Ингредиент: майонез

Салат из маринованных грибов с сыром

Салат из маринованных грибов с сыром. Если вы пришли с работы и вам ужасно хочется есть, а дома шаром покати, тогда приготовьте быстро этот салат. Но это если у вас имеются маринованные грибы и консервированная или замороженная кукуруза. Салат очень прост в приготовлении, очень вкусный, сытный. Его можно приготовить и подать как второе блюдо на обеденный стол, можно на ужин или как сытный перекус.

Маринованные грибы берите любые. хорошо — если у вас имеется заготовка из лесных грибов — используйте их. У меня домашние маринованные шампиньоны. Сыр используйте свой любимый, но лучше брать твердые сорта. И кукуруза. Берите любую какая имеется под рукой — ниже я напишу. Из зелени я добавила в салат укроп, но вы можете брать на свой вкус. Если готовите салат зимой, тогда зелень можно исключить. Можно в салат добавить зеленый лук, чеснок, сладкую паприку, черный свежемолотый перец. Можно салат посыпать орешками, семечками, кунжутом. А для заправки можно приготовить соус из сметаны с горчицей — это если вы вдруг не едите майонез.

Советуем вам приготовить деревенский салат из картофеля с маринованными грибами — рецепт здесь

Вкуснейший салат из вареной свинины с маринованными грибами — рецепт здесь

И салат из маринованных шампиньонов (которые мы маринуем по ходу дела) с помидором и ветчиной — рецепт здесь

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Распечатать рецепт
 Салат из маринованных грибов с сыром
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан грибы маринованные
  • 0,5 стакан кукуруза консервированная
  • 20 г сыр твердый
  • 1 шт. лук
  • 4 шт. укроп
  • 1-2 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок по желанию
  • по вкусу соль, перец
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан грибы маринованные
  • 0,5 стакан кукуруза консервированная
  • 20 г сыр твердый
  • 1 шт. лук
  • 4 шт. укроп
  • 1-2 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок по желанию
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. В первую очередь нужно пожарить лук. Нарежьте лук полукольцами и жарьте на среднем огне с добавлением растительного масла до румяной корочки. Чтобы лук быстрее начал жариться, его нужно посолить. Соли добавьте буквально щепотку, так как заправка для салата будет из майонеза, а он уже соленый.
  2. А пока жарится лук, нужно подготовить остальные ингредиенты. Нарезать грибы, у меня маринованные шампиньоны. Я слишком мелко не нарезала, путь грибы чувствуются в салате. Если кукуруза замороженная, нужно вынуть из морозильной камеры. Если консервированная, тогда слейте жидкость с кукурузы. А если свежая, тогда нужно сварить кукурузный кочан до готовности, остудить и срезать острым ножом зерна. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями. Нарежьте укроп или любую другую жидкость.
  3. Собираем салат. Так как у меня кукуруза замороженная, лук я кладу горячий на кукурузу и перемешиваю. Если кукуруза не замороженная, тогда лучше лук остудить - его первым нужно высыпать в салатник и пусть там остывает. К луку можно бросить кукурузу консервированную или вареную. Только не бросайте сыр, иначе он начнет плавиться.
  4. Забросьте теперь грибы.
  5. Укроп или петрушку, кинзу - кто любит.
  6. И сыр.
  7. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте.
  8. Попробуйте на вкус. На этом этапе можете добавить черный перец, чеснок через пресс.
  9. Приятного аппетита!
  10. Салат из маринованных грибов с сыром готов.

Салат «Гнездо перепелки»

Салат «Гнездо перепелки». Салатов под названием «гнездо глухаря» великое множество. Название одно, а состав продуктов различный. Но одно объединяет эти салаты — это его формовка в виде гнезда. У меня салат «гнездо перепелки», так как украшать буду перепелиными яйцами. Для фотографии я не чистила яйца, а для подачи на стол, нужно обязательно почистить. Для украшения можно использовать вареные  куриные яйца. Яйца разрежьте на две части вдоль и разложите в центр салата — на зелень, срезами вниз. Но если вы готовите салат из большего количества ингредиентов, для большой компании и подавать будете на большом блюде, тогда можно украсить и целыми куриными яйцами.

