Ингредиент: майонез

Салат из курицы ветчины оливок с ананасом

Салат из курицы ветчины оливок с ананасом. Предлагаем вам еще один салат с консервированным ананасом. Этот салат можно приготовить на скорую руку, если у вас имеется вареное мясо курицы. Тогда салат вы приготовите за минут 15. Салат очень сочный, с различными ароматами, вкусами и текстурой. Болгарский перец придаст салату хрустящую текстуру, если ее вам будет не достаточно, тогда это блюдо вполне примет еще сухарики или орешки на ваш выбор. Если вы не против, тогда будет вкусно в салат добавить еще маленький зубчик чеснока. Мы готовили и так и так — было вкусно.

Оливки вы можете брать любого цвета, а можно совместить разные цвета — салат от этого только будет в выигрыше.

Если у вас имеется копченое мясо курицы, тогда используйте его — оно заменит в салате и вареное мясо и ветчину. Хотя, вы можете здесь брать любые мясные продукты, салат получится отличный в любом случае. Что касается зелени и зеленого лука — не всегда эти продукты имеются под рукой в холодное время года. Просто исключите их и уж точно тогда добавьте зубчик чеснока для аромата. Перец болгарский берите любой цвет — красный, желтый или оранжевый, обязательно мясистый и сладкий. Зеленый перец будет в салате горчить.

Обратите внимание на салат из ананаса с крабовыми палочками — рецепт здесь

А это вкусный салат из курицы с киви — рецепт здесь

Простейший, но вкусный и яркий салат из курицы с горошком, сыром и морковью — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Салат из курицы ветчины оливок с ананасом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г вареное мясо курицы
  • 50 г ветчина
  • 4 ст.лож. консервированный ананас
  • 1 ст.лож. изюм
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 2 ст.лож. оливки
  • по вкусу зелень и зеленый лук по желанию
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г вареное мясо курицы
  • 50 г ветчина
  • 4 ст.лож. консервированный ананас
  • 1 ст.лож. изюм
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 2 ст.лож. оливки
  • по вкусу зелень и зеленый лук по желанию
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Нарежьте кубиком ананас и высыпьте его в тарелку, влейте ложку ананасного сока и отправьте в него изюм. Убедитесь, что изюм находится в соке. Оставьте на время, пока будете заниматься нарезкой для салата.
  2. Мелким кубиком нарежьте ветчину и вареное мясо курицы. Ветчина здесь играет роль вкус и аромат копченостей.
  3. Мелким кубиком нарежьте болгарский перец, нарежьте зелень и зеленый лук.
  4. Оливки разрежьте вдоль на 2 части или забросьте в салат целыми - на ваше усмотрение.
  5. Изюм уже размок и отправляем его в салат с кусочками ананаса без сока. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте.
  6. И можно подавать. Хотя, прежде попробуйте на вкус. Может нужен черный перец или соль. Я еще выдавила чуть сок лимона. Но это все на ваш вкус.
  7. Приятного аппетита!
  8. Салат из курицы ветчины оливок с ананасом готов.

Салат из консервированного ананаса с курицей и сыром

Салат из консервированного ананаса с курицей и сыром. Рецепт этого салата знают многие, но все же я его выставлю. Может быть, кому-то и пригодится. Салат сочный, вкус интересный, нежный. Отличный рецепт для праздничного стола и кто нам помешает, приготовить этот салат в будни, в выходные дни.

Я буду готовить порционный салат при помощи кулинарного кольца, выкладывая продукты слоями. Можно приготовить салат на большом блюде для всех гостей, используя разъемную форму для выпекания — одно кольцо. Некоторые мастерят кольцо из картона, обмотав его пищевой пленкой. В интернете можно найти много вариантов. Но а для тех, кто не хочет возиться со слоями — да пожалуйста, Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, переложите в красивую посуду и подавайте. Только орехи лучше посыпьте сверху готового салата.

