Ингредиент: майонез

Слоеный салат из лосося с сыром и яйцом

Слоеный салат из лосося с сыром и яйцом. Любителям слабосоленого лосося, предлагаю приготовить вкуснейший и простой салат. Для этого салата нужно сварить только яйца, все остальные ингредиенты не требуют первоначальной подготовки. Хотя — лосося вы можете засолить сами с домашних условиях по этому рецепту — смотрите здесь

Не нужно бояться этой процедуры, рыба готовится очень просто и быстро. И вы точно будете знать, что вы добавили в маринад. Рыбу для этого салата можете взять — семгу или форель.

Сыр я использую твердых сортов, но его отлично заменить плавленый сыр. А если вы по каким либо причинам не любите сыры, тогда можно заменить сливочным маслом. Масло нужно предварительно заморозить и потом натереть на мелкой терке. Я готовила с маслом этот салат, вышло очень вкусно с нежнейшей текстурой.

Помидор лучше используйте тугие с малым количеством жидкости, чтобы помидорный сок не пропитал салат, когда тот стоит в холодильнике. А можно приготовить салат слоями при помощи кулинарного кольца и тогда помидор окажется сразу в низу и не будет страшен его сок салату.

Может вам понравится салат из семги по этому рецепту — смотрите здесь

Еще очень вкусный салат из семги с рисом и огурцом — рецепт здесь

А это отличное второе блюдо с красной рыбой или закуска — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Слоеный салат из лосося с сыром и яйцом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г семга слабоселеная
  • 1 шт. вареные яйца
  • 2 перышка лук зеленый
  • 20 г сыр
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г семга слабоселеная
  • 1 шт. вареные яйца
  • 2 перышка лук зеленый
  • 20 г сыр
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. не буду тратить время на подготовку, буду сразу собирать салат и по ходу расскажу. Возьмите подходящую посуду для формовки салата. Застелите пищевой пленкой. Семгу нарежьте тонкими кусочками и разложите первым слоем в салатник. Этот слой после приготовления салата, будет верхним.
  2. Для этого салата нужно сварить только яйца. Яйца остудите, почистите и натрите на мелкой терке. Выложите вторым слоем, распределите равномерно и придавите, сделайте сетку майонезом.
  3. Посыпьте мелко нарезанным луком - зеленым или замените на петрушку или укроп.
  4. Далее пойдет сыр на мелкой терке, придавите и сделайте майонезную сетку.
  5. И последний, он же нижний слой - мелко нарежьте помидоры. Накройте краями пленки салат и отправьте минут на 30 в холодильник.
  6. Пропитанный салат выньте из холодильника, разверните края пленки, накройте салат тарелкой и быстро переверните. Уберите салатник и аккуратно снимите пленку.
  7. Приятного аппетита!
  8. Слоеный салат из лосося с сыром и яйцом готов.

Салат из курицы с черносливом и шампиньоном

Салат из курицы с черносливом и шампиньоном. Увидев ингредиенты, может показаться, что они не совместимы. Но это обманчиво. Салат выходит очень вкусный, сытный, простой в приготовлении. Салат можно подать в обычные будни или на праздничный стол. Что хорошо, так это то, что его можно приготовить заранее. Поэтому в салат сразу не кладите лук и помидор. Лук может дать неприятный аромат, а помидор даст сок. лучше украсьте салат этими ингредиентами перед подачей на стол.

Я готовлю салат на одну порцию и собираю слоями при помощи кулинарного кольца. Вы можете увеличить количество ингредиентов и собрать салат большой формы или соберите индивидуальные порции, как в моем случае.

Сыр берите любой, в этом салате не будет лишним — плавленый сыр. Я использую твердые сорта. Мясо курицы я взяла — бедра. Но можно использовать любые части. Курицу вы можете заменить на индейку, свинину, телятину. Можно попробовать приготовить из мяса копченой курицы. Зеленый лук можно заменить на петрушку или укроп.