Рис можно брать для этого салата — любой сорт. Если рис слишком крахмальный, то перед приготовлением, его лучше промыть и залить холодной водой на 20 минут, потом воду слить и варить как обычно.

Оливки используйте — зеленые или черные, а можно сразу два цвета.

Кукурузу берите консервированную или замороженную, можно отварить свежий кочан кукурузы, если готовите салат в сезон.

И последнее — это копченый сыр «коса». Я его использовала для украшения. Если вы не используете такой сыр, тогда можно взять сыр твердых сортов и натереть на крупную терку, разложить по салату так же как и сыр «коса».

У нас еще имеется салат «Гнездо глухаря» — рецепт здесь

Обратите внимание на салат «птичье гнездо» — рецепт здесь

И советуем вам второе горячее блюдо Гнезда из картофеля с сырной начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат "Гнездо перепелки"
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан рис вареный
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 горсть оливки
  • 7-8 шт. крабовые палочки
  • по вкусу майонез
  • по вкусу зелень для подачи
  • по вкусу сыр копченый "коса" для подачи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан рис вареный
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 горсть оливки
  • 7-8 шт. крабовые палочки
  • по вкусу майонез
  • по вкусу зелень для подачи
  • по вкусу сыр копченый "коса" для подачи
Инструкции
  1. Сварите рис до готовности в подсоленной воде. Остудите и смешайте в салатнике с крабовыми палочками, нарезанными тонкими пластинами.
  2. Слейте жидкость с кукурузы, а саму кукурузу отправьте в салат. Нарежьте оливки. Желательно покупать оливки с косточкой, так советуют специалисты. От косточек легко освободиться. Нужно выложить оливки на разделочную доску и придавить плоской стороной ножа или дном стакана, косточка без труда выскочит.
  3. Нарежьте вареное яйцо кубиком и смешайте в салате. Для заправки я взяла домашний майонез. Тщательно перемешайте.
  4. Салат выложите на тарелку, придавая форму кольца.
  5. Сырную косу разберите на тонкие нити.
  6. И разложите их по салату, внутрь выложите любую зелень и яйца. Салат "Гнездо перепелки" готов! Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Я сварила перепелиные яйца, но для фотографии не стала их чистить, так мне естественней показалось. Но на стол нужно подавать с чищенными яйцами. Можно украсить куриными яйцами.

Слоеный салат из курицы с яйцом и огурцом

Слоеный салат из курицы с яйцом и огурцом. Простейший салат в приготовлении, сытный, вкусный из доступных ингредиентов с майонезом. Ну конечно — лучше майонез готовить самим в домашних условиях или замените его на смесь сметаны с горчицей (горчица на ваш выбор) и соком лимона (лимон можно заменить на любой уксус) — это если вы вообще исключили из своего меню любой майонез. Такой салат можно быстро приготовить в будни — салат заменит полноценный обед или ужин. И отлично салат будет себя чувствовать на праздничном столе. Салат я буду готовить порционно и количество ингредиентов укажу на одну порцию. Хотя такой салат можно приготовить в большом салатнике на всех членов семьи и можно учитывать гостей, увеличив количество продуктов.

Что касается мяса курицы, то можно брать любое — на ваш выбор. Я использую бедро копченой курицы. Многие не едят копченое мясо, как и майонез, но тогда замените его на вареной мясо курицы или индейки. Пойдет и мясо говядины или свинины, но это уже будет совсем другая история)))

Для салата берите любые орехи. У меня арахис, но можно использовать грецкий, фундук, кешью, пекан. Даже можно использовать семечки подсолнуха, но тогда их не нужно перебивать в крошку, а посыпать целыми зернами.

