Салат из кукурузы с помидором и редисом. Необычный, но вкусный салат, который можно подать и как самостоятельное блюдо в жаркие дни, подать как гарнир к рыбе или птице или подать как закуску. Салат не то, что необычный - необычное приготовление. Половину салата готовится в сковороде. Лук чуть жарится, только, чтобы убрать горечь. Шпинат размягчится на горячей сковороде, а кукуруза разморозится. Если вы используете консервированную кукурузу, тогда нет необходимости бросать ее в сковороду, добавляйте с помидором и редисом.
0,5стаканкукуруза замороженная или консервированная
10шт.листья шпината
1зуб.чеснок
2веточкипетрушка
2веточкиукроп
1чай.лож.любой соуспо желанию
1ст.лож.сметана
1чай.лож.майонез
по вкусусоль, перец
1ст.лож.оливковое масло
Инструкции
Нарежьте красный лук перьями и жарьте на оливковом масле минуты три на среднем огне.
Добавьте замороженную или консервированную кукурузу.
Сразу - следом добавьте тонко нарезанные листья шпината и мелко нарезанный чеснок. Сразу снимите с плиты, перемешайте.
Параллельно приготовьте соус. Смешайте сметану, майонез, мелко нарезанные петрушку с укропом, поперчите. И если имеется - добавьте острый соус. У меня зеленый соус из зелени, острого и болгарских перцев. Если нет соуса, пропустите этот шаг.
В соус отправьте горячие ингредиенты со сковороды. Перемешайте.
Тонкими пластинами нарежьте редис, помидоры нарежьте крупным кубиком. Все перемешайте. Посолите по вкусу.
Салат из кукурузы с помидором и редисом готов.
Приятного аппетита!
Салат из маринованных овощей с семечками и яйцом. Салат на каждый день из овощей, яйца, шпината и семечек подсолнуха. Здесь морковь и корень сельдерея нужно замариновать и это сделать можно вечером, оставить до следующего дня в холодильнике, а если нет времени, тогда маринуйте 30 минут минимум. Салат освежающий, легкий и вкусный, его можно подать и на праздничный стол.
Семечки подсолнуха можно заменить на любые орехи или семечки тыквы.
В первую очередь нужно замариновать овощи. Нарежьте тонкой соломкой корень сельдерея и морковь, залейте холодной водой, влейте пару ложек винного уксуса и ложку сахара, перемешайте овощи в маринаде и отправьте в холодильник на 30 минут или на час. Можно на ночь.
Соус из редиса с яйцом. Как только появляется на рынке молодой редис, я сразу готовлю вот такой соус. Огурцы можно купить сейчас круглый год и остальные ингредиенты доступны. Такой весенний соус очень ароматный и хранить его можно в холодильнике дня два, так что много не готовьте.
Соус можно использовать как намазку на хлеб. Согласитесь, ведь как удобно, пришли домой с работы, а есть нечего и пока вы что-то приготовите, можно заморить червячка соусом. Такой соус можно подавать с блинами и оладьями. Можно подать с пастой или кашей. Отлично смазать соусом ломтики жареного кабачка или подать со свежим помидором. Вариантов море.
Все ингредиенты нужно нарезать очень мелко. Нарежьте белую часть зеленого лука, укроп, добавьте зернистую горчицу и сметану или йогурт.
Нарежьте огурец. Если кожура горькая, срежьте ее.
Нарежьте редис.
Яйцо заранее сварите и остудите, натрите на мелкой терке. Тщательно все перемешайте.
Добавьте по желанию еще майонез. Перемешайте. Если не хотите майонез, влейте ложку сока лимона, посолите, поперчите и если соус суховат, добавьте еще сметану или йогурт.
Салат из помидора кукурузы и сыра под маковым соусом
Салат из помидора кукурузы и сыра под маковым соусом. Простейший в приготовлении салат из помидора с вареным яйцом, сыром на ваш вкус, кукурузой и зеленью. Салат заправлен соусом из сметаны или йогурта с маком. Салат вкусный, освежающий и в тоже время сытный. Его можно подать как самостоятельное блюдо, как холодную закуску или как гарнир к рыбе или птицей.
Набор зелени берите на свой вкус - у меня шпинат и руккола.
Сыр используйте любой - твердые или мягкие сорта.
Кукуруза консервированная или замороженная. Если сезон кукурузы, сварите кочан и отделите зерна ножом.
Сухарики приготовьте заранее или используйте уже готовые.
Этот салат готовится быстро, а смотреться будет и на праздничном столе.