Какую часть курицы лучше брать? Да берите ту, которую вы больше любите. Некоторые едят только грудинку, а другие едят и бедра и ножки. Что касается орехов — берите на свой вкус — у меня арахис. Если орехи не жареные, тогда обязательно их нужно жарить на сухой сковороде. Если для салата нужно ананас мелко нарезать, тогда покупайте консервированный ананас нарезной кубиком (на банке написано — кубиком или кольцами) — кубиком ананас всегда дешевле. Сыр вы можете взять любой — твердые сорта, мягкие, плавленые. У меня сыр твердых сортов со сладковатым ореховым вкусом «Маасдам». Майонез — если вы используете домашний майонез, тогда его лучше переложить в плотный пакет, срезать один уголок пакета и можно отлично выдавливать соус тонкой струйкой. Таким образом вы не переборщите с майонезом и можно им украсить салат. Если вы используете магазинный майонез, покупайте для таких целей в пакете и точно так же срежьте один уголок.

Советуем вам еще один салат с консервированным ананасом и крабовыми палочками — рецепт здесь

Еще мы вам советуем вам праздничный салат из винограда яйца и сыра — рецепт здесь

А какой вкусный салат с курицей кукурузой и огурцом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из консервированного ананаса с курицей и сыром
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 20-30 г сыр твердый
  • 150-200 г вареное мясо курицы
  • 80-100 г консервированный ананас
  • 3-4 ст.лож. орехи
  • 2 шт. лук зеленый
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 20-30 г сыр твердый
  • 150-200 г вареное мясо курицы
  • 80-100 г консервированный ананас
  • 3-4 ст.лож. орехи
  • 2 шт. лук зеленый
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Вареное мясо курицы нарежьте мелким кубиком - удобно разобрать мясо на волокна, а потом нарезать поперек.
  2. При помощи кулинарного кольца формуем салат. Поставьте кольцо по центру тарелки и на дно капните майонез. И выложите мясо курицы, сделайте сетку из майонеза и посыпьте зеленым луком - мелко нарезанным.
  3. Далее пойдет яйцо. Яйца лучше варить так - залейте их холодной водой и поставьте на плиту, после закипания варите 6-7 минут, потом воду слейте и залейте холодной водой - остудите. Очистите и натрите на крупной терке - выложите второй слой и сетку майонеза. Ингредиенты не нужно прессовать, лучше пусть салат будет воздушный.
  4. Теперь очередь ананаса. Нарежьте консервированный ананас на мелкие кубики, разложите третьим слоем и сетку майонеза.
  5. Орехи нужно раздробить в крошку любым удобным для вас способом. Я перебила орехи в измельчителе - не в муку, а в заметную крошку. Сделайте сетку майонезом.
  6. И последний слой - сыр. Натрите сыр на мелкой или крупной терке. Посыпьте сыром и аккуратно уберите кольцо.
  7. Украшаем на свой вкус. У меня сетка из майонеза, несколько ягод калины и веточек укропа. Салат из консервированного ананаса с курицей и сыром готов.

Салат «Мимоза» — по новому рецепту

Салат «Мимоза» — по новому рецепту. Любителям салата «Мимоза» предлагаю отойти от классики и приготовить этот салат по новому рецепту. Здесь цветная капуста заменит картофель и салат сразу станет легче. Не бойтесь подавать салат тем, кто не любит цветную капусту, в салате она вообще не слышна. Здесь тушится лук с морковью, но в очень малом количестве масла — 1 ложка. Хотя по желанию — вы можете морковь отварить, а лук взять зеленый или репчатый замариновать. Я показываю приготовление салата на одну порцию. Вы можете приготовить порционно или увеличьте количество ингредиентов и соберите салат на большом блюде или в глубоком салатнике — слоями.

Шпроты вы можете заменить на другие рыбные консервы. Сыр берите на свой выбор — здесь подойдут твердые и мягкие сорта. Майонез лучше домашний, но вы сами лучше знаете, какой лучше купить или приготовить самим.

Осталось только приготовить и попробовать этот вкусный салат.