Обратите внимание на вкусный и простой в приготовлении овощной салат с копченой курицей — рецепт здесь

И еще овощной салат с сыром и копченой курицей — рецепт здесь

А какой вкусный салат из свежих помидора и перца с мясом курицы — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Слоеный салат из курицы с яйцом и огурцом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. огурец маленький
  • 100 г копченое мясо курицы или вареное
  • 2 ст.лож. арахис или другие орехи
  • по вкусу майонез
  • по вкусу укроп, ягоды по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. огурец маленький
  • 100 г копченое мясо курицы или вареное
  • 2 ст.лож. арахис или другие орехи
  • по вкусу майонез
  • по вкусу укроп, ягоды по желанию
Инструкции
  1. Если вы готовите этот салат порционно на праздничный слол, тогда можно украсить бокалы или салатники в которых вы будете подавать эту закуску. Нарежьте мелко укроп. Отделите белок от желтка и смажьте желтком верхний край бокала или салатника при помощи кулинарной кисти. И посыпьте смазанные края укропом. Или просто переверните бокал и опустите край в укроп, разложенный на блюде.
  2. Собираем слоями салат. Сварите яйца, остудите и нарежьте мелким кубиком. Это и будет первый слой салата. Сделайте майонезную сетку. Смазывать слои майонезом проще - это сеткой. Меньше идет майонеза и ингредиенты не цепляются к вилке или ложке. А для сетки нужно - если у вас домашний майонез, тогда переложите его в кондитерский кулек и отрежьте маленький кончик угла и потом просто выдавливайте тонкой струйкой. Если майонез магазинный. тогда покупайте в пакетах и точно так же отрежьте край любого угла.
  3. Вторым слоем пойдет мясо курицы. Здесь вы можете использовать копченое мясо, как в моем случае или вареное мясо курицы, запеченное или жареную грудинку. Все на ваш выбор. Сделайте сетку из майонеза.
  4. Орехи на ваш выбор нужно пожарить и раздробить в крошку, а в крупную или мелкую - это вам решать. Я не люблю слишком мелкую, готовлю среднего размера крошку. Орехи можно быстро перебить блендером или измельчителем, а можно высыпать орехи на одну половину льняного полотенца, накрыть второй половиной и покрошить скалкой или дном любой сковороды. Посыпьте орехами.
  5. И последний слой - огурцы. Огурцы свежие, нужно нарезать мелким кубиком, посыпать салат, сделать сетку из майонеза.
  6. Готовый салат посыпать орехами. Украсьте на свой вкус. Я добавила для яркости - ягоды красной смородины и веточку укропа. можно для украшения использовать любые ягоды - рябину, калину, черную смородину, малину, вишню и так далее. Я брала замороженные ягоды. Слоеный салат из курицы с яйцом и огурцом готов! Приятного аппетита!

Закусочный торт из кабачка с картофелем и грибами

Закусочный торт из кабачка с картофелем и грибами. Когда на прилавках появляется молодой кабачок, мы начинаем готовить всем известное блюдо из жареных ломтиков кабачка, смазанных майонезом с чесноком. Потом готовим кабачковые оладьи и много других блюд. Мы вам предлагаем приготовить закусочный торт, для которого нужно жарить кабачковые оладьи с молодым картофелем, который тоже появился на прилавках. Но можно с кабачком использовать и старый картофель. А прослойкой послужат жареные грибы — у меня шампиньоны. Соус приготовим из брынзы или сыра фета со сметаной, вареной моркови и зелени — я взяла тархун. Вы можете использовать любую зелень — петрушку, укроп.

Сыр для соуса можете брать любой — здесь совсем не принципиально использовать брынзу. Можно заменить на плавленый сырок, на сыры твердых сортов, но тогда у вас не получится размять сыр, натрите на мелкую терку. Если у вас есть творог, берите его, но тогда соус нужно посолить. Пробуйте все на вкус. Если будут вкусные оладьи, будет вкусный соус и грибы по отдельности, тогда и торт получится вкусный.

Из перечисленных ингредиентов у меня вышли — оладьи три штуки. И соуса и грибов хватило на один маленький тортик. Вы можете готовить порционные торты, нужное вам количество, увеличив ингредиенты на каждую персону.

