Ингредиент: соевый соус

Куриная грудка с рисом в китайском стиле

Куриная грудка с рисом в китайском стиле. Пришли с работы, а дома шаром покати, тогда обратите внимание на этот рецепт. Блюда из китайской кухни, практически все быстрого приготовления и очень вкусные. Грудку можно замариновать заранее или жарить без предварительного замачивания. Рис тоже можно использовать уже готовый — остатки после обеда или ужина, хотя пока вы будете нарезать и готовить остальные ингредиенты, рис сварится.

Это блюдо можно подать с любыми овощами.

Распечатать рецепт
 Куриная грудка с рисом в китайском стиле
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 стакан рис вареный
  • 1 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 см. имбирь корень
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. устричный соус
  • 0,5 стакан кефир
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 стакан рис вареный
  • 1 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 см. имбирь корень
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. устричный соус
  • 0,5 стакан кефир
Инструкции
  1. Замочить куриную грудку в кефире или соке лимона. Нужна кислая среда - благодаря этой среде, грудка приготовится за считанные минуты. Лучше замочить на ночь или минимум на 3 часа.
  2. Потом грудку выложить в форму и запекать минут 10 в духовке при температуре 200 гр.
  3. Готовую грудку нарезать на ломтики.
  4. Сварить рис в подсоленной воде как обычно.
  5. Жарим сначала нарезанный лук с чесноком и имбирем на терку. По желанию можно добавить перец чили. Жарим минуту, влить соевый соус и устричный, всыпать сахар и довести до кипения. Выложить ломтики курицы и готовить еще пару минут на минимальном огне, чтобы пропиталась курица всеми ароматами.
  6. Выложить рис на тарелку, сверху лук с курицей, посыпать зеленым луком. и сразу подавать. Малиновый пирог готов.

Куриные бедра с соусе

Куриные бедра в соусе. Невероятно вкусные бедра выходят по этому рецепту. Можно использовать не только бедра — куриные ножки, окорочка. Если использовать грудинку, тогда процесс приготовления значительно уменьшается. Подавать такие бедра можно с чем угодно — картофелем, пастой, любой кашей, с овощными салатами или просто намять с приготовленным соусом.

Если нет в наличии шпината, тогда его свободно можно заменить на щавель.

Приготовьте — это очень вкусно.

Распечатать рецепт
 Куриные бедра в соусе
Время подготовки 30-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное бедро
  • по вкусу соль, перец
  • соус
  • 1 пучок шпинат
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 1-2 см. имбирь корень
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 4 шт. чеснок
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. вустерский соус
  • по вкусу перец чили
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. мед для смазки
Время подготовки 30-40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное бедро
  • по вкусу соль, перец
  • соус
  • 1 пучок шпинат
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • 1-2 см. имбирь корень
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 4 шт. чеснок
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. вустерский соус
  • по вкусу перец чили
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. мед для смазки
Инструкции
  1. Куриные бедра посолить и поперчить - перец лучше крупного помола.
  2. Смазать сковороду 1-2 ст.лож. масла и выложить бедра сначала кожей вниз. Жарить на среднем огне до хрустящей корочки. Перевернуть.
  3. Накрыть пергаментной бумагой (края бумаги подогнуть в сковороду).
  4. Сверху водрузить груз - у меня кастрюля с водой. Огонь можно убавить до минимума. Готовим минут 20. Таким образом бедра внутри хорошо приготовятся и сверху останется хрустящая корочка, да и процесс приготовления уменьшится.
  5. А тем временем приготовим соус - перечисленные ингредиенты для соуса перебить в блендере до однородной массы. Соль по вкусу.
  6. Половину соуса отлить для подачи - он будет свежий.
  7. А половину используем для пропитки курицы. Щипцами поднять бедра и вылить соус, на соус водрузить бедра. Кожу бедер смазать медом и тушить на минимальном огне еще минут 5-7.
  8. И сразу можно подавать.
  9. Куриные бедра в соусе готовы!

Жареный рис с помидором

Жареный рис с помидором и зеленым луком. Это рецепт китайской кухни. Готовится за считанные минуты. Рис желательно сварить заранее и хранить в холодильнике или использовать остатки риса — бывает, что варишь рис для тефтелей или на гарнир, так вот остатки хороши для такого рецепта.

Рис по этому рецепту хорош как самостоятельное блюдо, а можно подать к рыбе, мясу или курице.