Обратите внимание на отличную закуску «мимоза в лаваше» — рецепт здесь

Еще у нас есть салат из шпрот с грибами — рецепт здесь

А для любителей салата «под шубой» советуем посмотреть рецепт в рыбой горячего копчения — смотрите здесь

Распечатать рецепт
 Салат "Мимоза" - по новому рецепту
Кухня русская, украинская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 соцветия капуста цветная
  • 1 шт. вареные яйца
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 5-7 шт. шпрот по вкусу
  • по вкусу майонез
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 20 г сыр твердый
Кухня русская, украинская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 соцветия капуста цветная
  • 1 шт. вареные яйца
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 5-7 шт. шпрот по вкусу
  • по вкусу майонез
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 20 г сыр твердый
Инструкции
  1. Сварите до мягкости соцветия цветной капусты в подсоленной воде с лавровым листом и пару зубчиков чеснока - для аромата. Слейте воду и полностью остудите капусту. Не забудьте сварить яйцо.
  2. Мелко нарежьте лук и морковь на крупной терке. Тушите на малом огне с ложкой растительного масла до мягкости. зажаривать до румяной корочки не нужно. Чтобы овощи быстрее приготовились и пустили сок, нужно сразу посолить, в конце приготовления поперчите. Остудите.
  3. Шпроты - если будете салат украшать как в моем случае, тогда сразу отрежьте хвостики у рыбы, а остальное мелко нарежьте.
  4. Цветную капусту натрите на крупной терке. Собираем салат. Я собираю при помощи кулинарного кольца. Смажьте чуть дно майонезом и выложите цветную капусту. Сделайте сетку майонезом или смажьте удобным для вас способом.
  5. Второй слой пошли морковь с луком. Этот слой можно смазать или нет майонезом - на ваш выбор.
  6. Далее пошла рыба и сетка майонеза.
  7. Яйцо натрите на крупной или мелкой терке и выложите следующим слоем. Сетка майонеза. Яйцо варю так - заливаю холодной водой, довожу до кипения и варю после закипания 6-7 минут. Потом под холодную воду до полного остывания.
  8. Верхний слой - сыр на терку. Сетка майонеза.
  9. Приятного аппетита! Салат "Мимоза" - по новому рецепту готов.

Ленивые пирожки с начинкой из капусты

Ленивые пирожки с начинкой из капусты. Все любят домашнюю выпечку, но многие не любят возиться ч тестом. Я предлагаю приготовить тесто для пирожков, к которому вы даже не притронетесь руками. Вы его приготовите за пять минут, перемешивая ложкой или лопаткой. Пирожки готовятся в порционных формочках для кексов или берите любые другие формочки. Можно даже взять чашки, которые переносят высокую температуру или бумажные формочки для куличей, или одноразовые формочки из фольги.

Что касается самого теста, то в нем присутствует майонез. Если вы против него, тогда замените на ложку сливочного масла (очень мягкого). И начинка — я использую молодую капусту. Если в зимний сезон готовите пирожки, тогда замените молодую капусту на пекинскую. Можно приготовить из квашеной капусты (я не пробовала, но приготовила бы с заправкой из лука и моркови с добавлением капусты). Но если вы решили приготовить начинку из белокочанной зрелой капусты, тогда нашинкуйте очень тонко, посолите и хорошо нужно отжать, чтобы капуста стала мягкой. Сок, который выделит капуста, слейте. А можно начинку из капусты пожарить с луком и морковью.

Подавать пирожки можно со сметаной, с чашкой томатного сока.

