Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом
Кухня
русская
Ингредиенты
тесто для блинов
0,5
стакан
мука
250
мл.
вода 100 мл. + молоко 150 мл.
2
шт.
куриное яйцо
1
кубик
шпинат замороженный
щепотка
соль
1
чай.лож.
сахар
3
ст.лож.
оливковое масло
начинка
50
гр.
салями
30
гр.
сыр твердый
1-2
шт.
вареные яйца
3
шт.
лук зеленый
1
ст.лож.
масло сливочное
по вкусу
майонез
Инструкции
Смешайте воду с молоком, сахар, соль, яйцо, добавьте размороженный шпинат и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте муку и перемешайте.
Влейте растительное масло, тщательно перемешайте.
Жарьте блины как обычно.
Готовим начинку. Мелко нарежьте колбасу, сыр на крупную терку натрите и мелко нарежьте зеленый лук.
Вареные яйца натрите на крупную терку.
Растопите на сковороде или в сотейнике ложку или пару сливочное масло.
И залейте начинку, перемешайте и нужно попробовать на соль, поперчите.
Блины разложите внахлест.
По центру кладем начинку, сделайте зигзаг из майонеза (майонез по желанию). И сверните в рулет по длине блинов.
Нарежьте на бочонки (роллы) и поставьте на блюдо. Блины с начинкой из колбасы с сыром и яйцом готовы! Приятного аппетита!