Сытный и вкусный салат из курицы с колбасой и шампиньоном — рецепт здесь

Может вас заинтересует салат без мясных продуктов из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом — рецепт здесь

А это вкусный и сытный салат «грибы под шубой» — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Салат из курицы с черносливом и шампиньоном
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. вареный картофель размер средний
  • 2-3 шт. чернослив зависит от размера
  • 100 г вареное мясо курицы
  • 4 шт. шампиньон
  • 15-20 г сыр
  • по вкусу майонез
  • 0,5 шт. помидор
  • 2 перышка лук зеленый
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. вареный картофель размер средний
  • 2-3 шт. чернослив зависит от размера
  • 100 г вареное мясо курицы
  • 4 шт. шампиньон
  • 15-20 г сыр
  • по вкусу майонез
  • 0,5 шт. помидор
  • 2 перышка лук зеленый
Инструкции
  1. Сварите заранее мясо курицы, остудите в бульоне и если вы не сразу будете готовить салат, оставьте курицу в бульоне, чтобы избежать высыхания. Нарежьте мясо мелким кубиком.
  2. На 15 минут замочите чернослив в теплой воде, потом воду смейте и ополосните под проточной водой. Так вы чернослив избавите от вредных веществ. Нарежьте чернослив мелким кубиком.
  3. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами. Нагрейте сковороду с растительным малом и жарьте грибы минуты 4 на сильном огне. Остудите.
  4. Сварите картофель в мундире, нарежьте мелким кубиком, остудите. Я картофель чищу, нарезаю мелким кубиком и варю в подсоленной воде минут пять, остужаю.
  5. Салат собираю порционно при помощи кулинарного кольца. Первый слой - чернослив и сетка майонеза.
  6. Второй слой - мясо курицы и майонез.
  7. Теперь картофель и майонез.
  8. Выложите грибы и смажьте майонезом.
  9. Последний слой - сыр на мелкой терке. На этом этапе можно салат отправить в холодильник до подачи на стол. Перед подачей сделайте сетку майонезом.
  10. Нарежьте помидор на ломтики и выложите на салат, посыпьте нарезанным зеленым луком.
  11. Приятного аппетита!
  12. Салат из курицы с черносливом и шампиньоном готов.

Крабовый салат с кукурузой и пекинской капустой

Крабовый салат с кукурузой и пекинской капустой. Любителям крабовых палочек предлагаем легкий и очень вкусный салат. Легкость салату придаст пекинская капуста. Свежесть внесет свежий огурец и укроп. Такой салат можно готовить на любой праздничный стол, можно готовить в будни. Салат готовится легко и быстро, ведь для него нужно сварить только яйца.

Что касается яиц, то в этом салате используются сваренные всмятку, жидкий желток соединяясь с майонезом или сметаной, превращается в соус, который в совою очередь — хорошо держит форму салата — если вы будете формировать при помощи кулинарного кольца. Можно использовать вареный яйца вкрутую — это не принципиально.

Нарезка продуктов для салата — мелкий кубик, примерного размера зерна кукурузы. Кукурузу вы можете брать замороженную, предварительно ее залейте водой для разморозки.

А пробовали вы крабовый салат с консервированным ананасом — советуем приготовить — рецепт здесь

Простейший в приготовлении салат из крабовых палочек с помидором, но какой он вкусный — рецепт здесь

Обратите внимание на салат из свеклы с крабовыми палочками — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Крабовый салат с кукурузой и пекинской капустой
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 8-10 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 4-5 лист капуста пекинская мягкая зеленая часть листа
  • по вкусу укроп или петрушка
  • 2 шт. огурец
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 8-10 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 4-5 лист капуста пекинская мягкая зеленая часть листа
  • по вкусу укроп или петрушка
  • 2 шт. огурец
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Нарежьте мелко свежий укроп, мелко нарежьте крабовые палочки, с кукурузы слейте жидкость и начинайте смешивать ингредиенты в удобной посуде для перемешивания салата.
  2. Мелким кубиком нарежьте огурец. Зеленые части пекинской капусты нарежьте тонкими полосками, а потом нарежьте поперек.
  3. Сварите яйцо всмятку, остудите и мелко нарежьте. Можете сварить яйцо как обычно. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
  4. При помощи кулинарного кольца разложите салат, украсьте на свой вкус. У меня "попка яйца", листик рукколы и зерно кукурузы.
  5. Приятного аппетита!
  6. Крабовый салат с кукурузой и пекинской капустой готов.

Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом

Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом. Дамы — салат для вас и для любителей необычных вкусов. Такой салат отлично подать на Новогодний стол, так как он легкий.

Что касается заправки, здесь отлично подойдет легкая сметана или йогурт. Ну а любители майонеза, используйте его.

Если у вас уже сварены мясо курицы и яйца, тогда вам достаточно 15 минут, чтобы собрать салат. Если вы используете маленькие ягоды винограда, тогда совсем не обязательно из разрезать. И лучше использовать виноград без косточек. Но и с косточками — разрежьте ягоды и выньте косточки.

Сыр берите для этого салата на свой выбор.

Мясо курицы вы можете заменить на индейку, да и с телятиной будет вкусно.

Может вам понравится салат из винограда яйца и сыра — рецепт здесь

Очень вкусный и интересный салат из огурца с виноградом — рецепт здесь

Советуем вам приготовить куриную печень с виноградом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г куриная грудка вареная
  • 0,5 шт. яблоко
  • 20 г сыр
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • по вкусу виноград
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г куриная грудка вареная
  • 0,5 шт. яблоко
  • 20 г сыр
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • по вкусу виноград
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Вареную и остывшую куриную грудку нарежьте мелким кубиком. Для декора я разложила листья рукколы на тарелку.
  2. При помощи кулинарного кольца собираю салат слоями. Первый слой куриная грудка. Каждый слой смазывайте майонезом по своему вкусу. Я делаю сетку из майонеза.
  3. Нарежьте яйцо кубиком и выложите второй слой и сетка майонеза.
  4. С яблока срежьте кожуру и вырежьте внутреннюю часть, мякоть нарежьте мелким кубиком. Яблочные кубики можно сбрызнуть соком лимона.
  5. Выложите яблочный слой и сетку майонеза.
  6. И сырный слой - сыр на мелкой терке и сетка майонеза.
  7. Ягоды винограда разрежьте на 2 части и разложите по всей площадке салата.
  8. Приятного аппетита!
  9. Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом готов!

Салат из крабовых палочек с жареным шампиньоном

Салат из крабовых палочек с жареным шампиньоном. Предлагаю вашему вниманию простейший салат в приготовлении из доступных продуктов. Салат вкусный, сытный. Готовится быстро и легко. Такой салат приготовить в будни — на каждый день рецепт, можно подать на праздничный стол — салат будет съеден с удовольствием. Салат можно приготовить заранее, плотно закрыть пленкой и хранить в холодильнике часа 2-4 до подачи на стол.

Маринованный лук можно приготовить по своему проверенному рецепту или смотрите рецепт здесь

Маринованный лук можете заменить на зеленый лук.

Зелень петрушки вы можете заменить на укроп.

Сыр берите любой — на свой вкус.

Салат вы можете заправить майонезом, а можно приготовить быстро соус из сметаны или йогурта — 2 ст.лож. с зернистой горчицей — 1 чай.лож. и соком лимона — 1 чай.лож.

Еще отличный салат с консервированным ананасом и крабовыми палочками — рецепт здесь