Если у вас нет времени варить морковь, тогда используйте сырую — тоже будет вкусно.

Обратите внимание на овощной мини тортик из кабачка с помидором — рецепт здесь

Очень вкусная закуска из драников с начинкой — рецепт здесь

А это интересные оладьи из кабачка с мясной начинкой — все просто, очень вкусно и сытно — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Закусочный торт из кабачка с картофелем и грибами
Кухня русская, украинская
Время приготовления 1 час
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г картофель
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • 5-6 шт. шампиньон
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
соус
  • 40 г брынза или сыр фета
  • 1 ст.лож. сметана с горкой
  • 0,5 шт. морковь вареная
  • 10 лист свежий тархун
для подачи
  • по вкусу майонез
  • по вкусу помидор
  • по вкусу петрушка
Кухня русская, украинская
Время приготовления 1 час
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г картофель
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • 5-6 шт. шампиньон
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
соус
  • 40 г брынза или сыр фета
  • 1 ст.лож. сметана с горкой
  • 0,5 шт. морковь вареная
  • 10 лист свежий тархун
для подачи
  • по вкусу майонез
  • по вкусу помидор
  • по вкусу петрушка
Инструкции
  1. Натрите на крупную терку картофель и вбейте яйцо, перемешайте быстро, чтобы картофель не успел потемнеть.
  2. Натрите кабачок на туже терку.
  3. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
  4. Посолите и поперчите. так как мы не отжимали жидкость с картофеля и кабачка, вам не понадобилась жидкость в виде кефира или молока. Но все же - если после перемешивания у вас получилась слишком густая масса, тогда влете пару ложек кефира. Масса по консистенции должна быть не жидкая, но и не слишком густая. Руками мы не можем слепить котлеты)) Берем массу столовой ложкой как на оладьи.
  5. Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и выложите пару столовых ложек овощной массы. Распределите ложкой по сковороде, при давая круглую форму. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
  6. Переверните и жарьте вторую сторону до готовности. Готовые коржи кладем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Пока коржи остывают.............
  7. Готовим соус для смазки коржей. раскрошите брынзу и смешайте со сметаной.
  8. Натрите на мелкую терку вареную морковь. Добавьте зубчик чеснока.
  9. Мелко нарежьте зелень - у меня тархун. Тщательно перемешайте.
  10. Для начинки я нарезала тонкими ломтиками шампиньоны.
  11. Нагрела хорошо сковороду с растительным маслом и высыпала грибы. Жарьте 4 минуты на сильном огне, в конце приготовления посолите, поперчите и сбрызните бальзамическим уксусом. Сразу снимите с плиты и путь чуть остынет. Можно собирать торт с теплыми грибами.
  12. Собираем порционный торт из 2 или 3 коржей - это на ваш вкус.
  13. Корж смажьте соусом из моркови и брынзы.
  14. Разложите ровным слоем грибы.
  15. Накройте вторым коржом, сверху соус и грибы. Закрыть последним коржом. Смажьте соусом и сделайте майонезную сетку.
  16. Украсьте на свой вкус. Я нарезала помидор тонкими ломтика и разложила по краю (половину), вторую половину края украсила жареными шампиньонами и разложила кудрявую петрушку.
  17. Приятного аппетита!
  18. Закусочный торт из кабачка с картофелем и грибами готов!

Салат из курицы с горошком и сыром

Салат из курицы с горошком и сыром. На улице полных ходом уже весна, на рынках полно свежих овощей, а мы к вам с не очень весенним салатом. Хотя салат будет благоухать свежестью и весенними блюдами, благодаря свежему огурцу, зеленому луку и петрушке. Кроме петрушки вы можете добавить в салат больше различной зелени.

Для салата можно использовать любые части курицы. Я обычно варю бульон для супа из куриных спинок — (курица домашняя), бульон идет по назначению, а спинки остужаю и снимаю с них мясо. Вот мясо идет для салатов. И сразу у меня выходит два блюда. Морковь для салата можно отварить в курином бульоне вместе со спинками. Горошек используйте на свой вкус — замороженную или консервированную, а скоро появится свежий горох, тогда можно использовать его. Сыр я взяла твердый — Российский, но возможны другие варианты. Можно даже взять плавленый сырок.

