Ингредиент: соевый соус

Фунчоза с маринованными овощами и индейкой

Фунчоза с маринованными овощами и индейкой. Филе индейки можно заменить на свинину. Невероятно вкусное блюдо, приготовленное по Китайским мотивам. Здесь маринуются овощи — огурец с сырой морковью и луком. Мясо обжаривается до готовности, но предварительно тоже маринуется, поэтому можно эти ингредиенты замариновать заранее или вечером и оставить на ночь в холодильнике. Фунчозу тоже можно залить кипятком и оставить на ночь, утром она будет готова. Я мариновала овощи и мясо в течении 30 минут. Фунчоза тоже за это время приготовилась.

Это блюдо можно подать в теплом виде или в остывшем. Можно пару дней хранить в холодильнике.

Распечатать рецепт
 Фунчоза с маринованными овощами и индейкой
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. Филе индейки
  • 200 гр. Фунчоза
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. огурец
  • 3 шт. лук зеленый белая нижняя часть
  • 4 ст.лож. соевый соус
  • 2 чай. лож. мед
  • 1 ст.лож. кориандр
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. Филе индейки
  • 200 гр. Фунчоза
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. огурец
  • 3 шт. лук зеленый белая нижняя часть
  • 4 ст.лож. соевый соус
  • 2 чай. лож. мед
  • 1 ст.лож. кориандр
Инструкции
  1. Влить 2 ст.лож. соевого соуса, посыпать половиной кориандра, 1 чай.лож. меда. Перемешать и натереть филе индейки. Отправить в холодильник минимум на 30 минут.
  2. Нарезать соломкой морковь, белую часть зеленого лука и огурец. Влить 2 ст.лож. соевого соуса, чай.лож. меда и остаток кориандра - перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.
  3. Филе вынуть из холодильника, нарезать соломкой.
  4. И жарить на уже разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.
  5. Фунчозу предварительно залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 30 минут или на ночь. Потом воду слить и нарезать чуть короче. Или оставить как есть - это на ваш вкус.
  6. К готовому мясу высыпать фунчозу и чуть прогреть - не жарить, а только подогреть, что бы фунчоча подружилась с мясом.
  7. Вынуть из холодильника маринованные овощи.
  8. И на холодные овощи высыпать горячее мясо с фунчозой. Все быстро перемешать. Пробуем на вкус и если нас все устраивает...
  9. Можно подавать.
  10. Фунчоза с маринованными овощами и индейкой готова.

Овощной салат из капусты с соевым соусом и бальзамическим уксусом

Овощной салат из капусты с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Этот салат из белокочанной капусты с морковью и огурцом. Здесь интересная горячая заправка из лука с маслом и освежающая из уксуса. Бальзамический уксус можно заменить на сок лимона. Не любите кориандр — замените его на любимые травы. Салат полезный, вкусный, легкий и быстрый в приготовлении. Отличный ужин, кто следит за своей фигурой. Хорошо сочетается с мясом и рыбой.

Распечатать рецепт
 Овощной салат из капусты с соевым соусом и бальзамическим уксусом
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 гр. капуста
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1-2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. кориандр
  • 1-2 чай.лож. сахар
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 гр. капуста
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1-2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. кориандр
  • 1-2 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. Нашинковать капусту, морковь на терку. Тонкой соломкой нарезать огурец и болгарский перец.
  2. Полукольцами нарезать лук, нагреть сковороду с двумя ложками растительного масла и высыпать лук. Огонь средний. Жарим до мягкости, но не зажариваем. Важно, что бы лук приобрел сладковатый вкус.
  3. Горячий лук с маслом высыпать к овощами, влить ложку соевого соуса и перемешать. Солим, перчим, посыпать сахаром. Можно добавить еще масло. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
  4. Посыпать кориандром, перемешать. Пробуем салат на вкус, добавляем если чего не хватает, накрыть пленкой и дать настояться в прохладном месте минут 15. Овощной салат из капусты с соевым соусом и бальзамическим уксусом готов.

