Ингредиент: куриное яйцо

Сборная миска

Распечатать рецепт
 Сборная миска
Сборная миска. Или "миска разнообразия". Сегодня я собрала миску на завтрак. Обычно я собираю миску на обед или ужин. И тогда "подстилкой" для продуктов я беру много зелени. А для завтрака я использовала овсяную кашу в качестве "подстилки". Если вы не любите овсянку, вы можете заменить ее на кус-кус - он очень быстро готовится, что важно для утреннего приготовления. Можете вечером залить кипятком гречку, а утром она будет готова даже без варки. В качестве жиров у меня бекон. Я обжариваю бекон до хруста, вытапливая жир, а потом на нем жарю тыкву и яйцо. Здесь вы можете тыкву заменить на морковь или кабачок. "Подстилка" у меня из овса, но зелень я добавлю обязательно и это будет руккола. Ее я мелко нарежу, так она лучше пережевывается. Еще добавлю орехи и чернику. Здесь вы можете дать любой орех и любые ягоды. Отличной заменой будут ягоды черной смородины или красной. Хорошо впишется малина и клубника. Можно попробовать крыжовник. Нарезать небольшим кубиком персик.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша овсяная, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из тыквы, свинина, сытный завтрак, ужин, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 ст. лож. овсянка плющеная
  • 2 ст. лож. йогурт
  • 100 мл. вода - кипяток
  • 3-5 ломтиков бекон сырой
  • 2 ст. лож. масло оливковое
  • 2 ломтика тыква
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 г руккола
  • 1 горсть черника
  • по вкусу соль, перец
  • 1 горсть орехи
  • по вкусу сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша овсяная, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из тыквы, свинина, сытный завтрак, ужин, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 ст. лож. овсянка плющеная
  • 2 ст. лож. йогурт
  • 100 мл. вода - кипяток
  • 3-5 ломтиков бекон сырой
  • 2 ст. лож. масло оливковое
  • 2 ломтика тыква
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 г руккола
  • 1 горсть черника
  • по вкусу соль, перец
  • 1 горсть орехи
  • по вкусу сок лимона
Инструкции
  1. В первую очередь залейте кипятком и йогуртом овсяные хлопья. У меня овсянка долгого приготовления. Но и она будет готова, пока вы подготовите остальные продукты. А можно ее залить кипятком вечером на утро. В кашу я не добавляю соль, если вы так не любите, тогда добавьте на свой вкус.
  2. В разогретую сковороду влейте одну ложку масла в помощь бекону. Уложите тончайшие ломтики сырого бекона. Огонь чуть ниже среднего. Жарьте первую строну.
  3. Переверните и рядом уложите ломтики тыквы. Толщина ломтиков у меня 0,5-0,7 см. Жарьте вместе до готовности бекон и до румяной корочки первой стороны тыквы.
  4. Хрустящий бекон перенесите на бумажную салфетку, тыкву переверните, рядом разбейте яйцо. Посолите и поперчите и тыкву и яйцо. Доведите до готовности.
  5. Листья рукколы мелко нарежьте и приправьте ложкой оливкового масла, посолите слегка и поперчите. На тарелку уложите кашу из овсянки, рукколу, ягоды, тыкву.
  6. Жареное или вареное яйцо и бекон. Теперь все блюдо сбрызнете соком лимона и поперчите. Посыпьте дробленными орехами. Сборная миска готова. Приятного аппетита!

