Спагетти с фасолью

Спагетти с фасолью. Это рецепт итальянской кухни. Рецепт базовый, вы можете идти дальше и добавлять в блюдо различные специи, сливки или томат, жареный лук и морковь, чеснок. Особенность этого блюда в том, что здесь паста варится вместе с фасолью и такое блюдо можно даже разогревать и подавать на следующий день. Такую пасту вы можете подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить - это так просто и вкусно.

Кухня

Italian

Keyword

блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, паста, паста спагетти, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

150 г фасоль сырая или 300-350 г отварной
150 г паста спагетти
50 г оливковое масло или растительное без запаха
200 мл. вода
по вкусу зелень
по вкусу соль
по вкусу специи

Кухня

Italian

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

150 г фасоль сырая или 300-350 г отварной
150 г паста спагетти
50 г оливковое масло или растительное без запаха
200 мл. вода
по вкусу зелень
по вкусу соль
по вкусу специи

Инструкции

Нагрейте в сотейнике масло, спагетти поломайте на 3-4 части и жарьте в масле перемешивая до золотистости. От печки не отходите - это быстрый процесс.
Заранее сварите фасоль или используйте консервированную без жидкости. К спагетти переложите фасоль...
Влейте воду, добавьте соль, доведите до кипения. Убавьте огонь до чуть ниже среднего и тушите под крышкой пока впитается вся жидкость.
Посыпьте спагетти с фасолью зеленью и специями 1 чай. ложка. перемешайте. Накройте крышкой и дайте минуты 2 -3 специям освоиться. Я использовала розмарин, кориандр, сухой чеснок и тимьян.
И можно подавать. Спагетти с фасолью готовы. Приятного аппетита!

Пряный рис — праздничный

Пряный рис - праздничный

Пряный рис - праздничный. Перед вами рецепт упрощенного персидского блюда "персидский драгоценный рис". Это блюдо не относится к категории "быстрого приготовления", но и в самом процессе нет ничего особенного и сложного. Время на приготовление уйдет, но оно того стоит - рис выходит шикарный. На праздничный стол можно приготовить или в выходные дни. А подавать его можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или птице.

Кухня

персидская

Keyword

блюда из круп, блюда из риса, гарнир, горячие блюда, завтрак, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

1,20 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 стакан рис
2 стакана вода
1 шт. лук
0,5 шт. цедра апельсина с половины апельсина
1/4 стакан изюм
200 г морковь
0,5 шт. сок апельсина с половины апельсина
10 г масло сливочное
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар
1/4 чай. лож. куркума
1/4 чай. лож. кардамон
1/4 чай. лож. корица
3 шт. перец душистый
60-70 мл. бульон куриный или вода

Кухня

персидская

Keyword

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

1,20 час

Пассивное время

40 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 стакан рис
2 стакана вода
1 шт. лук
0,5 шт. цедра апельсина с половины апельсина
1/4 стакан изюм
200 г морковь
0,5 шт. сок апельсина с половины апельсина
10 г масло сливочное
0,5 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар
1/4 чай. лож. куркума
1/4 чай. лож. кардамон
1/4 чай. лож. корица
3 шт. перец душистый
60-70 мл. бульон куриный или вода

Инструкции

Хорошо промойте рис в нескольких водах, промывайте пока вода станет чистой. Залейте рис чистой водой и варите после закипания 6 минут - до полуготовности.
Перекиньте рис на дуршлаг и чуть ополосните под холодной водой. Оставьте в дуршлаге, пусть стекает жидкость.
С апельсина снимите цедру острым ножом или овощечисткой и нарежьте полоски на более мелкие сегменты. Залейте стаканом воды и варите после закипания минуту.
Откиньте цедру на дуршлаг или сито и промойте под холодной проточной водой. Этот процесс нужен, чтобы избавиться от горечи.
Изюм замочите в теплой воде на 15 минут, потом воду слейте, а изюм ополосните.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и тушите на сливочном масле с растительным под крышкой на малом огне до мягкости.
Морковь нарежьте тонкой соломкой, переложите в сковороду с луком. Добавьте изюм, цедру апельсина и сливочное масло. Все ингредиенты перемешайте и тушите до мягкости моркови.
Если у вас большая сковорода, продолжайте готовить в ней, добавив рис. У меня сковорода не вмещала все продукты, я переложила в кастрюлю. Продолжаем: добавьте все специи - корицу, кардамон, куркуму, душистый перец.
Добавьте рис, соль и сахар по вкусу. Выдавите сок с половины апельсина, добавьте куриный бульон или воду. Накройте плотно крышкой и тушите на малом огне минут 20-25.
Готовый рис не спешите сразу перемешивать, путь настоится еще минут 10-15.
Потом аккуратно перемешайте и переложите на большое блюдо. Пряный рис - праздничный готов. Приятного аппетита!

