Ингредиент: соевый соус

Курица Адобо

Распечатать рецепт
 Курица Адобо
Курица Адобо. Если вы хоть раз приготовите по этому рецепту курицу или свинину, я уверена, рецепт останется на долго у вас в меню. Адобо, это не название блюда, а способ приготовления. Это блюдо Филиппинской кухни и они, как правило, готовят так мясо свинины, иногда с добавлением курицы. Но я буду готовить сегодня курицу, а вернее, набор из ножек, крыльев и бедер. Вы можете использовать любые части курицы, только бедра или только ножки. Что касается способа приготовления "Адобо" означает тушение мяса в соусе из соевого соуса с уксусом, чесноком и имбирем. Как видите, способ приготовления простейший, зато какое вкусное и ароматное мясо выходит. А подавать будем с рисом, это если продолжить азиатский стиль. Но мы у себя на кухне, поэтому варим картофель или пасту, любую кашу. Если у вас нет рисового уксуса, используйте сок лимона или самый обычный уксус.
Кухня азиатская, филиппинская
Keyword блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриные крылья, куриные окорочка, курица, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 шт. вареное куриное бедро
  • 2 шт. куриные крылья
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 60 мл. соевый соус
  • 30 мл. уксус рисовый
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. имбирь корень натертого на мелкой терке
Кухня азиатская, филиппинская
Keyword блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриные крылья, куриные окорочка, курица, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные ножки
  • 2 шт. вареное куриное бедро
  • 2 шт. куриные крылья
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 60 мл. соевый соус
  • 30 мл. уксус рисовый
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. имбирь корень натертого на мелкой терке
Инструкции
  1. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и обжарьте куриные части на огне чуть выше среднего.
  2. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.
  3. Пока жарится курица, приготовьте соус. Смешайте соевый соус, рисовый уксус, чеснок и имбирь на мелкой терке и сахар. Перемешайте.
  4. Нарежьте крупно полукольцами лук, разбросайте по курице и залейте приготовленным соусом.
  5. Накройте крышкой и тушите на малом огне минут 20-30.
  6. Курица Адобо готова. Приятного аппетита!

Салат из кабачка с помидором

Распечатать рецепт
 Салат из кабачка с помидором
Салат из кабачка с помидором. Предлагаю вашему вниманию салат в азиатском стиле. Азия здесь присутствует в заправке-маринаде. Она состоит из соевого соуса с рисовым уксусом, чесноком и имбирем. Рисовый уксус вы можете заменить на сок лимона или на обычный уксус. Прежде чем добавлять соевый соус в заправку, попробуйте его на соль. У меня слабосоленый соус и потому я использовала 3 ст. лож. Для соленого соуса, это много. Салат готовится быстро, но здесь важно дать луку и кабачку промариноваться минут 15 как минимум. А перед подачей на стол, крупно нарежьте помидоры и смешайте с салатом. Я такой салат люблю подавать с жареным мясным стейком или к жареным яйцом, с картошкой фри, к рыбе или курице. Салат еще может быть отличной закуской к горячительным напиткам.
Кухня азиатская, домашняя
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, гарнир, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. помидор
  • 150 г кабачок
  • 1 шт. лук
маринад
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 1 ст. лож. уксус рисовый
  • 2-3 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. паприка сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 чай. лож. имбирь корень
  • 1 зуб. чеснок
Кухня азиатская, домашняя
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, гарнир, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. помидор
  • 150 г кабачок
  • 1 шт. лук
маринад
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 1 ст. лож. уксус рисовый
  • 2-3 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. паприка сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 чай. лож. имбирь корень
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. И в первую очередь приготовьте маринад. Смешайте оливковое масло с соевым соусом, сахаром, уксусом, зернистой горчицей, перцем и паприкой. На мелкой терке натрите чеснок и имбирь. Лук нарежьте полукольцами и перемешайте в маринаде.
  3. Нарежьте кабачок по длине тонкими полосками при помощи овощечистки. Перемешайте с луком в маринаде.
  4. Отправьте на минут 15-30 в холодильник.
  5. Перед подачей на стол, добавьте в салат помидоры крупно нарезанные. Перемешайте. Если понадобится соль, посолите по вкусу.
  6. Салат из кабачка с помидором готов. Приятного аппетита!