И заправка. Я заправила салат домашним майонезом с чесноком. А как приготовить соус на сметане для салата, я напишу ниже — в описании рецепта.

Очень советуем вам хоть раз приготовить мексиканский, очень вкусный салат — рецепт здесь

Сытный теплый овощной салат с мясом курицы, который полностью заменит второе блюдо — рецепт здесь

Любителям куриной печени, советуем приготовить быстрый салат из помидора с яйцом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из курицы с горошком и сыром
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан горошек консервированный или замороженный
  • 100-150 г вареное мясо курицы
  • 20 г сыр
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан горошек консервированный или замороженный
  • 100-150 г вареное мясо курицы
  • 20 г сыр
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Сварите любую часть курицы, остудите, отделите мясо от костей и нарежьте удобными кусочками для еды. Собираем салат в глубоком салатнике, чтобы легче было перемешивать. С горошка слейте жидкость и соедините с мясом курицы. Если будете использовать зеленый замороженный горошек, тогда просто залейте его водой (как правило, горошек перед заморозкой варят и поэтому его достаточно быстро разморозить в холодной воде) и оставьте на 5-7 минут, потом воду слейте, а горошек добавьте в салат.
  2. Что бы быстро приготовить морковь, заранее нарежьте мелким кубиком и варите до готовности в подсоленной воде. Воду слейте, морковь быстро остынет, смешайте с салатом. Нарежьте кубиком огурец свежий. Измельчите петрушку.
  3. Натрите на крупную терку сыр, зеленый лук мелко нарежьте. И теперь можно заправить салат майонезом, лучше домашнего приготовления. А для тех, кто не употребляет вообще майонез, приготовьте быстро соус из смеси - ложка сметаны или йогурта, пол чай.лож. горчица - лучше зернистая и выдавите ложку сок лимона. Посолите, поперчите и заправьте салат.
  4. При помощи кулинарного кольца разложите салат по тарелкам. Или просто выложите салат горкой. Салат из курицы с горошком и сыром готов!

Салат с курицей колбасой и шампиньоном

Салат с курицей колбасой и шампиньоном. Этот сытный с копченым вкусом, я готовила на Новый Год, но выставляю — вот только сейчас. У нас много готовых рецептов, которые нужно еще выставлять. Так что, если вам нужен конкретный рецепт, пишите и мы его выставим в первую очередь. А если его нет в наличии, тогда приготовим и покажем, что у нас получилось.

Но вернемся к данному салату. В этом салате можно использовать любой сорт копченой колбасы, а если вы не покупаете колбасу вообще, тогда можно ее заменить на мясо копченой курицы или мелко нарезать копченое мясо. Для этого салата можно использовать любые части курицы. Я часто варю первые блюда на курином бульоне, а вот мясо использую для салатов. В этот салат у меня пошло мясо с двух куриных спинок. Если вы будете покупать уже разделанную курицу в магазине, тогда вы в спинках мясо точно не найдете)) Я всегда покупаю целую курицу и дома ее разделываю, вот тогда мясо будет. Что касается грибов, то шампиньоны можно заменить на вешенки, можно пожарить маринованные грибы, но тогда салат получится с другим вкусом, но тоже отличный будет.

Салат выходит сытный и в тоже время освежающий и это благодаря свежему огурцу и укропу. Укроп вы можете заменить на петрушку, кинзу. Если готовите салат весной или летом, бросьте листья рукколы — она украсит блюдо приятным горьковатым вкусом. Майонез свободно меняйте на смесь — йогурт или сметану с горчицей и соком лимона.