Запеченные куриные бедра с рисом необычным способом

Тушеная говядина с морковью по-французски

Запеченные куриные бедра с рисом необычным способом. Хочу вам предложить необычное в приготовлении блюдо. Здесь курица маринуется необычно - при помощи зубочисток и сам процесс приготовления необычный. Рис затаривается в форму для запекания, сверху закрывается дырчатой фольгой, а сверху фольги кладем маринованные куриные бедра. Рис готовится в воде, выделяет пар, на пару готовятся бедра, но только снизу, а сверху запекаются в хрустящую корочку. Рис в свою очередь пропитывается соком курицы и маринадом. Это очень вкусно, попробуйте.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, куриные окорочка, маринад для курицы, праздничные блюда, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. куриное бедро
0,5 стакан рис
1/4 чай. лож. куркума
по вкусу соль
1 шт. лавровый лист
300 мл. крутой кипяток

маринад

100 г ряженка или сметана
по вкусу соль, перец
0,5 чай.лож. паприка копченая
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. куриное бедро
0,5 стакан рис
1/4 чай. лож. куркума
по вкусу соль
1 шт. лавровый лист
300 мл. крутой кипяток

маринад

100 г ряженка или сметана
по вкусу соль, перец
0,5 чай.лож. паприка копченая
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. сок лимона

Инструкции

Приготовьте маринад для куриных бедер. Смешайте ряженку с солью, паприкой, перцем, куркумой, соком лимона и чесноком пропущенным через пресс. Перемешайте. Куриные бедра проткните как можно глубже зубочистками. Зубочисток может быть любое количество, втыкайте пока не надоест и пока будет место на будрах)).
Залейте куриные бедра маринадом и оставьте минимум на 15-30 минут при комнатной температуре, а можно на максимум, но уже в холодильнике на ночь или на сутки. Когда будете готовы продолжать, выньте зубочистки.
Подготовьте рис. Засыпьте в любую форму рис, соль, куркуму и лавровый лист. Форма может быть из любого материала и любой формы - круглая, квадратная или прямоугольная.
Залейте рис кипящей водой.
Плотно закройте форму фольгой и сделайте деревянной шпажкой частые проколы.
На фольгу сверху положите куриные бедра и полейте их сверху оставшимся маринадом. Отправьте в разогретую до 180 гр. духовку и.... Чтобы фольга не осела под весом бедер, заправьте ее прямо под дно формы.
И запекайте минут 30-40 до румяной корочки. Бедра переложите на блюдо, выбросите фольгу.
И перемешайте рис в форме.
Подавайте рис и бедрами. Приятного аппетита! Запеченные куриные бедра с рисом необычным способом готовы.

Хлеб с льняной мукой

Хлеб с льняной мукой. Если вы любитель выпекать домашний хлеб, советую приготовить пшеничный хлеб с добавлением льняной муки. Я даже не ожидала, что хлеб будет такой вкусный, правда - Вкусный, с ореховым привкусом. У хлеба чуть влажноватый мякиш и очень тонкая корочка. Из этого теста можно испечь хлеб любой формы или булочки.