Куриная грудка с маринованными огурцами по азиатски

Распечатать рецепт
 Куриная грудка с маринованными огурцами по азиатски
Куриная грудка с маринованными огурцами по азиатски. Практически все азиатские блюда готовятся за считанные и этот рецепт не исключение из правил. И раз готовится все очень быстро, важно подготовить все ингредиенты. Маринованные огурцы не доставайте, понадобятся свежие огурцы. Они будут мариноваться пару, тройку минут, пока жарится куриная грудка с овощами. Рассказывать о приготовлении не буду, смотрите пошаговый рецепт. Скажу только, что это блюдо очень вкусное, свежее, легкое и можно, наверное, предположить, что полезное. Перец болгарский белите который сладкий, мясистый, цвет любой. Лук вы можете использовать репчатый обычный или красный. А можно взять белую нижнюю часть зеленого лука. Эту часть зеленого лука азиаты чаще всего и используют.
Кухня азиатская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 1 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 3 шт. огурец
  • 1 ст. лож. кунжут
  • 0,5 чай. лож. паприка сладкая
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. уксус яблочный
  • 2 щепотки сахар
  • по вкусу перец чили
Кухня азиатская
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 1 шт. перец болгарский
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 3 шт. огурец
  • 1 ст. лож. кунжут
  • 0,5 чай. лож. паприка сладкая
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. уксус яблочный
  • 2 щепотки сахар
  • по вкусу перец чили
Инструкции
  1. Подготовьте продукты, а именно-нарежьте соломкой куриную грудку, перец болгарский и лук полукольцами. Чеснок нарежьте пластинами (я использую пасту из чесночных стрелок). Огурцы небольшого размера разрежьте на 4 части по длине. Если огурцы длинные, разрежьте по длине и поперек.
  2. И в первую очередь нужно мариновать огурцы. Влейте к ним уксус, добавьте паприку, кориандр, чеснок, перец чили по вкусу, сахар, ! ложку соевый соус (если у вас соус слишком соленый, добавляйте 1 чай. ложку сейчас и вторую потом), кунжут. Все перемешайте. Так как огурец нарезанный, мякоть начнет моментально впитывать все ароматы и мариноваться.
  3. Оставьте огурцы и нагревайте уже сковороду с растительным маслом. Отправьте полоски куриного филе и быстро жарьте, перемешивая, пока мясо посветлеет. На это у вас уйдет меньше минуты.
  4. Теперь к мясу добавьте лук и перец, перемешайте и жарьте около двух минут.
  5. Влейте вторую ложку соевого соуса. Жарьте несколько секунд.
  6. И смешайте все с маринованными огурцами. Сразу снимите с плиты и дайте огурцам чуть прогреться в горячей сковороде.
  7. Куриная грудка с маринованными огурцами по азиатски готова. Приятного аппетита!