Салат из пекинской капусты с курицей. Советую вам приготовить салат по этому рецепту. Готовится он за считанные минуты, если вы заранее сварили мясо курицы. Салат выходит и легкий и в тоже время сытный. Его свободно можно подать на завтрак, он заменит полноценный обед, а можно приготовить на праздничный стол.
Салат с хрустящей текстурой, благодаря утолщенной части пекинской капусты. Многие эту часть выбрасывают, а зря. Нарежьте эту часть тонкой соломкой и она придаст салату еще и сочность.
Что касается курицы, то вы можете использовать любые части курицы — у меня бедро на одну порцию.
Сыр тоже берите на свое усмотрение.
И соевый соус — их несколько видов: мало соленый, средний и слишком соленый. Поэтому не спешите добавлять сразу 2 ложки, попробуйте на вкус.
Обратите внимание на крабовый салат с кукурузой и пекинской капустой — рецепт здесь
А это овощной салат с пекинской капустой грибами и фасолью — рецепт здесь
И мясной салат с редькой и пекинской капустой — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Салат из пекинской капусты с курицей
Время подготовки
15минут
Время приготовления
15минут
Порции
1порции
Ингредиенты
3листкапуста пекинская
1бедровареное мясо курицы
20гсыр твердый
2ст.лож.орехиперебитые в крошку
горстьзерна гранатапо желанию
заправка
1чай.лож.майонез
1ст.лож.сметана
1-2ст.лож.соевый соус
Время подготовки
15минут
Время приготовления
15минут
Порции
1порции
Ингредиенты
3листкапуста пекинская
1бедровареное мясо курицы
20гсыр твердый
2ст.лож.орехиперебитые в крошку
горстьзерна гранатапо желанию
заправка
1чай.лож.майонез
1ст.лож.сметана
1-2ст.лож.соевый соус
Инструкции
Приготовьте сначала заправку. Готовьте ее сразу в салатнике в котором будете перемешивать салат. Смешайте майонез, сметану и влейте сначала ложку соевого соуса, перемешайте и попробуйте на вкус. Если соли маловато, влейте еще ложку.
Теперь пекинская капуста. Я использовала полностью листья - и твердую часть и мягкую. Твердую часть нашинкуйте тонкими полосками, нарежьте мягкую часть и отправьте в заправку.
Отварите заранее бедро курицы без кожи в подсоленной воде. Остудите и разберите на волокна. Смешайте с капустой.
Сыр натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте.
Переложите салат на блюдо, посыпьте ореховой крошкой и зернами граната.
Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты с курицей готов.
Салат из фасоли с крабовыми палочками. Этот сытный салат вы приготовите за 10-15 минут, если у вас имеется консервированная фасоль или вы заранее сварили ее сами. Я варю фасоль сама сразу 0,5 кг. Замачиваю на ночь фасоль, на следующий день сливаю воду, заливаю фасоль чистой водой и варю до готовности на самом малом огне, в конце приготовления — солю. Остужаю, сливаю жидкость и фасую фасоль по порционным пакетам. Замораживаю. Достаю из морозилки по мере надобности. Замороженную фасоль заливаю теплой водой и фасоль разморозится в течении 5-10 минут.
Зелень для салата вы можете использовать любую. Сыр берите любой — подойдут для этого салата и твердые и мягкие сорта. У меня твердый сорт.
Салат может вам заменить полноценный обед или ужин. И салат хорош не только на каждый день, но и на праздничный стол.
Обратите внимание на салат из крабовых палочек с морковью и яблоком — рецепт здесь
А это отличная закуска из лаваша с начинкой крабовыми палочками и пекинской капустой — рецепт здесь
Может вас заинтересуют котлеты из куриного фарша с крабовыми палочками — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Салат из фасоли с крабовыми палочками
Время подготовки
10минут
Время приготовления
15минут
Порции
1-2порции
Ингредиенты
0,5стаканфасоль вареная или консервированная
1шт.куриное яйцо вареное
4шт.крабовые палочки
2шт.петрушка
3ст.лож.сырнатертого на терке
майонез
Время подготовки
10минут
Время приготовления
15минут
Порции
1-2порции
Ингредиенты
0,5стаканфасоль вареная или консервированная
1шт.куриное яйцо вареное
4шт.крабовые палочки
2шт.петрушка
3ст.лож.сырнатертого на терке
майонез
Инструкции
Сварите заранее фасоль или используйте консервированную без жидкости.
