Чиа пудинг на простокваше

Чиа пудинг на простокваше. Если вы еще не пробовали семена ЧИА или даже не слышали о них, советую купить в включить в свое меню рецепты с этими семенами. Эти супер — семена содержат клетчатку, омега 3, кальций, магний, калий, белок, железо, фосфор, цинк и поэтому чиа приписывают к суперфуду. Чиа поможет справится с сердечно-сосудистыми заболеваниями, способен снизить холестерин, помогает улучшить состояние костей, зубов, укрепит иммунитет… Об этих уникальных семенах можно писать еще долго. Информации полно в интернете, а я лучше расскажу как их приготовить.

Это даже сложно назвать рецептом, так все просто готовится, что даже ребенок может приготовить себе такой завтрак или десерт. Семена заливаются любой жидкость — вода, соки, кисломолочные продукты, молоко. Через какое-то время, семена набухают и жидкая масса превращается в желеобразное состояние. Лучше всего — семена замачивать на ночь и держать в холодильнике до подачи. Пудинги из семян можно дополнить чем угодно. У меня сегодня — киви и замороженная малина. Вы берите любые ягоды на свое усмотрение. В пудинг вы можете добавить для сладости — мед, сахар, сироп. Или полить уже готовый десерт — завтрак медом, как в моем случае.

Для данного рецепта вы можете использовать простоквашу, кефир, кислое молоко, ряженку, просто свежее молоко. Замороженные ягоды замените на свежие — экспериментируйте.

У нас есть еще мюсли «Ночные» из овсянки и семенами чиа — рецепт здесь

Еще у нас есть пудинг чиа с ягодами и фруктами на воде — рецепт здесь

И можно приготовить смузи на ряженке с семенами чиа — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Чиа пудинг на простокваше
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 стакан простокваша
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед
  • 1-2 шт. киви
  • по вкусу ягоды по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 стакан простокваша
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • по вкусу мед
  • 1-2 шт. киви
  • по вкусу ягоды по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Залейте в чашку простоквашу.
  2. Засыпьте семена чиа.
  3. Перемешайте и оставьте в холодильнике - лучше всего - на ночь.
  4. Утром можно быстро приготовить завтрак. С киви снимите кожуру, а мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Разложите киви по форме - дно и бортики.
  5. Переложите простоквашу с чиа и украсьте на вое усмотрение. У меня остались ломтики киви и раскрошила замороженную малину. Полейте сверху жидким медом.
  6. Можно сразу подавать, а можно десерт отправить в холодильник до подачи на стол.
  7. Приятного аппетита!
  8. Чиа пудинг на простокваше готов.

Слоеный салат из курицы с киви

Слоеный салат из курицы с киви. Это простой рецепт салата, но подача праздничная. Салат собирается слоями и для индивидуальной подачи. Поэтому в перечне ингредиентов я напишу примерное количество продуктов на одну персону. Салат можно собрать слоями при помощи кулинарного кольца, которое можно сделать самостоятельно из пластиковой бутылки. Можно взять маленькие порционные салатники и выкладывать в них слои и хорошо использовать прозрачную посуду. А можно на все плюнуть и приготовить такой салат в большом салатнике для всех членов семьи и гостей. Это решать вам. Да и как украсить салат вы придумаете сами.

Для этого салата нужно заранее сварить мясо курицы. Здесь пойдет все — грудка, бедра, окорочка, ножки. Берите любые части курицы. Яблоко лучше использовать кисло-сладкое. Майонез вы можете приготовить домашний. Можете его заменить на соус из сметаны, горчицы и сока лимона с солью.

Предлагаем вашему вниманию еще один порционный слоеный салат из курицы с кукурузой и огурцом — рецепт здесь

Еще очень вкусный салат из шпрот с грибами — рецепт здесь

Может вас заинтересует салат из копченой курицы с помидором и грибами — рецепт здесь

 

 

 

Распечатать рецепт
Слоеный салат из курицы с киви
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное бедро
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. киви
  • 0,5 шт. яблоко
  • по вкусу морковь по-корейски
  • по вкусу майонез
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное бедро
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. киви
  • 0,5 шт. яблоко
  • по вкусу морковь по-корейски
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Сварите мясо курицы. Я использую куриные окорочка. Варила в подсоленной воде. Мясо остудить, разобрать и нарезать на мелкие кусочки. С киви и яблока срежьте кожуру. Сварите яйца, остудите и почистите. Натрите яйца на крупной терке.
  2. При помощи кулинарного кольца выкладывайте салат слоями, смазывая майонезом слои по вашему вкусу. Первый слой - мясо и майонез.
  3. Киви разрежьте вдоль на 2 части и потом на тонкие ломтики. 7-8 ломтиков самых красивых отложите для украшения салата.
  4. Остальные ломтики киви разделите на 2 части и выложите следующим слоем половину киви, майонез.
  5. Яйцо на крупной терке и майонез.
  6. Далее яблоко на крупной терке и майонез.
  7. Выложите остаток киви, если он у вас остался. Если нет, тогда пропустите этот шаг. Майонез и снимите кольцо.
  8. Водрузите на салат морковь по-корейски, а вокруг салата разложите ломтики киви, которые мы ранее отложили.
  9. Приятного аппетита!
  10. Слоеный салат из курицы с киви готов.

Блины с творогом киви и вишней

Блины с творогом киви и вишней. Люблю я эти блинчики — яркие, вкусные, отлично смотрятся на столе. Можно приготовить на завтрак в будни, можно подать как десерт, подать гостям не стыдно. Можно приготовить впрок и заморозить.

