Ингредиент: лимон

Варенье из кожуры банана и лимона с яблоком

Варенье из кожуры банана и лимона с яблоком. Любителям банана посвящается. Выбрасываете кожуру с бананов за ненадобностью, а их применяют в кулинарии. Если запечь мясо в кожуре банана, на выходе вы получите нежнейшее и ароматное мясо. Я предлагаю приготовить из кожуры варенье, очень вкусное — попробуйте приготовить. Такое варенье вы можете готовить круглый год, поэтому не обязательно запасаться кожурой в больших количествах.

Совсем не обязательно сразу съедать все бананы, чтобы использовать корки. Можно кожуру замораживать в морозилке. Я нарезаю мелким кубиком кожуру лимона и банана и замораживаю частями. Количество сахара для варенья вы можете брать на свой вкус. Вы должны учитывать кислоту и сладость яблока.

Из этого количества ингредиентов вышло почти две банки по 500 мл.

Из мякоти банана вы можете приготовить вкуснейшее мороженое — рецепт здесь

А это простейший рецепт десерта из банана для вас и детей — рецепт здесь

Обратите внимание на упрощенный вариант английского десерта «Баноффи» — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Варенье из кожуры банана и лимона с яблоком
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 8-15 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. банан кожура с четырех бананов
  • 1 шт. лимон кожура с одного лимона
  • 2-3 шт. яблоко
  • 1,5 стакан сахар ванильный
  • 1 пакетик ванилин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 8-15 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. банан кожура с четырех бананов
  • 1 шт. лимон кожура с одного лимона
  • 2-3 шт. яблоко
  • 1,5 стакан сахар ванильный
  • 1 пакетик ванилин
Инструкции
  1. Вам понадобятся только кожура банана и лимона. Кожура должна быть чистой - без черных подпорченных частей, их можно срезать. Срежьте утолщенные части с кожуры банана - хвостики.
  2. Нарежьте мелким кубиком кожуру банана и лимона, яблоко нарежьте кубиком без кожуры и внутренней части. Залейте все водой на два пальца выше ингредиентов. Поставьте на огонь и доведите до кипения, после закипания, огонь убавьте до самого минимума и тушите под крышкой минут 30.
  3. Оставьте смесь на ночь под крышкой при комнатной температуре. На следующий день.....
  4. Перекиньте банановую массу в блендер и измельчите до состояния пюре.
  5. Пюре переложите в сотейник, засыпьте сахаром. Добавьте ванилин по желанию и по вкусу.
  6. И тушите после закипания, минуты три. Нужно, чтобы разошелся сахар.
  7. Разложите варенье по стерилизованным банкам, плотно закройте, остудите укутав одеялом. Храните в холодильнике или подвале.
  8. Я готовлю в малых количествах и храню в холодильнике. Приятного чаепития.
  9. Варенье из кожуры банана и лимона с яблоком готово.

Пирог с клюквой и лимоном

Пирог с клюквой и лимоном. Я обожаю готовить такие пироги. Пирог готовится очень просто и быстро, большую часть приготовления занимает выпечка в духовке, но вы в это время отдыхаете или занимаетесь другими делами. А замесить тесто и выложить его в форму, сможет и новичок на кухне. Но зато на выходе получается нежнейший пирог, ароматный, воздушный, очень вкусный. Такой пирог можно приготовить и подать на праздничный стол. Отличный рецепт пирога к чаю для гостей, которые уже на пороге.

Что касается начинки, вы можете клюкву заменить на другие ягоды сезонные или выпекать пирог с замороженными ягодами. Отлично сюда подойдет смородина — красная или черная, ягоды бузины отлично будут сочетаться с лимоном.

Тесто готовится на разрыхлителе, которую вы можете заменить на соду не полную чайную ложку. Растительное масло для теста можно заменить на сливочное — предварительно его растопить и остудить. Я использую для таких пирогов оливковое масло, но многим не нравится его аромат в выпечке, так что, берите масло на свой вкус.

Обязательно попробуйте приготовить такой пирог.

