Напиток их огурца с черной смородиной и базиликом

Распечатать рецепт
Напиток их огурца с черной смородиной и базиликом
Напиток их огурца с черной смородиной и базиликом. В жаркие летние дни не хочется есть, а только пить. И конечно нужно пить много воды. А если хочется выпить чуть сладковатый напиток с интересным вкусом и чтобы получить с питьем еще и полезные витамины, готовьте вот такие напитки с различными наполнителями. Сегодня я предлагаю приготовить напиток с лимоном, черной смородиной, базиликом и огурцом. Да - с огурцом, вы попробуйте. А мед или сахар по вкусу. А кто вообще не употребляет сладость, тогда пропустите этот шаг. Такой освежающий напиток лучше готовить вечером на следующий день. Храните напиток в холодильнике. Когда жидкость в банке закончится, вы можете повторно залить продукты чистой водой.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. огурец небольшой
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 стакан черная смородина
  • 3 веточки базилик
  • по вкусу мед
  • 2-2,5 литр вода
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. огурец небольшой
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 стакан черная смородина
  • 3 веточки базилик
  • по вкусу мед
  • 2-2,5 литр вода
Инструкции
  1. Черную смородину хорошо ополосните. Залейте чистой водой, которую вы будете использовать для напитка и чуть придавите смородину, чтобы она пустила сок, но без фанатизма. Нужно просто придавить ягоды, чтобы они лопнули. Это лучше делать сразу в банке в которой вы будете готовить напиток, но я делала фотографию, чтобы вы видели. Переливаю смородину с водой в банку.
  2. Вы же раздавили смородину в банке, следом добавьте веточки базилика.
  3. Теперь огурец. Нарежьте его на тонкие ломтики при помощи ножа или как в моем случае - при помощи овощечистки. Отправьте в банку.
  4. Нарежьте лимон тонкими кружками и в банку.
  5. Залейте чистой водой, добавьте мед по вкусу и отправьте в холодильник, лучше на ночь под крышкой.
  6. Напиток их огурца с черной смородиной и базиликом готов. Приятного.

Яблочный пирог с черной смородиной в лаваше

Распечатать рецепт
Яблочный пирог с черной смородиной в лаваше
Яблочный пирог с черной смородиной в лаваше. Самые легкие в приготовлении пироги из готового армянского тонкого лаваша. Завернул в лаваш начинку и пирог готов. Не нужно замешивать самим тесто, осталось только определиться с начинкой, а их великое множество. Хочу предложить свой вариант из сезонных фруктов и ягод - яблока и черной смородины. Такую начинку можно использовать и зимой. Зимой яблок полно в продаже, а смородину можно взять замороженную. Еще в начинке есть маршмэллоу, вы можете заменить на зефир, шоколад, ириски или вообще исключить из рецепта. Что касается мягкого сливочного сыра, то вы можете использовать творожную массу, любой мягкий сыр или сыр твердых сортов, но со сливочным вкусом. А можно взять густую сметану или сливки.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на всю семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 3-4 шт. яблоко
  • 0,5 стакан черная смородина
  • по вкусу маршмэллоу по желанию
  • 30 г масло сливочное
  • 3 ст.лож. сахар
  • 3 ст.лож. сыр мягкий сливочный или любой другой
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на всю семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 3-4 шт. яблоко
  • 0,5 стакан черная смородина
  • по вкусу маршмэллоу по желанию
  • 30 г масло сливочное
  • 3 ст.лож. сахар
  • 3 ст.лож. сыр мягкий сливочный или любой другой
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте начинку. Растопите сливочное масло в сковороде с сахаром.
  2. Яблоки нарежьте дольками и оправьте в сковороду. Тушите на среднем огне до мягкости.
  3. Всыпьте черную смородину, перемешайте и снимите с плиты. Остудите.
  4. Разверните тонкий армянский лаваш, смажьте его сливочным сыром или сливочным маслом.
  5. Нарежьте небольшими кусочками маршмэллоу, Разбросайте по всей поверхности.
  6. Разложите яблочную начинку ровным слоем по всей поверхности, оставьте свободными боковые края, для сворачивания.
  7. Заверните боковые свободные края лаваша и сверните в рулет. Верхушку можно смазать взбитым яйцом или сметаной. Перенесите на противень или в форму.
  8. Отправьте в духовку на минут 20-25 при температуре 180 гр.
  9. Яблочный пирог с черной смородиной в лаваше готов. Приятного аппетита!