Советуем вам еще посмотреть рецепт ленивых пирожков с курицей — рецепт здесь

Еще ленивые пирожки можно приготовить из готового тонкого лаваша — рецепт здесь

Может вас заинтересует рецепт ленивых голубцов — смотрите здесь

Распечатать рецепт
 Ленивые пирожки с начинкой из капусты
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
начинка
  • 250 г капуста
  • 1 шт. укроп
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 70 г сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель
  • 80 г мука
  • 1 чай.лож. крахмал
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
начинка
  • 250 г капуста
  • 1 шт. укроп
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
тесто
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 70 г сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель
  • 80 г мука
  • 1 чай.лож. крахмал
Инструкции
  1. Приготовьте сначала начинку для пирожков. Нашинкуйте капусту, зелень, посолите и поперчите. Перемешайте.
  2. Возьмите любые формочки порционные, какие у вас имеются. У меня формочки для кексов. Смажьте их внутри растительным маслом и разложите начинку, заполняя формочки, примерно до половины. Важный момент - утрамбовывать начинку не нужно.
  3. Теперь готовим за пять минут тесто. В глубокой тарелке смешайте яйцо, густую сметану и майонез, крахмал. Перемешайте.
  4. И всыпьте муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Тщательно перемешайте.
  5. Переложите тесто столовой ложкой по формочкам до контрольной полоски. Если нет такой полоски, загружайте тесто не доходя до краев, примерно на 1 большой палец. Ведь тесто будет подниматься. Если вы положите меньше теста, тоже будет нормально. Отправляем в духовку при температуре 200 гр. на минут 20-25.
  6. Готовьте до румяной корочки. Не спешите сразу вынимать пирожки, пусть остынут до теплого состояния в формочках, потом они сами хорошо выйдут. Если все же, где-то приклеились к бортам, пройдитесь ножом между бортами и выпечкой. Ленивые пирожки с начинкой из капусты готовы.

Закуска из капустных листьев с сырной начинкой

Закуска из капустных листьев с сырной начинкой. Собственно — это те же голубцы, но с сырной начинкой, для которой не нужно долгое тушение. Быстро обжарили и закуска готова, ведь начинка собрана из уже приготовленных продуктов. Такую закуску можно подать в остывшем состоянии, а можно подать с различными соусами в теплом виде — как второе полноценное блюдо.

Что касается самих капустных листьев, то я скажу честно — терпеть не могу с ними возиться и отсоединять от кочана. Поэтому готовлю весной или летом из молодой капусты и выбираю для таких блюд рыхлую головку, чтобы листья не плотно прилегали к кочану. А зимой использую пекинскую капусту. Но существует множество способов, чтобы отделить листья у зрелой капусты. Ее кладут в микроволновку и в морозилку, варят целый кочан… В интернете можно все найти.

Для начинки я готовлю еврейский сырный салат. Его можно приготовить из плавленых сырков и из любых твердых сортов.

Приготовьте — это очень вкусно и необычно.

У нас на сайте есть еще необычные и очень вкусные голубцы — рецепт здесь

А это ленивые голубцы со свиным фаршем — рецепт здесь

А такие необычные голубцы вы точно еще не готовили — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Закуска из капустных листьев с сырной начинкой
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • капустные листья
начинка
  • 100 г сыр твердый
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. майонез или мягкий сыр "Янтарь"
  • 1-2 веточки укроп
панировка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. вода или молоко
  • 2-3 ст.лож. мука
  • щепотка куркума по желанию
для жарки
  • по вкусу растительное масло
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • капустные листья
начинка
  • 100 г сыр твердый
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. майонез или мягкий сыр "Янтарь"
  • 1-2 веточки укроп
панировка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. вода или молоко
  • 2-3 ст.лож. мука
  • щепотка куркума по желанию
для жарки
  • по вкусу растительное масло
Инструкции
  1. Подготовьте листья капусты самым удобным для вас способом. Если капуста молодая, тогда достаточно окунуть листья в кипящую воду на несколько секунд. Если капуста зрелая, тогда варите минуты две до мягкости, но следите, чтобы листья не развалились. Листья разложите на полотенце и остудите. Срежьте ножом утолщение на листьях.
  2. Для начинки сварите яйцо (залейте яйцо холодной водой и варите 6-7 минут, воду слейте и остудите под холодной водой). Сыр натрите на мелкой терке.
  3. Яйцо и маленький зубчик чеснока натрите тоже на мелкой терке. Смешайте с майонезом или мягким сыром - например "Янтарь".
  4. Нарежьте мелко укроп, тщательно все перемешайте. Попробуйте на вкус, на этом этапе нужно приготовить вкусную начинку, от нее будет зависеть результат вашей работы. Может нужно посолить, поперчить?
  5. На листья капусты разложите начинку. Сверните рулетом, закрыв боковые части. Как заворачиваем блины в форму (конверт).
  6. Одно яйцо хорошо перемешайте венчиком с ложкой молока или воды. Муку перемешайте с куркумой (куркума по желанию).
  7. Сначала голубцы окунаем в яйцо, потом в муку и еще раз в яйцо.
  8. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте голубцы с четырех сторон, переворачивая их. Жарьте быстро - до румяной корочки.
  9. Готовую закуску со сковороды выкладывайте на бумажное полотенце, и загружайте сковороду следующей партией.
  10. Приятного аппетита!
  11. Закуска из капустных листьев с сырной начинкой готова.