А вот отличный пирог — кекс с красной смородиной и маком — рецепт здесь

Обратите внимание на пирог с красной смородиной на кефире — рецепт здесь

Еще праздничный пирог из яблок — рецепт здесь

Советуем еще приготовить апельсиновый пирог — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Пирог с клюквой и лимоном
Время подготовки 15
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан мука 150 г
  • 0,5 сахар или по вкусу
  • 50 г масло сливочное или растительное
  • щепотка ваниль
  • щепотка соль
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель
  • 2 ст.лож. сметана густая домашняя или сливки
  • 1 шт. лимон цедра и сок с одного лимона
  • 0,5 стакан клюква
  • 0,5 стакан сметана или йогурт для поливки пирога
Время подготовки 15
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан мука 150 г
  • 0,5 сахар или по вкусу
  • 50 г масло сливочное или растительное
  • щепотка ваниль
  • щепотка соль
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель
  • 2 ст.лож. сметана густая домашняя или сливки
  • 1 шт. лимон цедра и сок с одного лимона
  • 0,5 стакан клюква
  • 0,5 стакан сметана или йогурт для поливки пирога
Инструкции
  1. Смешайте с миске муку, разрыхлитель, сахар, ваниль, щепотка соли. перемешайте.
  2. Натрите цедру лимона.
  3. Выдавите сок лимона.
  4. Влейте растительное масло без запаха (или растопите 50 г сливочное масло) и сметану, вбейте яйцо и тщательно перемешайте лопаткой.
  5. Теперь в последнюю очередь смешайте тесто с клюквой.
  6. Смажьте пергаментную бумагу растительным маслом и выложите ее в форму для запекания. Чтобы бумага лучше укладывалась, ее предварительно нужно помять руками. Переложите тесто и отправьте в духовку на 40-50 минут при температуре 200 гр. сначала, через минут 25 снизьте температуру до 170 гр.
  7. Выньте готовый пирог из духовки и пока он горячий, полейте сметаной, сметана сразу начнет впитываться в пирог. Но это по желанию, так как это придаст еще больше калорий. Но будет вкуснее. Дайте пирогу остыть прямо в форме.
  8. Пирог вы можете еще посыпать сахарной пудрой - тоже по желанию.
  9. Приятного аппетита!
  10. Пирог с клюквой и лимоном готов.

Свиной стейк запеченный в духовке с яблоком

Свиной стейк запеченный в духовке с яблоком и красным луком. Хочу предложить вам ленивый способ приготовления свиного стейка на косточке с яблоком и красным луком. Стейк предварительно замачивается в простом маринаде из сока лимона, перца, соли и чеснока. Для гарнира я взяла яблоко и красный лук. В процессе приготовления яблоки и лук поделятся своими ароматами с мясом и наоборот. На подготовку вы затратите минимальное количество времени. Вам нужно только приготовить маринад и нарезать яблоко с луком. Остальное время — это маринование и запекание, а на выходе вы получите вкуснейшее блюдо.

Такой рецепт отлично подойдет для праздничного меню, когда вам предстоит готовить еще салаты, десерты и многое другое. А здесь вы можете замариновать мясо заранее и оставить в холодильнике даже на сутки. А перед подачей на стол, отправьте в духовку и дело сделано. Хорошее блюдо и в будни, когда нет времени стоять у плиты. Подавать стейки можно как самостоятельное блюдо (здесь уже есть гарнир) или добавьте еще картофельное пюре, пасту, кашу.

Обратите внимание на запеченные стейки с яблоками, но здесь они предварительно запечатываются (обжариваются) на сковороде — рецепт здесь

Отличный рецепт свиного стейка под клюквенным соусом — рецепт здесь

А как вам свиной стейк на косточке под соусом из хрена — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Свиной стейк запеченный в духовке с яблоком
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 3 часа
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк на кости толщиной 4-4,5 см.
  • 1 шт. лук красный
  • 2 шт. яблоко
маринад
  • 0,5 шт. лимон сок с половины лимона
  • 1/4 чай.лож. перец
  • по вкусу перец чили
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль морская
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 3 часа
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк на кости толщиной 4-4,5 см.
  • 1 шт. лук красный
  • 2 шт. яблоко
маринад
  • 0,5 шт. лимон сок с половины лимона
  • 1/4 чай.лож. перец
  • по вкусу перец чили
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль морская
Инструкции
  1. Нарежьте корейку на стейки между косточками. На каждом стейке должна быть косточка. толщина стейка от 4 до 4,5 см. не меньше, иначе мясо можно легко пересушить. Приготовьте маринад прямо в форме для запекания (смешайте масло, сок половины лимона, соль, нарежьте мелко перец чили, черный перец горошком перетрите в ступке, чеснок пропустите через пресс) и смажьте стейки или как в моем случае - один стейк, накройте пленкой и отправьте на ночь или на 2 часа в холодильник. Или оставьте мариноваться на столе минут 20-25, если у вас нет времени.
  2. Возьмите кисло-сладкое яблоки и нарежьте дольками. Яблок можно бросать одно, два, три - это ваш выбор. Лук нарежьте крупными полукольцами или крупными дольками, как яблоко. Перемешайте лук и яблоки в маринаде и разложите в форме одним слоем, чтобы они хорошо запеклись и покрылись приятной ароматной корочкой.
  3. Отправьте в духовку на минут 30 при температуре 180 гр. Я фольгой форму не закрывала.
  4. Готовый стейк переложите на блюдо и дайте ему отдохнуть минут 5-10. Разложите дольки яблока и лука, посыпьте зеленью, если имеется и можно подавать.
  5. Приятного аппетита!
  6. Свиной стейк запеченный в духовке с яблоком готов.

