Мясной салат с яичным блином яблоком и огурцом
Порции Время подготовки
2порции 15-20минут
Время приготовления
15-20минут
Порции Время подготовки
2порции 15-20минут
Время приготовления
15-20минут
Ингредиенты
  • 1шт. яйцо
  • 1чай.лож. сметана
  • 1шт. огурец100 г
  • 100г вареное мясо свининыили куриное, индейка, телятина
  • 0,5шт. яблоко
  • по вкусу листья сельдереяпо желанию
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Смешайте яйцо со сметаной, посолите и перемешайте до однородной массы.
  2. Смажьте сковороду растительным маслом и жарьте блин с двух сторон до готовности. остудите. Одного блина из одного яйца достаточно на две порции.
  3. Заранее сварите мясо постной свинины или индейки, курицы, телятины. Разберите на волокна или нарежьте мелко.
  4. Я не буду показывать как я нарезаю продукты, сразу буду собирать салат и там все будет понятно. Салат собираю порционно при помощи кулинарного кольца. Кольцо поставьте на тарелку и разложите мясо, сверху сетку майонеза. продукты я не утрамбовываю, только чуть придавливаю.
  5. Тонкой соломкой нарежьте огурец и он пойдет вторым слоем и сетка майонеза.
  6. Далее яблоко — третий слой. С яблока нужно срезать кожуру, а мякоть нарежьте соломкой и майонез.
  7. У меня зелень сельдерея — он хорошо подходит ко всем ингредиентам в салате. Если нет сельдерея, замените на петрушку или вообще зелень исключите.
  8. И верхний слой — яичный блин нарезанный соломкой. Чтобы нарезать красиво блин, нужно его свернуть в рулет и нарезать поперек шириной 1 см. Разверните в длинные полоски и нарежьте их на сегменты длиной 2 см. Или нарезку выберите на свое усмотрение.
  9. Приятного аппетита!