Ингредиент: майонез

Рыбные котлеты — рубленые

Рыбные котлеты — рубленые. Мы предлагаем вам приготовить котлеты из рыбы «Ледяная». Эта рыба считается низкокалорийной. мясо у рыбы — плотное, нежное, нежирное и не имеет резкого рыбного запаха. Костей у Ледяной очень мало, практически один хребет. Для котлет понадобится филе рыбы, а хребет, хвост и голову используйте для рыбных первых блюд. Если вы не собираетесь готовить суп прямо сейчас, тогда заморозьте до нужного момента.

Такие котлеты можно приготовить из другой морской рыбы. Если вы не употребляете майонез, замените его на густые сливки или сметану, а вот крахмал менять на муку, я не советую. Котлеты, приготовленные по этому рецепту с мукой, выходят тугие, сухие. А с крахмалом — нежные, мягкие — просто таят во рту.

Мне рыбные котлеты больше нравятся в теплом или в остывшем состоянии, но не горячие. Поэтому у меня есть время (пока котлеты остывают — отдыхают) приготовить жареный картофель — фри. И подавать картофель с котлетами буду с соленым огурцом — это очень вкусно!

Советуем вам приготовить маринованную жареную рыбу хек — рецепт здесь

Еще очень простое в приготовлении блюдо «Рыба с овощами запеченные в духовке» — рецепт здесь

А это «Связанная рыба — сэндвич» из хека — рецепт здесь

 

 

Распечатать рецепт
 Рыбные котлеты - рубленые
Кухня русская
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 40-45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. филе рыбы ледяная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. майонез с горкой
  • 2 ст.лож. крахмал
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. укроп
  • 3 шт. картофель для подачи
  • огурец маринованный для подачи
Кухня русская
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 40-45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. филе рыбы ледяная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. майонез с горкой
  • 2 ст.лож. крахмал
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. укроп
  • 3 шт. картофель для подачи
  • огурец маринованный для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте следующие ингредиенты. Отделите филе рыбы от хребта. Хребет, голову и хвост можно использовать для рыбного супа, поэтому не спешите выбрасывать, можно заморозить. Я использую половину лука чуть больше среднего размера. Картофель пойдет на гарнир.
  2. Нарежьте мелким кубиком филе рыбы - чтобы легче и мельче нарезать, предварительно чуть заморозьте рыбу.
  3. Очень мелким кубиком нарежьте лук и отправьте к рыбе.
  4. Вбейте яйцо, поперчите.
  5. Добавьте майонез и крахмал, перемешайте.
  6. Нарежьте мелко укроп, перемешайте и попробуйте на соль. Посолите если это нужно. Отправьте на минут 30 в холодильник. Хотя, я жарила и сразу после замеса и после холодильника, отличий не нашла.
  7. разогрейте хорошо сковороду, влейте растительной масло и разложите столовой ложкой рыбный фарш. Убавьте огонь до среднего и жарьте до румяной корочки.
  8. Переверните и жарьте до корочки, потом убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте еще минут пять, пару раз перевернуть. Выложите котлеты на бумажную салфетку, пусть впитает в себя лишнее масло.
  9. Пока жарятся котлеты, почистите и нарежьте соломкой картофель, промокните полотенцем, нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте картофель до готовности - на это уйдет минут 8. Готовый картофель посолите.
  10. Подавайте с овощами - свежими или консервированными.
  11. Приятного аппетита!
  12. Рыбные котлеты - рубленые готовы!

Салат из капусты с редькой и морковью

Салат из капусты с редькой и морковью. Этот салат готовится по следам известного американского салата Коул Слоу — в переводе «Нашинкованная капуста». Собственно это обычный капустный салат с морковкой или без под сливочным соусом из смеси сметаны, йогурта, майонеза, кефира, острые или сладковатые — каждый повар готовит этот салат на свой вкус. Добавляю яблоки, лук, орехи, сельдерей, изюм. Мы вам предлагаем нашу версию салата с добавлением редьки. Попробуйте — свежо, вкусно, просто и готовится из доступных продуктов.

