Слоеный салат из курицы с яйцом и огурцом
Порции Время подготовки
1порция 15минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
1порция 15минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 1шт. куриное яйцовареное
  • 1шт. огурецмаленький
  • 100г копченое мясо курицыили вареное
  • 2ст.лож. арахисили другие орехи
  • по вкусу майонез
  • по вкусу укроп, ягодыпо желанию
Инструкции
  1. Если вы готовите этот салат порционно на праздничный слол, тогда можно украсить бокалы или салатники в которых вы будете подавать эту закуску. Нарежьте мелко укроп. Отделите белок от желтка и смажьте желтком верхний край бокала или салатника при помощи кулинарной кисти. И посыпьте смазанные края укропом. Или просто переверните бокал и опустите край в укроп, разложенный на блюде.
  2. Собираем слоями салат. Сварите яйца, остудите и нарежьте мелким кубиком. Это и будет первый слой салата. Сделайте майонезную сетку. Смазывать слои майонезом проще — это сеткой. Меньше идет майонеза и ингредиенты не цепляются к вилке или ложке. А для сетки нужно — если у вас домашний майонез, тогда переложите его в кондитерский кулек и отрежьте маленький кончик угла и потом просто выдавливайте тонкой струйкой. Если майонез магазинный. тогда покупайте в пакетах и точно так же отрежьте край любого угла.
  3. Вторым слоем пойдет мясо курицы. Здесь вы можете использовать копченое мясо, как в моем случае или вареное мясо курицы, запеченное или жареную грудинку. Все на ваш выбор. Сделайте сетку из майонеза.
  4. Орехи на ваш выбор нужно пожарить и раздробить в крошку, а в крупную или мелкую — это вам решать. Я не люблю слишком мелкую, готовлю среднего размера крошку. Орехи можно быстро перебить блендером или измельчителем, а можно высыпать орехи на одну половину льняного полотенца, накрыть второй половиной и покрошить скалкой или дном любой сковороды. Посыпьте орехами.
  5. И последний слой — огурцы. Огурцы свежие, нужно нарезать мелким кубиком, посыпать салат, сделать сетку из майонеза.
  6. Готовый салат посыпать орехами. Украсьте на свой вкус. Я добавила для яркости — ягоды красной смородины и веточку укропа. можно для украшения использовать любые ягоды — рябину, калину, черную смородину, малину, вишню и так далее. Я брала замороженные ягоды. Слоеный салат из курицы с яйцом и огурцом готов! Приятного аппетита!