Запеченная курица с овощами в соевом соусе с кетчупом

Распечатать рецепт
 Запеченная курица с овощами в соевом соусе с кетчупом
Запеченная курица с овощами в соевом соусе с кетчупом. Сегодня хочу предложить приготовить вам курицу, а вернее, куриный окорочок с гарниром из банального набора овощей-картофеля с морковью и луком. Готовится курица с гарниром будут вместе, что очень удобно. Куриный окорочок и овощи предварительно замариную. Нет, вам не придется ждать два часа, когда продукты замаринуются, только нанесли маринад и сразу в духовку. А состав маринада здесь интересный. Состоит из кетчупа с соевым соусом, медом и чесноком. Советую приготовить и попробовать, получилось очень вкусно. Курица и овощи вышли из духовки с чуть хрустящей корочкой, с нежной мякотью внутри. По вашему усмотрению, вы можете к овощам добавить еще томаты черри или помидоры небольшого размера, например, сливки. Запеченные томаты заменять салат из овощей. А можете подать томаты в свежем виде, это куму как нравится.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, идея для ужина, куриные окорочка, курица, курица с картофелем, маринад для курицы, обед, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриный окорочок
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу помидор черри по желанию
маринад
  • 2 ст. лож. кетчуп
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 3 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. прованские травы или итальянские травы
  • 3 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, идея для ужина, куриные окорочка, курица, курица с картофелем, маринад для курицы, обед, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриный окорочок
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу помидор черри по желанию
маринад
  • 2 ст. лож. кетчуп
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. растительное масло
  • 3 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. прованские травы или итальянские травы
  • 3 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Чтобы не мыть лишнюю посуду, готовьте маринад прямо в той форме, в которой и будете запекать курицу с овощами. Смешайте кетчуп, растительное масло, мед, травы, перец перетертый в ступке, тонкие пластины чеснока и соевый соус. Добавляя соевый соус вы должны попробовать его на соль. Так как этот соус может быть сильно соленый, средней солености и мало соленый. У меня мало соленый и я добавили 3 ложки и еще небольшую щепотку соли. Вы добавляйте по вкусу. Перемешайте вилкой или лопаткой маринад.
  2. И в него положите куриный окорочок кожей вниз, потом переверните.
  3. Добавьте овощи, предварительно очищенные и нарезанные не слишком мелко. У меня нарезка ломтиками и лука, и картофеля и моркови. Овощи тоже нужно покрыть маринадом. Аккуратно перемешайте все руками. У нас в маринаде присутствует мед и сладкий кетчуп (любой кетчуп готовится с сахаром), поэтому нужно обязательно накрыть форму фольгой. Так как при запекании сахар и мед сразу начнут гореть и сверху появится черная корочка. Запекайте под фольгой при температуре 180 гр. минут 30. Потом фольгу уберите и запекайте еще минут 10 до нужной вам консистенции корочки у курицы и овощей.
  4. Запеченная курица с овощами в соевом соусе с кетчупом готовы. Приятного аппетита!

Бутерброд с сыром бри и клубникой

Распечатать рецепт
 Бутерброд с сыром бри и клубникой
Бутерброд с сыром бри и клубникой. Если вы уже досыта наелись клубники или у вас ее мало, а надо приготовить сытный завтрак или обед. Тогда советую приготовить бутерброд. Он будет со свежей клубникой с сыром бри, оливками и кисло-сладким соусом. Добавьте в компанию еще листья базилика и взрыв вкусов точно произойдет. Это так вкусно, все ингредиенты просто родились друг для друга. А готовится все просто. Пока растапливается масло с сыром на ломтике хлеба, вы готовите соус и нарезаете клубнику с оливками. И за 15 минут вкуснейшие бутерброды будут у вас на столе, от которых мало кто откажется. Разве тот, у кого аллергия на клубнику. Так вы ее можете заменить на малину или черешню, на ежевику. Собирайте бутерброд по своему вкусу. Вы можете взять меньше масла или сыра, можете взять больше клубники или оливок. Точного рецепта нет, только совместимость продуктов.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, клубника, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 веточка базилик небольшая или по вкусу
  • 3 ломтика сыр бри
  • 4 шт. оливки
  • 10-12 шт. клубника
соус
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, клубника, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 ломтик батон или хлеб
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 веточка базилик небольшая или по вкусу
  • 3 ломтика сыр бри
  • 4 шт. оливки
  • 10-12 шт. клубника
соус
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. мед
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте сразу все ингредиенты, так как готовить будем быстро. Отрежьте ломтик хлеба (я готовлю один бутерброд).
  2. Смажьте его сливочным маслом и посыпьте листьями базилика. Маленькие листья я оставила для уже готового бутерброда, а большие нарезала и использовала на этом этапе.
  3. Сверху кладем ломтики сыра.
  4. И отправьте хлеб с сыром в сухую сковороду. Накройте крышкой и дайте сыру разогреться минуты 2-3. Огонь не сильный. У меня чуть ниже среднего. Я не люблю для бутербродов делать из хлеба сухари. Пусть он чуть подсушится снизу, а внутри останется мягким.
  5. Для соуса смешайте оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, мед и черный перец. Черным перцем можно посыпать готовый бутерброд. Но перец должен быть только что перетертым в ступке. Готовый меленый перец не годится, можете его не использовать. Нарежьте колечками оливки и на две части разрежьте клубнику.
  6. Перенесите на тарелку хлеб с сыром и посыпьте клубникой и оливками. Клубники я взяла много, вы кладите на свое усмотрение.
  7. Сверху полейте соусом, посыпьте перцем и листьями базилика. Бутерброд удался, всем приятного аппетита! Бутерброд с сыром бри и клубникой готов.

