
соус
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 60 г кабачок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 ст.лож. сливки
  • 300 мл. вода
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из говядины, блюда из фарша, приготовление на плите, приготовление на сковороде, свинина, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 350 г фарш свино-говяжий
  • 1 стакан рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
соус
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 60 г кабачок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 ст.лож. сливки
  • 300 мл. вода
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Смешайте мясной фарш с вареным и остывшим рисом, яйцом, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  2. Формуйте небольшие шарики - фрикадельки и обваляйте их в муке. На время отставьте.
  3. Займитесь теперь соусом. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке, жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости.
  4. Натрите на крупной терке кабачок и продолжайте готовить, перемешав еще минуты три.
  5. Тонкой соломкой нарежьте болгарский перец, перемешайте и жарьте еще минуту.
  6. Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и сливки, влейте 300 мл. воды, перемешайте и доведите до кипения.
  7. Разложите фрикадельки в соус.
  8. Полейте сверху соусом, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите минут 20.
  9. Фрикадельки с овощном соусе готовы. Приятного аппетита!

Рыба на пару с овощами

Распечатать рецепт
 Рыба на пару с овощами
Рыба на пару с овощами. Хочу вам предложить отличное, вкусное, полезное блюдо, легкое в приготовлении - без лишних хлопот. Покажу как приготовить рыбу на пару без специальной техники. Буду использовать только кастрюлю для овощей и тарелку для рыбы. Из кухонной утвари можно быстро соорудить пароварку. Набор овощей может быть любой - на ваш выбор. Таким способом вы можете приготовить любую рыбу.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на пару, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 филе форель или семга свежая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 зуб. чеснок
овощи
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на пару, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 филе форель или семга свежая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 зуб. чеснок
овощи
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Филе семги или форели смажьте оливковым малом, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанным чесноком. Положите на тарелку.
  2. Почистите и нарежьте средним размером овощи - картофель и морковь, залейте водой, посолите, добавьте лавровый лист и пару зубчиков чеснока. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
  3. А теперь тарелку с рыбой поставьте на кастрюлю с овощами (тарелка должна быть в диаметре чуть больше кастрюли). Накройте тарелку крышкой, огонь под кастрюлей уменьшите и тушите минут 30 на малом огне.
  4. Рыба на пару с овощами готова. Переложите овощи на блюдо, полейте оливковым маслом, рядом положите рыбу, поперчите и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Баклажан с картошкой и сыром

Распечатать рецепт
 Баклажан с картошкой и сыром
Баклажан с картошкой и сыром. Это простейшее блюдо напоминает запеканку, которую не нужно запекать в духовке, а все готовится на плите в сковороде. Это вкусное и сытное блюдо для всей семьи на каждый день из доступных продуктов.
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, запеканка, запеканка овощная, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 3-4 шт. картофель
  • 1 шт. баклажан крупный
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сливки
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, запеканка, запеканка овощная, овощные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 3-4 шт. картофель
  • 1 шт. баклажан крупный
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сливки
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук и жарьте на растительном масле до чуть золотистого цвета.
  2. Баклажан нарежьте небольшим кубиком, отправьте к луку и сразу перемешайте. Если понадобится, добавьте еще чуть масло.
  3. Перемешивая, жарьте баклажан до золотистой корочки. Посолите и поперчите.
  4. Параллельно сварите картофель кусочками в подсоленной воде до готовности.
  5. Слейте жидкость с картофеля, а картофель отправьте к баклажану.
  6. Яйцо перемешайте со сливками.
  7. Залейте овощи и перемешайте.
  8. Сверху разбросайте кусочки моцареллы. Накройте сковороду крышкой и доведите до готовности на самом малом огне.
  9. Готовое блюдо поперчите и посыпьте зеленью. Баклажан с картошкой и сыром готовы. Приятного аппетита!