Салат из моркови с редисом и сыром. Это простейший овощной салат из доступных продуктов, но очень вкусный. Готовится за считанные минуты. Сыр и майонез дают салату сытность, чеснок дает остроту и аромат, хотя чеснок вы можете исключить, если не желаете его присутствия. Но не советую исключать сахар и сок лимона — они дадут салату свежеть. Сок лимона вы можете заменить на уксус: винный, яблочный, рисовый, обычный.
Сыр берите любой — твердых или мягких сортов. Майонез можно заменить на сметану с горчицей.
Предлагаем вам еще салат из крабовых палочек, морковью и яблоком — рецепт здесь
Легкий салат из капусты с творогом и яблоком — рецепт здесь
Очень вкусный овощной салат с бобовыми — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Салат из моркови с редисом и сыром
Время подготовки
5минут
Время приготовления
15минут
Порции
1-2порции
Ингредиенты
4шт.редискрупный
1шт.морковь
20гсыр
1зубчеснок
по вкусумайонез
1чай.лож.сок лимона
0,5чай.лож.сахар
Время подготовки
5минут
Время приготовления
15минут
Порции
1-2порции
Ингредиенты
4шт.редискрупный
1шт.морковь
20гсыр
1зубчеснок
по вкусумайонез
1чай.лож.сок лимона
0,5чай.лож.сахар
Инструкции
Если редис у вас не с грядки, замочите его в холодной воде на 30 минут.
Морковь очистите и ополосните, натрите на крупной терке с редисом. Чеснок пропустите через пресс.
Натрите на терку сыр и заправьте салат майонезом, добавьте щепотку сахара и чай.лож. сок лимона. Тщательно перемешайте.
Готовый салат посыпьте зеленым луком или любой зеленью.
Приятного аппетита!
Салат из моркови с редисом и сыром готов.
Мясной салат с сельдереем и шампиньоном. Обратите внимание, что для приготовления этого салата понадобится корневой сельдерей. Корневой сельдерей добавляется в салаты как с сыром виде, так и в вареном. Здесь нужно сельдерей и грибы отварить, как и мясо. Салат очень вкусный, сытный и в тоже время легкий для организма, здесь нет ничего жареного. Приготовьте и попробуйте.
Мясо говядины вы можете заменить на куриное мясо или индейку. Берите и свинину постную.
Шампиньоны замените на вешенки или даже лесные грибы. Попробуйте салат приготовить с маринованными грибами — будет вкусно.
Сыр берите тот сорт, который вам больше нравится.
А майонез вы можете заменить смесь сметаны с горчицей, мне нравится сладкая горчица.
Посмотрите салат из крабовых палочек с жареным шампиньоном — рецепт здесь
Салат из вареных шампиньонов с болгарским перцем — рецепт здесь
И салат из вареных шампиньонов и соленым огурцом с яйцом — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Мясной салат с сельдереем и шампиньоном
Время подготовки
15минут
Время приготовления
35минут
Пассивное время
20минут
Порции
2порции
Ингредиенты
150гвареное мясо говядины
50гсельдерей корневой
150гшампиньон
20гсыр твердый
1-2шт.помидор
1пучокпетрушка
1зуб.чеснок
по вкусусоль, перец
по вкусумайонезили сметана с горчицей
Время подготовки
15минут
Время приготовления
35минут
Пассивное время
20минут
Порции
2порции
Ингредиенты
150гвареное мясо говядины
50гсельдерей корневой
150гшампиньон
20гсыр твердый
1-2шт.помидор
1пучокпетрушка
1зуб.чеснок
по вкусусоль, перец
по вкусумайонезили сметана с горчицей
Инструкции
Нарежьте соломкой корень сельдерея и закиньте в кипящую подсоленную воду. Варите после закипания минут 10-15. Пробуйте на готовность, проткните острым ножом. Если нож легко входит, значит сельдерей готов. Время приготовления зависит от размера нарезки. Откиньте на дуршлаг готовый сельдерей и ополосните под проточной холодной водой.
Шампиньоны среднего размера разрежьте на 4 части вдоль и забросьте в кастрюлю с кипящей водой в которой уже находятся - соль, черный перец горошком и лавровый лист, варите после закипания, минут семь - десять. В конце приготовления влейте ложку уксуса. Как и сельдерей - откиньте грибы на дуршлаг. Если планируете грибы использовать позже, тогда остудите их прямо в маринаде и в нем храните в холодильнике.
Заранее уже сварено мясо говядины или любое другое на ваш вкус. Мясо остудите и разберите на волокна или нарежьте.