Смузи из черной смородины с овсянкой и семенами чиа

Распечатать рецепт
Смузи из черной смородины с овсянкой и семенами чиа
Смузи из черной смородины с овсянкой и семенами чиа. Уже заканчивается первый месяц лета, а у меня лежат ягоды черной смородины и не только, в морозилке. Пора их утилизировать. Предлагаю приготовить вкусный, быстрый и полезный завтрак из овсяных хлопьев и семенами чиа. За основу возьму ряженку. Вы можете ее заменить на кефир, на молоко, на кислое молоко или на чистую воду. Ягоды берите замороженные или свежие и не только смородину. Используйте те ягоды, которые у вас имеются в наличии. Такой смузи мы можете подать как десерт в любое время дня, но лучше в первой половине дня, так как в нем присутствуют овсяные хлопья. Что касается меда, то вы можете его заменить на банан или сахар. Попробуйте приготовьте. Вам понравится.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан ряженка
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 3 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед
  • 3/4 стакан черная смородина
  • по вкусу ягоды для подачи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 стакан ряженка
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 3 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед
  • 3/4 стакан черная смородина
  • по вкусу ягоды для подачи
Инструкции
  1. Смешайте ряженку с семенами чиа и овсяными хлопьями. Перемешайте. Все ингредиенты вы можете сразу соединить в блендере, если у вас нет погружного блендера.
  2. Добавьте мед по вкусу.
  3. И черную замороженную или свежую смородину.
  4. Перебейте все ингредиенты до однородной массы.
  5. Разлейте по порционным тарелкам или стаканам.
  6. А сверху посыпаем любыми ягодами - замороженными или свежими. Используйте все, что у вас есть. Смузи из черной смородины с овсянкой и семенами чиа готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Может вас заинтересует смузи из банана с кунжутом и красной смородиной - рецепт здесь

А это необычные рецепт смузи из белокочанной капусты с ягодами - рецепт здесь

И рецепт интересного смузи из кабачка с персиком и сливой - смотрите здесь

Ягодный чай с пряными травами

Ягодный чай с пряными травами. Предлагаю вам приготовить вкуснейший чай — очень ароматный, благодаря травам и ягодам. Ягоды я использую замороженные, травы свежие и сухие. Такой чай с ароматом леса отлично подойдет — как в зимние холодные дни, в Новогодние и Рождественские праздники. Вы можете приготовить в летние жаркие дни, если чай остудите и будете подавать с кубиками льда. Он отлично утолит жажду и освежит.

Вы можете брать для этого напитка свежие ягоды или замороженные. Травы тоже по сезону, используйте свежие или сухие.

В чае присутствует веточка калины, если вы ее не любите, тогда исключите ее. Ягоды можете использовать любой набор — на свой выбор.

Что касается лаванды, покупаю ее на рынке у травника. Нужно учитывать, что лаванда — это успокоительная трава.

Еще отличный напиток из ягод годжи с базиликом — рецепт здесь

А какой ароматный мятный чай с имбирем и тимьяном — рецепт здесь

Очень советуем приготовить клюквенный чай с апельсином — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Ягодный чай с пряными травами
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан замороженная малина
  • 0,5 гроздь калина
  • 1/4 стакан черная смородина
  • 1 веточка розмарин
  • 2-3 веточки тимьян
  • 1 чай.лож. чай черный листовой
  • 1 чай.лож. лаванда
  • 1 литр вода
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан замороженная малина
  • 0,5 гроздь калина
  • 1/4 стакан черная смородина
  • 1 веточка розмарин
  • 2-3 веточки тимьян
  • 1 чай.лож. чай черный листовой
  • 1 чай.лож. лаванда
  • 1 литр вода
Инструкции
  1. Ополосните чайник крутым кипятком. Засыпьте сухую лаванду, чай зеленый или черный.
  2. Теперь веточки тимьяна и розмарина.
  3. И замороженные ягоды - веточка калины, малина (у меня перебитая в блендере и замороженная брикетом - отрезаю нужное количество).
  4. И ягоды черной смородины.
  5. Залейте крутым кипятком, закройте крышкой и укутайте чайник полотенцем. Настаивайте чай минут 15.
  6. К чаю подайте настоящий мед.
  7. Ягодный чай с пряными травами готов.

