Клубничный салат с рукколой и творогом

Распечатать рецепт
Клубничный салат с рукколой и творогом
Клубничный салат с рукколой и творогом. Если в первую неделю после появления первой клубники на рынке и в магазинах хочется есть ее просто так, то потом, уже наевшись, можно готовить из этой ягоды выпечку, салаты и даже супы. Предлагаю отличное блюдо в жаркие дни из клубники с рукколой и творогом на ужин или обед. Здесь хорошо сочетаются горьковатая руккола, сладкая ягода. Как сытное дополнение здесь используется творог и арахис. И конечно - это заправка из ароматных специй.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 8-10 шт. клубника
  • 1 пучок руккола
  • 50 г творог
  • 1 горсть арахис
  • 1 ст.лож. семена чиа
заправка
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. бальзамический уксус
  • 1 чай.лож. мед
  • 1/4 чай.лож. корица
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • щепотка мускатный орех
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 8-10 шт. клубника
  • 1 пучок руккола
  • 50 г творог
  • 1 горсть арахис
  • 1 ст.лож. семена чиа
заправка
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. бальзамический уксус
  • 1 чай.лож. мед
  • 1/4 чай.лож. корица
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • щепотка мускатный орех
Инструкции
  1. Разложите рукколу нижним слоем на блюдо. Сверху разбросайте ягоды клубники (разрежьте большие ягоды пополам).
  2. Раскрошите сверху творог.
  3. Посыпьте семенами чиа и жареным арахисом.
  4. Приготовьте заправку из перечисленных ингредиентов. Тщательно перемешайте.
  5. И полейте салат сверху заправкой. Сразу подавайте. Клубничный салат с рукколой и творогом готов. Приятного аппетита!

Кекс с клубникой

Распечатать рецепт
Кекс с клубникой
Кекс с клубникой. Приготовление кексов не занимает много времени и у вас всегда свежая выпечка к чаю или приходу гостей, меняйте только начинку, а за основу попробуйте тесто по этому рецепту. Всегда получается очень вкусно. Обратите внимание, что тесто состоит из муки, яйца, сахара и сливочного масла - никакой жидкости не добавляйте, как бы вам не хотелось. Тесто получится густое, такое и должно быть. В качестве начинки я взяла клубнику. Ягоды должны быть плотные. Можете использовать любые другие ягоды по сезону и по вкусу.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 55-60 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 стакан мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 150 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 150 г сахар
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 150-200 г клубника
  • 1 ст.лож. крахмал
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 55-60 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 стакан мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 150 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 150 г сахар
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 150-200 г клубника
  • 1 ст.лож. крахмал
Инструкции
  1. Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, щепоткой соли и ванилином. Начинайте взбивать миксером на малых оборотах, увеличивая до максимума.
  2. Вбейте яйца и продолжайте взбивать до пышкой посветлевшей консистенции.
  3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте уже лопаткой или ложкой до однородной массы, чтобы не было комочков.
  4. Если клубника крупная, разрежьте ее на 2 или 4 части и перемешайте ягоды с крахмалом. Если нет крахмала, замените его на муку. Клубнику с крахмалом перемешайте с тестом, только аккуратно, чтобы не слишком повредить ягоды.
  5. Форму для запекания, смажьте внутри растительным маслом и переложите тесто. Постучите формочкой по столу, чтобы тесто лучше улеглось и отправьте в уже разогретую духовку до 180 гр.
  6. Выпекайте минут 40. Вы должны ориентироваться на свою духовку, может времени занять больше или меньше. Проверяйте готовность кекса деревянной шпажкой. Сразу не вынимайте кекс, дайте ему постоять в форме минут пять, потов выньте и дайте ему полностью остыть.
  7. Кекс с клубникой готов. Можно нарезать и подавать. Приятного аппетита!