Картофельный салат со свеклой и огурцом

Картофельный салат со свеклой и огурцом. Советую обратить внимание на этот салат и приготовить его. Готовится очень просто из набора вареных овощей. Салат можно подавать в теплом виде и в остывшем он тоже будет хорош. Но здесь важно — горячие овощи сразу смешивать с заправкой, вот тогда будет действительно вкусное блюдо. Я вам не советую варить овощи заранее, как для винегрета и собирать салат из холодных овощей.

Если вы будете подавать такой салат как самостоятельное блюдо, тогда сварите к нему яйца или жарьте глазунью — будет вкусно. А если вы решили салат использовать как гарнир, тогда с яйцами можно подать к рыбе. А без яиц к мясу или птице.

Этот салат можно готовить круглый год — из молодых овощей и малосольного огурца летом, а можно использовать консервированные огурцы и зрелые овощи зимой.

Если вы не любите цветную капусту, вы можете ее исключить из списка продуктов или замените на брокколи, на репу, на пастернак. Вообщем — набор овощей берите на свое усмотрение.

Очень быстрый гарнир салат из кабачка с морковью — рецепт здесь

И еще отличный гарнир салат из цветной капусты с морковью и зеленым горошком — рецепт здесь

И картофельный салат гарнир с редисом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Картофельный салат со свеклой и огурцом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель размер средний или 1 большой
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. свекла вареная
  • 2 соцветия капуста цветная по желанию
  • 1 шт. лук красный
  • 1-2 шт. вареные яйца для подачи
  • 1-2 шт. огурец маринованный или соленый или малосольный
заправка
  • 2 ст.лож. сметана или йогурт
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки укроп
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • щепотка сахар по желанию
  • 1 чай.лож. каперсы по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель размер средний или 1 большой
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. свекла вареная
  • 2 соцветия капуста цветная по желанию
  • 1 шт. лук красный
  • 1-2 шт. вареные яйца для подачи
  • 1-2 шт. огурец маринованный или соленый или малосольный
заправка
  • 2 ст.лож. сметана или йогурт
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки укроп
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • щепотка сахар по желанию
  • 1 чай.лож. каперсы по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Свеклу можно запечь до готовности в духовке, можно сварить, можно нарезать тонкими ломтиками и жарить на растительном масле. Разберите цветную капусту на более мелкие соцветия. Красный лук нарежьте полукольцами.
  2. Почистите картофель и морковь, нарежьте на кусочки для салата. Забросьте овощи в уже кипящую, подсоленную воду и варите до готовности. На это уйдет минут 7-9. За пять минут до готовности, добавьте маленькие соцветия цветной капусты. Хотя капусту можно отварить отдельно.
  3. А пока варятся овощи, приготовьте заправку для салата прямо в салатнике, в котором будете перемешивать ингредиенты. Смешайте сметану, майонез, чеснок на мелкой терке, мелко нарежьте укроп, поперчите, выдавите сок лимона и если у вас имеются в наличии - каперсы. Если их нет - не беда, просто пропустите этот момент.
  4. Чтобы салат вышел вкусный и в теплом и в остывшем состоянии, сейчас важный момент. Овощи в заправку нужно отправлять горячими, так они вберут в себя все ароматы заправки. Слейте жидкость с картофеля и моркови и перемешайте их с заправкой. Если вы варили с цветной капустой, тогда сюда и капусту. У меня капуста варится отдельно.
  5. А пока нарежьте лук полукольцами, смешайте.
  6. Вот и капуста готова, отправляю ее горячую, перемешиваю.
  7. Нарежьте огурец тонкими ломтиками. Огурец у меня малосольный, но можно использовать маринованный, соленый.
  8. И в самом конце приготовления салата, добавьте свеклу. Нарезать ее вы можете как вам будет угодно - соломкой, кубиком, тонкими ломтиками. Все тщательно перемешайте, попробуйте на вкус, на соль. Ведь в заправке соли не было. Я еще добавила щепотку сахара и освежила вкус еще соком лимона, но все это по вкусу.
  9. Можно подавать в теплом виде или остудите. По желанию - добавьте вареные яйца. Приятного аппетита! Картофельный салат со свеклой и огурцом готов.