Манник

Распечатать рецепт
 Манник
Манник. Это дешевый десерт, готовится просто, без заморочек, но какой он вкусный. Готовлю манник на кефире с одним яйцом и сливочным маслом. Муки в рецепте нет вообще. Такой манник вы можете приготовить вечером, а утром у вас будет уже готовый завтрак. Подайте его с джемом, медом, йогуртом, сметаной, со свежими ягодами и фруктами, нарезанными мелким кубиком. А можно к маннику приготовить крем из сливок или заварной из молока и смазать верхушку, получите торт. Манник отлично транспортируется, поэтому вы можете брать его в дорогу, завернуть в пергамент детям в школу или взять с собой на работу. Манник хорошо будет себя чувствовать даже на праздничном столе. Если у вас нет кефира, вы можете его заменить на простоквашу, на йогурт. Как я уже писала выше, рецепт простой в исполнении и если она вам понравился, его состав очень легко запомнить. "Три стакана". Он стакан манки, один стакан сахара и один стакан кефира. Всего по одному стакану и одно яйцо, одна чайная ложка разрыхлителя. По желанию вы можете в тесто добавить ваниль.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, манная крупа, обед, обед на работу, пироги, пироги заливные, полдник, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка, сытный завтрак, торт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан кефир
  • 1 стакан манная крупа
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 стакан сахар
  • 50 г масло сливочное
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, манная крупа, обед, обед на работу, пироги, пироги заливные, полдник, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка, сытный завтрак, торт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан кефир
  • 1 стакан манная крупа
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 стакан сахар
  • 50 г масло сливочное
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Все смешивайте ложкой или венчиком. Миксер вам не понадобится. В миску всыпьте манную крупу с разрыхлителем и сахаром. Перемешайте.
  2. Влейте кефир и вбейте яйцо. Перемешайте, чтобы не было комочков.
  3. Растопленное, остывшее сливочное масло влейте в тесто, тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут в покое, пусть манка набухнет.
  4. А тем временем застелите форму пергаментом, а боковые стенки смажьте растительным или сливочным маслом. Перелейте тесто. И нагревайте духовку до 180 гр. Тесто отправляйте в уже разогретую духовку и выпекайте 30 минут.
  5. Готовность манника проверьте деревянной шпажкой. Не старайтесь сразу вынуть из формы пирог. Я даю ему полностью остыть в форме. Если выпекала вечером, то оставляю его на ночь. А утром вынимаю.
  6. Манник готов. Приятного аппетита!

Закуска из листьев капусты с начинкой

Распечатать рецепт
 Закуска из листьев капусты с начинкой
Закуска из листьев капусты с начинкой. Если вы ждете гостей "неожиданных". Ну вдруг вам позвонили и сказали, что уже в пути. Вы открываете холодильник, а там всего по минимуму. Немного колбасы и сыра, но так мало, что вы не можете поставить на стол тарелку с нарезкой. Но у вас есть капуста. И не важно какой сорт. Для этого рецепта подойдет любой сорт. Я вам покажу, как приготовить быстро отличную закуску из минимума продуктов. И буду использовать самую капризную капусту - это обычная, зрелая белокочанная капуста. Капризная, это потому, что листья нужно варить, иначе их не свернуть. А если вы будете использовать капусту с мягкими листья, к примеру - пекинская или остроконечная, тогда все просто. Листья варить не нужно, а значит, избавляемся от лишней работы. Что нужно для рецепта. Понадобится любой сорт сыра, твердый или мягкий. Мясные продукты любые. Колбаса, ветчина, буженина, вареное мясо курицы. Я советую вам приготовить на ужин такие рулетики, чтобы вы поняли, как их готовить и какие они вкусные и сытные. Из можно подавать в теплом или остывшем виде. К рулета можно приготовить соус из йогурта с петрушкой. Можно добавить чеснок.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из пекинской капусты, блюда из савойской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, завтрак, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. капустные листья
  • 4 ломтика ветчина или салями
  • 4 ломтика сыр
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. мука с верхом
  • 3/4 стакан хлебная крошка
  • 2 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, Блюда из пекинской капусты, блюда из савойской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, завтрак, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. капустные листья
  • 4 ломтика ветчина или салями
  • 4 ломтика сыр
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. мука с верхом
  • 3/4 стакан хлебная крошка
  • 2 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. Воду доведите до кипения, слегка посолите и загрузите листья капусты. После вторичного закипания, варите 4 минуты. Если капуста молодая, достаточно листья обдать кипятком.
  2. Вареные листья выньте шумовкой из воды и уложите на полотенце. А пока полотенце впитывает влагу, подготовьте остальные продукты. Нарежьте тонкими ломтиками сыр и колбасу. Взбейте одно яйцо вилкой в небольшой глубокой тарелке. На плоские тарелки высыпьте муку и хлебную крошку. У листьев срежьте утолщение и уложите по центру ломтик колбасы, сверху сыр.
  3. Сверните конвертом.
  4. Обмакните рулетики в муку, лишнюю отряхните. Потом окуните в яйцо, переверните, чтобы покрыть весь рулет. И после яйца в хлебную крошку.
  5. В сковороде очень хорошо разогрейте растительное масло. Это важно. Если вы уложите рулеты в холодное или теплое масло, хлебная крошка моментально его впитает и вам для второй стороны придется наливать еще масло, а нам не нужно столько жира. А когда вы уложите рулеты в кипящее масло, крошка начнет сразу румянится и приобретать хрустящую корочку. И возьмет минимум масла.
  6. Закуска из листьев капусты с начинкой готова. А чтобы масло еще ушло из рулетов, после жарки уложите их на бумажное полотенце, путь оно впитает лишний жир. Приятного аппетита!