Редьку можно брать любой сорт — черную, розовую, белую. Можете добавить больше остроты, а яблочный уксус заменить на винный или сок лимона.

Мы вам еще предлагаем приготовить салат с редькой и куриными сердечками — рецепт здесь

А это сытный салат с редькой, мясом и пекинской капустой — рецепт здесь

А как вам салат из крабовых палочек с редькой, попробуйте — он очень вкусный — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из капусты с редькой и морковью
Кухня русская
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. капуста
  • 1 шт. морковь
  • 1/4 шт. редька
  • по вкусу перец чили
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. уксус яблочный
  • 1 чай.лож. сахар
  • щепотка соль
Кухня русская
Время приготовления 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. капуста
  • 1 шт. морковь
  • 1/4 шт. редька
  • по вкусу перец чили
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. уксус яблочный
  • 1 чай.лож. сахар
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Если хотите убрать не очень приятный запах у редьки, тогда натрите редьку на крупную терку, залейте холодной водой и оставьте на пять минут - можно и дольше.
  2. А пока нашинкуйте капусту, тонкими колечками нарежьте перец чили - ну перец по желанию. А кто любит острее, добавьте больше, чем к меня. Посолите чуть капусту, добавьте сахар и помните руками.
  3. На крупную терку натрите морковь.
  4. Добавьте зелень на ваш выбор.
  5. Слейте воду с редьки и ополосните под проточной водой, теперь нужно редьку хорошо отжать и оправить в салат. Смешайте майонез, сметану и уксус и заправьте салат.
  6. Тщательно перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!
  7. Салат из капусты с редькой и морковью готов!

Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом

Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом. Вкусный и сытный салат готовится очень легко и просто. Отличное блюдо на каждый день, но вполне пойдет и на праздничный стол. Салат бюджетный из доступных продуктов. Салат можно приготовить с острой ноткой (перец чили) или добавить черный перец свежемолотый.

Грибы для этого салата можно использовать любые — шампиньон, вешенки, белый гриб или любые лесные грибы. Огурец соленый можно заменить на маринованный. Если нет под рукой зеленого лука, тогда берите красный сладкий или белый салатный лук. А можно экспериментировать и пожарить репчатый лук для салата, но тогда салат будет более сытный с большими калориями.

Ищите рецепт маринованных шампиньонов, тогда советуем вам маринованные шампиньоны быстрого приготовления — рецепт здесь

Если очень любите шампиньоны, приготовьте салат из одних грибов с вкусной заправкой — рецепт здесь

Еще очень вкусный салат с жареными шампиньонами и консервированной кукурузой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом
Кухня русская
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. шампиньон
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. укроп или петрушка
  • по вкусу перец чили и по желанию
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. шампиньон
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 3 шт. лук зеленый
  • 2 шт. укроп или петрушка
  • по вкусу перец чили и по желанию
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Нужно сварить яйца, остудить и мелко нарезать. Мелко нарезать соленый огурец. Все высыпать с салатник.
  2. Мелко нарезать зеленый лук, укроп или петрушку, перец чили. перец чили по вкусу или вообще отказаться от него.
  3. Грибы - шампиньоны отварить в подсоленной воде в течении 10 минут, откинуть на дуршлаг и когда стечет лишняя жидкость и грибы чуть остынут, добавить в салат. Грибы перед тем как варить, нарезать на более мелкие кусочки, но не сильно мельчить, при варке грибы уменьшатся в размере.
  4. Заправить салат майонезом, лучше домашнего приготовления. Я еще добавила листья свежего тимьяна, но это не обязательно.
  5. Тщательно салат перемешать и пробуем на вкус, посолить - если нужно. Если не клали перец чили, добавьте черный перец.
  6. Салат можно подать порционно, выложив его при помощи кулинарного кольца. Приятного аппетита!
  7. Салат из вареных шампиньонов с соленым огурцом и яйцом готов!