Кабачки со сметаной

Кабачки со сметаной. Это блюдо венгерской кухни. На его приготовление уйдет минимум времени и сил, готовится из доступных продуктов, зато на выходе вы получите вкуснейшие овощи, нежные, ароматные. Такие кабачки можно подать как самостоятельное блюдо в любое время дня. Блюдо вполне можно подать на завтрак, обед или ужин. Отлично подойдет как гарнир к рыбе, птице. Можно подавать с любой кашей, пастой, к картофелю, к яичнице. Блюдо универсальное — оно вкусное и в телом и в остывшем состоянии. Или подавайте как закуску даже на праздничный стол.

А хотите приготовить постное блюдо, уберите сметану и тушите кабачки с добавлением овощного бульона.

Можно добавить еще специи на ваш выбор. Чеснок берите то количество, какое считаете нужным.

А это маринованные кабачки в соусе из болгарского перца — рецепт здесь

Советуем вам приготовить сливочный суп с кабачком и шампиньоном — рецепт здесь

И попробуйте творожный десерт с кабачком и ягодой — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Кабачки со сметаной
Кухня венгерская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. кабачок
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. морковь или 1 крупная
  • 4 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • по вкусу соль, перец
Кухня венгерская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. кабачок
  • 0,5 шт. лимон
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. морковь или 1 крупная
  • 4 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 пучок кинза или петрушка
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты и поехали.
  2. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте очень тонкой соломкой.
  3. С кабачка срежьте кожуру. Почистите чеснок.
  4. Если кабачки зрелые, уберите внутреннюю часть с косточками. Молодые кабачки оставляем целыми. Разрежьте кабачки вдоль на 2 или 4 части (все зависит от размера овоща) и нарежьте поперек на тонкие пластины толщиной 0,5 см. Отправьте в тарелку кабачки и выдавите сок лимона, перемешайте.
  5. не слишком мелко нарежьте чеснок, нарежьте зелень петрушки или кинзы - кто что любит.
  6. И приступаем к приготовлению. Нагрейте сковороду с растительным маслом и забросьте в нее лук. Лук сразу чуть посолите, перемешайте. Так лук быстрее приготовится. Обжаривайте минуты три на среднем огне.
  7. Добавьте морковь и обжаривайте еще минуты три.
  8. Теперь время кабачка. Отправьте кабачок буквально на пять минут, не нужно чтобы кабачки развалились.
  9. Теперь блюдо посолите, поперчите, добавьте сметану и чеснок, тщательно все перемешайте. Накройте крышкой и тушите на малом огне пять минут.
  10. Снимите с плиты, посыпьте зеленью и можно подавать.
  11. А можете полностью остудить и подавать как закуску в холодном виде.
  12. Приятного аппетита!
  13. Кабачки со сметаной готовы.

Овощной лимонад

Овощной лимонад. Пробовали вы готовить напитки с добавлением овощей, если нет, тогда советуем. Для этого напитка используются овощи — огурец и болгарский перец. Эти овощи дадут напитку свежесть, а лимон и ягоды перебьют аромат овощей. Зато напиток получит еще витамины из огурца и перца, о пользе которых не стоит говорить. Все и так отлично знают. Еще хорошая новость — совместимость в напитке мяты, лимона и огурца, способствуют очищению организма и снижению веса. Не сильное снижение, но все же))) это радует.