А это салат «Гнездо перепелки» с крабовыми палочками — рецепт здесь

И салат с копченой рыбой и крабовыми палочками — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из крабовых палочек с жареным шампиньоном
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г шампиньон
  • 5-7 шт. крабовые палочки
  • 0,5 шт. лук маринованный
  • 2 веточки петрушка
  • 20 г сыр твердый
  • по вкусу майонез или сметана, горчица и сок лимона
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г шампиньон
  • 5-7 шт. крабовые палочки
  • 0,5 шт. лук маринованный
  • 2 веточки петрушка
  • 20 г сыр твердый
  • по вкусу майонез или сметана, горчица и сок лимона
Инструкции
  1. Нарежьте шампиньоны кубком и забросьте в уже хорошо разогретую сковороду с ложкой растительного масла. Жарьте 4 минуты на сильном огне. В конце приготовления, посолите щепоткой соли - не забывайте про заправку. Если у вас сметана, тогда солите нормально, если майонез, тогда будьте аккуратны с солью.
  2. Крабовые палочки нарежьте поперек на кружки и соедините в глубокой посуде с грибами.
  3. Нарежьте зелень петрушки или укроп, сыр натрите на крупной терке.
  4. Добавьте маринованный лук. Рецепт смотрите выше или замаринуйте как вы привыкли это делать.
  5. Заправьте салат майонезом или смесью из сметаны, горчицы и соком лимона. Тщательно перемешайте.
  6. Приятного аппетита!
  7. Салат из крабовых палочек с жареным шампиньоном готов.

Салат из говядины с грибами

Салат из говядины с грибами. Все больше набирают обороты салаты, приготовленные (собраны) в порционной посуде —  в стаканах, в чашках, в маленьких салатниках. И лучше использовать прозрачную посуду, чтобы видны били все слои и ингредиенты из которых приготовлен салат. Собирать салаты в порционной посуде намного удобней — не нужно бояться, что салат развалится, если вы его собирали при помощи кулинарного кольца, видно что вы подаете и такие салаты быстро собираются.

Мы вам предлагаем приготовить салат в чашке из вареного мяса говядины. Если вы заранее сварите мясо и яйца, тогда вам понадобится минут 10-15 чтобы собрать салат. Мясо вы можете взять — свинину, курицу, индейку. Мясо животного или птицы можно заменить на вареную рыбу, будет отличный салат. Сыр берите любой — на свой выбор. Если будете использовать плавленые сыры, тогда нужно чуть заморозить, чтобы легче натирались на терке. Если вы любитель по собиранию лесных грибов, тогда используйте в этом салате свои заготовки маринованных грибов. Зеленый лук можете исключить из салата, если его нет в наличии или замените на любую зелень.

В этом салате нет овощей, которые дают выделят сок, поэтому можно его приготовить заранее до подачи на стол. Здесь только маринованные грибы, но они идут первым слоем и свой маринад не отдадут остальным продуктам.

Предлагаем вам еще вкусный слоеный салат из курицы с яйцом — рецепт здесь

Еще отличная закуска — салат из сельди со свеклой — рецепт здесь

А это порционный салат из шпрот с грибами — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из говядины с грибами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 150 г вареная говядина
  • 4 шт. грибы маринованные
  • 1 шт. вареные яйца
  • 15 г сыр твердый
  • 2 перышка лук зеленый
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 150 г вареная говядина
  • 4 шт. грибы маринованные
  • 1 шт. вареные яйца
  • 15 г сыр твердый
  • 2 перышка лук зеленый
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Сварите до готовности любое мясо в подсоленной воде. Остудите. Сварите яйца и остудите.
  2. Собираем салат. На дно выложите грибы - у меня крупно нарезанные по длине каждый гриб на 4 части. Сделайте сетку майонезом. Слои я не утрамбовываю.
  3. Второй слой - яйцо мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Нанесите майонезную сетку.
  4. Вареное мясо разберите на волокна и их мельче нарежьте. Выложите третьим слоем и майонез.
  5. Нарежьте зеленый лук и посыпьте сверху мяса.
  6. И последний слой - натрите на мелкой терке сыр.
  7. Можете украсить салат по желанию. Я сделала майонезную сетку, посыпала зеленым луком и разбросала тонкие колечки перца чили. Салат получается воздушный, если вы не будете придавливать сои. Но если у вас не хватает места. что уложить ингредиенты, тогда можно чуть поднажать)) слои.