Суп из яйца со шпинатом за 5 минут

Распечатать рецепт
 Суп из яйца со шпинатом за 5 минут
Суп из яйца со шпинатом за 5 минут. А вы готовили когда-нибудь суп за пять минут. Я готовила быстрый суп с яйцом и помидорами, но даже он готовился чуть дольше. А этот суп по азиатским мотивам готовится и правда на такое короткое время. Это конечно, если у вас уже заранее сваренный куриный бульон. Но есть рецепты приготовления и на воде с мисо пастой. У меня ее нет, но у меня есть бульон и соевый соус. Таким супом вы можете позавтракать или поужинать, он сытный и очень легкий. А много шпината внесет питательную ценность.
Кухня азиатская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп куриный, супы, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 300 г бульон куриный
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • шпинат
  • 2 шт. лук зеленый
Кухня азиатская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп куриный, супы, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 300 г бульон куриный
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • шпинат
  • 2 шт. лук зеленый
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для быстрого супа. Перелейте в сотейник куриный бульон. Поставьте на огонь. Нарежьте зеленый лук и прямо сейчас отправьте половину, используя нижнюю часть. Верхнюю часть лука отложите для подачи.
  2. Влейте в бульон соевый соус. Попробуйте на соль. Если соли еще нужно, добавьте еще ложку соуса.
  3. Когда бульон закипит, аккуратно разбейте яйцо в миску и так же аккуратно введите яйцо в бульон. Но это, если вы хотите сварить яйцо пашот. А если нет, тогда не церемоньтесь с яйцом. Просто вбейте его в бульон и перемешайте. Варите бульон с яйцом 2-3 минуты. Суп поперчите.
  4. Перелейте в тарелку суп.
  5. И добавьте шпинат, окуните его в горячий бульон, добавьте отложенный зеленый лук. Суп из яйца со шпинатом за 5 минут готов. Приятного аппетита!

Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом

Распечатать рецепт
 Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом
Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом. Этот теплый салат готовится по китайским мотивам, а значит - нужно подготовить все продукты: очистить и нарезать, так как само приготовление будет молниеносным, только успевайте забрасывать ингредиенты в сковороду. А если у вас имеется вок, готовьте в нем. Такой салат хорош в горячем и в уже остывшем виде. А хотите подать как горячее второе блюдо, сварите на гарнир рис или пасту. Если есть кунжут, посыпьте им готовое блюдо.
Кухня азиатская, домашняя
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, теплый салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. паприка сладкая или копченая
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 0,5 чай. лож. мед или сахар
  • 50-70 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Кухня азиатская, домашняя
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из огурцов, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, теплый салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. паприка сладкая или копченая
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 0,5 чай. лож. мед или сахар
  • 50-70 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда в азиатском стиле. Очистите лук и морковь.
  2. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой. В сковороде с растительным маслом жарьте на огне чуть выше среднего минуты 2.
  3. Добавьте к овощам куриную грудку, нарезанную соломкой и жарьте, перемешивая, пока мясо посветлеет. На это уйдет еще минута.
  4. Нарежьте соломкой баклажан, продолжайте жарить с куриной грудкой, часто перемешивая минуты две.
  5. За это время соберите соус. Смешайте винный уксус с соевым соусом, водой, кориандром в зернах, медом, паприкой и чесноком - чеснок нарежьте пластинами. Перемешайте.
  6. И залейте курицу с овощами. Тушите еще минуты две-три. В конце приготовления поперчите и засыпьте мелко нарезанную зелень.
  7. Жареный баклажан с куриной грудкой под соевым соусом готовы. Очистите огурец от кожуры и нарежьте соломкой. Подавайте огурцы с жареными овощами и курицей.
Примечания для рецепта

Готовое блюдо посыпьте кунжутом по желанию.