Лимон, мята и огурцы в этом напитке обязательны. А дальше вы можете экспериментировать. Ягоды красной смородины замените на любые другие — черная смородина, вишня, слива, крыжовник, микс ягод. Вы можете добавить любые нарезанные фрукты. Мед добавляйте по вкусу, который можно заменить на сахар. Но все же мы стараемся готовить полезный напиток, тогда уж лучше — натуральный мед.

Что касается воды — то здесь тоже большой выбор. Если у вас планируется вечеринка, тогда такой напиток выдержит и алкогольный напиток в виде сухого белого вина.

Еще отличный напиток из огурца, лимона с малиной — рецепт здесь

А это 100% напиток для похудания «Сасси — плоский живот» — рецепт здесь

Сейчас сезон арбузов, приготовьте вкуснейший смузи из арбуза — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Овощной лимонад
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 2-3 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр вода
  • 2 шт. огурец
  • 0,5 шт. лимон
  • 0,5-1 стакан красная смородина
  • 2 веточки мята
  • 2 веточки базилик
  • по вкусу мед
  • 0,5 шт. болгарский перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 2-3 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр вода
  • 2 шт. огурец
  • 0,5 шт. лимон
  • 0,5-1 стакан красная смородина
  • 2 веточки мята
  • 2 веточки базилик
  • по вкусу мед
  • 0,5 шт. болгарский перец
Инструкции
  1. Прежде чем готовить напиток, нужно попробовать огурцы на горечь. Если кожура горькая, срежьте ее. Огурцы нарежьте кружками 0,5 см. Болгарский перец нужно выпотрошить от семян и срежьте белые перепонки. Перец нарезайте как вам угодно. Добавьте к овощам мед.
  2. Все перемешайте, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Нужно чтобы овощи начали выпускать свой сок.
  3. А тем временем подготовьте подходящую посуду для напитка. У меня обычная банка. Банка, естественно - чистая. Загрузите в банку пару веточек мяты (у меня перечная мята).
  4. Добавьте пару веточек базилика - зеленый или синий - это без разницы.
  5. Ну какой лимонад без лимона. Нарежьте лимон кружками любой толщины.
  6. Загружаем лимон в банку и высыпаем красную смородину. Если вы, как и я, будете готовить лимонад с красной смородиной, тогда нужно учитывать, что лимон и смородина кислые. Поэтому смородину берите не слишком кислую и добавьте больше меда.
  7. Вот и овощи пустили сок. Мед в напиток добавляйте на свой вкус. Его вы можете заменить на сахар или заменители.
  8. Перекладываем все в банку - овощи и сок. Залейте водой. Здесь берите воду любую. Я для лимонада использовала газированную, но можно самую обычную очищенную воду, родниковую воду. Возьмите большую ложку (у меня деревянная) и тщательно перемешайте, раздавливая лимоны и смородину частично - не в пюре. Отправляем в холодильник и даем настояться часа 2-3. А лучше оставьте на ночь. Овощной лимонад готов.

Куриная грудка с начинкой запеченное в духовке

Куриная грудка с начинкой запеченное в духовке. Это простейшее в приготовлении блюдо не задержит вас надолго на кухне. На подготовку уйдет минимум времени, а остальное сделает за вас духовка. Мясо курицы сначала маринуется в соевом соусе, а потом запекается с начинкой в духовке, предварительно нужно завернуть в пергаментную бумагу. Мясо выходит очень сочное, ароматное.

Для подложки я взяла самые обычные овощи, которые всегда имеются у нас в доме — морковь и лук. Вы можете усложнить набор и добавить еще другие овощи — цветную капусту, брокколи, пастернак, тыкву, яблоко…..

Для начинки берите любые сорта сыра — это на ваш выбор. У меня случился в холодильнике сыр моцарелла. Что касается соевого соуса, то нужно учитывать — существует три вида соевого соуса и все они разные по вкусу на соль и сладость. Поэтому пробуйте на вкус соус, прежде чем мариновать куриную грудку — так можно влить меньше или больше соуса.

И что касается порций. Грудка весит примерно 400-600 г и она состоит из двух половинок. На порцию я беру одну половинку — этого достаточно. Но для мужчины может и будет мало, тогда берите целую грудку или готовьте половину, но тогда гарнир должен быть более серьезный. И важно — запекать каждую порцию отдельно, завернув в пергаментную бумагу.