Фунчоза по-китайски

Фунчоза по-китайски. Фунчоза — это стеклянная, крахмальная, китайская лапша. Широко применяется в Азиатской кухне. Это рецепт быстрого приготовления блюда из китайской лапши с фаршем из свинины. Фунчозу готовят несколькими способами и самый простой  я опишу ниже. Это вкусное блюдо можно приготовить на завтрак и не только. Подавать с овощами.

Распечатать рецепт
 Фунчоза по-китайски
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 гр. Фунчоза
  • 100 гр. свиной фарш
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • 2 ст.лож. кунжут
  • по вкусу перец черный
  • для жарки растительное масло
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 гр. Фунчоза
  • 100 гр. свиной фарш
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • 2 ст.лож. кунжут
  • по вкусу перец черный
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. На растительном масле жарить лук до мягкости. Если вы используете перец чили, добавьте его вместе с луком.
  2. Теперь высыпать свиной фарш с чесноком на терку или мелко нарежьте. Жарить до готовности. Влить соевый соус, перемешать.
  3. Кунжут пожарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Сразу высыпать кунжут.
  4. Заранее приготовленную фунчозу. Эту лапшу можно готовить по разному - самый простой способ: выложить лапшу в салатник и залить крутым кипятком, накрыть крышкой и через 30 минут фунчоза готова - способ без варки. Все перемешать, поперчить черным перцем.
  5. Сразу подаем, хотя такое блюдо и в остывшем виде отличное. Фунчоза по-китайски готова.

Салат из свиного языка

Салат из свиного языка. Салат заправлен сметанным соусом. Кто любит майонез — тоже будет вкусно. Салат готовится порционно, слоенный. Таким образом — свекла не выкрасит ингредиенты.

Распечатать рецепт
 Салат из свиного языка
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1/4 шт. свиной язык
  • 1 шт. свекла вареная маленькая
  • 3-4 ст.лож. рис отварной
  • 3 ст.лож. сыр твердый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. огурец маринованный
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. соевый соус
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1/4 шт. свиной язык
  • 1 шт. свекла вареная маленькая
  • 3-4 ст.лож. рис отварной
  • 3 ст.лож. сыр твердый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. огурец маринованный
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. соевый соус
Инструкции
  1. Для сметанного соуса нужно соединить сметану, зернистую горчицу, поперчить. Влить ложку соевого соуса, перемешать.
  2. Отварить заранее рис и остудить, выложить первым слоем, смазать соусом. Смазывать каждый слой, но не много - 1 ст.лож. достаточно. Уже готовый салат будет хорошо заливаться.
  3. Отваренный язык мелко нарезать и выложить на рис.
  4. Теперь натереть на терку яйцо.
  5. Нарезать маринованный огурец, выложить на яйцо.
  6. На терку натереть твердый или плавленный сыр, выложить следующим слоем.
  7. Последний слой пойдет свекла на терку, снять кулинарное кольцо.
  8. И залить уже хорошо соусом. Можно посыпать зеленью на свой вкус. Салат из свиного языка готов.

Закуска из баклажана — рулеты с морковной начинкой

Закуска из баклажана. Языки баклажана начиняются морковью с луком, которые предварительно обжариваются. Закуска очень вкусная, приготовленная из доступных продуктов. Точно так можно начинить кабачковые языки.

Распечатать рецепт
 Закуска из баклажана
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу майонез
  • по вкусу кетчуп
  • по вкусу соевый соус
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу майонез
  • по вкусу кетчуп
  • по вкусу соевый соус
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Нарезать языками баклажан и обжарить с двух сторон до мягкости. Разложить на салфетке и полить соевым соусом - на каждый язык достаточно 1 чай.лож. соуса.
  2. Нарезать полукольцами лук и морковь на терку. Быстро притушить до мягкости - чуть припустить, но не жарить на растительном масле, посолить, поперчить.
  3. На каждый ломтик баклажана выложить начинку, сверху по вкусу выложить майонез и кетчуп и по листочку зелени - у меня базилик.
  4. Свернуть в рулеты, закрепить шпажками и можно украсить ломтиком помидора, редиса, оливки, огурец или зелень - все что есть под рукой. Закуска из баклажана готова.