Приготовьте — вам и вашим деткам понравится.

Распечатать рецепт
Блины с творогом киви и вишней
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 стакан мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 250 гр. творог
  • по вкусу мед
  • 2 шт. киви
  • сколько пойдет вишня
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан вода или молоко
  • 1 стакан мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 250 гр. творог
  • по вкусу мед
  • 2 шт. киви
  • сколько пойдет вишня
Инструкции
  1. Сначала блины. Соединить молоко, шпинат, соль, сахар, яйцо, муку и оливковое масло. Перемешать.
  2. Жарим блины.
  3. Для начинки нужно творог с медом перебить до однородной массы в блендере.
  4. Мед добавить по вкусу или заменить на сахар.
  5. Киви очистить и нарезать на дольки. у вишни вынуть косточки. Разложить на каждый блин творог и размазать тонким слоем, разложить киви и вишню. Свернуть в рулеты - плотно.
  6. Разрезать каждый блин, чтобы видно было начинку.
  7. Приятного аппетита!
  8. Блины с творогом киви и вишней готовы.

Салат с клубникой

Салат с клубникой, творожным желе, киви и базиликом — отличное, легкое блюдо в жаркие дни. Как приготовить творожное желе можно глянуть здесь Можно воспользоваться готовым магазинным желе.

Распечатать рецепт
Салат с клубникой
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • по вкусу творожное желе
  • 1 шт. киви
  • по вкусу клубника
  • 5-7 шт. листья базилика
  • 1 чай.лож. кунжут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • по вкусу творожное желе
  • 1 шт. киви
  • по вкусу клубника
  • 5-7 шт. листья базилика
  • 1 чай.лож. кунжут
Инструкции
  1. Подготовить продукты.
  2. Если клубника большая - разрезать. Нарезать тонкими ломтиками киви. Нарвать листья базилика. Все это красиво разложить на блюде.
  3. Кубиком нарезать творожное желе.
  4. Разбросать сверху.
  5. И посыпать кунжутом. Салат из клубники готов.

Желейный десерт с киви

Желейный десерт с киви и шоколадом. Этот вкуснейший десерт можно приготовить с любыми ягодами. Для него лучше использовать прозрачную посуду — в ней желе очень красиво смотрится. Десерт понравится и вам и вашим деткам.

Распечатать рецепт
Желейный десерт с киви
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан молоко
  • 1 ст.лож. желатин
  • по вкусу сахар
  • 1 шт. киви
  • 0,5 плитка шоколад
Порции
Ингредиенты
  • 1,5 стакан молоко
  • 1 ст.лож. желатин
  • по вкусу сахар
  • 1 шт. киви
  • 0,5 плитка шоколад
Инструкции
  1. В молоко высыпать желатин, перемешать и оставить на 15 минут.
  2. Через 15 минут поставить на огонь молоко с желатином, добавить сахар по своему вкусу и перемешивая, довести до горячего состояния, но не до кипения, иначе желе не застынет. Снять с плиты и чуть остудить.
  3. В посуду в которой будете подавать, влить чуть желе и выложить нарезанный шоколад. Поставить в холодильник на 30 минут. За это время желе застынет.
  4. Желе достать из холодильника и разложить киви и шоколад.
  5. Залить еще желе и в холодильник.
  6. Потом еще слой киви и шоколада.
  7. И залить полностью. Отправить в холодильник уже часа на два или на ночь.
  8. Готовый желейный десерт с киви готов. Можно украсить натертым шоколадом.

Фруктовый десерт под соленой карамелью

Фруктовый десерт с соленой карамелью. Для этого рецепта можно использовать фрукты и ягоды которые есть у вас под рукой. Карамель здесь невероятно вкусная сладко-соленая, хорошо оттенит ягоды и фрукты. Любые фрукты приобретут удивительный и неповторимый  вкус с соленой карамелью. Можно еще посыпать салат сыром «фета» или творогом. Если есть под рукой травы — базилик, листья мяты, тимьян, тархун, добавьте их — они отлично впишутся в этот салат.

Советую приготовить этот незатейливый и полезный салат.

Распечатать рецепт
Фруктовый десерт по соленой карамелью
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 1 шт. киви
  • 5-7 шт. клубника
  • 1 ст.лож. с верхом масло сливочное
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. с верхом сметана
  • 2 ст.лож. соевый соус
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 1 шт. киви
  • 5-7 шт. клубника
  • 1 ст.лож. с верхом масло сливочное
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. с верхом сметана
  • 2 ст.лож. соевый соус
Инструкции
  1. Сначала подготовить продукты для карамели.
  2. Выложить в сковороду сливочное масло и сахар и поставить на средний огонь. Подождать пока сахар с маслом приобретет нужный вам цвет. Чем дольше вы держите на огне, тем темнее будет карамель. Нет времени, готовьте светлый карамель. И тот и тот карамель будет вкусный. Теперь влить соевый соус и перемешать. Добавить сливки или сметану. перемешать, довести до кипения и убирать с плиты.
  3. Вылить в соусник и дать полностью остыть.
  4. Нарезать ломтиками киви и апельсин. Большую клубнику разрезать на две части.
  5. Выложить на большое блюдо как вам угодно.
  6. И поливаем основательно остывшим соусом "соленой карамелью".
  7. Сразу подаем. Приятного аппетита!