Слоеный салат из курицы с киви

Слоеный салат из курицы с киви. Это простой рецепт салата, но подача праздничная. Салат собирается слоями и для индивидуальной подачи. Поэтому в перечне ингредиентов я напишу примерное количество продуктов на одну персону. Салат можно собрать слоями при помощи кулинарного кольца, которое можно сделать самостоятельно из пластиковой бутылки. Можно взять маленькие порционные салатники и выкладывать в них слои и хорошо использовать прозрачную посуду. А можно на все плюнуть и приготовить такой салат в большом салатнике для всех членов семьи и гостей. Это решать вам. Да и как украсить салат вы придумаете сами.

Для этого салата нужно заранее сварить мясо курицы. Здесь пойдет все — грудка, бедра, окорочка, ножки. Берите любые части курицы. Яблоко лучше использовать кисло-сладкое. Майонез вы можете приготовить домашний. Можете его заменить на соус из сметаны, горчицы и сока лимона с солью.

Предлагаем вашему вниманию еще один порционный слоеный салат из курицы с кукурузой и огурцом — рецепт здесь

Еще очень вкусный салат из шпрот с грибами — рецепт здесь

Может вас заинтересует салат из копченой курицы с помидором и грибами — рецепт здесь

 

 

 

Распечатать рецепт
 Слоеный салат из курицы с киви
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное бедро
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. киви
  • 0,5 шт. яблоко
  • по вкусу морковь по-корейски
  • по вкусу майонез
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное бедро
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. киви
  • 0,5 шт. яблоко
  • по вкусу морковь по-корейски
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Сварите мясо курицы. Я использую куриные окорочка. Варила в подсоленной воде. Мясо остудить, разобрать и нарезать на мелкие кусочки. С киви и яблока срежьте кожуру. Сварите яйца, остудите и почистите. Натрите яйца на крупной терке.
  2. При помощи кулинарного кольца выкладывайте салат слоями, смазывая майонезом слои по вашему вкусу. Первый слой - мясо и майонез.
  3. Киви разрежьте вдоль на 2 части и потом на тонкие ломтики. 7-8 ломтиков самых красивых отложите для украшения салата.
  4. Остальные ломтики киви разделите на 2 части и выложите следующим слоем половину киви, майонез.
  5. Яйцо на крупной терке и майонез.
  6. Далее яблоко на крупной терке и майонез.
  7. Выложите остаток киви, если он у вас остался. Если нет, тогда пропустите этот шаг. Майонез и снимите кольцо.
  8. Водрузите на салат морковь по-корейски, а вокруг салата разложите ломтики киви, которые мы ранее отложили. Слоеный салат из курицы с киви готов. Приятного аппетита!

Бутерброд с квашеной капустой и яйцом

Бутерброд с квашеной капустой и яйцом. Любителям бугреров — бутербродов посвящается. Многие уже заквасили белокочанную капусту и эта вкуснейшая закуска уже готова. Ну вы знаете с чем капусту подавать, а мы вам советуем приготовить бутерброд по аргентинским мотивам — с котлетой, приготовленной из любого мясного фарша на ваш выбор, с яичницей, помидором и квашеной капустой. Будет очень вкусно. И как бы вы не относились к такой пище, но бутерброды приготовленные в домашних условиях от начала и до конца — это 100% успеха.

