2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
по вкусуперецмолотый черный
Инструкции
Сначала нужно замариновать куриное филе в соевом соусе. Смажьте со всех сторон и оставьте на 20-30 минут на столе. Хотя филе можно мариновать и дольше, но тогда отправьте его в холодильник.
Теперь каждую половину филе разрежьте острым ножом вдоль на 2 части, но не прорезая до конца. Откиньте один край, а на второй разложите тонкие ломтики лимона.
Сверху водрузите ломтики сыра моцарелла, поперчите и сыр и мясо. Накройте начинку свободным краем мяса.
Натрите на крупной терке морковь, лук нарежьте полукольцами, посолите и поперчите. Выложите овощи на пергаментную бумагу. Овощи будут служить подложкой для мяса и в конечном итоге послужит — гарниром.
На овощи положите грудку с начинкой.
Сверху положите веточки свежего тимьяна, сбрызнете оливковым маслом.
Сверните плотно в пергамент, отправьте на противень или в подходящую форму для запекания. Отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.
Вот и все, можно подавать. На тарелку пойдет сначала овощи (гарнир), а сверху куриное филе с начинкой.
Куриная грудка с начинкой запеченное в духовке готово.
Приятного аппетита!