Салат из баклажана с вешенками под соевым соусом

Распечатать рецепт
 Салат из баклажана с вешенками под соевым соусом
Салат из баклажана с вешенками под соевым соусом. Не пробовали еще такой набор продуктов? Советую приготовить и попробовать - это очень вкусно в стиле азиатской кухни. Готовится быстро, как и большинство рецептов Азии. Я дольше печатала (описывала приготовление), чем готовила. Салат подается в теплом или уже остывшем виде. Формуется блюдо по принципу кобб салата, а именно - на тарелку раскладывается зелень, а на нее рядами укладываются подготовленные ингредиенты. И все великолепие поливается соусом. Грибы вешенки вы можете заменить на шампиньоны или шиитаке. Помидоры черри замените на обычный томат. Зелень для "подушки" берите на свое усмотрение. Вот и вся замена. Салат сытный и в тоже время легкий. Он хорош для обеда или ужина в качестве главного и самостоятельного блюда.
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из баклажана, салат из грибов, салат из помидоров, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 6 шт. помидор черри
  • 75 г грибы вешенки
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
кляр
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 мл. вода
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 1 чай. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
соус
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 зубчик чеснок
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из баклажана, салат из грибов, салат из помидоров, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 6 шт. помидор черри
  • 75 г грибы вешенки
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
кляр
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 мл. вода
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 1 чай. лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
соус
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 зубчик чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте баклажан на кружки толщиной 0,7-0,8 см. Посыпьте солью, перемешайте и оставьте на минут 15-30.
  2. А тем временем подготовьте блюдо, куда будете раскладывать поочередно приготовленные ингредиенты. Застелите тарелку листьями шпината. Приготовьте соус - смешайте соевый соус и растительным маслом, винным уксусом, медом и чесноком через пресс.
  3. Приготовьте кляр для грибов и баклажана. Смешайте яйцо, воду, крахмал и сметану. Соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородной массы. Разберите вешенки на небольшие кустики. Окуните в кляр.
  4. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и жарьте кустики грибов с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Перенесите грибы на подготовленное блюдо со шпинатом.
  5. Баклажаны за это время пустили сок. Нужно его хорошо отжать и перемешайте все кружки в кляре.
  6. Жарьте с двух сторон до готовности.
  7. Перенесите баклажаны на блюдо. Добавьте помидоры и яйцо. Поперчите.
  8. И полейте приготовленным соусом. Салат из баклажана с вешенками под соевым соусом готов. Приятного аппетита!

Бутерброд с котлетой и сыром под соусом из черешни

Распечатать рецепт
 Бутерброд с котлетой и сыром под соусом из черешни
Бутерброд с котлетой и сыром под соусом из черешни. Если вы готовите мясные котлеты и на сковороде не хватает места, чтобы использовать полностью фарш, не стоит гонять сковороду из-за одно или пары котлет. Отправьте фарш или заготовки котлет в морозильную камеру. Потом они вам точно пригодятся, когда в холодильнике будет пусто или у вас не будет свободного времени на приготовление обеда или ужина. У меня сегодня бутерброд с котлетой и сыром с плесенью (мой любимый сыр) - вы можете его заменить на свой любимый. А помидоры или огурцы заменю на соус из черешни. Нет черешни, замените ее на вишню. С первого взгляда может показаться, что мясная котлета и ягодный соус не совместимы, но вы попробуйте. Это очень вкусно и уже не ново. Ягодные соусы с мясом широко применяются в кулинарии разных стан. Если вы купили кислую черешню, для этого соуса она сгодится лучше всего.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, соус ягодный, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 110-130 г фарш свино-говяжий Это примерный вес готового фарша - уже со всеми добавками
  • 1 шт. булочка
  • 1 чай. лож. майонез
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 30 г сыр с плесенью
  • 1 шт. листья салата
соус из черешни
  • 0,5 стакан черешня
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 100 мл. вода
  • 1 чай. лож. крахмал без верха
  • 1 зуб. чеснок по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, соус ягодный, соусы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 110-130 г фарш свино-говяжий Это примерный вес готового фарша - уже со всеми добавками
  • 1 шт. булочка
  • 1 чай. лож. майонез
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 30 г сыр с плесенью
  • 1 шт. листья салата
соус из черешни
  • 0,5 стакан черешня
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 100 мл. вода
  • 1 чай. лож. крахмал без верха
  • 1 зуб. чеснок по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. У меня свино-говяжий фарш уже смешан с луком, соль, перцем и яйцом. Булочку разрежьте на 2 части вдоль. Из ягод удалите косточки.
  2. Разогрейте сковороду, влейте ложку растительного масла и выложите котлету. Котлету формуйте большую, но тонкую - так она быстрее приготовится и удобней будет есть бутерброд. Жарьте до румяной корочки на среднем огне.
  3. Переверните котлету и жарьте пару минут на второй стороне. Через две минуты положите рядом ломтик булочки срезом на сковороду, пусть она впитает мясные соки. Уберите огонь до минимального.
  4. Разложите на котлету тонкие ломтики сыра. Первую половину булочки переложите на тарелку, а на ее место положите вторую половину. Накройте крышкой и тушите минуты три, чтобы растаял сыр. Но все равно следите, чтобы сыр не потек на сковороду.
  5. Первый ломтик булки смажьте майонезом и сладкой горчицей.
  6. Положите лист салата или любую зелень, сверху котлету с сыром.
  7. А параллельно - на другой сковороде готовьте черешневый соус. Смешайте сахар, воду, черешню, соевый соус, чеснок через пресс, перец и крахмал. Доведите до кипения и тушите пару минут до загустения на самом малом огне. Обязательно пробуйте на вкус соус - не смотрите на количество ингредиентов указанных в перечне. Вы должны подвести соус под свой вкус. Солите, перчите, добавляйте кислоту или сахар на свое усмотрение.
  8. Полейте соусом котлету с сыром. Бутерброд с котлетой и сыром под соусом из черешни готов. Приятного аппетита!