Мясной салат с яичным блином яблоком и огурцом

Мясной салат с яичным блином яблоком и огурцом. Предлагаю вам простой салат из доступных ингредиентов, который можно готовить в будни и он отлично будет смотреться на праздничном столе. Собственно — практически все салаты, которые мы готовим в обычные дни, можно подавать на праздничный стол. Сегодня салат собран из продуктов, которые отлично сочетаются. Я уже давно поняла, что яблоко и огурец в салатах — это отличный дуэт. Что касается зелени сельдерея, он хорошо здесь вписывается, но если вы по каким либо причинам его не переносите, тогда исключите или замените на петрушку. А если вы все же к сельдерею ровно дышите, тогда можно использовать корень сельдерея. Натрите его в сыром виде на терку — самую малость, только для аромата. А можно нарезать корень сельдерея и отварить до мягкости, тоже отличный вариант для салатов.

Для этого салата я взяла вареное мясо свинины, которое вы свободно можете заменить на вареную индейку, курицу, телятину. Можно приготовить салат с ветчиной, бужениной.

И яйцо. Если вы не желаете возиться с приготовлением блинов, тогда просто сварите яйца, остудите и нарежьте их кубиком.

Салат можно приготовить как в моем случае — порционно, а можно приготовить один большой салат увеличив количество ингредиентов. Чтобы собрать большой салат слоями, используйте большое кольцо от разъемной формы для выпекания или просто собираете салат слоями без всяких колец. Еще один вариант — перемешайте все продукты и выложите в красивый салатник, посыпьте зеленью.

Очень вкусный салат, который мы вам рекомендуем глянуть «грибы под шубой» — рецепт здесь

Еще отличная закуска — салат из помидоров с яркой подачей — рецепт здесь

И слоеный салат из копченой курицы с огурцом и яйцом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Мясной салат с яичным блином яблоком и огурцом
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. яйцо
  • 1 чай.лож. сметана
  • 1 шт. огурец 100 г
  • 100 г вареное мясо свинины или куриное, индейка, телятина
  • 0,5 шт. яблоко
  • по вкусу листья сельдерея по желанию
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. яйцо
  • 1 чай.лож. сметана
  • 1 шт. огурец 100 г
  • 100 г вареное мясо свинины или куриное, индейка, телятина
  • 0,5 шт. яблоко
  • по вкусу листья сельдерея по желанию
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Смешайте яйцо со сметаной, посолите и перемешайте до однородной массы.
  2. Смажьте сковороду растительным маслом и жарьте блин с двух сторон до готовности. остудите. Одного блина из одного яйца достаточно на две порции.
  3. Заранее сварите мясо постной свинины или индейки, курицы, телятины. Разберите на волокна или нарежьте мелко.
  4. Я не буду показывать как я нарезаю продукты, сразу буду собирать салат и там все будет понятно. Салат собираю порционно при помощи кулинарного кольца. Кольцо поставьте на тарелку и разложите мясо, сверху сетку майонеза. продукты я не утрамбовываю, только чуть придавливаю.
  5. Тонкой соломкой нарежьте огурец и он пойдет вторым слоем и сетка майонеза.
  6. Далее яблоко - третий слой. С яблока нужно срезать кожуру, а мякоть нарежьте соломкой и майонез.
  7. У меня зелень сельдерея - он хорошо подходит ко всем ингредиентам в салате. Если нет сельдерея, замените на петрушку или вообще зелень исключите.
  8. И верхний слой - яичный блин нарезанный соломкой. Чтобы нарезать красиво блин, нужно его свернуть в рулет и нарезать поперек шириной 1 см. Разверните в длинные полоски и нарежьте их на сегменты длиной 2 см. Или нарезку выберите на свое усмотрение.
  9. Приятного аппетита!

Овощной салат с ветчиной и брынзой

Овощной салат с ветчиной и брынзой. Этот простой салат можно включить в повседневное меню. Но и на праздничном столе он не задержится. Салат легкий для организма и в тоже время сытный. Обратите внимание, что здесь морковь используется сырая. Для этого салата не нужно заранее ничего варить и жарить — поэтому салат готовится очень быстро.

Если вы против магазинных готовых мясных продуктов, тогда используйте вареное мясо курицы, индейки, постной свинины, телятины. Но если все же берете магазинные изделия, тогда не зацикливайтесь на ветчине, используйте буженину, куриную колбасу или копченую куриную грудинку, любую колбасу.