Посмотрите еще рецепт фаршированных куриных грудок сыром и каперсами — смотрите здесь

А фаршировали вы мясо курицы оливками и сыром? Нет? тогда обязательно приготовьте — рецепт здесь

И рулеты из куриных грудок, фаршированные «еврейским салатом» — очень вкусно и просто — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Куриная грудка с начинкой запеченное в духовке
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • 4 ломтика лимон
  • 2 ломтика сыр моцарелла
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • по вкусу тимьян
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу перец молотый черный
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1 час
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • 4 ломтика лимон
  • 2 ломтика сыр моцарелла
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • по вкусу тимьян
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу перец молотый черный
Инструкции
  1. Сначала нужно замариновать куриное филе в соевом соусе. Смажьте со всех сторон и оставьте на 20-30 минут на столе. Хотя филе можно мариновать и дольше, но тогда отправьте его в холодильник.
  2. Теперь каждую половину филе разрежьте острым ножом вдоль на 2 части, но не прорезая до конца. Откиньте один край, а на второй разложите тонкие ломтики лимона.
  3. Сверху водрузите ломтики сыра моцарелла, поперчите и сыр и мясо. Накройте начинку свободным краем мяса.
  4. Натрите на крупной терке морковь, лук нарежьте полукольцами, посолите и поперчите. Выложите овощи на пергаментную бумагу. Овощи будут служить подложкой для мяса и в конечном итоге послужит - гарниром.
  5. На овощи положите грудку с начинкой.
  6. Сверху положите веточки свежего тимьяна, сбрызнете оливковым маслом.
  7. Сверните плотно в пергамент, отправьте на противень или в подходящую форму для запекания. Отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.
  8. Вот и все, можно подавать. На тарелку пойдет сначала овощи (гарнир), а сверху куриное филе с начинкой. Куриная грудка с начинкой запеченное в духовке готово. Приятного аппетита!

Напиток из ягод годжи с базиликом

Напиток из ягод годжи с базиликом. В летние жаркие дни мы конечно пьем воду, но иногда хочется выпить с удовольствием освежающий напиток и чтобы он был вкусный, охлажденный и чтобы мы еще получили от него пользу для организма. Вот мы и хотим вам предложить приготовить напиток с ярким вкусом. Но его лучше готовить в вечера, чтобы он настоялся и пропитался всеми ароматами.

Главный ингредиент — ягоды годжи. Родина этих ягод — Тибет и поэтому ягоду часто называют тибетским барбарисом. Вкус у годжи солено-сладкий с небольшой кислинкой. В Китае эту ягоду называют — ягодой долголетия. Так давайте чаще готовить напитки с этой ягодой и получать от нее все витамины.

Другие ингредиенты входящие в напиток, тоже очень полезные и все они в комплексе зарядят вас полезными веществами. А чтобы уж точно напиток слал полезным, не добавляйте в него сахар, а используйте мед или вообще откажитесь от сладкого.

Еще очень вкусный прохладительный напиток с клубникой на базиликовой основе — рецепт здесь

Советуем вам приготовить летний напиток из малины с огурцом — рецепт здесь

А какой вкусный получается компот из вишни с базиликом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Напиток из ягод годжи с базиликом
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 8.15 час
Пассивное время 8 часов
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 ст.лож. ягоды годжи
  • 3-4 веточка базилик
  • 0,5 шт. лимон
  • 0,5 шт. апельсин
  • 2 литр вода
  • по вкусу мед или сахар
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 8.15 час
Пассивное время 8 часов
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 ст.лож. ягоды годжи
  • 3-4 веточка базилик
  • 0,5 шт. лимон
  • 0,5 шт. апельсин
  • 2 литр вода
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Нужно сполоснуть веточки базилика (у меня зеленый - лимонный и фиолетовый), отправьте в кастрюлю.
  2. Нарежьте кружками апельсин и лимон, всыпьте ягоды годжи.
  3. Залейте все водой, доведите до кипения и сразу снимите с плиты. Дайте настояться несколько часов или лучше оставьте на ночь. Остывший напиток процедите, добавьте мед и тщательно перемешайте.
  4. Напиток храните в холодильнике.
  5. Приятного.
  6. Напиток из ягод годжи с базиликом готов!