Распечатать рецепт
 Жареный рис с помидором
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. помидор большой
  • 4 шт. лук зеленый
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • для жарки растительное масло
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. помидор большой
  • 4 шт. лук зеленый
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Хорошо разогреть сковороду с растительным масло. Яйцо взбить вилкой и вылить в сковороду.
  2. Быстро перемешиваем.
  3. Высыпаем вареный рис.
  4. И зеленый лук. Все перемешиваем и жарим до полного подогрева риса.
  5. Влить соевый соус и высыпать нарезанные помидоры. Соевый соус добавлять по вкусу, учитывая - рис варился в подсоленной воде. Перемешать и сразу снять с плиты, чтобы помидоры не тушились, а остались со свежим вкусом.
  6. Можно сразу подавать.
  7. Жареный рис с помидором готов.

Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев

Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев. Такой овощной плов можно приготовить и подать в пост. А можно приготовить с шашлычном из куриных крыльев. Крылья можно заменить на куриную грудку. Здесь сам плов очень вкусный и без шашлычка. Не игнорируйте специи — они обогатят рис.

Распечатать рецепт
 Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные крылья
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 3/4 стакан рис
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2-3 шт. чеснок
  • 3 шт. помидор сливки
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • щепотка корица
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные крылья
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 3/4 стакан рис
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2-3 шт. чеснок
  • 3 шт. помидор сливки
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • щепотка корица
Инструкции
  1. Соевый соус смешать с медом и зернистой горчицей. Маринуем крылья 30 минут при комнатной температуре или 2 часа в холодильнике.
  2. Потом нанизываем на шпажки и отправляем в духовку при температуре 180 гр. до готовности.
  3. Мелко нарезать лук, соломкой морковь. Жарим на среднем огне с добавлением оливкового масла до мягкости, посыпать специями.
  4. Рис предварительно замочить в холодной воде на 20 минут. Высыпать к овощам и залить чистой водой. Довести до кипения, посолить, разложить пару зубчиков чеснока. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить минут 10.
  5. Через 10 минут разложить половинки помидора - сливки и продолжаем готовить, пока рис впитаем всю жидкость.
  6. Плов готов, шашлык готов.
  7. Можно подавать.
  8. Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев готов.

Куриная печень в медово-томатном соусе

Куриная печень в медово-томатном соусе. Кто любит необычные рецепты — обратите внимание на этот. Печень готовится как всегда — быстро. На выходе получите вкуснейшее блюдо. Подать можно с овощным салатом, картофельным пюре, с рисом, пастой.

Таким образом можно приготовить любую печень.

Распечатать рецепт
 Куриная печень в медово-томатном соусе
Порции
Ингредиенты
  • 6-7 шт. куриная печень
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 0,5 чай.лож. паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. мед
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 6-7 шт. куриная печень
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 0,5 чай.лож. паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. мед
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Крупной соломкой нарезать перечень.
  2. Сложить в миску, посыпать крахмалом, паприкой и пару ложек оливкового масла. Перемешать и оставить в холодильнике на минут 20.
  3. Приготовить соус из соевого соуса, томатной пасты и меда. Перемешать.
  4. Через 20 минут нагреть сковороду и жарить на ложке оливкового масла печень с двух сторон до корочки.
  5. Вылить соус, перемешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить минут 5-7.
  6. Куриная печень в медово-томатном соусе готова.
Примечания для рецепта

Может быть Вас заинтересуют еще эти рецепты:

Салат из копченой курицы с маринованными грибами
Копченая курица, яйцо, маринованные грибы, зелень, перец черный, майонез.

Свиной стейк под соусом из чернослива
Свиной стейк, чернослив, чеснок, винный уксус, соль, перец, оливковое масло.

Паста со свежим соусом
Паста спагетти, помидор, зеленый лук, чеснок, петрушка, паста томатная, паста васаби, соль, перец, сахар, оливковое масло, сыр фета или брынза, винный уксус.

Запеченная индейка с картофелем и сыром

Запеченная индейка с картофелем и сыром. Индейка в процессе приготовления пропитается чесноком, сыром и сметаной, картофель в свою очередь пропитается перечисленными ингредиентами и соком индейки — будет очень вкусно. А на подготовку блюда уйдут считанные минуты. Хорошее блюдо для моментов когда нет времени стоять у плиты. Просто, вкусно, полезно.