Творожный десерт без выпечки

Творожный десерт без выпечки. Мне очень нравится этот рецепт десерта. Это очень вкусно, полезно и быстро и просто готовится. И не понадобится духовка и плита. Десерт без выпечки. Здесь формуются «шарики» из творога и орехов, а подаются под соусом из ягод с йогуртом. Очень вкусно.

Орехи для этого рецепта вы можете взять любые — на ваш выбор. У меня арахис. Для соус используйте йогурт или сметана малой жирности, хотя вы можете брать и жирную сметану и сливки — все зависит от вашего вкуса. Просто я готовлю облегченный вариант десерта. И ягоды — здесь тоже большой выбор ягод. Так же вы можете приготовить соус из свежих или замороженных ягод — это зависит от сезона.

Предлагаем вам приготовить конфеты в домашних условиях — рецепт здесь

А это очень вкусный сырный десерт без выпечки — рецепт здесь

И обратите внимание на пирожные без выпечки из готовых вафель и ягод — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Творожный десерт без выпечки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 250-300 г творог
  • по вкусу сахар или мед
  • 1 ст.лож. йогурт или сметана
  • 0,5 стакан орехи
соус
  • 4 ст.лож. черная смородина
  • 3-4 ст.лож. йогурт или сметана
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 250-300 г творог
  • по вкусу сахар или мед
  • 1 ст.лож. йогурт или сметана
  • 0,5 стакан орехи
соус
  • 4 ст.лож. черная смородина
  • 3-4 ст.лож. йогурт или сметана
Инструкции
  1. Жареный арахис всыпьте в блендер или измельчите и перебейте в мелкую крошку - консистенция ближе к муке грубого помола. Арахис вы можете очистить от шелухи - я не чищу, она меня на раздражает, а только дает цвет. Но ели вы покупаете готовые жареные орехи, тогда их лучше очистить, так как этот десерт не проходит тепловую обработку.
  2. Добавьте творог и сахар. Перебейте в однородную массу. Если у вас слишком сухой творог, вам понадобится добавить йогурт или сметану, чтобы помочь блендеру.
  3. Вынимайте ложкой из блендера творожную массу, формуйте шарики руками, смазанными растительным маслом.
  4. И остался соус. Перебейте в блендере ягоды смородины с йогуртом или легкой сметаной. Попробуйте на вкус и добавьте по своему - мед или сахар.
  5. Полейте шарики соусом и можно подавать.
  6. Приятного аппетита!
  7. Творожный десерт без выпечки готов.

Песочное печенье с черной смородиной

Песочное печенье с черной смородиной. Очень хочу, чтобы вы обратили внимание на этот рецепт печенья. Я люблю песочное печенье — оно мягкое, нежное, просто тает во рту. А сделано из трех ингредиентов — сливочного масла, сахара и муки. Здесь нет яиц, нет разрыхлителя и соды. А дополнительными ингредиентами могут служить — различные ягоды и фрукты, любой шоколад, ароматные добавки с виде трав, различные джемы и……..Я буду использовать ягоды черной смородины, благодаря которой печенье выглядит в готовом виде — празднично, аппетитно, очень привлекает свое внимание как детей, так и взрослых. А ароматной добавкой послужит ваниль — у меня ванильный сахар.

Печенье готовится быстро и просто. Тесто я не буду замешивать руками, а прибегну к помощи кухонной техники.

