Салат из маринованных грибов с сыром. Если вы пришли с работы и вам ужасно хочется есть, а дома шаром покати, тогда приготовьте быстро этот салат. Но это если у вас имеются маринованные грибы и консервированная или замороженная кукуруза. Салат очень прост в приготовлении, очень вкусный, сытный. Его можно приготовить и подать как второе блюдо на обеденный стол, можно на ужин или как сытный перекус.

Маринованные грибы берите любые. хорошо — если у вас имеется заготовка из лесных грибов — используйте их. У меня домашние маринованные шампиньоны. Сыр используйте свой любимый, но лучше брать твердые сорта. И кукуруза. Берите любую какая имеется под рукой — ниже я напишу. Из зелени я добавила в салат укроп, но вы можете брать на свой вкус. Если готовите салат зимой, тогда зелень можно исключить. Можно в салат добавить зеленый лук, чеснок, сладкую паприку, черный свежемолотый перец. Можно салат посыпать орешками, семечками, кунжутом. А для заправки можно приготовить соус из сметаны с горчицей — это если вы вдруг не едите майонез.

Советуем вам приготовить деревенский салат из картофеля с маринованными грибами — рецепт здесь

Вкуснейший салат из вареной свинины с маринованными грибами — рецепт здесь

И салат из маринованных шампиньонов (которые мы маринуем по ходу дела) с помидором и ветчиной — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Салат из маринованных грибов с сыром

Время приготовления

10 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

• 1 стакан грибы маринованные
• 0,5 стакан кукуруза консервированная
• 20 г сыр твердый
• 1 шт. лук
• 4 шт. укроп
• 1-2 ст.лож. масло сливочное или растительное
• по вкусу майонез
• 1 зуб. чеснок по желанию
• по вкусу соль, перец

Время приготовления 10 минут Порции 2-3 порции Ингредиенты 1 стакан грибы маринованные 0,5 стакан кукуруза консервированная 20 г сыр твердый 1 шт. лук 4 шт. укроп 1-2 ст.лож. масло сливочное или растительное по вкусу майонез 1 зуб. чеснок по желанию по вкусу соль, перец

Инструкции

1. В первую очередь нужно пожарить лук. Нарежьте лук полукольцами и жарьте на среднем огне с добавлением растительного масла до румяной корочки. Чтобы лук быстрее начал жариться, его нужно посолить. Соли добавьте буквально щепотку, так как заправка для салата будет из майонеза, а он уже соленый.

   
2. А пока жарится лук, нужно подготовить остальные ингредиенты. Нарезать грибы, у меня маринованные шампиньоны. Я слишком мелко не нарезала, путь грибы чувствуются в салате. Если кукуруза замороженная, нужно вынуть из морозильной камеры. Если консервированная, тогда слейте жидкость с кукурузы. А если свежая, тогда нужно сварить кукурузный кочан до готовности, остудить и срезать острым ножом зерна. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями. Нарежьте укроп или любую другую жидкость.

   
3. Собираем салат. Так как у меня кукуруза замороженная, лук я кладу горячий на кукурузу и перемешиваю. Если кукуруза не замороженная, тогда лучше лук остудить - его первым нужно высыпать в салатник и пусть там остывает. К луку можно бросить кукурузу консервированную или вареную. Только не бросайте сыр, иначе он начнет плавиться.

   
4. Забросьте теперь грибы.

   
5. Укроп или петрушку, кинзу - кто любит.

   
6. И сыр.

   
7. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте.

   
8. Попробуйте на вкус. На этом этапе можете добавить черный перец, чеснок через пресс.

   
9. Приятного аппетита!

   
10. Салат из маринованных грибов с сыром готов.