Предлагаем вашему вниманию овощной салат из копченой курицы, рукколы и кукурузы и помидора — рецепт здесь

А какой вкусный и яркий салат из копченой курицы с помидором и грибами — рецепт здесь

Салат «Мужской каприз» состоит из похожих ингредиентов — копченой курицы, копченой колбасы, шампиньона, соленых огурцов — очень сытный, вкусный — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Салат с курицей колбасой и шампиньоном
Кухня русская
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г мясо вареной курицы
  • 50-70 г салями
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 6 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. огурец
  • 3 шт. укроп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу специи
Кухня русская
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г мясо вареной курицы
  • 50-70 г салями
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 6 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. огурец
  • 3 шт. укроп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные для салата ингредиенты. Заранее сварите любые части курицы и яйца. Остудите. Если шампиньоны грязные, снимите с шапочки кожуру. Мыть грибы не нужно.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом - я использую везде оливковое масло, грибы нарежьте кубиком - не слишком мельчите. Грибы при жарке станут меньшего размера, а хочется, чтобы грибы были видны в готовом салате. Жарьте шампиньоны на сильном огне минуты четыре, до румяной корочки.
  3. Нужно горячие грибы высыпать в глубокий салатник, в нем удобно мешать салаты. Путь грибы остывают.
  4. А тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Салями или нарежьте мелким кубиком.
  5. Так же нарежьте огурец.
  6. Кубиком нарежьте яйца. Мясо курицы разберите на волокна и нарежьте их поперек на более мелкие кусочки. Можно оставить тонкими волокнами.
  7. Нарежьте укроп и заправьте салат майонезом - домашнего приготовления или покупным. Перемешайте, поперчите и посолите, если потребуется - на ваш вкус.
  8. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте на стол. Я срезала тонким ножом тупую сторону яйца и украсила ягодой красной смородины. Салат с курицей колбасой и шампиньоном готов! Приятного аппетита!

Салат из красной капусты с морковью по-корейски

Салат из красной капусты с морковью по-корейски. Многие проходят мимо красной капусты, а ведь в ней больше полезных веществ, нежели у обычной капусты или пекинской. С красной капустой очень вкусные выходят салаты, да и тушить ее можно и в суп она хороша.

Мы хотим вам предложить очень простой и быстрый салат в приготовлении, но это не значит, что он плохой — это вкуснейший салат с уже готовой морковью по-корейски. Морковь можно купить уже готовую или приготовить в домашних условиях самим. Я салат заправила легким домашним майонезом, но отлично подойдет для заправки смесь из сметаны с горчицей. И горчица мне нравится сладкая — американская или европейская. Ее свободно можно купить в супермаркете.

В салат добавляйте зелень на свой вкус, можно смешать в салате много зелени. У меня была веточка петрушки и я посыпала уже готовый салат. Кто любит кинзу — она здесь кстати.

Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо на ужин или на обед в жаркие дни. А можно приготовить на гарнир к рыбе, мясу или птице. Отлично подойдет к жареному картофелю или к пюре, к любой каше или пасте.

А это салат из красной капусты со свежей морковью и огурцом без майонеза — рецепт здесь

И советуем вам приготовить маринованный салат из красной капусты с яблоком (на маринование уйдет всего 2 часа) — рецепт здесь

Очень вкусный салат — козел в огороде с красной капустой — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Салат из красной капусты с морковью по-корейски
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста красная
  • 100 г морковь по-корейски
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста красная
  • 100 г морковь по-корейски
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. В первую очередь нашинкуйте капусту. Возьмите подходящий салатник, я беру глубокий и большой, чтобы удобно было перемешивать, особенно хороши такие салатники для приготовления капустных салатов. Отправьте в салатник капусту.
  2. Возьмите морковь по-корейски готовую покупную или приготовьте сами. Отправьте в салат к капусте.
  3. Тонкой соломкой нарежьте огурец. Если кожура горькая, тогда ее нужно заранее срезать. Заправьте салат майонезом, поперчите и тщательно перемешайте.
  4. Добавьте любую зелень на ваш вкус. Я посыпала петрушкой.
  5. Салат из красной капусты с морковью по-корейски готов!