Знаете как песочное печенье тает на кончике языка и все это благодаря крахмалу, поэтому не игнорируйте его присутствие в тесте и обязательно добавляйте. Ну, а вдруг у вас нет крахмала, тогда это количество замените на муку.

Готовое песочное тесто вы можете хранить долгое время в морозильной камере.

Советуем вам приготовить это простейшее, но очень вкусное песочное печенье — рецепт здесь

А это очень вкусное творожное печенье — рецепт здесь

Обратите внимание на песочное печенье с семечками подсолнуха с семенами льна — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Песочное печенье с черной смородиной
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • 90 г мука
  • 20 г крахмал
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • щепотка соль
  • 0,5 стакан черная смородина
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г масло сливочное
  • 50 г сахар
  • 90 г мука
  • 20 г крахмал
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • щепотка соль
  • 0,5 стакан черная смородина
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Масло нужно нам мягкое комнатной температуры. Смородину вы можете использовать как свежую, так и замороженную.
  2. Всыпьте сахар в миксер или блендер и отправьте масло. Важно - хорошо взбить сахар и масло в однородную массу, когда готовите песочное печенье.
  3. Взбивайте минуты три на высоких оборотах. Добавьте ваниль и перемешайте. теперь просейте муку с крахмалом и всыпьте в масляную массу и добавьте щепотку соли. Соль сбалансирует все вкусы. И перебейте массу, начиная с малых оборотах, постепенно увеличивая.
  4. И теперь в тесто отправьте ягоды смородины. Ну здесь не старайтесь перебить в пух и прах. Просто пару раз проверните. Мне нравится, когда в тесте будут видны яркие смородиновые вкрапления.
  5. Расстелите пищевую пленку и выложите на нее тесто и формуйте колбаску.
  6. Сверните в пленку и отправьте в морозильную камеру на минут 30. Или на несколько месяцев - это если тесто готовить впрок.
  7. У меня тесто лежало в морозилке ночь. Теперь я нагреваю духовку до 220 гр. А тем временем нарезаю печенье толщиной 1,5 см. - это примерно, никто линейкой не измеряет. Нарезаю вместе с пленкой, снимаю пленку с каждого печенья - это очень быстро.
  8. Разложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправьте в разогретую духовку на минут 15-20.
  9. Важно дать печенью полностью остыть на противне. Поэтому не трогайте его по полного остывания.
  10. А вот теперь можете подавать.
  11. Приятного аппетита!
  12. Песочное печенье с черной смородиной готово.

Кексы на молоке со смородиной

Кексы на молоке со смородиной. Предлагаем вашему вниманию кексы с наполнителем из двух видов смородины — красной и черной. Кексы на выходе получаются очень вкусные, нежные — с кислинкой которую внесут ягоды. Ну а тесто для кексов и не только для этих, готовится за считанные минуты, а остальное доделает духовка. Кексы можно украсить кремом из сливок с сахаром и взбитой малиной. Малину можете заменить на красную или черную смородину, клубнику или ежевику. Берем любые ягоды и для теста. Ягоды в разгар сезона используйте свежие, ну а в зимний период — замороженные.