Чисанчи — китайская кухня

Чисанчи в переводе с китайского — «три свежести земли». Основные ингредиенты для этого блюда — картофель, баклажан и перец. Можно от себя добавить еще другие овощи — морковь, кабачок — хуже не будет. Перец чили добавляйте по вкусу, но совсем его не исключайте.

Распечатать рецепт
 Чисанчи - китайская кухня
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. крахмал
  • 0,5 стакан вода
  • по вкусу перец чили
  • для жарки растительное масло
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. крахмал
  • 0,5 стакан вода
  • по вкусу перец чили
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Картофель нарезать кружочками и высушить полотенцем. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить картофель на сильном огне до готовности. Картофель должен жарится, а не тушиться, поэтому готовить нужно в большой сковороде или порциями.
  2. Пока жарится картофель - на это уйдет несколько минут, очистить баклажан и нарезать соломкой или крупным кубиком. Болгарский перец очистить и нарезать квадратом. Готовый картофель выложить на тарелку, а на ее место высыпать баклажан и жарить на максимальном огне до мягкости. Добавить перец болгарский и горький. жарить пару минут.
  3. Воду смешать с крахмалом, чеснок мелко нарезать.
  4. В сковороду с овощами влить соевый соус, высыпать чеснок и вылить крахмальный соус. Перемешивая жарить буквально минуту, убавив огонь до минимума.
  5. Мелко нарезать петрушку и посыпать готовое блюдо.

Закуска на баклажане

Закуска на баклажане. Советую обратить внимание на этот рецепт. Во-первых — это отличная и красивая подача, во-вторых — это очень вкусно и в-третьих — это готовится быстро и просто. Эта закуска заменит полноценный ужин или обед. Приготовьте своим родным и близким такое праздничное блюдо.

Распечатать рецепт
 Закуска на баклажане
Порции
Ингредиенты
  • 2 языка баклажан
  • 2 чай.лож. соус хойсин
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. лук красный
  • по вкусу петрушка
  • 7 шт. листья мяты
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 50 гр. мясная часть бекона
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу брынза
  • 1 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 2 языка баклажан
  • 2 чай.лож. соус хойсин
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. лук красный
  • по вкусу петрушка
  • 7 шт. листья мяты
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 50 гр. мясная часть бекона
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу брынза
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Большой баклажан нарезать на толстые языки - толщина 1 см. Жарить до мягкости на растительном масле. Смазать языки соусом хойсин. Это китайский кисло-сладкий соус можно заменить на (смешать мед, соевый соус и винный уксус). Конечно такой соус не получится, но тоже будет отлично.
  2. Для начинки нужно мелким кубиком нарезать овощи - помидор, огурец, красный лук и мясную часть бекона или другие копченные изделия. Все соединить, влить масло, соевый соус. натереть чеснок.
  3. Добавить мяту и петрушку, зернистую горчицу.
  4. Начинку разложить на языки и посыпать брынзой или сыром. Закуска на баклажане готова.

Овощной теплый салат с куриным мясом

Овощной теплый салат с куриным мясом.  Салат сытный, так как овощи здесь обжариваются, но и быстрый в приготовлении, так как ингредиенты нужно жарить очень быстро, а не тушить. Это блюдо можно подать как самостоятельное в теплом и в остывшем виде будет вкусно.

Распечатать рецепт
 Овощной теплый салат с куриным мясом
Порции
Ингредиенты
  • 0,25 шт. куриное филе
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу зелень
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец черный
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Порции
Ингредиенты
  • 0,25 шт. куриное филе
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу зелень
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец черный
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Куриное филе нарезать соломкой и жарить на сильном огне минуты две, влить соевый соус и тушить еще несколько секунд. Мясо вынуть.
  2. Нарезать соломкой морковь и мелко лук. На место мяса высыпать лук и морковь. ж Жарить минуты две.
  3. Добавить перец, нарезанный соломкой и помидор и жарить еще минуты две.
  4. Овощи переложить к мясу. Перемешать.
  5. Баклажан очистить и нарезать соломкой и отправить в горячую сковороду. Жарить минуты четыре, солить не нужно.
  6. В салат высыпать баклажан, петрушку, поперчить и перемешать. Пробуем на соль и если нужно - посолить. Овощной теплый салат с куриным мясом готов.