Рисовый десерт с клубникой и розмарином

Распечатать рецепт
Рисовый десерт с клубникой и розмарином
Рисовый десерт с клубникой и розмарином. Пока еще можно купить свежую клубнику (хотя для такого десерта свободно используйте замороженную клубнику), буду готовить десерт двухслойный. Первый и нижний слой - это пудинг из риса со сливками и свежим розмарином, а второй и верхний слой - это перебитая с сахаром клубника. Розмарин вы можете не использовать, но он отлично сочетается с клубникой. Такой десерт вы можете приготовить заранее до подачи на стол. Его можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Собираю десерт в небольших баночках, закрываю крышками и в холодильник. Очень удобно. Приобретите такие баночки для всех членов семьи и вам не нужно будет думать, чем накрыть стаканы или пиалы с десертом для отправки в холодильник. В таких банках удобно транспортировать десерты на дачу, работу, природу.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
нижний слой
  • 1 стакан рис вареный
  • 100 г сливки 33%
  • 1 ст.лож. розмарин мелко нарезанного
  • по вкусу сахар
верхний слой
  • 200 г клубника
  • по вкусу сахар
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
нижний слой
  • 1 стакан рис вареный
  • 100 г сливки 33%
  • 1 ст.лож. розмарин мелко нарезанного
  • по вкусу сахар
верхний слой
  • 200 г клубника
  • по вкусу сахар
Инструкции
  1. Соедините в миске сливки с сахаром и нарежьте мелко свежие иголочки розмарина. Хорошо взбейте миксером до загустения, но не в масло)) Добавляйте сахар в нижний и верхний слой по своему вкусу. Не бросайте сразу много. Это тот рецепт, когда вы сможете исправить положение. бросьте ложку - две и взбейте, попробуйте на вкус и если понадобится, добавьте еще.
  2. Рис заранее нужно сварить и остудить. Можно использовать вчерашний рис - остатки после трапезы. В сливочный крем добавьте рис и еще раз хорошо взбейте.
  3. Разложите рис по баночкам или в стаканы.
  4. Клубнику смешайте с сахаром и перебейте блендером или в измельчителе в пюре.
  5. Клубничное пюре разложите верхним слоем. Перед подачей можно украсить десерт ягодами, посыпать кунжутом, орехами, полить жидким шоколадом.
  6. Рисовый десерт с клубникой и розмарином готов. Приятного аппетита!

Десерт из блинов с клубникой и бананом

Распечатать рецепт
Десерт из блинов с клубникой и бананом
Десерт из блинов с клубникой и бананом. Такой десерт, вернее такая подача, очень понравится вашим детям, да и взрослые не откажутся от такого лакомства. Для десерта нужно испечь блины и используйте любые ягоды и фрукты. У меня сегодня - клубника и банан. Блины готовьте по своему фирменному рецепту или готовьте вместе с нами. Подавать такие шашлычки можно со сметаной, йогуртом, шоколадным кремом, медом.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
блины
  • 1 стакан молоко
  • 100 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
дополнение к блинам
  • 2 шт. банан
  • 150 г клубника
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
блины
  • 1 стакан молоко
  • 100 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
дополнение к блинам
  • 2 шт. банан
  • 150 г клубника
Инструкции
  1. Тщательно перемешайте молоко с яйцом, сахаром и солью.
  2. Всыпьте муку и влейте растительное масло.
  3. Перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
  4. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте каким нибудь жиром для первого блина. Жарьте с двух сторон до готовности.
  5. Каждый блин сверните в рулет.
  6. А рулеты из блинов нарежьте на сегменты. Нарежьте кружками бананы, клубнику разрежьте на 2 части - если она крупная. Небольшую клубнику оставьте целой.
  7. Возьмите деревянные шпажки и нанизывайте ягоды и блины, чередуя - это уже на ваше усмотрение.
  8. Десерт из блинов с клубникой и бананом готов. Приятного аппетита! Я подавала с шоколадным кремом.