А если вы еще приготовите сами домашние булочки для бургеров — это выведет ваши бутерброды на высший уровень. Можно испечь для этих бутербродов прованские булочки по этому рецепту — смотрите здесь

Что касается соусов для этого бургера, то используйте на свой выбор. У меня сладкая горчица, домашний кетчуп и майонез. Вы можете взять йогурт и смешать с острой горчицей, можно добавить домашнюю аджику. Свежий помидор можно заменить на свежий огурец или редис, но не используйте соленый огурец, здесь достаточно квашеной капусты.

Обратите внимание еще на бутерброд с жареной капустой и яйцом — рецепт здесь

А это — горячий бутерброд простейший и интересный в приготовлении — рецепт здесь

Может вас заинтересует рецепт бутерброда без мясных продуктов «Пан банья» — смотрите здесь

 

Распечатать рецепт
 Бутерброд с квашеной капустой и яйцом
Кухня аргентинская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. булочка
  • 250-300 г фарш свино-говяжий
  • щепотка паприка острая
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая
  • по вкусу соль
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 горсть капуста квашеная
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. горчица сладкая
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Кухня аргентинская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. булочка
  • 250-300 г фарш свино-говяжий
  • щепотка паприка острая
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая
  • по вкусу соль
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 горсть капуста квашеная
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. кетчуп
  • 1 ст.лож. горчица сладкая
  • оливковое масло или растительное без запаха для жарки
Инструкции
  1. мясной фарш посолите и поперчите. Я использую сладкую и острую паприку. Тщательно все перемешайте. Если плохо скрепляется фарш, добавьте пару ложек очень холодную воду, прямо ледяную. Отбейте фарш об рабочую поверхность.
  2. Формуйте котлеты круглой формы, стараясь растянуть их по кругу, чтобы они получились плоскими, тогда быстрее котлеты приготовятся.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты. жарьте с двух сторон до готовности. Я разогреваю сковороду на сильном огне, жарю первую сторону до румяной корочки тоже на сильном огне, потом убавляю огонь до среднего и жарю вторую сторону до румяной корочки. И чтобы уж точно фарш прожарился, убавляю огонь до минимума и готовлю под крышкой минут 7-10, пару раз перевернув.
  4. Разрежьте булочки на 2 части.
  5. Уберите готовые котлеты со сковороды на бумажное полотенце, а на их место вбейте яйца и разложите нижнюю часть булочки срезом на сковороду. Сейчас булочки начнут впитывать вкусные остатки после котлет.
  6. Снимите булочки со сковороды и подсушите верхнюю часть булочки. А нижнюю часть смажьте кетчупом, майонезом и горчицей.
  7. Сверху кладем котлеты и зелень по желанию. У меня листья сельдерея.
  8. Теперь квашеная капуста.
  9. Ломтики помидора - если есть помидор.
  10. И сверху яйца, посолите и поперчите.
  11. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!
  12. Бутерброд с квашеной капустой и яйцом готов.

Намазка — паштет из яйца с редисом и плавленым сырком

Еще отличная намазка — закуска из яйца с крабовыми палочками и сыром — рецепт здесь