Еще очень вкусный кекс с вишней и шоколадом — рецепт здесь

У нас еще есть кекс с апельсином и шоколадом — рецепт здесь

И невероятно нежные кексы из творога с ягодами и ирисками — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Кексы на молоке со смородиной
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 гр. масло сливочное
  • 60 гр. сахар примерно 2 ст.лож.
  • 150 мл. молоко
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлит
  • 0,5 стакан черная смородина
  • 1/3 стакан смородина красная
крем
  • 4 ст.лож. сливки густые с горкой
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 3 ст.лож. малина свежая или замороженная перебитая в блендере
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 гр. масло сливочное
  • 60 гр. сахар примерно 2 ст.лож.
  • 150 мл. молоко
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлит
  • 0,5 стакан черная смородина
  • 1/3 стакан смородина красная
крем
  • 4 ст.лож. сливки густые с горкой
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 3 ст.лож. малина свежая или замороженная перебитая в блендере
Инструкции
  1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, мягкое сливочное масло. Руками - перетрите между ладонями в крошку. Я это делала на столе, а потом....
  2. Пересыпала в глубокую миску. Вбейте яйца и влейте молоко. перемешайте ложкой или лопаткой.
  3. Всыпьте свежие или замороженные ягоды и перемешайте, чтобы ягоды распределились равномерно в тесте.
  4. Разложите тесто по формочкам, не докладывая до краев - примерно на 1 см. Нагрейте духовку до 200 гр.
  5. И выпекайте кексы минут 25-30. Готовые кексы остудите прямо в формочках.
  6. По желанию, можно приготовить крем для кексов, пока они остывают. Смешайте сахар и перебитую блендером малину (у меня замороженная).
  7. Добавьте густые сливки.
  8. И взбейте миксером в густую массу.
  9. Если у вас нет кулинарного шприца с различными насадками, тогда делайте как я. Возьмите пакет для заморозки продуктов (эти пакеты самые крепкие с зип застежкой) и ложкой выложите взбитый крем. Застегните застежку и ножницами отрежьте нижний - любой уголок.
  10. Больших кулинарных чудес от пакета ждать не приходиться, но вот таким образом, как у меня - хаотично украсить можно.
  11. Такие кексы в разрезе. Приятного аппетита!
  12. Кексы на молоке со смородиной готовы!

Зеленый салат с апельсином

Зеленый салат с апельсином. Ищите легкие салаты с мясу или рыбе, тогда обратите внимание на этот салат. Он отлично подойдет к мясным и рыбным стейкам, к шашлыку, к жареным отбивным, к мясу приготовленному на гриле, к любым котлетам. Этот салат можно подать на ужин как самостоятельное блюдо, заменит полноценный обед в жаркие летние дни. Готовится быстро и просто. Салат полезный, освежающий, витаминный и очень вкусный.

Смесь зелени берем на свой выбор, апельсин можно заменить на мандарин или грейпфрут. Ягоды черной смородины берем свежие или замороженные, их можно заменить на ягоды малины, красную смородину или бузину — все ягоды подойдут как свежие, так и замороженные. Салат я вообще не солила, но вы готовьте на вой вкус — можно посолить. Сыр можно исключить из рецепта, а можно взять творог, брынзу или сыр фета. Если использовать фету или соленую брынзу, тогда салат уж точно не нужно солить.

Приготовьте этот вкусный салат.

Можно приготовить еще отличный салат из квашеной капусты с апельсином — рецепт здесь

Еще легкий салат к мясу можно приготовить из моркови — рецепт здесь

И раз уж тема пошла о легком салате к мясу, тогда рекомендуем вам еще один овощной салат под малиновым соусом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Зеленый салат с апельсином
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 горсть черная смородина
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки мята
  • 2 веточки укроп
  • 10-15 шт. листья салата
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • по вкусу перец
  • 30-50 гр. брынза или сыр фета или творог
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 горсть черная смородина
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки мята
  • 2 веточки укроп
  • 10-15 шт. листья салата
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • по вкусу перец
  • 30-50 гр. брынза или сыр фета или творог
Инструкции
  1. Берем микс зелени, вымыть и высушить. У меня из зелени - листья петрушки, листья салата нарвать чуть мельче, укроп без стеблей, листья мяты. Выдавить сок лимона (я отрезала ломтик лимона и выдавила сок, чтобы не портить весь лимон), сбрызнуть оливковым маслом (1 ст.лож.) и все перемешать.
  2. Выложить на блюдо зелень. Апельсин почистить и нарезать тонкими кружками острым ножом. разложить на зелень.
  3. Сверху посыпать ягодами черной смородины. Если смородина замороженная, нужно просто ополоснуть под проточной холодной водой и высыпать на салат.
  4. Раскрошить брынзу или сыр фета. Подойдет и творог. Посыпать салат. Смешать бальзамический уксус и мед с черным перцем (перетереть в ступке) и полить салат.
  5. Приятного аппетита!
  6. Зеленый салат с апельсином готов!