Пирог с клубникой

Распечатать рецепт
Пирог с клубникой
Пирог с клубникой. Хочу предложить вам приготовить вкуснейший пирог с клубничной начинкой. А тесто готовится из овсяных хлопьев с небольшим количеством муки. Сахара тоже маловато, но вы можете добавить его по своему вкусу. Тесто для пирога замешивается ложкой или лопаткой и очень быстро, поэтому нужно сразу нагревать духовку. Что касается клубники - мне всегда жалко пускать в выпечку клубнику, ее лучше употреблять в свежем виде. Но если у вас своя клубника и ее много, почему бы и не приготовить пирог. А бывает - купил клубнику, пока довез до дома, а она уже не первой свежести. Вот тогда и готовлю выпечку с такой клубникой.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяные хлопья
  • 3/4 стакан мука
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 чай.лож. крахмал кукурузный
  • 85 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1/4 чай.лож. сухой имбирь по желанию
  • 4 ст.лож. молоко или вода
  • 250 г клубника
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан овсяные хлопья
  • 3/4 стакан мука
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 чай.лож. крахмал кукурузный
  • 85 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1/4 чай.лож. сухой имбирь по желанию
  • 4 ст.лож. молоко или вода
  • 250 г клубника
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Включает духовку на 180 гр. И начинайте готовить тесто. Смешайте муку, овсяные хлопья, соль, сахар, ванилин, разрыхлитель, крахмал кукурузный или картофельный, сухой имбирь по желанию. Перемешайте сухие ингредиенты лопаткой или ложкой.
  2. Растопите сливочное масло и влейте в сухую смесь. Тщательно перемешайте до однородной массы.
  3. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой. Визуально отмерьте 3/4 теста и перенесите ее в форму. Утрамбуйте ровным слоем лопаткой, можно руками.
  4. Нарежьте клубнику на более мелкие кусочки, разложите на тесто - утрамбовывать не нужно)).
  5. Посыпьте сверху остатками теста - утрамбовывать не нужно.
  6. Полейте по всей поверхности молоком. И отправьте в духовку.
  7. Выпекайте минут 30. Выньте из духовки готовый пирог и полностью остудите в форме.
  8. Остывший пирог выньте из формы и нарежьте на порционные - пирожные.
  9. Пирог с клубникой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Может вас заинтересует ленивый пирог с клубникой - рецепт здесь

А это очень вкусные пирожные с клубникой - рецепт здесь

Предлагаем любителям блинов приготовить торт с клубникой из блинов - рецепт здесь

Бутерброд с клубникой

Распечатать рецепт
Бутерброд с клубникой
Бутерброд с клубникой. Клубнику лучше есть в свежем виде, чтобы зарядиться всеми витаминами сполна. Я предлагаю приготовить простейшие бутерброды с клубникой и сливочным сыром под соусом из меда с бальзамическим уксусом. Бальзамик отлично сочетается с клубникой и сырами. Такие бутерброды вы можете приготовить на завтрак, полдник, обед и ужин. Можете подать как перекус, как десерт. За основу берите любое печенье или белый хлеб, булку, батон. Размер печенья любой. У меня печенье с большой площадкой, на него можно выложить две большие клубники. Вы можете использовать небольшое печенье - на один или два укуса. Сливочный мягкий сыр вы можете заменить на сыр "Янтарь", на творожную массу. Еще посыпаю клубнику сыром фета. Его соленость отлично подходит к сладкой ягоде и соусу с медом. Но можно сыр фета заменить на творог, на брынзу. Отлично подойдет сыр с плесенью. Нет бальзамического уксуса? Я как-то заменила его на соус Терияки и вышел интересный вкус. Попробуйте еще заменить уксус на сок лимона, получится еще один новый вкус.
Время подготовки 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. галетное печенье
  • 4 ст.лож. сыр мягкий сливочный
  • 8 шт. клубника
  • творог или сыр фета
соус
  • 1 ст.лож. мед
  • 3 ст.лож. бальзамический уксус
Время подготовки 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. галетное печенье
  • 4 ст.лож. сыр мягкий сливочный
  • 8 шт. клубника
  • творог или сыр фета
соус
  • 1 ст.лож. мед
  • 3 ст.лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Для основы я использую печенье с семенами льна и семечками подсолнуха не сладкое. Вы берите любое галетное печенье - сладкое или соленое. Или используйте ломтики батона, подсушенные на сухой сковороде.
  2. Смажьте печенье мягким сливочным сыром. Толщину слоя определяйте на свой вкус.
  3. Нарежьте крупные ягоды клубники пластинами и разложите на сыр внахлест.
  4. Посыпьте сыром фета или творогом, или раскрошите брынзу. Смешайте мед с бальзамическим уксусом и полейте сверху бутерброды.
  5. Бутерброд с клубникой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вам приготовить вкуснейшее клубничное мороженое - рецепт здесь

А это торт из клубники без выпечки - рецепт здесь

И простой в приготовлении, но какой же вкусный десерт из творога с клубникой - рецепт здесь

Домашний лимонад с клубникой

Домашний лимонад с клубникой. Не покупайте напитки в магазине, их можно быстро и просто приготовить в домашних условиях в любом количестве. Приготовив дома напиток, вы сэкономите деньги и сохраните здоровье — вы точно будете знать, что вы бросили в напиток. Такие напитки нравятся не только детям, но и взрослые с удовольствием будут пить. А для взрослых можно еще добавить в этот напиток чуть горячительный напиток, чтобы придать градусов, особенно в праздники.