Кухня

домашняя

Keyword

в духовке, выпечка, домашний хлеб, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

на семью

Ингредиенты

420 г мука пшеничная
70 г мука льняная
300 мл. вода
2-3 ст.лож. растительное масло
1 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар
1,5 чай.лож. дрожжи сухие

Кухня

домашняя

Keyword

в духовке, выпечка, домашний хлеб, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

на семью

Ингредиенты

420 г мука пшеничная
70 г мука льняная
300 мл. вода
2-3 ст.лож. растительное масло
1 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар
1,5 чай.лож. дрожжи сухие

Инструкции

В теплой воде смешайте сахар, ложку пшеничной муки и дрожжи. перемешайте и оставьте в теплом месте на минут 15.
Через 15 минут всыпьте половину пшеничной муки с чай. лож. соли и всю льняную муку. Перемешайте ложкой.
Влейте растительное масло.
Оставшуюся пшеничную муку пересыпьте на рабочую поверхность и переложите тесто из миски. Замесите руками тесто, подсыпая пшеничную муку частями. Муки может пойдет другое количество. Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте для расстойки на час в теплом месте.
Вот тесто поднялось и увеличилось в два - три раза. Нужно его обмять.
И перенести в форму для выпекания. Форма любая или сформуйте буханку круглого хлеба и перенесите на противень - это если у вас нет никой формы для выпечки хлеба.
Оставьте в покое заготовку в теплом месте на минут 40-50. Когда тесто поднимется в форме, начинайте нагревать духовку до 200 гр. И в уже разогретую духовку отправьте форму с тестом. Выпекайте минут 30-35.
Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой. Готовый хлеб выньте из духовки и из формы. Полностью остудите на решетке.
Хлеб с льняной мукой готов. Приятного аппетита!

Жареная рыба в сливочном соусе с лимоном и петрушкой

Жареная рыба в сливочном соусе с лимоном и петрушкой. Если не знаете как приготовить морскую белую рыбу, тогда советую взять на заметку этот рецепт - он точно беспроигрышный. Рыба выходит вкусная, с хрустящей корочкой, нежным мясом и со сливочно-лимонным ароматом. Можете подать даже на праздничный стол. А на приготовление уйдет минимальное количество времени. На гарнир вы можете отварить картофель, приготовить рис или пасту любой формы. А можно облегчить гарнир и приготовить овощной салат.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, хек

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. рыба хек
2 ст.лож. масло сливочное
2 ст.лож. растительное масло без запаха
3-4 ломтика сок лимона
2-3 веточки петрушка
1 ст.лож. мука
0,5 чай.лож. соль

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. рыба хек
2 ст.лож. масло сливочное
2 ст.лож. растительное масло без запаха
3-4 ломтика сок лимона
2-3 веточки петрушка
1 ст.лож. мука
0,5 чай.лож. соль

Инструкции

Нужно удалить внутренности из рыбы и хорошо вымыть тушки.
Разрежьте каждую на 3 или 4 части. Промокните каждый кусочек бумажным полотенцем.
Ложку муки смешайте с половиной чай. лож. соли и пересыпьте в пакет. Переложите кусочки рыбы в пакет, Закройте отверстие пакета рукой и потрясите рыбу в пакете. Так рыба покроется тонким и ровным слоем муки.
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и разложите рыбу. Жарьте до румяной корочки с двух сторон. Когда рыба покроется корочкой, добавьте к ней сливочное масло и выдавите сок с трех ломтиков лимона. Продолжайте готовить рыбу на огне чуть ниже среднего, постоянно поливая сливочным соусом рыбу. Для этого нужно наклонять сковороду на одну сторону, чтобы ложкой захватить больше соуса. Поливайте так минуты две.
Добавьте теперь мелко нарезанную петрушку и готовьте на уже малом огне еще пару минут, все так же поливая соусом.
Рыба готова. Переложите ее на блюдо и....
И полейте сливочным соусом со сковороды, посыпьте еще зеленью. Жареная рыба в сливочном соусе с лимоном и петрушкой готова. Приятного аппетита!

Смузи из овсяной каши на молоке с яблоком

Смузи из овсяной каши на молоке с яблоком. Такой смузи лучше подавать в первой половине дня, а лучше на завтрак, так как он готовится из овсянки и овсянку лучше берите долгого приготовления. Овсяная каша готовится на молоке, если не употребляете молочные продукты, готовьте на воде или на растительном молоке. Вместо сахара в смузи добавьте банан, а яблоко внесет свежесть. Густоту смузи определяйте на свой вкус, я готовила на завтрак густой напиток, чтобы есть ложкой.