Салат из крабовых палочек с консервированным ананасом

Салат из крабовых палочек с консервированным ананасом. Любителям крабовых палочек советуем попробовать этот салат. Необычное сочетание — крабовых палочек и ананаса, но салат вы получите очень вкусный. Здесь отлично сочетаются соленый сыр брынза, который можно заменить на сыр фета со сладким ананасом и сладкой кукурузой. В тему здесь и присутствие крабовых палочек и яйца. В этом салате ничего не нужно менять или удалять казалось бы — не нужные ингредиенты. Можно сказать только о твердом сыре — используйте любой сорт, отлично будет себя чувствовать в этом салате и плавленый сыр.

Салат с очень нежной текстурой, так как все ингредиенты натираются на терку и чуть сладковатым вкусом. Этот салат больше понравится женской половине. Но как показала практика, мужчины тоже не отстают)).

Мы дали перечень ингредиентов на большую семью или компанию, но вы можете уменьшить количество продуктов на свое усмотрение.

У нас имеется очень вкусный салат из крабовых палочек с помидором — рецепт здесь

Еще посмотрите рецепт салата с маринованными грибами и крабовыми палочками — рецепт здесь

А это еще салат с необычным сочетанием крабовых палочек и редьки — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из крабовых палочек с консервированным ананасом
Порции
на большую компанию
Ингредиенты
  • 400 гр. крабовые палочки
  • 4 шт. вареные яйца
  • 0,5 банки консервированный ананас
  • 1 банка кукуруза консервированная
  • 70 гр. сыр твердый
  • 40 гр. брынза или сыр фета
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
Порции
на большую компанию
Ингредиенты
  • 400 гр. крабовые палочки
  • 4 шт. вареные яйца
  • 0,5 банки консервированный ананас
  • 1 банка кукуруза консервированная
  • 70 гр. сыр твердый
  • 40 гр. брынза или сыр фета
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Если будете украшать салат как в моем случае, тогда нужно срезать красную часть крабовых палочек и вырезать любые фигурки - у меня звездочки и елки.
  2. Теперь готовим салат. Высыпать консервированную кукурузу без жидкости.
  3. Крабовые палочки и остатки от украшения натрите на крупную терку.
  4. На крупную терку натрите яйца.
  5. Натрите на крупную терку твердый сыр и раскрошите сыр брынза или сыр фета.
  6. Мелко нарежьте консервированные ананасы.
  7. Заправьте салат майонезом, поперчите и тщательно перемешайте.
  8. При помощи кулинарного кольца выложите салат и украсьте на свой вкус. Салат из крабовых палочек с консервированным ананасом готов.

Салат с копченой рыбой и крабовыми палочками

Салат с копченой рыбой и крабовыми палочками. Салат с сытный, очень вкусный с большим количеством ингредиентов. В состав входят и вареный рис, и оливки, и огурец с сыром и луком. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Отлично будет смотреться и на праздничном столе, ваши гости и близкие оценят ваши старания.

Рыбу я использовала — скумбрия горячего копчения, но возможны другие варианты. Можно приготовить салат с рыбой холодного копчения. Рис лучше использовать вчерашний, так он будет рассыпчатый (после холодильника). Рис варить в подсоленной воде. Если у вас нет свежего огурца, здесь его можно заменить на маринованный или соленый. Оливки берем зеленые или черные — это не принципиально. Сыр я взяла твердых сортов, а если брать мягкий сыр или плавленный, тогда можно его натереть на крупную терку или чуть заморозить и нарезать мелким кубиком. Красный лук можно заменить на зеленый лук или белый салатный, а если вы любите поострее, тогда и обычный репчатый лук подойдет.