Что касается брынзы — я такой салат готовила много раз и меняла брынзу на творог, сыр фета, на рикотту. Используйте любой сыр — плавленый, твердые сорта — натрите на мелкой терке.

И наконец — заправка для салата. У меня майонез домашний, но я пользуюсь и магазинным. Но для этого салата можно взять сметану малой жирности или йогурт и смешать с горчицей зернистой и щепоткой сахара. С солью определяйтесь сами, все зависит, какой сырный продукт вы используете.

А этот мясной салат с перцем и оливками может заменить салат «оливье» — рецепт здесь

Обратите внимание на овощной салат с сыром и копченой курицей — рецепт здесь

И очень вкусный салат из овощей с мясом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Овощной салат с ветчиной и брынзой
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец 100 г
  • 100 г ветчина или буженина
  • 1 шт. морковь сырая 100 г
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 50 г брынза или сыр фета
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец 100 г
  • 100 г ветчина или буженина
  • 1 шт. морковь сырая 100 г
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 50 г брынза или сыр фета
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте огурец. Если кожура горькая, срежьте ее.
  2. Сырую морковь натрите на крупной терке. Все ингредиенты соединяйте в удобной посуде для перемешивания.
  3. Нарежьте ветчину мелким кубиком.
  4. Покрошите руками брынзу.
  5. Всыпьте консервированную кукурузу без жидкости.
  6. Заправьте салат майонезом, поперчите и тщательно перемешайте.
  7. Я подаю порционно. Раскладываю салат при помощи кулинарного кольца. Овощной салат с ветчиной и брынзой готов. Приятного аппетита!

Порционные салаты из селедки и свеклы «Селедка под шубой»

Порционные салаты из селедки и свеклы «Селедка под шубой». Хочу предложить вам салат «Селедка под шубой» с интересной и яркой подачей. На первый взгляд может показаться, что здесь много возни, но на самом деле — это готовится быстрее, чем кажется. Если в картофельное пюре не добавлять ничего, кроме соли, то сформированные «лодочки» или «корзиночки» будет отлично держать форму. Их вы можете приготовить заранее.

В качестве наполнителя я взяла — вареную свеклу, яйца, селедку и зеленый лук. И конечно — майонез. Начинку вы можете брать на вое усмотрение.

Из одного картофеля среднего размера выходит одна лодочка, но все зависит от размера формы, которую вы подберете. Большую форму не используйте. У меня соусница емкостью 100 мл.

Посмотрите еще порционную подачу на праздничный стол и не только «Закуска из сельди со свеклой» — рецепт здесь

Может вас заинтересует «ленивая шуба» из фаршированных яиц — рецепт здесь

И еще один рецепт салата «селедка под шубой» с оливками — смотрите здесь

Распечатать рецепт
 Порционные салаты из селедки и свеклы "Селедка под шубой"
Кухня русская, украинская
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель в мундире
  • 1 шт. вареная свекла средний размер
  • 2 шт. вареные яйца маленькие
  • 0,5 филе селедка слабосоленая
  • шт. лук зеленый
  • по вкусу майонез
Кухня русская, украинская
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель в мундире
  • 1 шт. вареная свекла средний размер
  • 2 шт. вареные яйца маленькие
  • 0,5 филе селедка слабосоленая
  • шт. лук зеленый
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Сварите картофель в мундире в подсоленной воде, чуть остудите - до теплого состояния, чтобы вы не обожглись.
  2. Снимите с картофеля кожуру и приготовьте пюре - ничего не добавляйте в картофель.
  3. Возьмите подходящую посуду для приготовления "лодочек". У меня соусница.
  4. Застелите ее пищевой пленкой. Выложите картофельное пюре и вдавливайте его плотно по всей форме - как на фотографии. Когда вы убедились, что картофель примял навсегда нужную нам форму, переверните и аккуратно выньте с пленкой. Пленку верните в форму. И приготовьте нужное количество "лодочек".
  5. Такие лодочки можно приготовить заранее до подачи на стол - накрыть пленкой и хранить в холодильнике.
  6. А теперь наполнители. Вареную свеклу натрите на мелкой терке, яйцо на мелкой терке. Селедку нарежьте мелким кубиком.
  7. Сделайте сетку из майонеза внутри картофельных лодочек, разложите кубики селедки и посыпьте зеленым луком.
  8. Сверху посыпьте яйцами - работайте аккуратно, чтобы на развались лодочки. Они держатся хорошо, но если вы будете утрамбовывать ингредиенты, то понятное дело - они лопнут. Сделайте легкую майонезную сетку.
  9. И разложите свеклу.
  10. Перед тем, как раскладывать свеклу, возьмите нужное вам количество для начинки и нужно чуть отжать сок. Берем сок кисточкой и аккуратно смазываем картофельные лодочки.
  11. Лодочки можно брать в руки и смазывать, разложите на блюдо, сделайте майонезную сетку.
  12. Бросьте несколько кубиков из селедки и украсьте зеленью.
  13. Приятного аппетита!
  14. Порционные салаты из селедки и свеклы "Селедка под шубой" готовы.