Пирожное Соффиони

Пирожное Соффиони. Это рецепт итальянской кухни. Не нужно бояться эту выпечку, здесь все очень просто, но в готовом виде вы получите вкуснейший десерт. Эти пирожные с нежнейшей начинкой и хрустящим тесто не оставят вас и ваших близких равнодушными, поэтому замешивайте сразу больше теста, так как выпечка улетает со стола в одно мгновение. И так как десерт итальянский, то и для начинки берут сыр рикотта. Но мы свободно его меняем на творог. Все остальное четко по рецепту. Единственное — вы можете использовать ваниль — стручок или эссенцию. Или вообще ваниль не добавляйте.

Оливковое масло можете заменить на другое растительное — без запаха.

Если кто не пробовал эти замечательные пирожные, советуем обязательно приготовить.

Вы можете еще приготовить простейшие, но очень вкусные пирожные с клубникой или другой ягодой — рецепт здесь

А эти пирожные вы можете приготовить из готового слоеного теста, а ягоды по сезону добавляйте — рецепт здесь

И любителям пирожных «Брауни с арахисом» советуем зайти — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Пирожное Соффиони
Кухня Italian
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 40 г сахар
  • 0,5 шт. лимон
  • 25 мл. оливковое масло
начинка
  • 200 г творог
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 50 г сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
Кухня Italian
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 40 г сахар
  • 0,5 шт. лимон
  • 25 мл. оливковое масло
начинка
  • 200 г творог
  • 1 пакетик ванильный сахар
  • 50 г сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
Инструкции
  1. Начнем приготовление с теста. В миску влейте оливковое масло, всыпьте сахар, щепотку соли, вбейте яйцо, натрите цедру половины лимона и выдавите сок лимона с половины плода. Взбейте хорошо венчиком в однородную массу.
  2. Теперь просейте муку и всыпьте половину в жидкую массу. Перемешайте. Вывалите тесто на стол и быстро замесите тесто с оставшейся мукой.
  3. Придайте тесту форму колбаски, заверните в пленку и отправьте на 15 минут в холодильник или дольше.
  4. А тем временем приготовьте начинку. Смешайте творог с яичным желтком, ванилью и сахаром. Взбейте миксером в однородную массу.
  5. Чистыми насадками миксера взбейте яичный белок до крутых пиков.
  6. Смешайте творожную массу с взбитым белом аккуратно лопаткой до однородности.
  7. Достаньте тесто, рабочую поверхность припудрите мукой. тесто разрежьте на 6 равных частей. И придайте руками сначала форму лепешки.
  8. А потом раскатайте скалкой (скалку предварительно смажьте мукой). Лепешки распределите в ячейки для кексов. Я в отверстия вставила бумажные формочки, чтобы ячейки не смазывать маслом.
  9. Залейте формочки начинкой. Духовка уже заранее нагрета до 180 гр.
  10. Выпекайте минут 20-25. У вех духовки разные, поэтому следите, чтобы тесто не сгорело.
  11. Только начало золотиться - вынимайте из духовки. Выньте из формы и дайте пирожным остыть.
  12. Вот такие они в разрезе. Вы можете посыпать выпечку сахарной пудрой, но это по желанию.

Мятный чай с имбирем и тимьяном

Мятный чай с имбирем и тимьяном. Этот чай очень ароматный, вкусный и полезный. О пользе ингредиентов, которые входят в состав этого напитка писать не буду. Вы и так знаете про себя и свой организм. Что вы любите, а что не переносите. Многие терпеть не могут корень имбиря, а другие обожают его аромат. Такое отношение и к мяте. Здесь только тимьян с ненавязчивым ароматом. А вот лимон — трудно найти человека, который бы отрицал этот цитрусовый. Ну а у кого аллергия на какой либо ингредиент, то вы точно знаете, что делать — не готовить этот напиток или исключить из ингредиентов вашего врага.

Этот напиток хорош в холодном виде в жаркие летние дни и готовить его можно из свежей мяты и тимьяна в больших количествах. Остудить и хранить в холодильнике. Можно подавать с кубиками льда.

Зимой этот чай подавайте в горячем виде и готовить можно из сухих трав — мяты и тимьяна.

Корень имбиря. Если вы купили имбирь и не смогли его полностью использовать, тогда он начнет портиться в холодильнике. Да просто заморозьте его. При заморозке он не потеряет свои полезные свойства и достав из морозилки можно сразу и легко его натереть на терку (для многих рецептов его натирают). Для чая можно заморозить тонкие ломтики корня (перед заморозкой нарежьте имбирь).