Бутерброды с начинкой из яиц и овощей

Бутерброды с начинкой из яиц и овощей. Это очень вкусная и быстрая в приготовлении закуска из вареных яиц. Наступила Великая Светлая Пасха. И вот к вам идут в гости — родные, близкие, друзья, знакомые и соседи. И все несут с собой куличи и крашенные яйца. И к концу праздника у нас скопилось столько яиц, что мы смотрим на них и думаем, что можно питаться одними вареными яйцами целую неделю)))))))) А ведь из готовых яиц существует множество отличных рецептов — это не считая — окрошки и оливье. Вот и эту закуску можно взять на вооружение. Такие бутерброды с яичной начинкой подойдут для сытного завтрака, для перекуса или можно подать на ужин. Можно приготовить дома начинку из яиц, сложить в банку и поехать на природу, а там быстро соорудить бутерброды, но уже без сыра. Можно смазать хлеб яичной начинкой, а сверху уложить ломтик помидора, шпроты, кильку, ломтик сельди, колбасы и еще множество вариантов для этой начинки.

Я использую в этом рецепте сыр бри, но возможны различные варианты. В начинку из яиц можно натереть пол зубчика чеснока, майонез можно заменить на сметану с горчицей.

Обязательно попробуйте приготовить закуску из вареных яиц с сыром и редькой — рецепт здесь

Еще можно приготовить салат-закуску из вареных яиц с сыром и беконом — рецепт здесь

Можно из вареных яиц и крабовых палочек приготовить еще вкусную начинку для ветчины или буженины или намазку на хлеб — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Бутерброды с начинкой из яиц и овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтик батон или хлеб
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 20 г масло сливочное
  • 6 ломтик сыр бри
  • 2 шт. редис
  • 1 шт. огурец
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу зелень
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 4 ломтик батон или хлеб
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 20 г масло сливочное
  • 6 ломтик сыр бри
  • 2 шт. редис
  • 1 шт. огурец
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Я яйца варила специально для этого рецепта, но вы можете использовать окрашенные яйца.
  2. И в первую очередь нужно разложить на ломтики хлеба сливочное масло - примерно по чай.лож. Но вы смазывайте на свой вкус.
  3. Тонкими ломтиками нарежьте сыр бри, но это в моем случае, вы берите любой сыр, но лучше, чтобы он хорошо плавился. Разложите по всей поверхности ломтиков хлеба. Отправьте в разогретую духовку до 200 гр. на минут 5-7 - пока сыр начнет плавиться.
  4. А пока бутерброды парятся в духовке, нужно мелким кубиком нарезать яйца, заправить майонезом, поперчить и тщательно перемешать.
  5. Тонкими ломтиками нарежьте редис и огурец.
  6. Ну все - сыр расплавился, выньте из духовки.
  7. Разложите ровным слоем яичную начинку. Сверху водрузите овощи, украсьте зеленью.
  8. И сразу подаем.
  9. Приятного аппетита!
  10. Бутерброды с начинкой из яиц и овощей готовы!

Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом

Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом. продолжается Масленица и мы готовим блины с различными наполнителями и без. Сегодня я хочу предложить блины с весенней начинкой, которая состоит из колбасы с сыром, вареным яйцом и зеленым луком, который и дает аромат весны. Ну а тесто для блинов тоже приготовлю в весенних красках с добавлением замороженного шпината, который и даст зеленый цвет. А подавать буду в форме роллов с кетчупом и майонезом. Ну с чем подавать, вы, наверное, определитесь сами по своему вкусу.

Колбасу и сыр для начинки берите на свой вкус. Блины можно пожарить обычные — без шпината и можете готовить их по своему рецепту. Это просто идея для блинов.