Мы вам предлагаем приготовить лимонад с клубникой, которую вы можете заменить на другие ягоды. Если вы замораживаете ягоды на зиму, тогда воспользуйтесь такими рецептами, хотя замороженные ягоды продаются в супермаркетах — там большой выбор.

Основой лимонада может служить любая вода на ваш выбор — чистая обычная вода, минеральная, газированная, ледяная, кипяченная. Сироп вы можете приготовить из меда, но тогда заливайте мед не кипятком, а теплой водой. Если вы зимой не можете найти свежую мяту, берите сухую, но в меньших количествах. Не любите мяту, вы можете ее заменить на базилик, на тархун. Кто любит розмарин или тимьян — используйте.

Такой напиток вы можете готовить летом и добавлять в него кубики льда.

Попробуйте еще приготовить отличный овощной лимонад — рецепт здесь

А это вкусный мятный чай с имбирем и тимьяном — рецепт здесь

Приготовьте в холодные дни клюквенный чай с апельсином — рецепт здесь

 

 

 

Распечатать рецепт
Домашний лимонад с клубникой
Время подготовки 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лимон
  • 0,5 шт. апельсин по желанию
  • 4 ст.лож. сахар или по вкусу
  • 1 стакан клубника
  • 2 веточки мята
  • 300 мл. вода для сиропа
  • 1,5-2 литр газированная вода или любая другая
Время подготовки 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лимон
  • 0,5 шт. апельсин по желанию
  • 4 ст.лож. сахар или по вкусу
  • 1 стакан клубника
  • 2 веточки мята
  • 300 мл. вода для сиропа
  • 1,5-2 литр газированная вода или любая другая
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте сироп из воды и сахара. Сахар засыпьте в чашку или банку.
  2. Залейте крутым кипятком и перемешивая, остудите до теплого состояния и полного растворения сахара.
  3. Тонкими пластинами нарежьте лимон.
  4. Отправьте лимон в банку (у меня еще случился разрезанный апельсин - половина и я добавила мякоть половины апельсина).
  5. Залейте теплым сиропом.
  6. Добавьте веточки мяты и ложкой или еще чем-то попробуйте придавить ингредиенты, помогите пустить сок.
  7. Забросьте свежие или замороженные ягоды (у меня клубника) и залейте в банку минеральную или газированную воду. Перемешайте и дайте лимонаду настояться часа 3-4, а лучше ночь в холодильнике.
  8. Можно теперь подавать. Храните напиток в холодильнике.
  9. Приятного.
  10. Домашний лимонад с клубникой готов.

Творожный десерт с кабачком и ягодой

Творожный десерт с кабачком и ягодой. Когда наступает сезон молодого кабачка и различных ягод и фруктов, я часто готовлю сладкие блюда — десерты. Кабачок имеет нейтральный вкус и поэтому с ним можно готовить как сладкие блюда, так и соленые. И еще — кабачок невероятно полезен в сыром виде, но вы же не будете его просто так есть, как яблоко — например и еще кормить детей. Так замаскируйте его в десерте с творогом и клубникой. Я вас уверяю — никто не почувствует вкус кабачка, но он внесет в десерт свежесть, полезность. Такой десерт можно приготовить и подать на завтрак — это очень вкусно, сытно и полезно.

Клубнику для этого десерта вы можете заменить на другие ягоды или фрукты. Зимой можно брать замороженные ягоды, хотя в это время года можно купить свежие яблоки и бананы — они свободно заменят ягоды клубники.

Сливки берите любой жирности — у меня домашние. Вместо сливок вы можете взять сметану или йогурт. С йогуртом вы точно облегчите блюдо.

Нет базилика или вы его не любите, тогда берите мяту или можете вообще пропустить этот шаг.

Апельсин можно использовать целым — у меня половина. Остаток кожуры от апельсина вы можете мелко нарезать и высушить. Потом добавляйте в выпечку или в чай.

Десерт вы можете подавать без добавок как у меня — орехи и ягоды. Но можете украсить чем угодно — натрите на терку шоколад или полейте жидким шоколадом или джемом. Можно посыпать печеньем, раскрошив его предварительно.

И еще — чтобы приготовить этот десерт, я не взвешиваю и не отмеряю стаканами ингредиенты. Здесь нет точного рецепта. Берите все на глаз — получится однозначно и будет вкусно в любом случае.