Жареный рис с мясным фаршем и яйцом

Распечатать рецепт
 Жареный рис с мясным фаршем и яйцом
Жареный рис с мясным фаршем и яйцом. Меня вдохновила китайская кухня, приготовить это блюдо. Это в Китае жарят рис ранее приготовленный. Жарят с яйцом, овощами, с мясом - с чем угодно. Но рис обязательно должен быть вчерашний. Если у вас остался рис после трапезы, не спешите его выбрасывать. Перед вами отличный рецепт, чтобы дать ему вторую жизнь, как это делаю китайцы. Я не буду перемешивать рис с яйцом и фаршем, как китайцы, а приготовлю все ингредиенты отдельно, но подавать буду на одной тарелке, слоями. Соль вы можете заменить на соевый соус, ведь мы готовим на китайский манер. Все готовится быстро и просто.
Кухня домашняя, китайская
Keyword блюда из говядины, блюда из круп, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 лук-шалот маленький
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 200 г Говяжий фарш
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу масло сливочное и растительное
Кухня домашняя, китайская
Keyword блюда из говядины, блюда из круп, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан рис вареный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 лук-шалот маленький
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 200 г Говяжий фарш
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу масло сливочное и растительное
Инструкции
  1. Сначала разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте ранее сваренный рис. Обжаривайте перемешивая до очень горячего состояния. Пока рис жарится, нарежьте мелко лук и болгарский перец - 1 см. на 1 см. Это примерный размер кубика.
  2. Рис переложите на тарелку. А на его место забросьте лук с перцем. Огонь выше среднего. Жарьте 30 сек. Благодаря сочности овощей вы не рискуете спалить фарш.
  3. Теперь к овощам отправьте фарш. Я готовлю на 2 порции. Фарша не должно быть много на сковороде, иначе он будет долго готовится. Чем больше фарша, тем больше размером сковорода. Посолите, поперчите, перемешивайте фарш, разбивая комки. Жарьте на огне выше среднего до коричневой корочки. Фарш на малом огне не жарьте, иначе он сразу начнет отдавать свой сок и вы не добьетесь сочности.
  4. Фарш жарьте минут 5-6 до готовности. Переложите фарш с овощами на рис. И на этой же горячей сковороде приготовьте яйца скрэмбл. Добавьте в сковороду немного сливочного масла, огонь убавьте до чуть ниже среднего. Вбейте яйца и сразу же начинайте их перемешивать, чтобы смешать белки с желтками. Посолите и поперчите. Не пересушите яйца.
  5. Переложите яйца скрэмбл на фарш, когда белок уже полностью схватился, он уже не прозрачный и при этом яичная масса сочная, пышная. Жареный рис с мясным фаршем и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Галета с ветчиной и яйцом на завтрак