Салат из консервированного лосося с рисом и сыром

Салат из консервированного лосося с рисом и сыром. Хочу предложить вам приготовить салат из консервированного лосося с овощами и вареным рисом. Салат сытный и в тоже время облегченный, вкусный и можно подать — как в будни, выходные дни и на праздничном столе он будет не лишним.

Консервированного лосося вы можете заменить на лосося горячего копчения или вареного лосося. Если у вас нет в наличии сладкого мясистого болгарского перца, тогда не добавляйте его, но не заменяйте на зеленый болгарский перец — он может испортить вкус салата. Перед нарезкой огурца, попробуйте его на вкус, если кожура горчит, срежьте ее. И еще один важный момент — в холодный период продают парниковые огурцы и внутренняя часть у них жидкая, срежьте и ее, чтобы огуречный сок не превратил салат в кашу.

Что касается сыра, то используйте любой — на ваш вкус, можно твердых сортов или плавленый сырок. Но не берите сыры с ярко выраженными вкусами, чтобы не перебить вкус лосося.

А это вкусный салат с консервированной сайрой — рецепт здесь

Предлагаем вам бутерброды с икрой трески — рецепт здесь

И вкусный салат из шпрот с грибами — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из консервированного лосося с рисом и сыром
Кухня русская, украинская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 15-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 200 г консервированный лосось
  • 2 шт. вареные яйца
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • 1-2 шт. огурец
  • 0,5 стакан кукуруза консервированная
  • 1 пучок петрушка
  • 30 г сыр
  • по вкусу майонез
Кухня русская, украинская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 15-30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 200 г консервированный лосось
  • 2 шт. вареные яйца
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • 1-2 шт. огурец
  • 0,5 стакан кукуруза консервированная
  • 1 пучок петрушка
  • 30 г сыр
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Рис лучше использовать вчерашний - вареный. Сварите рис, остудите и отправьте в холодильник. Или сварите перед приготовлением салата, но нужно его остудить. Чтобы рис вышел рассыпчатый, не слипся, нужно его заранее промыть в нескольких водах, залить чистой водой и оставить на 20 минут. Через 20 минут слейте воду и залейте чистой (пропорции одна часть риса на две части воды), доведите до кипения, убавьте до минимума огонь, накройте крышкой и варите 12-15 минут. Снимите в плиты и сразу не перемешивайте рис, дайте ему настояться минут 15. Остывший рис смешайте в салатнике с консервированным лососем.
  2. Мелким кубиком нарежьте огурец и болгарский мясистый сладкий перец. Добавьте консервированную кукурузу без жидкости.
  3. Вареные яйца натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком.
  4. Твердый сыр натрите на крупной терке. Нарежьте петрушку.
  5. Заправьте салат майонезом. Тщательно перемешайте.
  6. Переложите в салатник и по желанию и по своему вкусу можно салат украсить. Приятного аппетита! Салат из консервированного лосося с рисом и сыром готов.