Советуем вам приготовить и этот десерт или завтрак из гречки с малиной — рецепт здесь

Может вас заинтересует это творожный желейный десерт с зефиром и ягодами — рецепт здесь

И очень полезный десерт или завтрак с красной смородиной, творогом и овсяными хлопьями — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Творожный десерт с кабачком и ягодой
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
Ингредиенты
  • 1,5-2 стакан клубника
  • 1 стакан творог
  • 2 ст.лож. сливки густые домашние с верхом
  • 0,5 шт. апельсин
  • 2 веточки базилик
  • 0,5 шт. кабачок молодой или по вкусу
  • по вкусу орехи по желанию для подачи
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
Ингредиенты
  • 1,5-2 стакан клубника
  • 1 стакан творог
  • 2 ст.лож. сливки густые домашние с верхом
  • 0,5 шт. апельсин
  • 2 веточки базилик
  • 0,5 шт. кабачок молодой или по вкусу
  • по вкусу орехи по желанию для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Клубнику нужно помыть и потом убрать плодоножки. Теперь кабачок - если он старый, тогда срежьте кожуру и уберите внутреннюю часть. Но все же для такого десерта лучше использовать молодой овощ, тогда и кожуру не нужно срезать, просто хорошо нужно вымыть. Листья базилика снимите с веточки и мелко нарежьте.
  2. Крупно нарежьте кабачок и отправьте в блендер или измельчитель с творогом и сливками или сметаной.
  3. Отправьте нарезанные листья базилика и выдавите сок половины апельсина.
  4. Перебейте до однородной массы. Попробуйте на сладость. Я добавила мед и перебила еще раз. Вы можете использовать тоже мед или сахар, сгущенное молоко или сахарные заменители.
  5. Начинаем формовать десерт. Визуально разделите на две части перебитую массу и одну часть разложите по стаканам. Если используете свежие ягоды, разложите часть вторым слоем.
  6. А в оставшуюся массу добавьте ягоды и ложку сливок.
  7. Перебейте и попробуйте еще раз на сладость. Я использую клубнику, а она с кислинкой. Если берете банан, тогда дополнительная сладость не понадобится.
  8. И разложите массу третьим слоем. А теперь можете подавать или украсьте на свой вкус. Я орехи перебила в блендере и посыпала половину верхушки десерта.
  9. А на свободное место разложила половинки клубники. И добавила листик мяты.
  10. Приятного аппетита!
  11. Творожный десерт с кабачком и ягодой готов!

Клубничное домашнее мороженое

Клубничное домашнее мороженое. Этот рецепт от итальянского шеф-повара. Готовится проще простого. Нужно взбить отдельно сливки со сгущенным молоком и клубнику с листьями базилика и соединить. Самый тяжелый и долгий процесс в этом рецепте — ожидание. Нужно ждать часа четыре — это как минимум, чтобы мороженое приобрело нужную консистенцию. При этом не нужно мороженное каждый час перемешивать — да есть и такие рецепты. Всех призываю готовить домашнее мороженное, особенно если у вас его любят дети. Готовьте детям еду, приготовленную своими руками, так вы точно будете знать, что вы бросили в блюдо.

Для этого рецепта можно использовать свежую или замороженную ягоду клубники — это не принципиально. Если вы не любите базилик или у вас его нет под рукой, тогда просто не добавляйте его. Что касается сливок — используйте для мороженого сливки не менее 30%. Сгущенное молоко вы можете заменить сахаром, но лучше сахарной пудрой. Сгущенное молоко вы можете приготовить в домашних условиях. В интернете полно рецептов приготовления сгущенки, есть даже «сгущенка за 15 минут». Я пробовала готовить по быстрому приготовлению — за 15 минут не получилось приготовить, ушло 30 минут — это примерно. Но в данном рецепте я использую сгущенное молоко Белорусского производителя (я ему доверяю).

