Быстрый гарнир из овощей. Это отличный рецепт для быстрого приготовления завтрака и не только. Таким образом можно готовить овощи и подавать в любое время дня, а если вы не будете использовать сметану, тогда это блюдо можно отнести к постным и полезным блюдам. Мне нравится такой овощной гарнир готовить утром и подавать с омлетом или яйцом глазуньей. Еще вкуснее овощи получатся, если вы приготовите их на сливочном масле.

Набор овощей вы можете поменять на свое усмотрение. Зеленый лук вы можете заменить на репчатый, но тогда начинайте его готовить вместе с морковью. Если имеется зелень, тогда ей место в этом блюде. Морковь вы можете заменить на пастернак или этот овощ добавить в перечисленным.

У нас имеется рецепт «идея для завтрака или овощной гарнир» из моркови, тыквы и бекона — смотрите здесь

Если у вас имеется репа, приготовьте такой отличный гарнир с добавлением еще моркови и горошка — рецепт здесь

А как вам гарнир из цветной капусты с морковью и горошком — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Быстрый гарнир из овощей

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

• 1 шт. морковь
• 1 шт. кабачок маленького размера
• 2 шт. лук зеленый
• 2 зуб. чеснок
• по вкусу соль, перец
• 1 ст.лож. сметана
• 2 ст.лож. растительное масло

Время подготовки 5 минут Время приготовления 15 минут Пассивное время 10 минут Порции 1-2 порции Ингредиенты 1 шт. морковь 1 шт. кабачок маленького размера 2 шт. лук зеленый 2 зуб. чеснок по вкусу соль, перец 1 ст.лож. сметана 2 ст.лож. растительное масло

Инструкции

1. Подготовьте нужные ингредиенты по списку. Морковь нужно почистить, а кабачок только вымыть, если он молодой. Но если зрелый кабачок, тогда срежьте кожуру и разрежьте вдоль овощ, выньте семечки и неприглядную мякоть.

   
2. Нарежьте морковь кружками, а потом пополам. Если морковь маленького размера, нарежьте кружками. Жарьте на растительном масле пару минут.

   
3. Кабачок тоже нарежьте как морковь и отправьте через две минуты в сковороду. Продолжайте жарить еще минуты три.

   
4. Мелко нарежьте зеленый лук и пару зубчиков чеснока, забросьте к овощам. И сразу же следом...
5. Добавьте сметану, посолите, поперчите. Перемешайте и тушите на малом огне еще пару минут.

   
6. А параллельно приготовьте на другой сковороде яичницу. Завтрак полезный и быстрый готов. Приятного аппетита! Быстрый гарнир из овощей готов.