Кухня

домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, напитки, напитки из банана, полезный завтрак, Смузи

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

6-7 ст.лож. овсяные хлопья долгого приготовления
400 мл. молоко
щепотка соль
2 шт. банан
2 шт. яблоко
3 ст.лож. отруби ржаные

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

6-7 ст.лож. овсяные хлопья долгого приготовления
400 мл. молоко
щепотка соль
2 шт. банан
2 шт. яблоко
3 ст.лож. отруби ржаные

Инструкции

Сварите кашу из овсяных хлопьев долгого приготовления на молоке со щепоткой соли. Я варила кашу после закипания 12 минут.
Пока варится каша, подготовьте остальные продукты. С яблока срежьте кожуру и вырежьте внутреннюю часть, с банана снимите кожуру. Банан у меня замороженный. Нарежьте яблоко и банан на кусочки для блендера. В чашу блендера перелейте горячую кашу. Добавьте яблоко.
Нарезанный банан.
И всыпьте отруби. Отруби берите любые - овсяные, пшеничные, рисовые, ячменные, гречневые - у меня ржаные.
И перебейте до однородной массы. На данном этапе вы можете добавить еще молоко или воду, если слишком густой напиток, мед или банан, если не сладко.
Смузи из овсяной каши на молоке с яблоком готов. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!

Творожная плетенка с яблочно-грушевой начинкой

Творожная плетенка с яблочно-грушевой начинкой. Перед вами вкуснейший пирог с большим количеством фруктовой начинки. Творожное тесто для пирога готовится легко и просто и оно очень вкусное. Для начинки я взяла одинаковое количество яблок и груш, но можно использовать только яблоки или одни груши. Такой замечательный пирог вы можете приготовить на Новогодние и Рождественские праздники.

Кухня

домашняя

Keyword

в духовке, выпечка, десерт, пирог на творожном тесте, пирог с яблоком, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для пирога

200 г творог
1 шт. куриное яйцо
220 г мука пшеничная
80 г сахар
70 г масло сливочное
1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
щепотка соль

начинка

250 г яблоко
250 г груша
1 ст. лож. сахар
0,5 чай. лож. корица
1 чай. лож. крахмал кукурузный с верхом

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для пирога

200 г творог
1 шт. куриное яйцо
220 г мука пшеничная
80 г сахар
70 г масло сливочное
1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
щепотка соль

начинка

250 г яблоко
250 г груша
1 ст. лож. сахар
0,5 чай. лож. корица
1 чай. лож. крахмал кукурузный с верхом

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Заранее выньте из холодильника яйца и сливочное масло.
В блендере перебейте в однородную массу - творог, яйцо, сахар и щепотку соли.
Муку соедините с разрыхлителем, пересыпьте на рабочую поверхность. Переложите на муку мягкое сливочное масло и перебитый с яйцом творог.
Замесите эластичное тесто. У вас может пойдет не такое количество муки, как у меня - плюс или минус, все зависит от муки. Замешивайте тесто, пока перестанет липнуть к рукам, но не вмешивайте много муки. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте на короткое время в холодильник.
А тем временем приготовьте начинку. Очистите яблоки и груши, выньте внутреннюю часть, мякоть нарежьте мелким кубиком.
Или тонкими пластинами. Посыпьте крахмалом, сахаром и корицей - тщательно перемешайте.
Выньте тесто из холодильника, рабочую поверхность припудрите мукой и раскатайте тесто скалкой в тонкий пласт.
Сначала перенесите начинку в центр теста, разложив ее по длине. Ширину и длину пирога вы можете контролировать под размер вашего противня. По бокам сделайте косые надрезы.
Сверните плетенку, чередуя полоски с разных сторон.
Противень застелите пергаментной бумагой (у меня не было бумаги, я застелила фольгой. Если используете фольгу, обязательно присыпьте ее манной крупой или мукой там где будет лежать пирог). Перенесите плетенку на противень. Из остатков этого теста вы можете вырезать любые фигурки и украсить ими верхушку. По желанию можно смазать пирог яичным желтком. Нагрейте духовку до 180 гр. и отправьте пирог на минут 30-35.
Выпекайте до румяной корочки.
Готовый - горячий пирог аккуратно перенесите на решетку и посыпьте сахарной пудрой. Полностью остудите.
Творожная плетенка с яблочно-грушевой начинкой готова. Приятного аппетита!