Распечатать рецепт
 Запеченная индейка с картофелем и сыром
Порции
Ингредиенты
  • 300-400 гр. мясо индейки
  • 4 шт. картофель
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. сметана
  • по вкусу итальянские травы
  • для подачи зелень
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 300-400 гр. мясо индейки
  • 4 шт. картофель
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. сметана
  • по вкусу итальянские травы
  • для подачи зелень
  • 1 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Любую часть индейки (у меня на кости) нашпиговать чесноком и сыром при помощи ножа.
  2. Картофель нарезать очень тонкими ломтиками и перемешать в оливковом масле с соевым соусом. Разложить в два слоя фольгу, выложить картофель.
  3. Сверху индейку, посолить и поперчить, посыпать травами.
  4. Густо смазать сметаной. Завернуть фольгу плотно. Выпекать минут 60-70 при температуре 180-190 гр. до готовности индейки.
  5. Подавать прямо в фольге или переложить на блюдо. Посыпать зеленью.
  6. Запеченная индейка с картофелем и сыром готова.
Примечания для рецепта

Рекомендую эти блюда:

Итальянский салат "Панцанелла"
Салат из сельди с овощами

Закуска из драников с начинкой

Печеный картофель с хреном

Печеный картофель с хреном. Ну очень простое в приготовлении блюдо, но какой вкусный картофель выходит из духовки — ароматный, рассыпчатый. Такой картофель можно предложить и гостям. А подавать можно с овощами, с соусами, мясными продуктами. А если есть сало, тогда это — точное попадание))) с луком и чесноком и ароматным растительным маслом.

Распечатать рецепт
 Печеный картофель с хреном
Порции
Ингредиенты
  • 5-6 шт. картофель
  • 3 ст.лож. хрен
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. кориандр в зернах
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. соевый соус
Порции
Ингредиенты
  • 5-6 шт. картофель
  • 3 ст.лож. хрен
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. кориандр в зернах
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. соевый соус
Инструкции
  1. Картофель вымыть и высушить салфеткой. Проколоть в нескольких местах картофель вилкой. Посолить, поперчить, посыпать кориандром и влить оливковое масло с хреном. Хрен можно использовать белый или со свеклой. Можно натереть хрен свежий.
  2. Влить соевый соус. Все тщательно перемешать, чтобы весь картофель был смазан маслом, хреном и специями.
  3. Выложить на противень - пусть каждый картофель лежит отдельно, не касаясь с остальными.
  4. Нагреть духовку до 220 гр. и запекать минут 40. Время зависит от размера картофеля и сорта.
  5. Готовый картофель разрезать пополам и перемешать.
  6. Можно посыпать тертым чесноком и зеленью. Подавать горячим.
  7. Печеный картофель с хреном готов.
Примечания для рецепта

Может быть Вас заинтересуют еще эти рецепты:

Салат из копченой курицы с маринованными грибами
Копченая курица, яйцо, маринованные грибы, зелень, перец черный, майонез.

Свиной стейк под соусом из чернослива
Свиной стейк, чернослив, чеснок, винный уксус, соль, перец, оливковое масло.

Паста со свежим соусом
Паста спагетти, помидор, зеленый лук, чеснок, петрушка, паста томатная, паста васаби, соль, перец, сахар, оливковое масло, сыр фета или брынза, винный уксус.

Говядина чили на баклажане

Говядина чили на баклажане с освежающим соусом. Простое, но очень вкусное блюдо. Говядину можно подать как в моем случае или на листьях хрустящего салата, на ломтиках жареного кабачка — вариантов много.

Распечатать рецепт
 Говядина чили на баклажане
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. Говяжий фарш
  • 1 ломтик имбирь корень
  • 2 шт. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2 см. лук-порей
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • соус для подачи
  • 0,5 стакан йогурт
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец чили
  • щепотка сахар
  • 1 ст.лож. сок лимона
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. Говяжий фарш
  • 1 ломтик имбирь корень
  • 2 шт. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2 см. лук-порей
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • соус для подачи
  • 0,5 стакан йогурт
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец чили
  • щепотка сахар
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Чтобы получился вкусный, хрустящий фарш - нужно хорошо нагреть сковороду и жарить на сильном огне, тогда фарш обжарится, а не будет вариться. И при сильном огне, фарш покроется корочкой, а внутри останется сочный. Жарим на ложке оливкового масла, постоянно перемешивая.
  2. Высыпать готовый фарш в сито, пусть стечет лишний жир, он нам не понадобится. На нем можно пожарить картофель или применить в других блюдах.
  3. мелко нарезать имбирь, чеснок и острый перец чили или другой сорт.
  4. На это же сковороде, только протереть салфеткой, влить ложку масла и обжарить в течении 30 сек. чеснок, имбирь и перец. Всыпать сахар и перемешать. Так мы получим карамельные специи.
  5. Вернем в сковороду фарш, нарезать лук-порей, перемешать и готовить 1 минуту, чтобы соединились вкусы.
  6. Выдавить сок лимона для свежести. Снять с плиты.
  7. Для соуса смешать все перечисленные ингредиенты.
  8. Перемешать для гладкости.
  9. Жарим языки баклажана, разложить на блюдо, посолить.
  10. И на баклажаны высыпать фарш. Подавать с соусом.
  11. Говядина чили на баклажане готова.