Добавьте вареные остывшие грибы - грибы можно добавлять и теплые, как и мясо.
Это касается и сельдерея, добавляйте теплый или полностью остывший.
Сыр натрите на крупной терке. А вот сыр забросьте на остывшие продукты, чтобы он не начал плавится.
Нарежьте зелень и помидоры. У меня помидор черри, но вы используйте те помидоры, какие у вас имеются.
Заправьте салат майонезом, поперчите, натрите зубчик чеснока и тщательно перемешайте.
Салат с крабовыми палочками морковью и яблоком. Необычный салат и на первый взгляд кажется, что ингредиенты не совместимы. Но советую приготовить и попробовать. Салат вкусный, свежий, с чуть сладковатой ноткой, ведь в салате присутствуют яблоко, консервированная кукуруза и сырая морковь. Салат готовится очень быстро и его можно готовить в будни и на праздничный стол.
Если вы не любите майонез, замените его смесью сметаны с горчицей и соком лимона. Кукурузу используйте консервированную или замороженную и конечно, свежую вареную. Все зависит от времени года.
Яблоко берите кисло-сладкое. Хотя я готовила из сладкого яблока и из кислого и всегда все отлично.
Посмотрите еще интересный салат с крабовыми палочками и брокколи — рецепт здесь
А пробовали вы салат с крабовыми палочками и редькой — рецепт здесь
И еще один салат с крабовыми палочками и маринованными грибами — рецепт здесь
Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой. Из готового тонкого армянского лаваша можно приготовить невероятное множество блюд и все они будут разные. А готовить с лавашем — это одно удовольствие. Не нужно самой возится с тестом — это большой плюс. Если готовить быструю закуску в форме рулета, начинкой может быть все, что угодно. Я предлагаю приготовить начинку из крабовых палочек с мягким сыром и яйцом. Собственно — это салат, но только я буду не нарезать продукты, а натирать на терке, чтобы начинка получилась плотной консистенции и не разлеталась при нарезке рулета. Еще добавлю листья пекинской капусты. Хорошо — если у вас капуста с более яркими листьями, тогда разрез получается красивее. Капусту можно заменить на листья любого сорта салата.
Сыр используйте любой, какой вам больше нравится. Здесь подойдут сорта плавленых сыров и твердые сорта.
Майонез вы можете заменить на густую сметану, смешанную с горчицей, солью, перцем и соком лимона.
Если нет укропа, тогда исключите его из списка ингредиентов или замените его на петрушку.
Обратите внимание на быстрый завтрак в лаваше — рецепт здесь
А какой вкусный выходит завтрак в лаваше с яйцом и помидором — рецепт здесь
И быстрые пирожки с картошкой в лаваше — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления
15-20минут
Порции
на семью
Ингредиенты
1шт.армянский лаваш
8шт.крабовые палочки
2шт.вареные яйца
1шт.сыр плавленый
3веточкиукроп
по вкусумайонез
по вкусусоль, перец
3-4листкапуста пекинская
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления
15-20минут
Порции
на семью
Ингредиенты
1шт.армянский лаваш
8шт.крабовые палочки
2шт.вареные яйца
1шт.сыр плавленый
3веточкиукроп
по вкусумайонез
по вкусусоль, перец
3-4листкапуста пекинская
Инструкции
Приготовьте в первую очередь начинку. Натрите на крупной терке крабовые палочки, а чтобы это легче было сделать - отправьте их в морозильную камеру на некоторое время, чуть заморозьте и тогда они с легкостью натрутся на терке.
На крупной терке натрите мягкий сыр - у меня плавленый сырок.
Продолжайте натирать на этой же терке яйца.
Терку отложите и нарежьте мелко укроп. Заправьте начинку майонезом и тщательно перемешайте.
Расстелите армянский тонкий лаваш и смажьте начинкой почти всю площадь. Я наносила начинку по длине с размер пекинского листа. Если лаваш слишком большой по длине (продаются разные размеры), тогда можно лишнее отрезать.
Заранее нужно подготовить листья капусты. Срезать утолщенную часть или отбить скалкой. Разложите листья на начинку.
И начинайте плотно сворачивать в рулет. Если рулет слишком длинный, разрежьте его на две части, упакуйте каждую часть в пищевую пленку и отправьте в холодильник до подачи на стол.
Перед подачей, разрежьте рулет на порционные сегменты.
Приятного аппетита!
Лаваш с начинкой из крабовых палочек и пекинской капустой готов.