Еще отличный салат из скумбрии горячего копчения — рецепт здесь

Обратите внимание на салат из помидора, соленого огурца, яйца и рыбы горячего копчения — рецепт здесь

А вы готовили салат «селедка под шубой» где селедку заменили на скумбрию горячего копчения — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат с копченой рыбой и крабовыми палочками
Кухня русская
Время приготовления 20-25 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4 ст.лож. рис вареный
  • 1 шт. огурец
  • 1 пучок зелень укроп или петрушка
  • 0,5 шт. лук красный
  • 5-7 шт. крабовые палочки
  • 30-50 гр. сыр твердый
  • 5-7 шт. оливки горсть
  • 1 филе копченая рыба половина рыбы или 1/4 шт.
  • 1 зуб. чеснок по желанию
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Время приготовления 20-25 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4 ст.лож. рис вареный
  • 1 шт. огурец
  • 1 пучок зелень укроп или петрушка
  • 0,5 шт. лук красный
  • 5-7 шт. крабовые палочки
  • 30-50 гр. сыр твердый
  • 5-7 шт. оливки горсть
  • 1 филе копченая рыба половина рыбы или 1/4 шт.
  • 1 зуб. чеснок по желанию
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Сварить рис заранее и высыпать в салатник уже остывший. Нарезать огурец на удобные для еды кусочки. Мелко нарезать зелень - укроп или петрушку. Или и то и другое.
  2. Кубиком нарезать сыр на ваш выбор, крабовые палочки и мелко нарезать красный или белый салатный лук.
  3. Разобрать на волокна рыбу горячего копчения или нарезать на кусочки рыбу холодного копчения. Оливки нарезать колечками. Салат заправить домашним майонезом. Тщательно перемешать. По желанию добавить зубчик чеснока на мелкую терку, поперчить.
  4. Такой салат подавать лучше сразу или через 30 минут после приготовления.
  5. Салат с копченой рыбой и крабовыми палочками готов!

Салат из копченой курицы с помидором и грибами

Салат из копченой курицы с помидором и грибами. Многие сейчас ищут салаты на Новогодний стол. Вот такой вкусный и простой салат в приготовлении салат можно подать на праздничный стол.

Я такой салат готовила со свежим огурцом, так что, свободно можно заменить помидор. Готовила и с соленым огурцом — тоже вкусно. Еще жареные грибы с луком можно заменить на маринованные грибы — шампиньоны или лесные. Здесь главное заправка — соус, приготовленная из яиц с майонезом, она подойдет для многих салатов. В соус можно добавить по желанию — зубчик чеснока. Копченое мясо курицы можно заменить на жареную куриную грудку.

Такой салат я приготовила порционно, но можно готовить большой слоенный салат, используя кольцо от разъемной формы для выпечки.

Еще мы вам предлагаем салат на праздники из семги с помидором и картофелем — рецепт здесь

Еще очень вкусный, праздничный грибной салат из овощей с яйцом «грибы под шубой» — рецепт здесь

А как вам салат из свинины со свеклой, картофелем и сыром — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из копченой курицы с помидором и грибами
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 2 ст.лож. майонез
  • 1 шт. помидор
  • 4 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 1/4 шт. копченая грудинка
  • по вкусу укроп
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 2 ст.лож. майонез
  • 1 шт. помидор
  • 4 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 1/4 шт. копченая грудинка
  • по вкусу укроп
Инструкции
  1. В первую очередь нужно сварить яйца и остудить. Мелко нарезать грибы и лук. жарить до румяного цвета - до готовности. остудить.
  2. Готовим соус для салата. Яйца натереть на мелкую терку и смешать с майонезом. Перемешать. По желанию можно добавить зубчик чеснока.
  3. Мелким кубиком нарезать помидор и копченую курицу.
  4. Формуем салат при помощи кулинарного кольца. Первым слоем кладем копченую курицу.
  5. Берем треть соуса и тщательно смазываем курицу.
  6. Далее кладем помидоры ровным слоем.
  7. Смазываем соусом - треть и посыпаем мелко нарезанным укропом.
  8. Последний слой пошли грибы с луком.
  9. Смазать оставшимся соусом.
  10. Аккуратно снимаем кольцо и украшаем на свой вкус. Я посыпала укропом. А перед тем как, натереть яйца для соуса, я срезала часть белка и вырезала звездочки, а потом уже натерла на терку остатки яйца для соуса. Добавила ягоду красной замороженной смородины. Приятного аппетита! Салат из копченой курицы с помидором и грибами готов.