Фрикадельки в ароматном бульоне

Фрикадельки в ароматном бульоне. Великолепное, полезное блюдо из обычных продуктов с отличным результатом. Вы потратите на это блюдо всего минут двадцать — тридцать. А подать его можно как первое блюдо с хрустящими тостами или как второе блюдо с рисом или картофелем. А из остатков бульона можно приготовить суп.

Распечатать рецепт
 Фрикадельки в ароматном бульоне
Порции
Ингредиенты
  • 350-400 гр. фарш свино-говяжий
  • 2 шт. чеснок
  • 2 см. имбирь корень
  • по вкусу соль, перец
  • 3 веточки кинза или петрушка
  • 1 шт. анис - бадьян
  • 400 мл. бульон куриный
  • 3 ст.лож. соевый соус
Порции
Ингредиенты
  • 350-400 гр. фарш свино-говяжий
  • 2 шт. чеснок
  • 2 см. имбирь корень
  • по вкусу соль, перец
  • 3 веточки кинза или петрушка
  • 1 шт. анис - бадьян
  • 400 мл. бульон куриный
  • 3 ст.лож. соевый соус
Инструкции
  1. Мелко нарезать имбирь и используем в фрикадельках половину, вторая половина пойдет в бульон. На терку чеснок, мелко нарезать зелень и смешать все с фаршем, соль, перец по вкусу. Тщательно все перемешать.
  2. Смочить руки в воде или растительным маслом и формуем маленькие фрикадельки.
  3. Бульон используйте любой - у меня куриный. Поставить на огонь бульон, влить соевый соус, забросить бадьян и оставшийся имбирь, довести до кипения.
  4. Фрикадельки быстро обжарить до корочки на сковороде.
  5. И высыпать в кипящий бульон. Варим минут пять - семь.
  6. В конце приготовления высыпать зеленый лук или лук-порей.
  7. Приятного аппетита!
  8. Фрикадельки в ароматном бульоне готовы!

Свиные отбивные с гречневыми шариками

Свиные отбивные с гречневыми шариками. Отбивные я буду готовить из свиной шеи, предварительно замариновав в соевом соусе с оливковым маслом. На гарнир можно приготовить вкусные шарики из гречневой каши с вареной морковью и мягким сыром (сыр я использую «Янтарь»). Морковь можно использовать и сырую.  Для свежести можно добавить свежий огурец. Это как раз тот случай, когда остаткам гречневой каши можно дать вторую жизнь.

Будет вкусно!

Распечатать рецепт
 Свиные отбивные с гречневыми шариками
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. свиная шея
  • 3 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. сыр мягкий
  • 2 ст.лож. морковь вареная
  • 0,5 шт. огурец
  • горошек консервированный для подачи
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. свиная шея
  • 3 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. сыр мягкий
  • 2 ст.лож. морковь вареная
  • 0,5 шт. огурец
  • горошек консервированный для подачи
Инструкции
  1. Свиную шею разрезать на два куска, поперчить.
  2. Залить соевым соусом и ложкой оливкового масла. Оставить при комнатной температуре на то время, пока будем заниматься гарниром.
  3. Отварить гречку как обычно, чуть остудить, добавить мягкий сыр, сливочное масло и перец.
  4. Морковь на терку. Если решили готовить шарики с огурцом, тогда нарезать мелким кубиком и отжать жидкость. Все перемешать и смотрим по консистенции. Если шарики не будут формироваться - разваливаться, тогда нужно добавить еще сыр - он и идет в рецепте, как скрепляющий ингредиент. А если есть время, тогда гречневую массу отправить на минут 15 в холодильник, масло застынет и шарики отлично сформируются.
  5. Сформировать шарики.
  6. Нагреть сковороду гриль или обычную - сковорода сухая, разложить отбивные и жарить с двух сторон до готовности.
  7. Готовое мясо выложить на салфетку и дать отдохнуть минут 15. Подать можно с консервированным горошком. И сразу подаем.
  8. Свиные отбивные с гречневыми шариками готовы.