Распечатать рецепт
 Галета с ветчиной и яйцом на завтрак
Галета с ветчиной и яйцом на завтрак. Вчера я готовила рулеты из лепешек и у меня осталась одна лепешка. Хочу показать еще один рецепт, в которой буду применять лепешку. И у меня будет галета на завтрак. Обычно для галеты замешивают тесто и раскатывают в тонкий пласт. Я не буду утром возится с тестом. Возьму за основу готовую лепешку круглой формы. А начинкой послужит сыр, ветчина и жареное яйцо. И обязательно много зелени, в которой имеется клетчатка и другие полезные витамины.
Кухня бельгийская, Бельгия, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, галета, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, лепешка, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. лепешка
  • 30 г сыр твердых сортов
  • 30 г ветчина
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 50 г шпинат
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу масло сливочное
Кухня бельгийская, Бельгия, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, галета, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, лепешка, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. лепешка
  • 30 г сыр твердых сортов
  • 30 г ветчина
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 50 г шпинат
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу масло сливочное
Инструкции
  1. В первую очередь нагрейте сковороду со сливочным маслом и жарьте яйцо, слегка посолив. А пока яйцо готовится, на лепешку натрите сыр на мелкой или крупной терке.
  2. Уложите на сыр тончайший ломтик ветчины. Сверху ветчины кладем яйцо глазунью. А лепешку с начинкой уложите на сковороду, в которой только что жарили яйцо и она еще горячая. Огонь под сковородой минимальный.
  3. Сверните сразу боковые части лепешки.
  4. И сверните один край, как на фотографии. Жарьте лепешку еще пару минут на самом малом огне.
  5. За эти две минуты подготовьте салат из шпината. Шпинат в салатнике перемешайте с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, соль, перец по вкусу. Перенесите шпинат на тарелку, сверху галету с начинкой. Галета с ветчиной и яйцом на завтрак готова. Приятного аппетита!

Идея для завтрака из овсянки с грибами и рикоттой

Распечатать рецепт
 Идея для завтрака из овсянки с грибами и рикоттой
Идея для завтрака из овсянки с грибами и рикоттой. Всем огромный привет! Ну что, еще не очень соскучились по новым рецептам для завтрака? А мы с новым предложением. Сегодня хочу предложить вкусный вариант завтрака из овсянки с яйцом глазунья и жареными грибами. Еще добавлю сыр рикотта и жареный лук. Если вы предпочитаете быстрые варианты завтрака, используйте хлопья овсянки и грибы шампиньон или вешенки - они очень быстро готовятся, без предварительной тепловой обработки. Если предпочитаете крупу овсянки, тогда лучше ее сварить вечером, чтобы утром не тратить на нее время. Сыр рикотта вы можете заменить на творог или брынзу, фету. Жареный лук можно опустить. У меня был уже готовый в холодильнике и я его слегка разогрела после жарки яйца и грибов.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каша с грибами, каши, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. овсянка плющеная
  • 1 ст. лож. семена льна
  • 150 мл. кипяток
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 150 г шампиньон
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 3 ст. лож. сыр рикотта
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каша с грибами, каши, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. овсянка плющеная
  • 1 ст. лож. семена льна
  • 150 мл. кипяток
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 150 г шампиньон
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 3 ст. лож. сыр рикотта
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Для пущей пользы вы можете к овсянке добавить семена льна или чиа. У меня лен. Соедините лен с хлопьями овсянки и залейте кипятком. Она будет готова сразу же, после приготовления яйца и грибов.
  2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте грибы 4 минуты, посолите и поперчите. Убавьте огонь, грибы отодвиньте к борту сковороды, добавьте сливочное масло и вбейте яйцо. Доведите до нужной вам консистенции.
  3. Если овсянка не всю жидкость впитала, слейте ее. На овсянку перенесите яйцо и грибы. Уложите сыр и полейте маслом из сковороды. Поперчите.
  4. Идея для завтрака из овсянки с грибами и рикоттой готова. Приятного аппетита!

Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом

Распечатать рецепт
 Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом
Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом. Эти оладьи с творогом, с высоким содержанием белка на муке грубого помола очень вкусные. Они станут идеальной основой для ваших любимых начинок для завтрака или обеда. Готовятся за считанные минуты в одной миске. Если хотите, сыр можно исключить, но он даст хрустящую корочку. Если у вас нет такой муки, как у меня, используйте овсяную. Подойдет и обычная белая мука. Но я в последнее время, стараюсь ее избегать. Творог вы можете купить любой жирности. Чтобы он стал гладким, перебейте его блендером. Творог понадобится еще для соуса, который входит в состав начинки. Что касается начинки. У меня яйцо глазунья с зеленым замороженным горошком и тончайшие ломтики ветчины. Авокадо. Здесь отлично зайдет рыба лосось.
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, обед, оладьи, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • 2-3 ст. лож. мука грубого помола
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. петрушка у меня замороженная
творожный соус
  • 150 г творог
  • 125 г йогурт
  • по вкусу соль, перец
начинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 1 шт. авокадо
  • по вкусу ветчина
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, обед, оладьи, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • 2-3 ст. лож. мука грубого помола
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. петрушка у меня замороженная
творожный соус
  • 150 г творог
  • 125 г йогурт
  • по вкусу соль, перец
начинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 1 шт. авокадо
  • по вкусу ветчина
Инструкции
  1. В миске смешайте яйцо, творог, соль, перец, петрушку и сыр твердых сортов, натертый на мелкой терке. Перемешайте вилкой, раздавливая комки творога. Можно перебить блендером.
  2. Добавьте нужное количество муки. С мукой определяйтесь на глазок. Тесто должно получится как на обычные оладьи. Оставьте тесто на минут пять при комнатной температуре.
  3. За это время подготовьте соус. Блендером или вилкой перемешайте творог с йогуртом, солью и перцем.
  4. Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите столовой ложкой оладьи. Из данного количества теста у меня вышло пять оладий. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на огне чуть ниже среднего.
  5. Параллельно приготовьте яйца с горошком. Я растопила ложку сливочного масла и высыпала замороженный горошек, сверху разбила яйца. Посолила. Готовила на малом огне.
  6. Разложите готовые оладьи по тарелкам, уложите творожный соус, ломтики авокадо и яйца с горошком.
  7. И добавьте по желанию - мясные или рыбные продукты. Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Кексы с апельсиновой начинкой

Распечатать рецепт
 Кексы с апельсиновой начинкой
Кексы с апельсиновой начинкой. Как кулинарный блогер, я стараюсь планировать рецепты для каждого праздника по мере их приближения, которые я готовлю и тестирую. Если они удачные, я показываю их вам. К сожалению, поскольку у меня есть своя жизнь вне ведения сайта, мне постоянно что-то мешает, и мои благие намерения улетучиваются. Так как жизнь вносит свои коррективы, не спрашивая нас. Эти вкуснейшие кексы я готовила к Дню Валентина, но выставляю только сейчас. Хотя кто сказал, что они только к этому празднику. У меня только сердечки выдают тематику. А так их можно готовить круглый год. Ведь апельсин вы купите в любое время года. Эти кексы одновременно и терпкие и сладкие с добавлением апельсина. Если вы хотите получить более полезную выпечку, замените пшеничную муку на овсяную. Чтобы сделать самим муку, поместите овсяные хлопья в кухонный комбайн и перебейте в порошок. Или используйте кофемолку (это на тот случай, если не можете купить овсяную муку). Сливочное масло в тесте можно заменить на растительное. А чтобы украсить кексы не используя сливок, как в моем случае, я написала ниже - в 7 шаге.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, День Святого Валентина, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 г сахар
  • 100 г масло сливочное
  • 260 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
начинка
  • 1 шт. апельсин крупный
  • 2 ст. лож. сахар
  • 50 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, День Святого Валентина, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 г сахар
  • 100 г масло сливочное
  • 260 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
начинка
  • 1 шт. апельсин крупный
  • 2 ст. лож. сахар
  • 50 мл. вода
Инструкции
  1. Начнем с яйца и сахара. Натрите на мелкой терке цедру апельсина. Взбейте миксером до светлой пены.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте еще раз до однородности.
  3. Соедините муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Пересыпьте в жидкую смесь. Отложите в сторону миксер. А тесто перемешайте лопаткой до однородности, чтобы не осталось комочков.
  4. Формочки для кексов смажьте маслом или застелите специальными бумажными заготовками. Уложите ложкой тесто по формочкам. Нагрейте духовку до 180 гр. Отправьте кексы в уже горячую духовку. Выпекайте минут 20-25. Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой. Готовые кексы выньте из формочек и полностью остудите на решетке.
  5. А тем временем приготовьте начинку для кексов. Очистите апельсин и удалите пленку с каждой дольки. На сковороду всыпьте сахар и мякоть апельсина. Влейте 50 мл. воды. Тушите до мягкости апельсина.
  6. Остывшие кексы подготовьте для начинки. Для этого нужно аккуратно вынуть по центру мякоть, стараясь не повредить дно. Для этой цели существуют специальные приспособления. Я же проделаю эту процедуру маленьким острым ножом. В отверстия чайной ложкой уложите апельсиновую начинку.
  7. А сверху вы можете посыпать на начинку дробленые орехи или уложить дольку апельсина. Я взбила сливки с сахаром и при помощи кулинарного кулька украсила кексы. Кексы с апельсиновой начинкой готовы. Приятного аппетита!