Овощные шашлычки гриль

Распечатать рецепт
 Овощные шашлычки гриль
Овощные шашлычки гриль. Это простейшее блюдо может собрать каждый из продуктов, которые практически всегда есть на кухне. Сегодня у меня будут шашлычки из помидора с шампиньоном и болгарским перцем. Согласна - не каждый день у вас лежат в холодильнике грибы, но года они появляются, вспомните этот рецепт и приготовьте на сковороде гриль если не едите на дачу или на пикник. У меня к овощным шашлычкам будет картофель гриль. Здесь можно утилизировать остатки готового картофеля, а можно сварить заранее или заменить его на ломтики капусты, баклажана. Или просто взять ломтики хлеба. А если и этого вам мало, как и мне, приготовьте яйца глазунью или сварите с жидким желтком. Добавьте еще молодой чеснок, зеленый лук, много зелени и шикарный деревенский, дачный обед удался даже без мясных продуктов. Вы можете такое блюдо приготовить дома в духовке, на плите, используя обычную сковороду или гриль и на природе, на даче.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, обед, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, ужин, шашлык, шашлык в духовке, шашлык из овощей, шашлычки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. вареный картофель
  • 6-8 шт. помидор черри
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 6-8 шт. шампиньон
маринад
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. паприка
  • 0,5 чай.лож. соус острый или по вкусу
  • 1 чай. лож. орегано
  • 1 ст. лож. соевый соус
для подачи
  • по вкусу зелень
  • по вкусу яйцо глазунья
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу чеснок молодой
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, обед, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, ужин, шашлык, шашлык в духовке, шашлык из овощей, шашлычки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. вареный картофель
  • 6-8 шт. помидор черри
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 6-8 шт. шампиньон
маринад
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. паприка
  • 0,5 чай.лож. соус острый или по вкусу
  • 1 чай. лож. орегано
  • 1 ст. лож. соевый соус
для подачи
  • по вкусу зелень
  • по вкусу яйцо глазунья
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу чеснок молодой
Инструкции
  1. Используйте шампиньоны и помидоры черри одного размера, ну почти одного.
  2. Нарежьте крупными квадратами сладкий болгарский перец любого цвета.
  3. Влейте оливковое масло, острый соус (соус на ваш выбор), сок лимона, соль, перец, соевый соус, паприка, орегано - перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись маринадом и оставляем на 15 минут. Через 15 минут нужно нанизать на шпажки, чередуя грибы, помидоры и перец. Чередуйте на свое усмотрение.
  4. И оставшимся маринадом покройте вареный картофель, разрезанный на две части вдоль.
  5. Нагрейте сковороду гриль, разложите шашлычки и картофель, жарьте с двух сторон до характерных полосок.
  6. Разложите картофель по тарелкам, сверху яйца, зелень.
  7. И овощные шашлычки. Овощные шашлычки гриль готовы. Подавайте с