Булочки из пшеничной муки с ржаными отрубями

Булочки из пшеничной муки с ржаными отрубями. Хотите улучшить вкус домашнего хлеба? Когда будете печь хлебобулочные изделия, добавьте в пшеничную муку небольшое количество отрубей и в готовом виде вы почувствуете разницу. Отруби вы можете использовать любые - ржаные, как в моем случае, льняные, овсяные, рисовые и так далее. А вообще - отруби очень популярны в вегетарианских диетах. Я не занимаюсь диетами, но если вам интересно, пропишите в поисковике - Диета на отрубях.

Кухня

домашняя

Keyword

булочки, в духовке, выпечка, домашние булочки, домашний хлеб, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

на семью

Ингредиенты

380 г мука пшеничная
55 г отруби ржаные
250 мл. вода
3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар
1 чай.лож. дрожжи сухие

Кухня

домашняя

Keyword

булочки, в духовке, выпечка, домашние булочки, домашний хлеб, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

на семью

Ингредиенты

380 г мука пшеничная
55 г отруби ржаные
250 мл. вода
3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар
1 чай.лож. дрожжи сухие

Инструкции

В теплой воде перемешайте ложку пшеничной муки, сахар и сухие дрожжи. Оставьте на минут 15.
Через 15 минут всыпьте половину заявленной муки, все ржаные отруби, соль и влейте растительное масло. Перемешайте все ингредиенты ложкой в миске, потом вывалите на рабочую поверхность тесто и подсыпая остальную муку, замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам. Может у вас уйдет чуть другое количество муки.
Смажьте миску растительным маслом и верните тесто. Накройте влажным полотенцем или пищевой пленкой, чтобы перекрыть доступ кислорода и оставьте в теплом месте на час.
Через час у вас тесто должно увеличиться в два или три раза. Нужно его обмять.
И разделить на небольшие кусочки, примерный размер - теннисный мячик. Припудрите стол мукой и каждому кусочку теста придайте форму лепешки. Поднимите края к центру и хорошо скрепите. Переверните швом на стол и прокатайте тесто руками, придавая форму булочки.
Перенесите на противень, накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на минут 30-40.
Когда заготовки булочек увеличатся в два раза, разогревайте духовку до 190 гр. Отправьте булочки в уже разогретую духовку на минут 25. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Булочки из пшеничной муки с ржаными отрубями готовы. Полностью остудите их на решетке.
Приятного аппетита!

Хлеб с кунжутом семечками и куркумой

Хлеб с кунжутом семечками и куркумой. Если вы любите домашнюю выпечку, как люблю ее я, тогда хочу предложить вам очень вкусный хлеб в плотным мякишем, который отлично подойдет для приготовления бутербродов и конечно можно использовать как обычный хлеб. Хлеб готовлю на кислом молоке, которое можно заменить на кефир или ряженку, с оливковым маслом. Для цвета и аромата использую куркуму, но с этой специей нужно осторожно, чтобы не переборщить - достаточно будет половина чайной ложки на это количество муки. Еще добавьте полезный кунжут и семечки подсолнуха - подсолнух - это по нашему)). На этом можно и остановиться, если готовить хлеб на каждый день. А если будете подавать хлеб на праздничный стол, можно пойти дальше и украсить верхушку семечками, придав выпечке более красивый вид.