Яйца с помидором и булгуром

Распечатать рецепт
 Яйца с помидором и булгуром
Яйца с помидором и булгуром. Сейчас такое время, когда можно использовать во всю летние продукты и подвергать их тепловой обработке. У меня сегодня томаты черри и листья шпината. И буду готовить яйца с булгуром. Я обычно использую зерна, оставшиеся после обеда или ужина. Или зерна быстрые в приготовлении - кус-кус или хлопья овсянки. Я так же скажу, что мне нравится, когда крупа составляет большую часть блюда. Тем не менее вы можете легко отказаться и использовать только половину чашки. Но сколько бы вы не добавили зерна, оно не станет звездой, а будет партнером. Все продукты здесь взаимозаменяемые. Зерно, сыр, помидоры и шпинат вы можете заменить на другие продукты, которые у вас имеются. Но кроме яиц. Что касается яиц, то вы можете приготовить из этих продуктов омлет или как в моем случае, яйца глазунья.
Кухня домашняя
Keyword блюда из булгура, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша из булгура, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан булгур готовый
  • 1 горсть листья шпината
  • 8 шт. томаты черри
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 г сыр
  • по вкусу специи
  • по вкусу масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда из булгура, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша из булгура, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан булгур готовый
  • 1 горсть листья шпината
  • 8 шт. томаты черри
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 г сыр
  • по вкусу специи
  • по вкусу масло сливочное
Инструкции
  1. Разогрейте сливочное масло в сковороде, выложите уже готовый булгур и засыпьте листья шпината. Все перемешайте.
  2. Томаты черри разрежьте пополам и уложите на булгур срезом верх.
  3. Вбейте яйца. Посолите.
  4. И натрите сыр на мелкой терке. Накройте сковороду крышкой и доведите до готовности.
  5. Яйца с помидором и булгуром готовы. Поперчите. Приятного аппетита!

Яичница в греческом стиле

Распечатать рецепт
 Яичница в греческом стиле
Яичница в греческом стиле. Продолжаю тему о новых версиях на классические рецепты. И сегодня у меня яичница на тему греческих салатов. В классическом салате используется набор свежих овощей - томаты, болгарский перец по желанию и огурец. Так вот, огурец нам не привычно подвергать тепловой обработке, поэтому его я заменила на кабачок. Кстати, кабачки широко используются в греческой кухне. Вот мы их и применим, далеко не отходя от вкусов греков. И будут еще оливки с сыром фета и оливковое масло. Куда же без этих ингредиентов, раз уж взялись за греческий рецепт. Предлагаю всем попробовать это замечательное блюдо. Оно отлично впишется в рецепты на завтрак. Так как готовится за считанные минуты, что и нужно нам с утра.
Кухня греческая, домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с овощами, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-4 шт. куриное яйцо
  • 100 г кабачок
  • 6 шт. томаты черри
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 ст. лож. оливки
  • 70-80 г брынза или сыр фета
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу специи
Кухня греческая, домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с овощами, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-4 шт. куриное яйцо
  • 100 г кабачок
  • 6 шт. томаты черри
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 ст. лож. оливки
  • 70-80 г брынза или сыр фета
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для яичницы.
  2. Чтобы долго не париться с данным рецептом, я нарезаю кабачок, сыр и болгарский перец на кубики (не слишком мельчу), томаты пополам. И сразу забрасываю с оливками в сковороду. Вливаю оливковое масло, не солю (сыр соленый). И все перемешиваю.
  3. Ставлю на плиту, огонь минимальный (так овощи только согреются, но останутся со свежим вкусом) и вбиваю яйца. Яйца слега солю. Готовлю без крышки до состояния глазуньи.
  4. Готовые яйца перчу. Яичница в греческом стиле готова. Приятного аппетита!