Салат с крабовыми палочками и брокколи

Салат с крабовыми палочками и брокколи. Салат сытный, вкусный — советую приготовить. Заправка для салата состоит из плавленого сыра «Янтарь» и майонеза с чесноком и перцем. Такая заправка подойдет не только к этому салату, а к любому овощному или мясному. Салат можно подавать не только в будни, но и на праздничный стол.

В состав салата входит капуста брокколи. Ее можно добавить в сыром виде, мелко нарезать, а можно отварить в течении пары минут, чтобы капуста держала форму и сохранила яркий цвет. кукурузу можно использовать консервированную или как в моем случае — вареный початок. Чеснок можно заменить на зеленый лук.

Приготовьте — попробуйте!

Если ищите еще салаты с крабовыми палочками, тогда приготовьте салат по этому рецепту — смотрите здесь

Еще очень вкусный салат с маринованными грибами и крабовыми палочками — рецепт здесь

И очень сочный и легкий салат с крабовыми палочками без майонеза — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат с крабовыми палочками и брокколи
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 8 шт. крабовые палочки
  • 3 ст.лож. кукуруза консервированная
  • 3 соцветия брокколи капуста сырая
заправка для салата
  • 1 ст.лож. майонез
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь" или другой мягкий сыр
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 8 шт. крабовые палочки
  • 3 ст.лож. кукуруза консервированная
  • 3 соцветия брокколи капуста сырая
заправка для салата
  • 1 ст.лож. майонез
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь" или другой мягкий сыр
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Прямо в салатнике приготовить заправку для салата, чтобы не мыть лишний раз посуду. Смешать сыр "Янтарь" с чесноком на терку, майонезом и поперчить. Тщательно перемешать.
  2. Мелким кубиком нарезать помидор, высыпать в салатник с заправкой.
  3. Нарезать крабовые палочки. Срезать зерна кукурузы с початка. У меня вареная кукуруза и замороженная. Можно использовать консервированную кукурузу. Высыпать в салатник.
  4. Добавить вареные нарезанные кубиком яйца.
  5. Соцветия капусты брокколи мелко нарезать в сыром виде. Все тщательно перемешать.
  6. При помощи кулинарного кольца выложить салат на блюдо и сразу подавать.
  7. Приятного аппетита!
  8. Салат с крабовыми палочками и брокколи готов!

Салат из шпрот с грибами

Салат из шпрот с грибами. Салат сытный, очень вкусный, приготовленный из простых и доступных продуктов. такой салат можно готовить в будни — он заменит вполне самостоятельное блюдо. Но и на праздничный стол салат не стыдно подать. Можно готовить салат порционно или на большом блюде для всех членов семьи и гостей, увеличив количество ингредиентов.

Обычно мы пишем — чем можно заменить те или иные продукты, но здесь, даже майонез уместен и его не стоит менять на сметану с горчицей. А вот сыр, берем на свой выбор — подойдет любой сыр твердых сортов и мягких, можно использовать плавленый сыр. А желаете приготовить более легкий салат, тогда можно жареные шампиньоны заменить на маринованные любые грибы — шампиньоны, лесные. Но это уже будет совсем другой салат и тоже вкусный.