Если ищите рецепты блинов не с сладкой начинкой, тогда рецепт с крабовыми палочками рецепт — здесь 

А это блины со сладкой тройной начинкой — из творога, банана и яблоко — рецепт здесь

А как вам блины с апельсиновой начинкой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом
Кухня русская
Порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 0,5 стакан мука
  • 250 мл. вода 100 мл. + молоко 150 мл.
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
начинка
  • 50 гр. салями
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1-2 шт. вареные яйца
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 0,5 стакан мука
  • 250 мл. вода 100 мл. + молоко 150 мл.
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
начинка
  • 50 гр. салями
  • 30 гр. сыр твердый
  • 1-2 шт. вареные яйца
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Смешайте воду с молоком, сахар, соль, яйцо, добавьте размороженный шпинат и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте муку и перемешайте.
  2. Влейте растительное масло, тщательно перемешайте.
  3. Жарьте блины как обычно.
  4. Готовим начинку. Мелко нарежьте колбасу, сыр на крупную терку натрите и мелко нарежьте зеленый лук.
  5. Вареные яйца натрите на крупную терку.
  6. Растопите на сковороде или в сотейнике ложку или пару сливочное масло.
  7. И залейте начинку, перемешайте и нужно попробовать на соль, поперчите.
  8. Блины разложите внахлест.
  9. По центру кладем начинку, сделайте зигзаг из майонеза (майонез по желанию). И сверните в рулет по длине блинов.
  10. Нарежьте на бочонки (роллы) и поставьте на блюдо. Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом готовы! Приятного аппетита!

Блины с начинкой из сосисок

Блины с начинкой из сосисок. Вот и наступила Масленица. Печем целую неделю блины — толстые, тонкие, сытные, постные — все на ваш выбор и вкус. И конечно — это еще различные начинки. Я предлагаю за основу этого рецепта взять «ход-дог». Вместо булочки печем блины, а начинкой послужит сосиска или сарделька. И подаем с приправами, тоже на свой вкус — майонез, горчица и майонез. Все просто, вкусно и ново.

Блины я готовлю для этого рецепта на смеси молока с водой и оливковым маслом. Вы же готовьте по своему фирменному рецепту или как я.

Для приправы я использовала — майонез домашний, зернистую горчицу и кетчуп. Вы можете взять что-то одно из перечисленных ингредиентов или брать горчицу острую, сладкую. Кетчуп заменить на любой другой соус, майонез можете заменить на сметану. Короче — здесь большой выбор по карману и по вкусу.

Советуем вам еще приготовить блины с начинкой из грибов. Здесь фишка — это смазанные блины соусом васаби. Отличное сочетание грибов и васаби — рецепт здесь

Яркие блины на шпинате с начинкой из творога, киви и вишни — рецепт здесь

А пробовали вы блины с начинкой из яйца болтуньи с сыром — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Блины с начинкой из сосисок
Кухня русская
Время приготовления 20 минут
Порции
6-8 порций
Ингредиенты
  • 125 гр. мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 250 мл. молоко + вода смесь воды и молока
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
  • 6-8 шт. сосиски
  • по вкусу кетчуп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу горчица
Кухня русская
Время приготовления 20 минут
Порции
6-8 порций
Ингредиенты
  • 125 гр. мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 250 мл. молоко + вода смесь воды и молока
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
начинка
  • 6-8 шт. сосиски
  • по вкусу кетчуп
  • по вкусу майонез
  • по вкусу горчица
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для блинов. Смешайте молоко с водой, вбейте яйца, добавьте соль, сахар. Перемешайте венчиком.
  2. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и влейте растительное масло или растопленное сливочное. Перемешайте венчиком или при помощи миксера так, чтобы не осталось комочков от муки.
  3. Нагрейте очень хорошо сухую сковороду, когда она разогреется, смажьте ложкой растительного масла всю площадь сковороды. Я смазываю сковороду только один раз, перед загрузкой первого блина, остальные жарю, не смазывая сковороду - в тесте есть масло, оно и будет работать. Жарим все блины и складываем стопкой. Я не смазываю каждый готовый блин маслом.
  4. Теперь каждый блин смазать соусом из майонеза, кетчупа и горчицы.
  5. Отварить сосиски или сардельки и разложить на соус.
  6. Свернуть блины "конвертом" и можно подавать.
  7. Приятного аппетита!
  8. Блины с начинкой из сосисок