Уже появилась на прилавках свежая вишня и мы вам советуем приготовить с этой полезной ягодой домашнее мороженое — рецепт здесь

для любителей шоколада мы советуем приготовить шоколадное мороженое — рецепт  здесь

А как вам домашнее банановое мороженое в шоколаде на палочке — рецепт здесь

 

 

 

 

Распечатать рецепт
Клубничное домашнее мороженое
Кухня Italian
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 5 минут
Пассивное время 4 часа
Порции
на большую компанию
Ингредиенты
  • 500 г сливки
  • 1 стакан сгущенное молоко
  • 300-500 г клубника
  • 1 веточка базилик
Кухня Italian
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 5 минут
Пассивное время 4 часа
Порции
на большую компанию
Ингредиенты
  • 500 г сливки
  • 1 стакан сгущенное молоко
  • 300-500 г клубника
  • 1 веточка базилик
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Клубнику и веточку базилика нужно тщательно вымыть, у клубники удалить хвостики, а с веточки базилика оторвать листики. Сливки соединить в глубокой посуде.
  2. Миксером взбейте сливки на больших оборотах,начиная с малых. Взбивайте до густого и пышного состояния. Здесь нужно знать меру и не перебить сливки до устойчивой пены, иначе мороженое получится жирным, а не воздушным. Сливки нужно только взбить до состояния загустения.
  3. А в блендере перебейте клубнику с листьями базилика.
  4. Попробуйте перебитую массу на вкус. Если вам не сладко, как и мне, добавьте по вкусу сгущенное молоко и еще раз взбейте.
  5. Переложите сливочную массу в формочку (в которой вы отправите в морозильную камеру).
  6. Сверху вылейте клубничную массу.
  7. Возьмите ложку или вилку и переверните ручкой. И начинаем не грубо перемешивать, а водим ручкой, делая восьмерки, при этом достаем до дна. Этот способ даст в готовом виде мороженое с вкраплениями белого и розового цветов. Закройте плотно крышкой и отправьте в морозильную камеру на долгое хранение.
  8. Но пробу снять вы уже можете через часа четыре.
  9. Приятного аппетита!
  10. Клубничное домашнее мороженое готово.

Торт из клубники без выпечки

Торт из клубники без выпечки. Не знаю как у вас, а у нас уже заканчивается сезон клубники и вдогонку хочу показать несколько простых рецептов из свежей клубники. Но на зиму нужно обязательно заморозить клубнику для других блюд.

Предлагаю вам приготовить вкуснейший, ароматный торт из свежей клубники. такой простейший рецепт приготовит любой, даже новичок на кухне. Духовка не нужна, торт готовится из готового печенья, которое вы можете купить в магазине на свой выбор или испечь заранее. Самое сложное в приготовлении этого десерта — это нужно приготовить крем из сливок со сгущенным молоком, взбить миксером. Сгущенное молоко можете заменить на сахар или сахарную пудру.

Количество ингредиентов можете брать на свой выбор — все зависит от того, сколько слоев вы будете делать, сколько будете использовать крема. Советую приготовить этот простейший торт.

Еще очень вкусный торт из блинов с клубникой — рецепт здесь

Еще вкуснейший творожный десерт с сухофруктами без выпечки — рецепт здесь

Без выпечки можно приготовить сырный десерт — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Торт из клубники без выпечки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 300 г клубника
  • 80 г печенье готовое
  • 250 г сливки
  • 4 ст.лож. сгущенное молоко
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 300 г клубника
  • 80 г печенье готовое
  • 250 г сливки
  • 4 ст.лож. сгущенное молоко
Инструкции
  1. Сначала приготовьте крем для торта. Смешайте в глубокой тарелке сливки и сгущенное молоко. Молоко вы можете заменить на сахарную пудру или сахар.
  2. Взбейте миксером до густой массы, начиная с малых оборотах и прибавляя до максимума.
  3. Возьмите подходящую посуду для приготовления торта. Форма должна быть с тортами. Я использую форму для выпекания размером 17 см. на 17 см. и высотой 5 см. Смажьте совсем чуть взбитыми сливками - кремом.
  4. Разложите по дну печенье. У меня домашнее печенье размером 8 см. на 8 см. берите печенье на свой выбор.
  5. Смажьте кремом тонким слоем.
  6. Клубнику разрежьте на 2 части каждую и разложите по крему плотно друг к другу.
  7. Смажьте кремом густо.
  8. Далее разложите печенье и смажьте кремом.
  9. И последний слой у меня получилась клубника. Смажьте кремом. Выкладывайте слои на свое усмотрение. Если не хватит крема, всегда можно быстро взбить еще сливки со сгущенным молоком. Отправьте торт в холодильник на два - три часа или дольше. Торт может провести в холодильнике ночь.
  10. Я нарезала торт уже через два часа.
  11. Приятного аппетита!
  12. Торт из клубники без выпечки готов.