Жареный стейк с морковью и черной смородиной

Жареный стейк с морковью и черной смородиной. Отличное блюдо на обед — здесь мясо свинины готовится сразу с гарниром. На гарнир у меня морковь с черной смородиной — это отличное сочетание. А подавала я блюдо с маринованным огурцом и листьями салата и листьями базилика. Приготовьте — это очень вкусно и на приготовление уйдет минимум времени.

Свиной стейк у меня на косточке, его можно заменить на стейк без кости, на стейк из говядины или баранины. Черную смородину можно заменить на другие ягоды — клюква будет здесь хороша, красная смородина, вишня. Ну и конечно будут меняться вкусы. Если готовить это блюдо зимой, тогда подойдут и замороженные ягоды. Бальзамический уксус можно заменить на сок лимона или винный уксус, Зернистую горчицу можно заменить на сладкую или острую. Оливковое масло на любое растительное без запаха.

Стейк можно замариновать заранее и хранить в холодильнике максимум двое суток.

У нас еще есть рецепт стейка с клюквенным соусом — рецепт здесь

Советуем вам приготовить свиной стейк с гарниром из болгарского перца — рецепт здесь

Если вы любите грибы и свинину, приготовьте стейк под грибным соусом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Жареный стейк с морковью и черной смородиной
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк
  • 3 шт. морковь
  • 3 ст.лож. черная смородина
маринад
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк
  • 3 шт. морковь
  • 3 ст.лож. черная смородина
маринад
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Приготовить маринад. Соединить и перемешать все ингредиенты для маринада (соль не нужно добавлять) и в маринаде обвалять мясо, накрыть пленкой и отправить на ночь в холодильник. Или оставить на столе при комнатной температуре на 30 минут.
  2. Если морковь среднего размера - разрезать вдоль на две части, если морковь маленькая - оставить целой, если большая морковь - разрезать на 4 части. Залить водой и довести до кипения, варить пять-семь минут. Воду слить.
  3. Разогреть сухую сковороду, кладем стейк и готовим первую сторону. Через 3-4 минуты пробуем перевернуть стейк. Если он прилип и еще не хочет перевернуться, ждем - не пытайтесь отодрать от сковороды. Нижняя сторона когда будет готова, она без труда перевернется.
  4. Стейк перевернули, полили верх остатками маринада, а рядом кладем морковь и продолжаем жарить стейк до готовности. А морковь периодически переворачиваем.
  5. Готовый стейк убрать со сковороды на блюдо и сразу посолить, а морковь продолжаем жарить, высыпать смородину, посолить и готовим пока морковь и смородина станут мягкими.
  6. Собираем блюдо. К стейку кладем морковь, листья салата, посыпать смородиной и полить мясным соком со сковороды, а сколько лить и стоит ли лить - это оставим на ваш выбор.
  7. Сразу подаем. Приятного аппетита!
  8. Жареный стейк с морковью и черной смородиной готов.

Гратен с черной смородиной

Гратен с черной смородиной. Обожаю гратен. Блюдо готовится очень просто и быстро и еще это вкусно. Гратен может быть сладким и несладким. Это рецепт сладкого блюда — десерт. Можно приготовить еще на завтрак. Подавать в теплом виде с йогуртом или мороженым, или сметаной, взбитыми сливками.

Распечатать рецепт
Гратен с черной смородиной
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан черная смородина
  • 2 ст.лож. овсяные хлопья
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. кокосовая стружка
  • щепотка прованские травы
  • щепотка соль
  • йогурт для подачи
  • 1 ст.лож. мука
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан черная смородина
  • 2 ст.лож. овсяные хлопья
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. кокосовая стружка
  • щепотка прованские травы
  • щепотка соль
  • йогурт для подачи
  • 1 ст.лож. мука
Инструкции
  1. В форму высыпать черную смородину.
  2. В миске смешать сливочное масло, муку, сахар,
  3. овсяные хлопья, кокосовую стружку, соль и травы.
  4. Руками перемешать в крошку.
  5. Распределить по всей поверхности сверху смородины.
  6. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 гр. до золотистой корочки.
  7. Подавать в теплом виде с холодным йогуртом.
  8. Гратен с черной смородиной готов.