Вкуснейшая холодная закуска — паштет из свинины — рецепт здесь

А это салат — закуска из яиц — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Намазка - паштет из яйца с редисом и плавленым сырком
Намазка - паштет из яйца с редисом и плавленым сырком. Приготовьте вот такую закуску из доступных и не дорогих ингредиентов за 10-15 минут и отправьте в холодильник с плотно закрытой крышкой. И будет у вас отличный перекус, который хорошо намазать на ломтик хлеба или булки и подать к чаю, кофе, компоту. Хочу сразу сказать - не готовьте много этого паштета, долго его в холодильнике лучше не хранить, достаточно двух дней. Лучше потом приготовить свежую порцию, тем более, что готовится закуска за считанные минуты. Намазка - паштет выходит очень вкусный, здесь отлично сошлись в одно целое и редис, и яйцо, и сырок. Что чем здесь заменить я даже не знаю. Можно по желанию - зеленый лук заменить на петрушку или укроп. А можно использовать и лук и зелень. Майонез вы можете приготовить домашний или заменить его на соус из сметаны, горчицы и сок лимона.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый 90 г
  • 6-8 шт. редис
  • 2 ст.лож. майонез
  • 2 шт. лук зеленый
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. сыр плавленый 90 г
  • 6-8 шт. редис
  • 2 ст.лож. майонез
  • 2 шт. лук зеленый
Инструкции
  1. Поставьте в первую очередь варится яйцо. Яйца вкрутую (чтобы желток не получился синим) варите от 8 до 10 минут, если яйца домашние, варите 12-13 минут. А пока яйца варятся, на терку с мелкими отверстиями натрите плавленый сырок.
  2. На мелкой терке натрите редис. Не спешите мыть терку, еще будем натирать яйца.
  3. Добавьте майонез. Перемешайте.
  4. Мелко нарежьте зеленый лук, перемешайте.
  5. Готовые яйца остудите в холодной воде, почистите и натрите на все той же мелкой терке. Перемешайте. Поперчите и соль по вкусу - ведь майонез соленый.
  6. Переложите намазку - паштет в банку, плотно закройте и держите в холодильнике до подачи на стол. Намазка - паштет из яйца с редисом и плавленым сырком готова! Приятного аппетита!

Теплый салат из картофеля с огурцом и редисом

Теплый салат из картофеля с огурцом и редисом. Это весенне-летний салат, который лучше готовить из молодого картофеля, огурца и редиса. Салат очень вкусный и ароматный и его подают в теплом виде как второе блюдо на обед или ужин. Хотя он будет вкусный и в остывшем состоянии. Если нет молодого картофеля, готовьте из зрелого корнеплода. Такой салат можно подать и как гарнир к рыбе или курице, можно подать к вареному мясу свинины или говядины.

Если готовите салат осенью или зимой со старым картофелем, тогда редис можно заменить на редьку — черную, зеленую или розовую.

Лук-порей свободно меняйте на зеленый лук, на обычный репчатый, на белый, красный.

Для заправки я использовала домашний майонез со сметаной, но если вы вообще не едите майонез, тогда используйте только сметану или густой йогурт. Еще в заправке присутствует сванская соль, приготовленная мною, очень советую попробовать. Рецепт можете глянуть здесь 

Очень вкусный и простой деревенский салат из картофеля с грибами и горошком — рецепт здесь

Ароматный и вкусный картофель в соусе из петрушки — рецепт здесь

Советуем приготовить маффины из картофеля с творогом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Теплый салат из картофеля с огурцом и редисом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. картофель
  • 1 шт. огурец
  • 3 шт. редис
  • 2 см. лук-порей
  • 3 шт. укроп
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. соль сванская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. картофель
  • 1 шт. огурец
  • 3 шт. редис
  • 2 см. лук-порей
  • 3 шт. укроп
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. соль сванская
Инструкции
  1. Смешайте в салатнике майонез, сметану и сванскую соль. Как ее приготовить смотрите выше - по ссылке. Если нет такой соли и не хотите заморачиваться, тогда добавьте к сметане и майонезу - чеснок на терку, кориандр, зиру, соль, паприка, хмели-сунели, перец чили. Все перемешайте.
  2. Нарежьте картофель средним кубиком и варите до готовности минут 10-15. Слейте полностью жидкость, а картофель отправьте в салатник и перемешайте в заправке. Это важно делать, когда картофель еще горячий, именно горячий картофель вберет в себя все ароматы, от этого зависит весь вкус салата. Как только вы добавили картофель в заправку, он сразу стал остывать. Поэтому, если вы желаете салат получить теплым, тогда......
  3. Пока варился картофель, нужно нарезать лук-порей, огурец, укроп и редис. И начинайте забрасывать все перечисленные ингредиенты. Лук порей нужно хорошо вымыть (помните, что грязь собирается между листьями), нарежьте колечками или полукольцами.
  4. Огурец нарежьте очень тонкими кружками.
  5. Такими же тонкими кружками нарежьте редис. Нарежьте укроп.
  6. Тщательно перемешайте.
  7. Приятного аппетита!
  8. Теплый салат из картофеля с огурцом и редисом готов!