У нас еще имеется салат «мимоза» в лаваше со шпротами — отличная закуска — рецепт здесь

Обратите внимание на салат «под шубой» с рыбой горячего копчения — отличное блюдо на праздничный стол и не только — рецепт здесь

Предлагаем вам посмотреть вкусную закуску из сельди «ролмопсы из сельди» — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из шпрот с грибами
Кухня русская
Время подготовки 8-10
Время приготовления 20
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 5 шт. шпроты
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1/4 шт. лук
  • 3-4 шт. шампиньон
  • 30 гр. сыр
  • 2 шт. шпроты для подачи
  • по вкусу зелень для подачи
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Время подготовки 8-10
Время приготовления 20
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 5 шт. шпроты
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1/4 шт. лук
  • 3-4 шт. шампиньон
  • 30 гр. сыр
  • 2 шт. шпроты для подачи
  • по вкусу зелень для подачи
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Сварить до готовности яйцо, остудить, почистить и нарезать мелким кубиком. Чтобы правильно сварить яйца - чтобы желток не посерел, нужно яйца выложить в холодную воду, довести до кипения, подождать 1 минуту, огонь уменьшить и варить семь - восемь минут. Потом яйца остудить. Я буду готовить салат в креманках - порцмонно. На одну порцию беру 1 яйцо. Яйцо покрошить и кладем первым слоем в салатник - креманку. Смазываем каждый слой майонезом на свой вкус. Или смазываем через слой. Ну это на ваш выбор.
  2. Вторым слоем идут шпроты. Шпроты предварительно размять вилкой без жидкости.
  3. Третий слой будет жареный лук с шампиньоном. Сначала нарезать лук мелким кубиком и жарить минуты три на ложке оливкового масла.
  4. Пока жарится лук, нужно нарезать мелким кубиком шампиньоны.
  5. Добавить к луку и жарить минуты три на сильном огне. Грибы с луком остудить. Грибы с луком можно приготовить заранее - перед приготовлением салата, пока варятся и остужаются яйца.
  6. Третий слой пошли грибы с луком без масла со сковороды. Смазать майонезом. Я смазывала только этот шаг и последний - с сыром.
  7. Сыр натереть на мелкую терку и посыпать салат.
  8. Сделать сетку из майонеза и украсить на свой вкус. Я выложила пару рыбок и зелень.
  9. Приятного аппетита!
  10. Салат из шпрот с грибами

Салат «Мужской каприз»

Салат «мужской каприз». Почему мужской каприз? Может быть потому, что барышни в последнее время, следят за своим питанием и готовят здоровую пищу, а мужчины начинают капризничать, когда им готовят салаты из зелени и овощей с легкими заправками). Но в праздники можно мужчин побаловать сытными блюдами, да и себя тоже. Мы предлагаем салат из двух видов копченостей, соленым огурцом и жареными — грибами и луком. Салат заправлен майонезом. Это очень сытно, но и вкусно.

Мясо копченой курицы можно использовать любые части — грудку, бедра или ножки. Огурцы можно брать соленые или маринованные — на ваш выбор. Шампиньоны можно заменить на вешенки. Зелень тоже на ваш выбор, а если ее нет, тогда можно и не добавлять. Лук у меня красный, но возможны и другие варианты. А можно пожарить только грибы, а лук добавить в салат свежий зеленый. А вот, если вы решили майонезом не заправлять салат, тогда замените его на смесь сметаны или йогурта с зернистой горчицей или сметана + острая горчица + сок лимона, соль, перец.

Предлагаем вам заглянуть в этот рецепт салата из копченой курицы с маринованной морковью — рецепт здесь

Еще у нас имеется салат с копченой курицей и маринованными грибами — рецепт здесь