Кухня

домашняя

Keyword

в духовке, выпечка, домашний хлеб, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,30 час

Порции

на семью

Ингредиенты

500 г мука пшеничная
250 мл. кислое молоко
1 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар
1 чай. лож. дрожжи сухие
куркума
50 г оливковое масло или растительное без запаха
3 ст. лож. кунжут
3 ст. лож. семечки подсолнуха
1 шт. желток яичный

Кухня

домашняя

Keyword

в духовке, выпечка, домашний хлеб, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,30 час

Порции

на семью

Ингредиенты

500 г мука пшеничная
250 мл. кислое молоко
1 чай. лож. соль
1 чай. лож. сахар
1 чай. лож. дрожжи сухие
куркума
50 г оливковое масло или растительное без запаха
3 ст. лож. кунжут
3 ст. лож. семечки подсолнуха
1 шт. желток яичный

Инструкции

Высыпьте на стол (рабочую поверхность) просеянную муку с куркумой.
разогрейте до теплого состояния кислое молоко с растительным маслом и сахаром.
В центре сухих продуктов сделайте воронку и вылейте жидкую смесь, посыпьте сверху сухие дрожжи. Начинайте по кругу собирать муку к центру.
Добавьте семечки подсолнуха и кунжут, соль. Начинайте замешивать тесто, подсыпая муку частями.
Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам (муки может пойдет иное количество чем у меня). Смажьте миску растительным маслом - это нужно для того, чтобы тесту легче было подниматься по стенкам). Перенесите тесто в миску, накройте влажным полотенцем или пищевой пленкой, чтобы прекратить доступ кислорода. Оставьте на час в теплом месте.
Через час или дольше тесто должно увеличиться в размерах в два или три раза. Нужно его обмять - просто ударьте кулаком по тесту - пару раз.
Выньте тесто и на столе или доске растяните руками, придав прямоугольную лепешку. Сверните в плотный рулет.
Перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте заготовку пленкой или влажным полотенцем, оставьте еще на минут 40 в теплом месте.
Когда заготовка увеличится в размерах, начинайте нагревать духовку до 190 гр. Смажьте верхушку Очень осторожно - аккуратно яичным желтком и посыпьте семечками и кунжутом. Когда духовка разогреется....
Отправьте хлеб выпекаться минут 30. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Готовый хлеб перенесите на решетку и полностью остудите.
Вот такой хлеб в разрезе. Нарезайте уже полностью остывший хлеб.
Хлеб с кунжутом семечками и куркумой готов. Приятного аппетита!

Помидорный салат с сыром

Помидорный салат с сыром. Салат содержит всего два главных ингредиенты - сладкий, мясистый помидор и ваш любимый сыр, у меня сливочный. Если у вас имеется зелень, используйте ее. У меня случился укроп, но вы можете использовать петрушку, базилик, шпинат. Салат собирается слоями и пропитываются заправкой из сметаны и плавленого мягкого сыра "Янтарь". Салат очень вкусный, его не стыдно подать и гостям на праздничный стол. Он отлично подойдет как закуска к горячительным напиткам.

Кухня

домашняя

Keyword

закуски, закуски из овощей, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, слоеные салаты, холодные закуски

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. помидор
150 г сыр сливочный
4-5 веточки укроп

заправка

100 г сметана
50 г мягкий сыр "Янтарь"
1 зуб. чеснок
по вкусу соль

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. помидор
150 г сыр сливочный
4-5 веточки укроп

заправка

100 г сметана
50 г мягкий сыр "Янтарь"
1 зуб. чеснок
по вкусу соль

Инструкции

Приготовьте заправку. Смешайте сметану и мягким сыром "Янтарь" или другим сыром. Можно такой сыр заменить на майонез. Пропустите через пресс небольшой зубчик чеснока, перемешайте.
Подготовьте помидоры - нарежьте на ломтики. Мелко нарежьте укроп и сыр натрите на мелкой терке. Подготовьте большой салатник или возьмите порционные формочки. Предпочтительнее использовать прозрачную посуду, так можно увидеть слои и салат будет выглядеть празднично. На дно салатников капните ложку заправки.
Сверху выложите ломтики помидоров. посыпьте чуть укропом.
Слой сыра и сверху чуть заправку.
И так сделайте 2 или 3 слоя. Завершающий слой - сыр или заправка. Помидорный салат с сыром готов. Приятного аппетита!