Кстати — лимон можно тоже замораживать.

Очень вкусный чай с мятой, облепихой и лавандой — рецепт здесь

Клюквенный чай с апельсином хорош и летом и зимой — рецепт здесь

В сезон персиков, приготовьте Техасский холодный чай — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Мятный чай с имбирем и тимьяном
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. веточки мяты
  • 1/4 шт. лимон
  • 4-6 ломтика имбирь корень
  • 3-4 веточки тимьян
  • по вкусу мед или сахар для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. веточки мяты
  • 1/4 шт. лимон
  • 4-6 ломтика имбирь корень
  • 3-4 веточки тимьян
  • по вкусу мед или сахар для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Веточки мяты помойте. Имбирь помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Имбирь я не чищу. Лимон тоже нужно хорошо вымыть и нарезать кружками. Тимьян лучше брать свежий. Поставьте на плиту чайник с водой и доведите до кипения.
  2. Заварочный чайник ополосните крутым кипятком, загрузите подготовленные ингредиенты.
  3. Залейте кипятком, закройте чайник крышкой, укутайте чайник полотенцем и оставьте на 15 минут. Добавьте сахар или мед по вкусу. Но нужно учитывать температуру чая. Не добавляйте мед в слишком горячий чай, иначе он потеряет полезные вещества.
  4. Можно разливать по чашкам и подавать. Мед можно подать отдельно, а в чайник не добавлять. Приятного чаепития! Мятный чай с имбирем и тимьяном готов!

Запеченные овощи с куриными окорочками

Запеченные овощи с куриными окорочками. Ну очень люблю я вот такие блюда. Готовятся овощи с куриным окорочками час, но вы затратите на подготовку все минут пять — десять. Количество ингредиентов рассчитывайте сами, учитывая сколько картофеля и курицы съест каждый член семьи или гости. Можно приготовить один окорочок и пару картошки на порцию для мужчины и одно бедро и картофель для женщины, ну это смотря кто как ест))) Набор овощей вы можете менять на свой вкус и на наличие в холодильнике. Цветную капусту можно использовать замороженную, можно заменить на брокколи свежую или замороженную.

Очень вкусное блюдо выходит из духовки — курица в процессе приготовления пропитывает овощи, а овощи с травами и лимоном, в свою очередь отдают свой аромат курице — происходит в духовке свадьба овощей с куриными окорочками.

Вкуснейшая курица с овощами из духовки по-деревенски — рецепт здесь

Предлагаем приготовить в духовке еще одно блюдо из курицы по- мексикански  — рецепт здесь

А это тушеная курица с овощами «Каччиатори» — очень просто и вкусно — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Запеченные овощи с куриными окорочками
Кухня русская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 55 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 4 зуб. чеснок
  • 2 веточки тимьян
  • 1/4 шт. лимон
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец
  • 4-6 шт. капуста цветная
  • зелень для подачи
Кухня русская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 55 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 4 зуб. чеснок
  • 2 веточки тимьян
  • 1/4 шт. лимон
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец
  • 4-6 шт. капуста цветная
  • зелень для подачи
Инструкции
  1. Нужно подготовить овощи - почистить и нарезать кружками картофель толщиной 0,5-0,7 см. Отсоединить от ствола соцветия цветной капусты. Здесь же можно использовать и сам ствол, нарезать его на пятаки толщиной 0,5 см. Крупными полукольцами нарежьте репчатый или красный лук. Зубчики чеснока можно почистить, а можно оставить в шелухе. Добавьте - если имеется свежий тимьян - пару веточек или любые другие любимые травки. Добавьте пару кружков лимона и морковь. Полейте оливковым маслом - пару ложек будет достаточно, посолите и поперчите. Все тщательно перемешайте - лучше руками, чтобы все ингредиенты покрылись маслом. Я все это делаю прямо в форме в которой буду запекать овощи с курицей, чтобы не мыть лишнюю посуду.
  2. Куриные окорочка можно использовать целыми, а можно разрезать на две части каждую. Окорочка смажьте оливковым маслом - достаточно одной ложки, посолите и поперчите. Разложите на овощи и добавьте еще ломтики лимона.
  3. Отправьте в духовку на минут 45 -55 при температуре 180 гр. Перед запеканием, я фольгой не закрывала.
  4. Приятного аппетита!
  5. Запеченные овощи с куриными окорочками готовы!