И еще легкий салат без майонеза с копченой курицей и овощами — рецепт здесь

Вкуснейший салат из сырых овощей — капусты, свеклы, моркови с копченой курицей — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат "Мужской каприз"
Кухня русская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 гр. копченое мясо курицы
  • 70 гр. колбаса копченая
  • 3-4 шт. огурец соленый или маринованный
  • 1 шт. лук
  • 100 гр. шампиньон
  • 3 веточки укроп
  • по вкусу майонез
  • 1 ст.лож. оливковое масло для жарки грибов и лука
Кухня русская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 гр. копченое мясо курицы
  • 70 гр. колбаса копченая
  • 3-4 шт. огурец соленый или маринованный
  • 1 шт. лук
  • 100 гр. шампиньон
  • 3 веточки укроп
  • по вкусу майонез
  • 1 ст.лож. оливковое масло для жарки грибов и лука
Инструкции
  1. В первую очередь нужно приготовить грибы. Лук нарезать полукольцами, грибы - шампиньон нарезать тонкими пластинами. Сначала хорошо разогреть сковороду, влить масло и разогреть его и только теперь забросим лук с грибами. Жарить на сильном огне минуты четыре до румяной корочки грибов. Грибы я не солила, так как буду заправлять салат майонезом. Нужно поперчить и высыпать на тарелку - остудить.
  2. А тем временем подготовим остальные ингредиенты. Мясо копченой курицы нарезать как вам будет угодно. Нарезка может быть - соломкой или кубиком. Нарезать колбасу.
  3. Маленькие огурчики разрезать вдоль и покрошить тонкими пластинами поперек.
  4. Грибы с луком остыли и забрасываем их в салатник, добавить зелень на ваш выбор. У меня укроп, можно использовать петрушку или укроп с петрушкой. Салат заправить майонезом и тщательно перемешать.
  5. Пробуем салат на соль. Если понадобится,тогда посолите, а перец уже есть с грибами. Приятного аппетита!
  6. Салат "Мужской каприз" готов!

Мясной салат с редькой и пекинской капусты

Мясной салат с редькой и пекинской капусты. Салат очень вкусный, сытный и в тоже время свежий и легкий, благодаря редьке, огурцу с зеленью.

Салат по этому рецепту можно приготовить с любой редькой — черной, розовой — как в моем случае, белой. Чтобы убрать горечь и резкий запах у редьки, нужно редьку нарезать тонкой соломкой или натереть на крупную терку и залить холодной водой и оставить на минут 15. Потом воду слить и промыть под проточной водой редьку. Так вы избавитесь от неприятного запаха редьки. Салат заправляется майонезом магазинным или домашнего приготовления. Кто не употребляет майонез, можно заменить на соус из сметаны, горчицы и сока лимона. Мне нравятся такие соусы с зернистой горчицей со щепоткой сахара. Пекинскую капусту можно заменить на молодую белокочанную капусту или уже зрелую, но тогда нужно ее нашинковать и хорошо отжать руками. Зелень добавляем на свой вкус — петрушку, укроп, кинзу, можно добавить немного листиков свежей мяты, базилик. Мясо говядины можно заменить на мясо вареной свинины.

Приготовьте и попробуйте.

Предлагаем вашему вниманию салат с вареной свининой, свеклой, картофелем и кукурузой — рецепт здесь

А этот салат из вареного мяса ягненка с сыром и каперсами — рецепт здесь

Еще один вкусный и сытный салат из вареного мяса говядины или свинины с шампиньоном, морковью и каперсами — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Мясной салат с редькой и пекинской капусты
Порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. капуста пекинская
  • 0,5 шт. редька
  • 200 гр. вареное мясо говядины
  • 1 шт. огурец
  • 2-3 шт. лук зеленый
  • 2-3 шт. петрушка
  • по вкусу майонез или сметана с горчицей
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 1/4 шт. капуста пекинская
  • 0,5 шт. редька
  • 200 гр. вареное мясо говядины
  • 1 шт. огурец
  • 2-3 шт. лук зеленый
  • 2-3 шт. петрушка
  • по вкусу майонез или сметана с горчицей
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Пекинскую капусту нашинковать, редьку натереть на крупную терку. Соединить в салатнике.
  2. Вареное мясо говядины разобрать на волокна или нарезать.
  3. Соломкой нарезать огурец, мелко нарезать петрушку и зеленый лук. Поперчить и соль по вкусу, если вы используете сметану с горчицей.
  4. Заправить салат майонезом. Приятного аппетита!
  5. Мясной салат с редькой и пекинской капусты готов!